Sternekoch

Beiträge zum Thema Sternekoch

Ratgeber
Buchcover Buchgut Berlin | Foto: Westendverlag  ISBN 978-3-86489-266-0

Ab in die Küche

In Zeiten der erzwungenen Häuslichkeit. „Einfache Küche einfach erklärt.“ Mit Herzblut schreibt ein Meister seines Faches, Sternekoch Franz Keller, ein Plädoyer für die naturverbundene Küche. Es ist keine Neuauflage seines Buches „Vom Einfachen das Beste“ aus 2018. Viele seiner Gedanken finden sich natürlich wieder. Er will mit einfacheren Worten, mit Bildern und Grundrezepten, mit einer bunten Mischung neue Kreise für die naturnahe Küche gewinnen. Er ist überzeugt: Die Bevölkerung ist bereit...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Düsseldorf
  • 31.03.20
  • 1
Freizeit

Kitchen Impossible: Max Strohe fordert Tim heraus

Bei Kitchen Impossible kommt der Profikoch Tim Mälzer jede Folge stark an seine Grenzen. Auch in der sechsten Ausstrahlung der Kochshow dieses Jahr, hat der TV-Star mit einigen Herausforderungen zu kämpfen. Kann sich das erfahrene Mitglied der VOX-Show gegen Sternekoch Max Strohe am Sonntag behaupten? Letzte Woche erst, schlug der Star aus "Kitchen Impossible" seine Gegnerin Tanja Grandits mit ganzen sechs Punkten. Die verschiedenen Fisch-Kreationen in Graz konnte der Profikoch ohne Probleme...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Köln
  • 07.03.19
Freizeit

Kitchen Impossible: Tim Mälzer verbockt den Tintenfisch

Die Kochshow “Kitchen Impossible” auf VOX geht in die nächste Runde. Tim Mälzer tritt diesen Sonntag gegen den Sternekoch Klaus Erfort an. In Peru versucht sich der TV-Star an einem traditionellen Tintenfisch, und gelangt durch den in Zeitdruck. Im letzten Battle von “Kitchen Impossible” verlor der Koch Tim Mälzer den Wettstreit um das besser gekochte Gericht gegen seinen Mitstreiter Lukas Mraz. Doch in der neuen Folge, will Mälzer alles versuchen, um die Koch-Ehre wieder zurück zu gewinnen....

  • Hamburg
  • Hamburg
  • 22.02.19
Freizeit

Rosins Restaurants: Frank Rosin rastet aus in der Osteria Stefano & Eva!

Frank Rosin verschlägt es in der aktuellen Folge von Rosins Restaurants nach Riegelsberg. Hier ruft Stephanie aus Hilfe. Ihre Eltern haben sich mit der Osteria Stefano und Eva übernommen und nun sehen die beiden keinen Ausweg mehr, das Lokal zu schließen. Kann der Profikoch hier noch helfen? Der nächste Einsatz wird für Frank Rosin alles andere als leicht. Stephanie führt in Riegelsberg eine Bar, direkt neben dem Lokal Osteria Stefano & Eva ihrer Eltern. Doch der Laden läuft einfach nicht. Die...

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  • 17.01.17
Freizeit

Rosins Restaurants: Kann Frank Rosin das Bella Rosa retten?

Frank Rosin steht ein große Herausforderung bevor: Er will Chef Pietro mit seinem italienischen Restaurant Bella Rosa unter die Arme greifen. Doch das ist gar nicht so einfach. Nicht nur die Küche wird zur Baustelle, auch im Team läuft nicht alles nach Plan. Und dann wären da noch die familiären Probleme des Italieners. Im Bella Rosa in Heubach könnten eigentlich 70 Gäste gleichzeitig speisen. Doch genau diese bleiben aus. Meistens ist das Lokal leer und das hat natürlich auch finanzielle...

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  • 06.12.16
Freizeit

Rosins Restaurants: Kann Sternekoch Frank die Talfahrt des Berggasthofs “Rother Kuppe” stoppen?

Der Berggasthof von Gastronomin Anja liegt auf dem höchsten Punkt der Rother Kuppe im Mittelgebirge Rhön. Trotzdem geht es mit dem Restaurant seit Monaten bergab. Mit der Hilfe von Sternekoch Frank Rosin will die 33-Jährige in der neuen Folge von “Rosins Restaurants” den Schuldenberg überwinden. Für Frank Rosin und sein Filmteam geht es in der heutigen Ausgabe von “Rosins Restaurants” hoch hinaus. Vom Mittelgebirge Rhön im Dreiländereck Bayern, Hessen und Thüringen aus, hat Gastronomin Anja den...

