Zucchini

Zucchini ist ein schnell wachsendes Gemüse, das in nur wenigen Wochen Früchte trägt. Es ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was es zu einem wertvollen Bestandteil der Ernährung macht. Die Popularität von Zucchini steigt stetig, und seine einfache Anzucht aus Samen sowie sein universeller Geschmack, der viele kulinarische Möglichkeiten bietet, machen es zu einem vielseitigen Gemüse. Wir präsentieren einen umfassenden Leitfaden, der Ihnen hilft, Zucchini anzubauen und die...

Zucchini mal mit Spiegelei !  Hmmm das hat geschmeckt - mehr Rezepte bei CHEFKOCH. DE ! 

Nach einer Idee aus dem Frühstückfernsehen ! Die Zucchini in Streifen schneiden würtzen ein wenig vorbraten,  Eierkuchen Teig anrühren,  die Zucchiniringe dazu geben,  für die Füllung sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt,  schön durchbraten, und einmal umdrehen ! Wir waren wirklich überrascht wie herrlich das geschmeckt hat, viel Spaß beim ausprobieren ! 

Die relativ geschmacksneutrale Zucchini wird in der modernen Küche gerne mit intensiv abgeschmecktem Hackfleisch kombiniert. In Sabinas Kochstudio entsteht ein bunter Zucchini-Auflauf mit herzhaften Zutaten. Zutaten: • 4-8 dicke Kartoffeln, vorwiegend festkochend • 3 schlanke, grüne Bio-Zucchini • 6 längliche Roma-Tomaten • 500g Rinderhackfleisch • 1 Bund glatte Petersilie • 1 Bio-Zitrone • 1 dicke Zwiebel • 1 Ei • 100g mageren Bacon • Salz, Pfeffer, 1EL Chiliflocken, etwas gekörnte Brühe •...

2. August 2020. Im Stadtpark in Hannover am Congress Centrum. Bleibt gesund! Zucchini.

Heute hat mir unser Nachbar einige seiner selbst gezogenen Zucchini geschenkt. Der Anblick der frischen Früchte hat mich sofort zu einem Fotoshooting veranlasst.

Immer wieder schön und sehr Lecker was man im eigenen Garten anpflanzen und ernten kann.Und es ist frei von Schadstoffen. Die Zucchini [tsuˈkiːni] (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina), in der Deutschschweiz Zucchetti, sind eine Unterart des Gartenkürbisses und gehören zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Zucchini sind einhäusig, das heißt, männliche und weibliche Geschlechtsorgane befinden sich in getrennten Blüten, aber an einer Pflanze. Die Zucchini stammen aus...

Satelitenzucchini,schön rund und grün ! http://www.samenshop24.de/Zucchini-Satelite-Kiepen... Schon letztes Jahr stellte Sperling die Zucchini-Neuheit 'Eight Ball' vor. Die Pflanzen sind offen im Wuchs und buschig, setzen sehr früh Blüten und dunkelgrüne, leicht gesprenkelte Früchte an. Durch die robuste Wuchskraft wird ein gleichmäßiger und hoher Ertrag erreicht. Die Früchte werden geerntet, wenn sie etwa so groß wie eine Billardkugel sind, eine originelle Bereicherung für den Speisezettel....

Besser spät als nie: Mein Lieblingsrezept im Monat März waren ganz klar diese köstlichen Zucchini-Fetakäse-Röllchen die ich auf einem wunderbaren Blog im Internet fand. Bisher haben nicht nur mir diese kleinen Geschmacksbomben gemundet und genau deshalb schaffen sie es auf das Siegertreppchen für mein liebstes März-Rezept. Ich hoffe auch euch schmecken sie. Vielleicht hat ja schon der eine oder andere die Grillsaison eingeläutet!? Sie würden auf jeden Fall wunderbar als Beilage zum Steak oder...

Unter der Woche wird bei uns meist vegetarisch gekocht. Wenn im Sommer Erntezeit für Zucchini ist, kommt oft Pasta mit frischem Gemüse auf den Tisch. Aber jeden Tag Nudeln? Das wird selbst uns zu viel. Abwechslung bringt da dieses Rezept für ein Zucchini-Curry, das mit wenigen Zutaten schnell zubereitet und noch dazu super lecker ist. Zusammengestellt haben wir es vor ein paar Jahren mit den Resten, die unser Kühlschrank zu bieten hatte. Inzwischen wird es regelmäßig bei uns aufgetischt und...

Die Zucchini-Schwemme überrollt uns gerade mal wieder, also musste ein Rezept her, bei dem man etwas mehr als "eine kleine Zucchini" brauchte! Ein Dip oder eine Nudelsoße oder beides kombiniert - ggf. auch noch als Brotaufstrich zu verwenden - perfekt!!! Sowas fällt mir im Bett ein, wenn ich am Samstagmorgen wach liege, statt mal richtig auszuschlafen ... ;-). Da meine Tomaten im Garten noch nicht so richtig reif sind, musste ich leider auf gehackte Tomaten aus der Dose zurückgreifen, aber das...

