Walderdbeeren

Einfach Natur

Wenn wir an den Wochenenden im Garten sind, dann nicht nur damit die Vierbeiner toben dürfen... Meinen "kleinen Gemüsegarten" den ich vor 4 Jahren selber anlegte will ich in diesem Jahr umgestalten, angefangen habe ich da schon. Die Walderdbeeren haben sich super vermehrt, aus mit der Hand ausgebuddelten Triebe-etwa 5-7 waren es, sind nun hunderte geworden - und denen soll das Gärtlein im Garten nun gehören-so mein Plan. Die Herbstastern-rechts am Zaun-nahm ich raus, wie so einiges anderes da...

Ja, es gibt noch Dinge, bei denen größere Kinder von ganz allein anfangen, sich zu bewegen. Als wir heute (äh... gestern...) unsere Wanderung vom Frohnauer Hammer zum Markus-Röhling-Stollen machten, gab es einen etwa 20minütigen Zwischenstopp. Grund: Walderdbeeren. Und wie die sich über diese Dinger hermachten, da wurde sich sogar richtig gebückt. :-) Später dann noch, irgendwo zwischen Wiesa und Annaberg, gab es auch noch Kirschen in einem Feldrain zu ernten. Diesmal mussten sie sich...

20130506-Muc01-Gedicht-Jakobsweg-Anger-Kloster>Tierpark Walderdbeere . . . "ICH mit Scooter bin mal weg!" MUC01 und Der erste Schritt © Zauberblume 10.09.2013 Der erste Schritt war ein Gedanke. Das Pilgern ist beschwerlich, ob ich das wohl schaff? Der zweite Schritt überwand die Schranke. Das Planen folgte und woher nehme ich die Kraft? Ich begann mit kleinen Schritten zum Tierpark hin. Vom Anger-Kloster beim Hl. Jakobus eine Bitte. Das Wohlgefühl ich hab es geschafft, immerhin. Hl. Jakobus ich...

Kombiniert man die Beerenfrüchte des Gartens mit Gelierzucker für Beeren und verfeinert das Ganze mit Zitronenmelisse und Orangenminze, kommt etwas wirklich Köstliches dabei heraus. Das schmeckt so richtig nach Sommer. Da ich noch bereits geernteten Rhabarber im Kühlschrank hatte, habe ich den gleich auch noch mit eingearbeitet. Der absolute Clou ist das Aroma der schwarzen Johannisbeere. Am leckersten schmeckt die Marmelade auf Ziegenfrischkäse mit einem knackig-frischem Weizenbrötchen...

In diesem Jahr wollte ich nicht zu viel Geld für die Fensterbankgestaltung ausgeben. Und da kamen mir die Walderdbeeren (die sich bei mir immer sehr eifrig vermehren) gerade recht.

Der Kuchen sieht aus, wie der langweilige versunkene Dingsbumskuchen, den man mal eben in wenigen Minuten zaubern kann. Dieser hat es jedoch in sich: 250 g Rhabarber (roh) 1 - 2 Hände Walderdbeeren (habe nicht gewogen) 150 g Butter 100 g Zucker 100 g Marzipanrohmasse (klein gestückelt) 200 g Mehl 1/8 Liter (Ziegen-)Milch 4 Eier 1 Eßlöffel Backpulver 1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark) 1 Eßlöffel Anispulver 1 Hand frische Orangenminzeblätter 1 Hand frische Zitronenmelisse 4 Eßlöffel Kerne (z....

Am Wegesrand zwischen Gräsern und anderem Gebüsch lugten ganz versteckt diese hübsch anzusehenden Blüten und Früchte der Walderdbeere.

Nummer 15: Erdbeeren Diese kleinen Walderdbeeren tragen im Sommer gute Früchte. Die sammele und esse ich aber nicht. Denn dummerweise wachsen sie an einer Hecke, hinter der sich eine Hexe versteckt. Hexe ist eine Mix-Hündin aus dem Tierschutz, und die Heckenecke ist eine beliebte Pinkelecke. Mag sein, dass die Erdbeeren wegen der guten Befeuchtung so gut gedeihen. ;-)