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  • 05.04.16
Freizeit

Rosins Restaurants: Hat das kleine Lokal „Casino“ noch ein Ass im Ärmel?

In der neuen Folge von „Rosins Restaurants“ begibt sich Sternekoch Frank Rosin in das „Casino“. Renate Hackbarth und ihre drei Kolleginnen kommen mit ihrem kleinen Lokal im Industriegebiet in Berlin-Spandau trotz treuer Stammkundschaft nicht mehr über die Runden. In Berlin-Spandau betreibt Renate Hackbarth das kleine Restaurant „Casino“. Mit traditioneller Berliner Hausmannskost lockt sie Arbeiter und Handwerker in ihr „Tante-Emma-Lokal“ im Industriegebiet „Zeppelinpark“. Treue Stammgäste...

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  • 29.03.16
Freizeit

Die Kochprofis: Profitiert die Nürtinger Imbissbude von den Tipps aus der Sterneküche?

Im Imbiss-Spezial der Serie „Die Kochprofis – Einsatz am Herd“ bekommt Imbiss-Besitzerin Maria einen Einblick in die Sterneküche von Frank Oehler. Die Nürtingerin begleitet fünf Tage lang den RTL2-Kochprofi, um sich Tipps aus der gehobenen Küche für ihren kleinen Imbiss zu holen. Heute geht es für die Kochprofis nicht in ein edles Restaurant oder eine rustikale Gaststätte. In der neuen Folge begibt sich Spitzenkoch Frank Oehler in einen kleinen Imbiss in der schwäbischen Stadt Nürtingen. Das...

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  • 24.03.16
Freizeit

Rosins Restaurants: Ist die Zeit des Traditionslokals „Ratskeller“ in Hanau vorbei?

Normalerweise wird Sternekoch Frank Rosin gerufen, wenn ein Restaurant keine Gäste mehr hat und deshalb finanziell mit dem Rücken zur Wand steht. Beim Traditionslokal „Ratskeller“ im hessischen Hanau bleiben die Gäste aber nicht aus. Trotzdem droht den Betreibern Nicole und Oliver Lotz die baldige Schließung. Mit Hilfe der Kabel1-Reihe „Rosins Restaurants“ soll das Aus des Familienbetriebs noch abgewendet werden. Schon seit dem Jahr 1954 hält sich der "Ratskeller" in Hanau über Wasser. Nicole...

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  • 22.03.16
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Rosins Restaurants: Scheitert Frank im Kölner „Wulaia“ an der chilenischen Küche?

Die Familie Palma kommt kaum über die Runden. Neben den finanziellen Nöten wirken die Chilenen mit ihrem Restaurant „Wulaia“ im Kölner Stadtteil Ehrenfeld komplett überfordert. Frank Rosin soll das Familienunternehmen retten. Doch kennt sich der Sternekoch überhaupt mit südamerikanischer Küche aus? In der heutigen Ausgabe von „Rosins Restaurants“ begibt sich Frank Rosin in den Kölner Stadtbezirk Ehrenfeld. In dem hippen Multikulti-Stadtteil sind Juan Carlos Mauricio und seine Familie am...

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  • 15.03.16
Freizeit

Kitchen Impossible: Gelingt Tim Raue die Revanche gegen Tim Mälzer?

Tim Raue fordert Tim Mälzer zur Revanche heraus. Bereits in der Pilotfolge des Vorjahres trafen die beiden im Kochduell aufeinander. Nun will sich Sternekoch Raue rächen und den Fernsehkoch in der fünften Folge von „Kitchen Impossible“ 2016 schlagen. Scheinbar unlösbare Aufgaben stehen vor den Köchen. Tim Mälzer und Tim Raue sollen in der VOX-Sendung „Kitchen Impossible“ eine lokale Spezialität nachkochen. Dafür bekommen die Spitzenköche kein Rezept und auch keine Zutatenliste. Für...

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  • 04.03.16
Freizeit

Kitchen Impossible: Große Überraschung für Tim Mälzer!

Am Sonntagabend werden dieses Mal die Sterneköche Tim Mälzer und Alexander Herrmann gegeneinander antreten. Sie werden in unterschiedliche Länder geschickt und dort müssen sie die landestypischen Gerichte nachkochen. Die Rezepte dafür müssen sie selbst herausfinden. Dabei wird vor allem Koch Mälzer noch eine große Überraschung erleben, da er ohne Strom kochen muss. Der 44-jährige Alexander Herrmann wird von dem 45-jährigen Tim Mälzer nach La Coruna geschickt, danach geht es für ihn weiter nach...

