Brombeeren

... zumindest in Großbritannien, wo man diesen Festtag des Erzengels Michael, auch als "The Day the Devil Spit on Your Blackberries" (der Tag, an dem der Teufel auf die Brombeeren spuckte), kennt. Die Legende besagt, dass der Teufel vom Erzengel Michael gestürzt, vom Himmel direkt in einen Brombeerbusch fiel, vor Wut spuckte und darauf herumtrampelte. Seitdem sind die Früchte ab diesem Datum ungenießbar.

Die beiden Pflanzen fand ich sehr ungewöhnlich und hab sie noch nie sehen. Nach etwas Recheche fand ich die Apentia, wächst in Südafrika und dort an Ostküste. Inzwischen wachsen die vier Sorten auch in Europa. Über die Brombeerart fand ich nichts. Vielleicht könnt ihr mir helfen. Vielleicht ist auch ein Mischung von zwei Sorten. So etwas wie Maulbeere und Brombeere. Diese Frucht kann als Marmelade, einem Herbst Crumble verarbeitet werden. Sie passt auch gut in einem Rumtopf. Für die jüngeren,...

Gefärbt wird schon seit dem frühen Palaäolitikum. Die modische Gesellschaft trug gefärbte Gewänder. Bei Ausgrabungen fanden Archäologen in Pakistan/Mohanjo-daro Webereien und eine Färberei. Datiert auf 2000 v.Chr. es ist die älsteste (bis jetzt in der Welt).Das älteste gewebte und gefärbte Wollgarn. Die freigelegten Stoffe sind sehr lichtemfindlich und bleiben als best gehüteste Objekte im Archiv. Hier geht es nicht nur um Farbe, sondern auch um die Webtechnik. 1600 v.Chr. extraierten die...

Sommerzeit ist Früchtezeit. Allerorts bieten die Obstbauern am Straßenrand süße Früchtchen zum Verkauf an. Die Erdbeerfelder sind von vielen Naschkatzen bevölkert, Himbeeren und Brombeeren, Heidelbeeren und vieles mehr machen Lust auf Genuss. In ihrem Kochstudio hat Sabina Scherer aus Früchten und Blätterteig eine süße Verführung zusammen gestellt. Zutaten: 1 Rolle Blätterteig1EL flüssige Butter1EL Zucker oder Zimtzucker2 Becher SahneFrüchte nach Wahl: Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren,...

Brombeeren blühen jetzt noch ??

Durch ihre Früchte setzen Hecken, Feldgehölze, Gärten im Herbst farbige Akzente und bereichern das Landschaftsbild. Überall sind an den Feldrändern blauschwarze Schlehen, knallrote Hagebutten, dunkle Brombeeren zu sehen; in den Gärten fallen neben Äpfeln und Birnen ganz selten die goldgelben Quitten auf. Die blauschwarzen Steinfrüchte der Schlehen sind allerdings im Oktober noch sehr gerbstoffreich und erst nach strengeren Frösten genießbar. Aus ihnen lassen sich dann Säfte, Dörrfrüchte, Gelees...

... Muscheln heute gefunden beim Baden im Silbersee. ... Brombeeren und noch viel mehr gestern gefunden beim Spaziergang.

Die Brombeeren sind reif. Im Garten meiner Vermieterin in Würding gibt es viele Sträucher mit unzähligen Brombeeren.

Überall fängt es an zu leben!

Brombeereis - Blätterbilder vom 29.11.2016 bei minus 6°C aufgenommen ! Ich finde solche Eisbilder immer wieder faszinierend.

Brombeere trifft Apfel Bisher hatte mir die Zeit gefehlt meine geernteten Brombeeren zu verarbeiten. Darum musste ich sie erst einmal einfrieren und habe jetzt die Zeit gefunden diese zu verarbeiten. Da die Zeit der Heimeligkeit vor der Tür steht, habe ich ein bisschen mit Gewürzen gespielt und herausgekommen ist dieses hier: Zutaten: 0,8 Ltr. Brombeersaft 1 Apfel, geschält, entkernt und kleingewürfelt Saft von 2 Zitronen Mark von einer Vanilleschote 250 ml. Apfel-Cidre 1 Stange Zimt 1 Nelke 2...

© Klaus Heubusch

Ich will Euch heute etwas über Beeren erzählen! Esst Ihr gerne Beeren - Erdbeeren - Himbeeren - Brombeeren - Heidelbeeren? Solltet Ihr! Sie sind sehr gesund und haben sehr wenig Kohlenhydrate. Hier für Euch einige Infos darüber: Brombeeren enthalten viel Vitamin C, die Mineralstoffe Kalium, Eisen und Calcium und reichlich Ballaststoffe. Die Ballaststoffe fördern die Verdauung und sorgen für Sättigung. Brombeeren schützen die Zellen vor freien Radikalen. Die Blätter der Brombeerpflanze eignen...

