Brombeeren

Mittwoch, 1.9.2010: 15..16°C, teils sonnig, teils bewölkt. Meistens trocken. Der (meteorologische) Herbst fängt ganz gut an: Angenehmes Wetter, Aussicht darauf, dass es zumindest eine Weile so bleibt. Allerdings haben die letzten Sommertage Spuren hinterlassen: Durch den Dauerregen und den Sturm ist einer der Blumenkästen meiner Schwester abgestürzt. Jetzt liegt der zersplitterte Kasten „am Fuß der Ostwand” unseres Hauses. Seltsamerweise hat die Sonnenblume überlebt. Sie steht blühend in den...

Donnerstag, 26.8.2010: 28°C, strahlend blauer Himmel, trockener heißer Wüstenwind. Heute Nacht, als ich so gegen 0400 in die Falle gehen wollte, warf ich noch kurz einen Blick aus dem Fenster und sah eine Katze in der Einfahrt meines Nachbarn. Es war die weiß-graugetiegerte Katze, die immer stehen bleibt und zuhört, wenn sich Menschen unterhalten. Ich hatte den Eindruck, dass sie mich beobachtet. Also holte ich die Kamera, um sie zu fotografieren. Jedoch reichten die 10 Sekunden, die ich dazu...

Bei sovielen Brombeeren die immer noch an den Sträuchern hängen, wurde von mir nochmal flugs ein Kuchen gebacken. Ich weiß gar nicht wohin mit diesen ganzen Brombeeren und schreie nur noch "Fruchtalarm" :-)) Zutaten für den Boden: 200 gr. Marzipan 100 gr. Butter 50 gr. Zucker 1 Vanillezucker 3 Eier 50 gr. gemahlene Mandeln 150 gr. Mehl 0,5 Päckchen Backpulver Zutaten für die Puddingfüllung: 0,5 Liter Sahne 0,5 Liter Orangensaft 100 gr. Zucker 3 Päckchen Vanillepudding Für den Krokant: 50 gr....

Sonntag, 15.8.2010: 20..21°C, wechselhaft, schwül. Heute Nacht um 0300 hörte ich im Garten ein Geräusch, das etwa wie ein verschleimtes Husten klang. Der Waschbär? Also hielt ich die Kamera zum Fenster hinaus und fotografierte – mit Blitz, es war ja stockdunkel mit sehr tief hängenden Regenwolken – in die Richtung, aus der das „Husten“ zu kommen schien. Es bewegte langsam von mir weg, und nach ein oder zwei Minuten und fünf Fotos – der Blitz lädt etwas langsam - verschwand es schließlich ganz....

Wir haben soviele Brombeeren im Garten und ich weiß gar nicht wohin damit. Die Büsche hängen noch übervoll. Die reifen immer so nach-und nach ab, so dass ich noch eine Weile damit zu tun haben werde :-)). Nach der Marmelade, welche ich schon gekocht habe ist nun eine Torte dran. Mal schauen was ich noch so, mit den ganzen Beeren anstelle. Ich glaube von den restlichen werde ich Saft machen. Für den Tortenboden: 4 Eier 2 Eßl. kaltes Wasser 150 gramm Zucker 2 Vanillezucker 200 gramm Mehl 30 gramm...

Bei unserem Besuch bei den Siebensteinhäusern bei Ostenholz sind mir die vielen Mistkäfer aufgefallen. In diesem Jahr scheint es eine Menge zu geben. Das ist der passende Lieblingswitz meines Onkels aus seiner Kindheit. Vielleicht kennt ihr ihn ja auch? Vater und Sohn gehen im Wald spazieren. Auf einmal fragt der Sohn: "Du, Papa. Haben Brombeeren Beene?" Darauf der Vater:"Nee, mein Sohn." "Du, Papa, haben Brombeeren wirklich keene Beene?" "Nee, mein Sohn!" Da sagt der Sohn kleinlaut: "Du Papa,...

.. rückblickend auf den Sommer 2009 kann man als Gartenfreund zufrieden sein. Was der Juli anfangs noch zu nass war, waren die Monate August und September eher zu trocken. Da mussten die Pflanzen auf dem Balkon und der Terrasse, die in den Trögen angepflanzt waren, ausgiebig mit Wasser versorgt werden. Belohnt wurde diese Mühe am Ende mit einer reichen Ernte an Tomaten und Paprika`s, aber auch im Garten gab es heuer reichlich Gemüse und Beeren. Besonders bei den Brombeeren konnte ich jede Menge...