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  • 19.02.16
Freizeit

„The Taste“: Wer schafft es in die Top 16?

Jetzt geht es in die heiße Phase in der Kochshow „The Taste“. Auch in der zweiten Folge bleibt es spannend, denn nur noch wenige Plätze sind frei. Und diesmal wartet ein kritischer Gastjuror auf die Kandidaten… Heute Abend wird die zweite Episode der Kochshow „The Taste“ ausgestrahlt. Wieder einmal kämpfen Kandidaten darum, nur mit einem im Löffel servierten Gericht vor der Jury zu punkten. Die Sterneköche entscheiden dann, ob sie den jeweiligen Hobbykoch gerne in ihrem Team hätten und ihn...

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  • 09.09.15
Freizeit

Rosins Restaurants: Kann Frank dem “Venetia” zu griechischer Lebensfreunde verhelfen?

Frank Rosin von Rosins Resaurants hat es sich wieder einmal zur Aufgabe gemacht, ein Restaurant vor dem Ruin zu retten. Aber schafft es der Profikoch, dem "Venetia" wieder auf die Beine zu helfen? Frank Rosins Lebensaufgabe ist es, anderen Restaurants zu helfen, die kurz vor der Pleite stehen. Für die Restaurantbesitzer ist es immer schwer zu sehen, wenn ihr Lebenstraum den Bach runter geht. Das lässt Frank Rosin nicht zu. Heute um 21:15 Uhr sieht man den Profikoch wieder bei “Rosins...

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  • 21.07.15
Freizeit

“Rosins Restaurants”: Frank Rosins vielleicht schwerster Fall

Frank Rosin hat bei “Rosins Restaurants” heute Abend möglicherweise mit seinem bisher schwersten Fall zu tun: Mit dem “Landgasthof Engels” geht es bergab. Und auch privat kriselt es beim Betreiber-Ehepaar… In Geseke kämpft ein Ehepaar um seine bloße Existenz: 2008 verwirklichte der gelernte Koch Matthias Engels seinen Traum vom eigenen Restaurant. Knapp 150.000 Euro investierte der 50-Jährige in den “Landgasthof Engels”, hinzu kamen weitere 150.000 Euro für die Renovierung - doch jetzt steht...

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  • 19.05.15
Freizeit

Rosins Restaurants: Kriegt Frank Rosin “Nico’s Astra Pott” wieder flott?

Griechenland befindet sich in der Krise, und auch mit dem griechischen Restaurant “Nico’s Astra Pott” in Pinneberg geht es bergab! Ein klarer Fall für Profikoch Frank Rosin: Kann er der Gaststätte wieder auf die Beine helfen? Heute wartet bei “Rosins Restaurants” mal wieder ein harter Fall auf Sternekoch Frank Rosin: Inhaberin Marina braucht dringend Hilfe mit ihrem griechischen Restaurant “Nico’s Astra Pott” in Pinneberg bei Hamburg! Denn die Gaststätte schreibt rote Zahlen, und Marina weiß...

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  • 12.05.15
Freizeit

Rosins Restaurants: Ein unmögliches Wirtshaus braucht Hilfe

Frank Rosin verschlägt es heute Abend ins schöne Bayern: Eine norddeutsche Wirtin versucht, mit ihrem Wirtshaus bei den Schwaben zu punkten - leider ohne Erfolg. Kann der Profikoch helfen? Eine norddeutsche Köchin, die bayerisch kochen möchte - kann das überhaupt funktionieren? Drei Jahre ist es her, seit die gebürtige Mecklenburgerin mit dem treffenden Namen Silke Koch das heruntergekommene Wirtshaus im bayerischen Königsbrunn übernommen hat. Zunächst hat sie mit finanzieller Unterstützung...

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  • 28.04.15
Freizeit

Rosins Restaurants: Hilfeschrei aus dem Erzgebirge

Frank Rosin hat heute Abend mal wieder einen ganz besonders harten Fall zu lösen: Rocco segelt mit seinem Landhotel so langsam dem Untergang entgegen. Ob der Profikoch hier noch etwas retten kann? Profikoch Frank Rosin verschlägt es dieses Mal ins sächsische Erzgebirge: Hier hat Rocco (27) vor knapp drei Jahren sein Landhotel “Zur u’zeitigen Wirtschaft” aufgemacht und sich somit seinen Traum von einer Gastronomie mit Hotelbetrieb erfüllt. Doch aus dem Traum wird langsam aber sicher ein...