Waren am Samstag bei Scherstetten zum Brombeeren sammeln. Ca. 1 1/2 Stunden und 2,5 kg später war ich auch schon fertig. Schönster Sonnenschein und Duft der Kräuter und Beeren waren die Belohnung für die vielen Stachen der Beerensträucher. Anschließend haben wir Marmelade gekocht – lecker!!!

Brombeerkuchen mit Baiserhaube Zutaten: 250 gr. Butter 1 Prise Salz 200 gr. Zucker 5 Eier 200 gr. Schmand 100 ml. Eierlikör 500 gr. Mehl 1 Tütchen Backpulver 400 gr. Brombeeren (frisch oder TK) Außerdem für die Baiserhaube: 5 Eiweiß 200 gr. Zucker 3 Teel.Speisestärke 3-4 Eßl. Mandelsirup Mandelblättchen Zubereitung: Butter, Salz und Zucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Schmand, Eierlikör, Mehl und Backpulver ebenfalls unterrühren. Zum Schluß die Brombeeren unterheben. Den...

Wir hoffen auch dieses Jahr wieder auf eine gute Ernte.

Ein Stachel ist bei Pflanzen ein zugespitzter Vorsprung an der Sprossachse oder am Blatt. Es handelt sich um Emergenzen: Bei ihrer Bildung sind im Gegensatz zu Haaren außer der Epidermis auch tiefere Schichten beteiligt, sie sind jedoch keine umgebildeten Organe (dies sind Dornen). Stacheln können im Gegensatz zu Dornen relativ leicht von der Pflanze abgestreift werden. Da sie keine umgebildeten Organe sind, ist ihre Verteilung auf der Pflanze auch nicht gesetzmäßig. Die botanische Definition...

In Cappenberg, oberhalb der Waldschule, steht eine Ruine, die durchaus geeignet ist, an Dornröschens Schloss zu erinnern. Vor knapp vier Jahren habe ich da schon einmal einige Fotos gemacht und konnte leicht innerhalb der Mauerreste herumwandern. Heute ist das außerordentlich schwierig geworden. Die Brombeeren haben die abgebrannte Reithalle in Besitz genommen und greifen nach meinen Hosenbeinen und meiner Jacke, um jedes Eindringen zu verhindern. Es ist ihnen auch fast gelungen. Aber malerisch...

Die richtige Medizin gegen den Herbstfrust kommt aus der Natur und ihre Zubereitung ist ganz einfach. Ich empfehle einen selber gemachten Brombeerlikör Wir brauchen dazu: 750 Gramm frische Brombeeren und einen 3/4 Liter trockenen Rotwein. Dazu kommen noch 400 Gramm Zucker, 1/2 Vanilleschote, eine halbe Zimtstange und ein halber Liter Rum (54%). Die Zutaten geben wir in einen großen Topf und lassen sie 30 Minuten köcheln. Danach abkühlen lassen und den Rum dazugeben. Alles ohne Beeren in...

Nach vier Wochen endlich mal wieder Zeit für ein Sonntagsbild. Die Sommeranemonen blühen und die Margarite hat noch einzelne Blüten. Das Gartentürchen steht auf... also Alles beim Alten! Halt ! Bild Drei zeigt eine Veränderung! Einen schönen Sonntag!

Am Morgen hatte es geregnet und als der Himmel sich aufhellte bin ich mal wieder ins Wattertal - nicht so weit, wie ich wollte - denn der Himmel wurde wieder bedenklich dunkel. Ich habe noch rechtzeitig das Auto erreicht. Es war sehr warm und schwül, hat aber bei uns nicht gewittert nur geregnet. In den 3 Stunden am Wald lang habe ich eine ganze Menge kleine und größere Begegnungen festhalten können und bin reichlich von bösen Bremsen attackiert worden.

Ab und zu bekommt man unverhofft Gäste und man hat keinen Kuchen zum Kaffee. Was nun? Ich habe ein leckeres Rezept dafür , die ganze Zubereitung dauert nur 15 Minuten, vorausgesetzt man hat alles zu Hause. Mein Rezept gilt für 4 Personen: Zutaten: 50g Butter 50g Zucker 400g Brombeerenb oder Himbeeren 8 Scheiben Brioche (Hefezopf) 200g Mascarpone Zubereitung: Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Zucker zugeben und weiter schmelzen bis die Masse karamelisiert und schön braun ist. Die...

