Spargel

Spargelessen mal anders, ... ein bunt gemischter Abend für Jung und Alt 🫶🏻 Am vergangenen Mittwoch fand das traditionelle "Spargel satt - Buffet" in neuen Räumlichkeiten statt. Der CDU Ortsverband Sehnde hatte erneut geladen und der gut gefüllte Saal im Restaurant Villa Mare sprach eine deutliche Sprache, besonders positiv vielen die Generationen übergreifenden Gäste auf. 🤗 Fünfundzwanzig Prozent der Gäste waren junge Familien mit Kindern, fünfzehn Prozent sogar unter dreizehn Jahren. Das ist...

Erscheinungstermine: aktuelle Ausgabe: 01.06.2024 nächste Ausgabe: 06.07.2024 Redaktionsschluss: 21.06.2024 Die Juniausgabe des myheimat-Stadtmagazins „friedberger“ beinhaltet unter anderem einen Artikel über den Besuch des "Freundeskreises Friedberger Musiksommer" im Bayerischen Landtag und der Bayerischen Staatskanzlei, einen Bericht über die Jahreshauptversammlung der Stadtkapelle Friedberg, ein leckeres Spargel-Rezept, einen Vorbericht zum Kult-Open-Air-Festival "Reggae in Wulf" und einen...

Sabinas Kochstudio - Spargelsuppe "Cappuccino-Style" - Aus grünem Spargel und schmackhaften Gewürzen hat Sabina Scherer in ihrem Kochstudio ein königliches Süppchen zubereitet. Cappuccino vom grünen SpargelFür vier Personen Zutaten: 1kg grüner Spargel200ml Vollmilch60g Parmesan frisch gerieben60g ButterSchnittlauch und SchnittlauchblütenSalz, Pfeffer, Puderzucker, Cayennepfeffer, Tonkabohne, MuskatblüteZubereitung: Glastassen mit kochendem Wasser erwärmen. Das holzige Ende des Spargels...

In Deutschland wird die Spargelzeit jedes Jahr aufs Neue mit großer Hingabe zelebriert. Der grüne und weiße Spargel, ebenso wie die süßen Früchte der Erdbeerfelder, gehören zu den kulinarischen Highlights des Frühlings. In ihrem Kochstudio hat Sabina aus dem königlichen Spargel-Gemüse und der Erdbeere, der süßen Nußfrucht aus der Gattung der Rosengewächse, zwei kulinarische Gaumenfreuden gezaubert. Lauwarmer Spargelsalat mit ErdbeerenVon den Spargelfeldern der Familie Losinger aus dem...

Zur aktuellen Spargelsaison haben wir das leckere Gemüse einmal nicht klassisch mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter zubereitet, sondern mit frischem Blattspinat und Ziegenkäse kombiniert als Quiche serviert. Die schmeckt nicht nur warm aus dem Ofen - sie ist auch kalt ein Genuss. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten (vier Personen):100 g Ziegenfrischkäse  100 ml Milch, 1,5% Fett 250 g Blätterteig TK 700 g Spargel, weiß, geschält 2 EL Bratolivenöl 250 g Blattspinat, geputzt 2 Eier Salz...

Am Freitagabend, 26. April 2024 versammelten sich Mitglieder des Wertinger Kochclubs um die Kochgruppe Karl Rupp zu einem besonderen genussreichen Ereignis. Unter dem Motto "Von der Weide, dem Acker und dem Wasser" wurde ein exquisites Menü präsentiert, das die Vielfalt regionaler Zutaten hervorhob und die lukullische Kreativität der Mitglieder wieder unter Beweis stellte. Der Auftakt des Menüs wurde mit einem raffinierten Amuse-Gueule gesetzt: Zucchini-Lammfilet Röllchen, zubereitet von den...