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  • 21.04.15
Freizeit

Rosins Restaurants: Aus die Maus bei der “Blattlaus”?

Sternekoch Frank Rosin wird heute mal wieder zu einem besonders harten Fall nach Berlin gerufen: In der “Blattlaus” fehlen die Gäste, und Besitzer Klaus manövriert sich in den finanziellen Ruin. Ob der Profi da helfen kann? In Berlin wartet bei “Rosins Restaurants” eine Herkulesaufgabe auf den Sternekoch: Das Gartenlokal “Blattlaus” befindet sich in einer Kleingartenanlage im Osten der Stadt und bildet dort das Herzstück. Vor drei Jahren hat Klaus das Lokal übernommen - doch langsam aber sicher...

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  • 14.04.15
Freizeit

Rosins Restaurants: Frank hilft der "Jagdgaststätte Elsthal" - Sinas Schicksalsschlag rührt die Zuschauer

Endlich ist Restaurantretter Frank Rosin zurück auf der Mattscheibe. Der Sternekoch und Restaurantretter wird sich heute Abend der „Jagdgaststätte Elsthal“ annehmen. Das Restaurant ist am Boden, auch am Gastraum muss gearbeitet werden und das Essen kommt fast ausschließlich aus der Tüte. Kann Frank hier noch alles zum Guten wenden? Die „Jagdgaststätte Elsthal“ ist vor dem Besuch des Kamerateams am Boden. Das Essen schmeckt nicht, die Gäste bleiben aus und der Gastraum benötigt dringend eine...

  • Brandenburg
  • Luckenwalde
  • 14.10.14
  • 1
Freizeit

„Rach tischt auf“: Christian Rach & die italienische Küche

Bald ist es wieder soweit, in der Sommerausgabe von „Rach tischt auf“ geht Sternekoch Christian Rach den Ernährungslügen auf den Grund. Wie gesund ist eigentlich die italienische Küche? Als Sternekoch weiß Christian Rach genau, auf was es bei den Lebensmitteln und Gerichten ankommt. Für uns geht der Ernährungsprofi wieder los und prüft die Lügen und Sünden die über das Essen existieren. In der ersten Sommer-Ausgabe von „Rach tischt auf“ nimmt er italienische Produkte genauer unter die Lupe....

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  • 10.07.14
Freizeit

“Rach, der Restauranttester” im “Reiterstüble” in Sindelfingen

Rach nimmt heute das „Reitersstüble“ von Jens Reinheimer genauer unter die Lupe. Schon auf den ersten Blick ist klar, dass vor dem Eintreffen der TV-Kameras nicht alles reibungslos läuft. Schafft es Rach noch das Restaurant vor dem Schlimmsten zu retten? Sternekoch Christan Rach darf sich auf was gefasst machen, denn im „Reiterstüble“ in Sidelfingen liegt viel Arbeit vor ihm. Jens Reinheimer hat vor zwei Jahren die Vereins-Gaststätte des Reitstalls übernommen und war fest davon überzeugt, dass...

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  • 23.06.14
Freizeit

Frank Rosin in der "Gaststätte Helenstein" in Rothenstein bei Thüringen

In der heutigen Folge um 20:15 Uhr auf Kabel 1 wird Profigastronom Frank Rosin wieder gefragt. Er wird um Hilfe gebeten und begibt sich nach Rothenstein. Die „Gaststätte Helenstein“ ist kurz vor dem Aus. Das Besitzerpaar Marcel und Jennifer sehen in Rosin die letzte Hoffnung, das Lokal vor dem Ruin zu bewahren und ihre Zukunft zu retten. Frank Rosin ist heute wieder im Einsatz: Er wird um Hilfe gebeten, denn die „Gaststätte Helenstein“ steht kurz vor dem Ruin. Dabei wollte der ausgebildete Koch...

  • Thüringen
  • Rothenstein
  • 25.03.14
Freizeit

“Hell’s Kitchen”: Frank Rosin mit neuer Show!

Frank Rosin ist ein Multitalent. Der Sternekoch bekommt erneut eine neue Show im Fernsehen. Nach Rosins Restaurant und The Taste kommt nun ‚Hell’s Kitchen’. Doch worum geht es hier? Versucht er wieder Gaststätten zu retten oder wagt er sich nun auf neues Terrain? Bei „Rosins Restaurant“ half der Sternekoch herunter gewirtschafteten Gaststätten dabei, wieder in Schuss zu kommen. Hier war die Stimmung anfänglich meist betrübt, da hier Existenzen auf dem Spiel stehen. Nun wagt sich Frank Rosin an...