Die getrockneten Blätter enthalten Gerbstoffe, die vielfältig eingesetzt werden können. Ein Aufguss wäre ein Mittel gegen Durchfall und bei Halsentzündungen bringt ein Gurgeln mit dem Brombeerblätteraufguss Linderung. Bei Hautkrankheiten könnte durch eine Waschung eine Besserung des Hautbildes eintreten. Allgemein bekannt ist die Brombeere als Gelee oder Konfitüre. Brombeerkuchen soll auch beliebt sein. Brombeertee hat auch einen sehr angenehmen Geschmack. Unsere Brombeeren blühen in diesem...

Spannweite 32-37 mm, an den Hinterflügel, auf der Oberseite allgemein dunkelbraun. das Weibchen hat er einen nierenförmigen, orangenfarbigen Fleck, der beim Männchen fehlt. (Leider hat er sich nicht geöffnet.). Vorkommen: An Wald-Weg und Feldrändern, gelegentlich auch in Gärten. Der Falter zählt zu den größten Bläulingen. Er hält sich vorwiegend in Wipfelregionen von Bäumen und Sträucher auf, darum kann man Ihn selten beobachten. Flugzeit: Juli-Oktober.

Vor meinem Fenster wachsen Brombeeren so reichlich. Da gibt es jeden Tag ein Schälchen davon zum Frühstück. Doch der Brombeerstock kann auch bei Verschleimung, Reizhusten und Bronchitis helfen. Denn bei Ernährungsfehler vor allem bei tierischem Eiweiß, oder erhitzten Käsemahlzeiten kann sich ein zäher Schleim auf den Bronchienschleimhäuten festsetzen. Das hat zur Folge das ein ständiger unangenehmer Hustenreiz mit einer Einschränkung der Atmung, mit Pfeifen und trockenen Rasselgeräuschen in den...

Am Samstag den 2. März in der Nähe von Harburg gesehen und fotografiert, vorher hatte ich Tagpfauenauge, Zitronenfalter und den Kleinen Fuchs eingestellt. Gesehen aber nicht erwischt habe ich Schwalbenschwanz, Kohlweißling, Aurorafalter. Hier mein Link vom Brombeerzipfelfalter von früher. http://www.myheimat.de/donauwoerth/natur/brombeerz...

Noch blühen in den Gärten alle möglichen Sommerblumen, doch der Herbst hat schon ein Bein in der Rüre. Die ersten Astern zeigen dies an. Dabei meint man, der Sommer möchte nochmals seine Stärke demonstrieren. Jetzt ist auch die Zeit der Äpfel, die sich für das Einlagern eignen. Auch einige Birnenarten lassen sich über den Winter halten. Es gibt noch genügend Brombeeren, Heidelbeeren und Holunderbeeren für ein feines Mus. Nektarinen und Mirabellen winken uns ebenfalls noch zu, bevor sie nächstes...

Montag, 6.9.2010: 16°C, größtenteils unbewölkt, windig. Meine beiden Hintergründe haben aus den Beeren, die ich gestern geerntet habe, einen Brombeerkuchen gebackten! Und mich damit „überredet”, die Wiese zu mähen. Seufz. Bei dieser Gelegenheit habe ich dann noch die abgestürzte Sonnenblume in einen Blumenkübel gepflanzt. Sie hat noch etwa 10 nicht aufgegangene Knospen, sieht sehr gesund aus und wird vermutlich noch länger blühen. Beim Fotorundgang konnte ich heute wieder mehrere Bienen und...

Sonntag, 5.9.2010: 17°C, in der Nacht Regen, Vormittag trocken, teils unbewölkt. Am Nachmittag teils 8/8 bewölkt, gelegentlich Wolkenlöcher. Weitgehend trocken. Brombeeren abernten ging doch! Und morgen basteln meine beiden Hintergründe daraus einen Brombeerkuchen. Megalechts! Bei Fotorundgang fiel mit heute auf, wie kräftig das Moos und die Flechten auf einem Apfelbaum hinten im Garten gewachsen sind. Durch den Dauerregen wächst das alles derart schnell, dass man es schon fast mit einem...

Donnerstag, 2.9.2010: 18°C, blauer Himmel, gelegentlich Quellwolken. Die Blätter der abgestürzten Sonnenblume werden jetzt doch langsam welk. Die Brombeeren hinten im Garten sehen jeden Tag besser aus: Da sich laut Wetterbericht das sonnige Wetter ein paar Tage hält, werde ich am Wochenende eine erste Ladung Beeren abernten. Bis dahin sind auch meine Hintergründe wieder zurück und vielleicht backen die beiden dann einen Brombeerkuchen... Bei den anderen Pflanzen im Garten tut sich immer noch...