Eine bewegende Stadtgeschichte Um 790 wird Schrobenhausen erstmals urkundlich erwähnt, als Adalo seinen Besitz der Domkirche von Freising schenkt. Im 12. Jahrhundert erscheint das Edelgeschlecht derer von Schrobenhausen. Im 15. Jahrhundert erweitert und befestigt, wird Schrobenhausen uBewegende historische Ereignisse treffen auf kulinarische Genüsse und vielfältige Lebensweltennter Herzog Ludwig zum Stadtstatus erhoben. Während der Neuzeit halfen die Stadtmauern in den vielen Kriegen, die Stadt...

Spargelfelder sind in Vorbereitung, Stand 9.3.2024

Spargelfeld schon vorbereitet

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Auf den letzten „Peng“ haben es die Isernhäger Senioren noch geschafft Spargel zu essen! Am 21. Juni machten sich 57 Senioren auf um das Buffet im Spargelbetrieb „Thiermann“ zu plündern. Alle haben sich wirklich alle Mühe gegeben – geschafft haben sie es nicht! Gut gesättigt und gut gelaunt machte sich der voll besetzte Artal-Bus zum zweiten Stopp des Tages, dem Steinhuder Meer. Dort wurden wir im „Hafenblick“ bereits mit Kaffee, Käse- und Apfeltorte, die Sahne durfte natürlich nicht fehlen,...

Traditionell bis zum 24. Juni gibt es den frisch gestochenen Spargel. Aber auch über diesen Zeitpunkt hinaus lassen sich aus der Mäjestät unter den Gemüsen allerlei exzellente Schmankerl gestalten. In ihrem Kochstudio hat Sabina Scherer einen herzhaften Spargelsalat zubereitet. Zutaten: Pro Person 5 Stangen SpargelSalz, Zucker2EL Balsamico-Essigeinige Spritzer Maggi½ kleine rote ZwiebelSchnittlauch½ gekochtes Ei Zubereitung: Den Spargel schälen und in fingerlange Stücke schneiden. In...

Spargelfelder sind vorbereitet, 12. März 2022...

Und wie jedes Jahr...die "Leckersaison"... Also, wer so richtig gern Spargel isst, sollte unbedingt unser folgendes "Lieblingsrezept" ausprobieren. (hier für 2 Personen) Man nehme : 1 Kg Spargel, schäle und schneide ihn in ca. 2-3 cm große Stückchen. Etwas Olivenöl in eine (Wok)Pfanne, den Spargel hier nun ca. 8 Minuten anbraten. Zwischenzeitlich 2 Frühlingszwiebeln ( sind die, die wie dünner Poree aussehen) incl. dem zarten Grün in kleine Ringe schneiden. 500 Gramm kleine Coctailtomaten...

Das linke Häuschen wartet auf den frischen Spargel, das rechte auf die Spargelverkäufer!

Die Erdbeere als Königin der Früchte, und die Jakobsmuschel in ihrer mächtigen Schale sind zusammen eine hervorragende Kombination für ein besonderes Schmankerl aus Sabinas Kochstudio. Als Jakobsmuschel oder Pilgermuschel werden zwei nahe verwandte Arten von Muscheln bezeichnet, die zur Gattung der Pecten gehören, der typischen Gattung der Kammmuscheln. Pecten jacobaeus, die Mittelmeer-Pilgermuschel, lebt im Mittelmeer. Zutaten: • 4 Jakobsmuscheln • 1 ganze Knoblauchknolle • 4 grüne und 3 weiße...

In der Saison der königlichen Früchte und Gemüse sind die Erdbeere und der Spargel wie geschaffen für diesen kulinarischen Glanzpunkt aus Sabinas Kochstudio. Zutaten für 2 Personen: • 300g Erdbeeren • je 4 Stangen weißen und grünen Spargel • einige Blätter grüner Salat • 50g Haselnusskerne • 100ml Rotwein • 100ml Balsamico-Essig • 2EL Vanillezucker, Salz, Pfeffer, Puderzucker • 1Limette • Basilikum Parmesanchips; 200g Parmesan2EL Mehl2TL Paprikapulver edelsüß1TLSpitze Cayennepfeffer...