Jetzt hängen die Brombeersträucher voller Früchtchen. Daraus kann man ein leckeres Getränk zaubern: Brombeer-Smoothie Die Beeren mit Joghurt, einem bisschen Zucker, drei El süßer Sahne und Pfefferminzblättchen verrühren, das Ganze mit dem Stabmixer pürieren und schon hat man ein köstlich-beeriges Sommergetränk. Schmeckt auch gut mit Pro Secco aufgegossen! Weitere Rezepte gibt es hier: http://www.kochlustblog.de

Wir beide sind froh darüber daß wir im Garten noch ein wenig Gemüse und Beerenfrüchte ernten und auch essen können. Eigene Tomaten schmecken uns meistens besser als die gekauften, und von den Brom- und Erdbeeren lassen sich wunderbare Tortenbelege oder Früchtequark herstellen !

Heute habe ich mal ein Bananen-Heidelbeer-Smoothie selbt gemacht - meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt :-)) Rezept ist für 4 Portionen Zutaten: 250 g Bananen 200 g Brombeeren 250 ml RAMA Cremefine zum Schlagen 1 EL Honig evtl. Limettensaft evtl. Eiswürfel Garnitur für die Gläser Zubereitung: geschälte Banane grob schneiden zusammen mit Brombeeren und Cremefine im Mixer pürieren evtl. mit Limettensaft abschmecken. Man kann nun die Gläser halb mit Eiswürfel füllen - dann den Smoothie drüber...

In diesem Jahr wuchern die Brombeeren, dass es eine Freude ist. Aus dem Fenster vom Boden oder auf der Leiter ernteten wir diese süße Frucht. Und es ist noch lange nicht Schluss

Brombeerelixier Bei Verschleimung, Reizhusten, Bronchitis, Mukoviszidose Aus Bertrampulver, getrocknete Brombeerblätter, Ysop, getrockneten Dost, Honig und Weißwein kann man auch selber dieses Elixier herstellen. Dieses Mittel enthält sehr viel Bertram, dessen ätherische Öle den zähen Bronchialschleim verflüssigen und lösen. Die ätherischen Öle des Brombeerelixiers sorgen für eine krampflindernde, entzündungshemmende u. auswurffördernde Wirkung. Besonders der Schleim kann leicht abgehustet...

Brombeeren Brombeersträucher sind eigentlich Kinder des Waldes. Zwar werden sie auch in Gärten angebaut, die Früchte mit dem ausgeprägtesten Aroma so meinen viele, finden man an Waldrändern und Waldwegen. Die Brombeeren sind – je nach Sorte –dunkelrot bis schwarz. Dass sie vollreif sind, erkennt man daran, dass sie sich leicht von den Stielen lösen lassen. Auch viele Waldtiere lieben die Köstlichen Früchte. Daher müssen die gesammelten Waldbeeren vor dem Ansetzen gründlich nach kleinen Käfern...

Zurzeit fliegen in unserem Garten die Distelfalter ein und aus. Immer wieder landen sie auf den Blüten des Schnittlauchs, der Brombeeren und der Erdbeeren, um fleißig Nektar zu saugen. Ich kann sie seit über 40 Jahren zum ersten Mal in unserem Garten beobachten und bin sehr erfreut darüber. In meinem Beitrag vom Admiral und der roten Liste hatte ich ja schon meiner Sorge Ausdruck verliehen, dass die Schmetterlinge immer weniger werden. Umso größer ist meine Freude über den neuen Edelstein der...

Der Himmel ist blau! Ein letzter goldener Sonnen-Sonntag im September. Ich nehme mein Rad und fahre in die Feldmark, um die kräftigen Farben des Herbstes zu genießen. Gleich hier vorne ein Stückchen Brombeerhecke mit reifen schwarzen Früchten. Sie schmecken ganz lecker. Ab und zu ein Ebereschenbaum mit üppigem rotem Vogelbeerenbehang. Später dann die Sträucher mit hunderten orangefarbenen und andere mit purpurfarbenen Hagebutten. Weiße Schmetterlinge fliegen an mir vorüber. Sind es...