Gemüsesäfte selbstgepresst sind auch sehr gesund und lecker - gerade bei dieser Wärme und wenn man gerne mal in die Sonne geht ... Wer mich kennt, weiß, dass ich seit einigen Monaten absoluter "Grüne-Säfte-Fan" bin und nach Möglichkeit die meisten Zutaten aus dem eigenen Garten nehme. Heute habe ich mir mal keinen grünen Saft gemacht, sondern einen Gemüsesaft, den jeder mag und ganz leicht nachmachen kann. Ganz auf das Grün wollte ich dann aber doch nicht verzichten, habe deshalb noch...

Die Formenvielfalt der Zucchiniblüte hat mein Augenmerk auf sich gelenkt. Seitdem sie im Garten zu sehen ist, kann ich nicht mehr einfach daran vorbeigehen. Seit sie am Blühen ist und ich eine neue Form entdecke, halte ich diese fest. Der Herbst hat sich angekündigt und noch immer ist sie am Blühen. Bei nur einer Pflanze im Jahr fällt die Ernte reichlich aus. Sind sie einmal zu groß geworden, dienen sie zum Abstützen der Pflanze, denn sie kann sich irgendwann nicht mehr selbst halten. Durch...

Eigentlich wollten wir aufgrund schlechter Erträge die Gemüsezucht einstellen. So haben wir auch nur wenige Arten angepflanzt, die aber offensichtlich eine zufriedenstellende Entwicklung zeigen. Kartoffeln haben wir keine gesetzt, es ist aber trotzdem eine ansehnliche Anzahl aufgegangen. Sie stammen aus dem Vorjahr und haben im Boden überwintert. Warten wir die Erntezeit ab.

Heute musste ich endlich die (wahrscheinlich) letzten reifen Auberginen ernten - ein paar gelbe Zucchini waren auch noch reif geworden. Bei Auberginen fällt mir auf Anhieb immer sofort Moussaka oder Baba Ganusch ein. Ich suchte mir heute aus Zeitmangel das erstbeste Rezept aus dem Internet (Rezept) - das war nicht sehr klug, denn längeres Suchen hätte mir bei der Zubereitung einiges an Zeit ersparen können. Da habe ich wieder etwas für das Leben gelernt ;-) Die Zubereitung meiner etwas anderen...

.... heute ist astrologischer Herbstanfang,auch im Garten macht er sich bemerkbar ! Außer Äpfel,Zucchini,Kürbisse,Weintrauben und ein paar letzten Himbeeren gibt es nichts mehr zu naschen,aber seht selber nach !

Zucchini schmeckt auch süß. Mir passiert es häufig, dass die Zucchini schneller wachsen, als ich ernten kann. Ganz zur Freude meiner Familie, denn der Zucchinikuchen ist sehr beliebt und schmeckt am zweiten Tag am besten, wenn er schön durch gezogen ist. 400g Zucchini raspeln 3Eier, 350g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker und eine Prise Salz schaumig rühren. 1 Tasse Sonnenblumenöl, 1 Teel. Zimt, 40g Haselnüsse, 300g Mehl, 1 Teel. Natron und 2 Teel. Backpulver mischen und unter die Ei-Zuckermasse...

Trotz der langen Trockenheit reift unser Gemüse recht gut. Zwar habe ich zwischendurch mal gewässert, aber die viele Sonne scheint dem farbigen Vitamin-Zeugs im Garten gefallen zu haben. Hier mal ein kleiner Garten-Regenbogen:

Hallo Ronny, die Zucchini ist Angekommen. Sie wog noch 3115 g! Rette Dir natürlich auch noch etwas vom Saatgut! Vorgeschichte unter http://www.myheimat.de/laucha-an-der-unstrut/freiz...

Vorgestern wollte der Wenzel (NTB/MZ) wissen was in unseren Gärten so wächst. Also hab ich mal im Selbigen vorbeigeschaut und diese Zucchini gefunden. Es ist eine gelbe Sorte, die ich im diesen Jahr das erste Mal anbaute. Der Ertrag war sehr gut und auch der Geschmack stimmt. Diese Frucht hat eine Länge von 49,5 cm und wiegt 3177 Gramm. Leider sind sie bei dieser Größe zum Verzehr ungeeignet.

Salatgurken und Zucchini (Black Beauty) - die konnte ich bereits ernten, aber die Busch- und Partytomaten, Zebra-Cocktail- und Pflaumen-Cherrytomaten, Paprika und Peperoni - das alles steht noch in den Startlöchern. Wie sieht es bei Euch im Garten aus?