Bereits in der Zeit um 1850 begann man auf den Feldern rund um Burgdorf mit dem Anbau von Spargel. Einer der ältesten noch bis vor wenigen Jahren produzierende und auch Spargelpflanzen verkaufende Spargelhof mit langer Tradition war der von Ernst Matthaei, der sich 3 Generationen im Familienbesitz befand. Er lag zwischen Schillerslage und Burgdorf an der Bundestraße 443 und reichte bis an die Bahnlinie Lehrte –Celle. Auf den 120 Morgen Ackerland, in dessen Mitte sich der Hof befand, wurde nicht...

Erscheinungstermine: aktuelle Ausgabe: 01.06.2019 nächste Ausgabe: 06.07.2019 Redaktionsschluss: 20.06.2019 Die Juniausgabe des myheimat-Stadtmagazins aichacher beinhaltet eine Nachlese zum Spargel- und Schlemmermarkt sowie zur Wittelsbacher Oldtimerschau, einen Artikel zum 1. Qualifikationslauf zur Südbayerischen ADAC Kartslalom Meisterschaft mit den Kartpiloten des MC Aichach, einen Bericht zur Saisoneröffnung des TC Wittelsbach und einen Vorbericht zur 1. Aichacher Kunstnacht mit Kunstmeile....

Landrat Martin Sailer besucht den landwirtschaftlichen Betrieb Zott in Aretsried Wie leistungsstark ein Familienbetrieb sein kann, davon hat sich Landrat Martin Sailer selbst überzeugt. Ende Januar besuchte er gemeinsam mit Bürgermeister Peter Ziegelmeier den landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Zott in Aretsried. „Durch die landwirtschaftlichen Anwesen verändert sich auch die Dorfentwicklung in unserer Region. Es kommt immer öfter vor, dass viele kleinere Landwirte ihren Betrieb aufgeben...

Die Spargelzeit ist ja nun bald vorbei - am 24. Juni, Johannistag ist traditionell Schluss. Zeit für die Donnerstagsrunde, sich mit einem der größten und bekanntesten Spargelhöfe im Burgdorfer Land zu beschäftigen, dem Erlebnishof Lahmann im Burgdorfer Ortsteil Otze. Wieso Erlebnishof? Es gibt dort eben nicht nur Spargel, den man in der Gastronomie des Hofes, dem sog. Wellblechpalast, genießen kann, sondern man kann auch Golf spielen, ohne davon Ahnung oder eine Ausrüstung haben zu müssen. Und...

Der schon lange bekannte Spargel aus dieser Region wird jährlich auch in und um Naumburg herum an den "Spargelständen" vekauft. Man hat die Wahl zwischen grünem, weißem und violettem Spargel. In Beelitz wird seit 1861 Spargel angebaut. Er wächst und gedeiht dort aufgrund des sandigen Bodens sehr gut. Schade, dass die Saison bald schon wieder zu Ende geht. :-(

Sommerzeit ist Picknickzeit. Wenn ihr etwas Abwechslung auf eure Picknickdecke bringen möchtet und  Frikadellen, Würstchen oder gekochte Eier nicht mehr sehen könnt, solltet ihr eure Gäste einmal mit dieser Tortilla überraschen. Sie kann warm oder auch kalt serviert werden. Ihre bunte Farbe und ihren guten Geschmack bekommt sie durch grünen Spargel sowie süße Cherrytomaten und Thymian. Guten Appetit! Zutaten (für vier Personen): 4 mittelgroße Kartoffeln als Pellkartoffeln gekocht 1 Bund grüner...