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  • 18.03.14
Freizeit

"The Taste": Frank Rosin gegen Tim Mälzer

In der letzten Folge “The Taste” mussten die Coaches ihre Teams zusammenstellen. Frank Rosin, Tim Mälzer, Lea Linster und Alexander Herrmann beurteilten anhand eines Löffels, ob der jeweilige Kandidat für ihr Team geeignet wäre. Jetzt geht die Show in die nächste Runde und zwischen Sternekoch Rosin und Hausfrauenliebling Mälzer fliegen die Fetzen. In der letzen Folge von “The Taste” haben die Coaches ihre Teams zusammengestellt. Restaurantretter Frank Rosin hat das Glück und arbeitet nur mit...

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  • 20.11.13
Freizeit

Vorschau: Kann Frank Rosin heute die „Hasenheide“ retten?

Am Dienstagabend bemüht sich Frank Rosin in seiner Sendung „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf“ jede Woche darum, Restaurants vor dem Aus zu retten. Heute wird er zu Gast in der „Hasenheide“ im baden-württembergischen Hoffenheim sein. Keine Gäste, Schulden und gesundheitliche Probleme machen der Restaurantleiterin zu schaffen. Kann der Sternekoch ihr helfen? Frank Rosin wird sich heute Abend in „Rosins Restaurants“ um die „Hasenheide“ in Hoffenheim kümmern. Ungefähr vor einem Jahr...

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  • 01.10.13
Freizeit

Rosins Restaurants - Staffelfinale: Heute in „Nico's Astra Pott“ in Pinneberg

Bei „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf“ verschlägt es Frank Rosin dieses Mal in "Nico's Astra Pott" in Pinneberg bei Hamburg. Wieder einmal gibt es für den Sternekoch allerhand zu tun. Rosin will das Restaurant vor der Insolvenz retten, doch lassen sich die Verantwortlichen überhaupt helfen? Im Staffelfinale von „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf“ trifft Frank Rosin in Pinneberg bei Hamburg auf eine besonders aussichtslose Situation. "Nico's Astra Pott" ist ein...

  • Schleswig-Holstein
  • Pinneberg
  • 13.08.13
Freizeit

Rosins Restaurants: Heute „Zum Stausee“ in Niederhausen

Bei „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf“ soll Frank Rosin dieses Mal nicht nur ein Restaurant, sondern gleich ein ganzes Hotel vor dem Ruin bewahren. Wird es der Sternekoch schaffen? Das Hotel „Zum Stausee“ hat ein „Make over“ bitter nötig. Doch wieder einmal reagiert der Besitzer alles andere als erfreut über Kritik. Bei „Rosins Restaurants“ versucht Frank Rosin Gaststätten, die kurz vor dem Ruin stehen, wieder auf Vordermann zu bringen. Oft sind die Restaurants in so jämmerlichen...

  • Rheinland-Pfalz
  • Niederhausen
  • 06.08.13
Freizeit

Rosins Restaurants: Heute im „Bistro M.“ in Blankenfelde

In seiner Sendung „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf“ versucht Frank Rosin, schlecht laufende Lokale vor dem Ruin zu retten. Zusammen mit den Eigentümern erarbeitet er ein neues Konzept und bringt die „Buden“ wieder auf Vordermann. Heute Abend reist Rosin nach Blankenfelde bei Berlin, um das „Bistro M.“ zu retten. Heute hat es Frank Rosin in seiner Sendung „Rosins Restaurants“ mit einem besonders schweren Fall zu tun. Seit knapp zwölf Monaten leitet Manuela Anklam das „Bistro M.“ in...

  • Brandenburg
  • Blankenfelde
  • 30.07.13
Freizeit

"Rach deckt auf": Christian Rach geht der Ernährung auf die Spur

Heute wird es auf RTL ein neues Format mit Christian Rach geben. In „Rach deckt auf“ geht der Sternekoch Ernährung, Einkauf und Verbraucherschutz auf die Spur. In den vier Folgen der Doku-Reihe wird er alles rund um das Problem Lebensmittelverschwendung erzählen. Was ihm dabei besonders wichtig ist: das Thema spannend vermitteln und vor allem auch Lösungsansätze anbieten. Christian Rach wird heute wieder im Fernsehen zu sehen sein. In "Rach deckt auf“ beschäftigt sich der Koch und Kochbuchautor...

  • News
  • 17.06.13
  • 1
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