Neulich las ich, dass Selbstversorgung gerade wieder im Trend liegt. Viele Menschen haben das Bedürfnis, ihr Gemüse selber anzubauen, die Eier von den eigenen Hühnern zu essen etc. Wir liegen also im Trend - nicht schön, aber was soll's?!!! Heute nun lag in unserem Kühlschrank mehr selbstgemachter Ziegenkäse, als wir bis zu seinem Verderben auf Brot oder Brötchen hätten essen können. Da Urlaub und Ferien sind, kommen auch die Kollegen nicht in Frage, die sonst gerne mal welchen haben möchten....

Am Donnerstag, dem 9. August 2012, feiert der Ortsverband Immensen im Sozialverband Deutschland (SoVD) in Scheuers Hof, Lehrter Straße 4, (bei schönem Wetter im Biergarten) ein kleines Grillfest. Alle Mitglieder, Freunde, Bekannte, Interessierte und - insbesondere auch Kinder - sind herzlich willkommen. Gestartet wird um 12 Uhr mit leckeren Kleinigkeiten vom Grill. Dazu gibt es ein buntes Salatbüfett, Baguette und die beliebten kleinen Brötchen. Nach dem Lösen von ein paar „Scherzkeksfragen“...

Schon gegen Mittag klingelte es heute an der Tür - sonst kommt die Post hier auf dem Dörfli erst am Nachmittag an. Ein Paket für mich! - Ups, das ist ja schwer!!!! Mit der Frage im Sinn, ob eigentlich durchsichtiges Klebeband heutzutage nichts kostet, versuchte ich, irgendwo eine Öffnungsmöglichkeit zu finden. Schließlich musste doch die scharfe Schneide der Schere ran! Als Erstes kam mir ein Umschlag mit einer niedlichen Karte entgegen - wieder eine Katze ;-) - "Ein kleiner Sommergruß als...

Gestern sind wir mal eine kleine Runde am Abend spazieren gegangen. Es ging die hinauf zu Alten Poststraße, den Lönsweg entlang, die Jöhstädter Straße bis hoch zur Alten Karlsbader Straße und dem Marktsteig und dann am Flößgraben entlang zurück nach Hause. Von der Alten Karlsbader Straße aus hat man bei klarer Sicht eine wunderschöne Aussicht auf das Erzgebirge. Diesmal habe ich einmal Bilder in Richtung Scheibenberg und Spiegelwald von da oben aus aufgenommen. Auf dem Weg dorthin haben wir...

Die Gartenbesitzer und Hobbygärtner unter Euch, die auch eine Zucchini-Pflanze haben, werden mir sicher bestätigen können, dass man erst sehnsüchtig wartet bis die ersten Exemplare zu ernten sind. Sobald aber warmes und günstiges Wetter herrscht, kann es bald sein, dass man nicht mehr weiß wohin mit den vielen Zucchinis. Da werden dann, Verwandte, Nachbarn, Kollegen usw. versorgt, nur damit man sie los wird. Ist man aber durch irgend einen Umstand verhindert täglich nach dem Rechten zu sehen,...

(Der Arbeitstitel für diesen Beitrag hieß "Bienen an Zucchiniblüte" - damit es jedoch nicht ausversehen bei Robin und im neuen Grillrezepte-Heft landet, musste ich den Titel ändern ;-D) Schon von oben aus dem Fenster sah ich heute morgen kurz nach halb sechs eine weit geöffnete große Zucchini-Blüte, die mich mit ihrem Gelb förmlich "anleuchtete". Ein paar andere versuchten es ihr gleich zu tun, was ihnen nicht gelang. Ich war spät dran, musste aber noch die Katzen durch den Stall in den Garten...

Bei diesem leckeren vegetarischen Dip trifft Lauch auf Zucchini. Feta und Petersilie geben ihm seine würzige Note. Je nachdem wie fein geschnippelt wird, könnt ihr das Rezept als Salat (siehe Foto) oder als Dip präsentieren. Der Gemüsedip passt gut zu Baguette, kann aber auch als Beilage zu Fleisch gereicht werden, wenn man darauf nicht verzichten möchte. Und für die Grillsaison im Sommer ist der Dip eine passende Alternative zu den üblichen Saucen. Guten Appetit! Zutaten: 1 kleiner Zucchino...

Eine spezielle Zucchini-Sorte lässt besonders lange Früchte gedeihen. Das Einsäen dieser Sorte wurde mit bis zu 1,45m langen "Gurken" belohnt, die trotz ihres entsprechend großen Gewichts noch an einem dünnen Stängel hängen bleiben.

Wenn ich meinen Beitrag vom letzten Jahr (http://www.myheimat.de/pattensen/ratgeber/falafel-...) lese, bekomme ich sofort Hunger - muss aber auch feststellen, dass mein Gemüse in diesem Jahr doch deutlich später dran ist .... und an Farbe hat es auch erheblich verloren. Das ist aber nicht schlimm, denn den Ziegen und uns schmeckt es genauso gut. Jetzt muss nur wieder Grillwetter werden, denn vom Grill schmeckt es besonders gut - so lange müssen Ofen, Pfanne und Topf herhalten.