Das passte am Mittwoch, d. 29. Mai super zusammen, denn durch den Regen hatte sich die Temperatur von 34°C auf 24°C abgekühlt und die Fahrt der Senioren des DRK Isernhagen konnte starten. Das Ziel war der Spargelhof Thiermann in Kirchdorf. Die Größe dieses Unternehmens hat uns alle erstaunt. So groß hatte sich keiner der Senioren einen Spargelbetrieb vorgestellt. Zwei Zahlen machen die Größenordnung so in etwa deutlich: 1.800 Spargelstecher/innen stechen pro Tag ca. 140t Spargel! Auch der...

Und wie jedes Jahr...die "Leckersaison"... Also, wer so richtig gern Spargel isst, sollte unbedingt unser folgendes "Lieblingsrezept" ausprobieren. (hier für 2 Personen) Man nehme : 1 Kg Spargel, schäle und schneide ihn in ca. 2-3 cm große Stückchen. Etwas Olivenöl in eine (Wok)Pfanne, den Spargel hier nun ca. 8 Minuten anbraten. Zwischenzeitlich 2 Frühlingszwiebeln ( sind die, die wie dünner Poree aussehen) incl. dem zarten Grün in kleine Ringe schneiden. 500 Gramm kleine Coctailtomaten...

Pünktlich zum Start des Kinderlaufs um 14:00 h hatte der Regen aufgehört. Moderator Christoph Dannowski von der Neuen Presse Hannover heizte die Stimmung mächtig an und schickte wenig später die jungen Ausdauersportler durch Burgdorf. Als schnellster Läufer auf der 660-Meter-Strecke kam Anton Wickboldt mit 02:07 min über die Ziellinie. Nur 7 Sekunden später finishte Mara Brockmüller mit 02:14 min das Rennen in der Auestadt. Einen Bericht über die Hauptläufe (2,5 km, 5 km und 10 km) und Nordic...

Bei der Verlosung auf Facebook „Laufpass der Region Hannover 2017“ haben je einen Freistart beim Burgdorfer Spargel-Lauf am 30. September 2017 gewonnen: Jutta Kindler Matthias Blazek Christel Prause Andreas Stolter Maddie Pagenkemper Herzlichen Glückwunsch, gute Zeiten im Burgdorfer Stadtpark und viel Freude am Spargellauf. Die Gewinner werden benachrichtigt. Burgdorfer Spargel-Sprinter auf Facebook

Wir haben den Spargel weiß, grün, gekocht, gebraten, dick, dünn, mit Butter, mit Kartoffeln und Butter, mit Schinken, mit Garnelen, mit Schafkäse, mit Mozarella überbacken, als Salat mit kleinen Tomaten, mit Spiegelei, mit Rührei, mit selbst gemachter Majonayse, aber niemals mit einer gekauften "Holländischen Soße" zubereitet und verzehrt. Nun müssen wir wieder etwa zehn Monate warten. Und warten. Zum Glück gibt es die frischen Erdbeeren bis Oktober.

Der Spargel als Gericht ist zwar nicht jedermanns Sache, aber wir wollten uns mal ansehen wie Spargel angebaut wird und besuchten einen Spargelbauern. Er erklärte uns das ein lockerer, sandiger aber nicht zu feuchter Boden den Spargel am besten gedeihen lässt. Zum Anbau wird vor Eintritt des Winters ein Graben ausgehoben - mit Dünger angereichert und im Frühjahr werden ein- bis zweijährige Pflanzen eingesetzt und mit Erde bedeckt. Im Herbst werden die Stängel abgeschnitten und entsorgt und im...

Thüringen, 17.05.2017 – Das grüne Herz Deutschlands ist spätestens zum Spargelfest in Herbsleben im Spargelfieber. Und damit natürlich auch die zertifizierten Partner der Thüringer Tischkultur: Im Kaffeehaus Gräfe gibt es feinstes Spargelbrot und die gastronomischen Partner verwöhnen ihre Gäste mit vielfältigen Spargelgerichten. 21. Spargelfest Herbsleben am 27. und 28. Mai 2017 Das Spargelfest in Herbsleben hat sich bereits als feste Größe im Veranstaltungskalender der Region etabliert. Die...