Kochen

Beiträge zum Thema Kochen

Freizeit

Kitchen Impossible: Tim Mälzer und der Kampf mit den Innereien!

2018 gibt es endlich wieder neue Folgen von “Kitchen Impossible”. Auch in der neuen Staffel geraten die Profiköche wieder an ihre kulinarischen Grenzen. Da kann Tim Mälzer auch schon mal leicht die Nerven verlieren. Mit “Kitchen Impossible” hat Vox seinen Status in Sachen Kochshows noch weiter ausgehoben, neben “Grill dem Profi” ist das nämlich eine weitere kulinarische Sendung, die die Zuschauer massenweise begeistert. Kein Wunder, dass es sogar ein Weihnachtsspecial gab. Doch selbst ein Profi...

  • Hamburg
  • Hamburg
  • 04.02.18
Freizeit

Rosins Restaurants: Heftiges Geheimnis macht Rosin fassungslos!

Was Frank Rosin heute im “Landgasthaus am See” ans Tageslicht bringt, ist mehr als nur schockierend. Hier droht sogar das endgültige Aus! So direkt geht es heute bei “Rosins Restaurants” zu. Heute gibt es wieder eine neue Folge “Rosins Restaurants”. Gleich die erste Ausgabe im neuen Jahr sorgt für eine Menge Ärger. Das, was Frank Rosin hier im Laufe seiner Arbeit erfährt, bringt ihn wirklich aus der Fassung. Mittlerweile sind sogar die Mitarbeiter von der Chefin mehr als genervt. Das...

  • Niedersachsen
  • Giesen
  • 02.01.18
Freizeit

Rosins Restaurant: Katastrophe! Tränen im Burgerteufel in Solingen

Frank Rosin braucht heute bei "Rosins Restaurants" wieder starke Nerven! Es kommt sogar so weit, dass es einige Tränen in der Küche geben wird. Immer wieder passiert es, das verzweifelte Restaurantbetreiber Frank Rosin um Hilfe bitten. Wenn der Profi gerufen wird, dann stehen die Lokale fast vor der kompletten Verzweiflung. Auch heute wird es bei "Rosins Restaurants" wieder höchst emotional. Neben Tränen muss der TV-Koch auch ein klares Machtwort sprechen, um das Team wieder auf den richtigen...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Solingen
  • 19.12.17
Freizeit

Die Kochprofis: Schockierende Neuigkeiten für die Köche

Heute geht es mit einer neuen Folge “Die Kochprofis” weiter. Auch diesmal wollen die Profiköche wieder in Not geratenen Restaurants vor dem Untergang bewahren. Doch das wird eine riesen Herausforderung! Schon seit Jahren sorgen “Die Kochprofis” dafür, dass es verzweifelte Gastronomen wieder auf einen grünen Zweig kommen. Diesmal wollen Frank Oehler, Andreas Schweiger und Nils Egtermeyer einem ehemaligen Problemfall einen Überraschungsbesuch abstatten. Dabei wird ihnen schnell klar, dass es noch...

  • News
  • 26.10.17
Freizeit

The Taste: Staffel 5! Welcher Löffel sorgt für Ekel?

"The Taste" geht in die fünfte Staffel. Auf Sat.1. müssen jetzt alle Kandidaten Stärke beweisen. Unter Zeitdruck ein gutes Essen zubereiten, ist nicht gerade einfach. Wer wird die Jury 2017 überzeugen können? Die Jury rund um Frank Rosin, Alexander Herrmann, Cornelia Poletto und Roland Trettl ist dieses Jahr knallhart. Die Kandidaten müssen mit ihren Löffeln auf dem Punkt abliefern, ansonsten kann ihnen den Sieg kosten. Doch nicht jeder kann überzeugen. Manchmal gleicht das Gekochte bei "The...

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  • 11.10.17
Freizeit

The Taste: Lilly Becker kämpft mit Hans Sarpei

Heute gibt es das zweite Promi-Spezial von “The Taste”. Diesmal kämpfen wieder vier Teams um den Sieg. Unter anderem werden Lilly Becker und Hans Sarpei im Namen von Cornelia Poletto kochen. Aber wie werden sie sich schlagen? Letzte Woche Sonntag standen noch Promis wie Oliver Pocher oder Désirée Nick hinter dem Herd und schon kommt prominenter Nachschub. In der zweiten Runde des Promispezials von “The Taste” werden neben Lilly Becker auch Ex-Fußballer Hans Sarpei, Claudia Effenberg und...

  • News
  • 17.09.17
Freizeit

The Taste 2017: Jetzt kochen die Promis!

The Taste geht in eine neue Runde. Diesmal müssen sich einige Prominente vor Frank Rosin, Alexander Herrmann und Co. beweisen. Einige Promis sorgen für mächtig Chaos und bringen die Profis das ein oder andere Mal an ihre Grenzen. Bisher sind zwei Prominenten-Specials geplant. Wer kann am Ende geschmacklich überzeugen? The Taste ist das Erfolgsformat auf Sat.1. Mit prominenten Köchen, wie Frank Rosin, Alexander Hermann und Cornelia Poletto hat auch dieser Sender seine Nische in den Kochshows...

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  • 10.09.17
Freizeit
Bunte Paprika........
5 Bilder

Was Heißes für kalte Tage

Letscho selbstgemacht Viele "Ossis" werden es kennen, der ein oder andere "Wessi" vielleicht auch.  Da wir im Moment jede Menge Tomaten haben und wir teilweise schon keinen "Tomaten-Gurken-Paprika-Salat" mehr sehen können ( :-))))))))))))))) ), haben wir mal wieder Letscho gemacht. Ist super einfach und geht relativ schnell. Ich schreibe jetzt mal alles  ohne Mengenangaben auf, das kann jeder machen, wie er mag. Paprika und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden, dabei - natürlich - das...

  • Niedersachsen
  • Bad Münder am Deister
  • 21.08.17
  • 25
  • 15
Freizeit

Kitchen Impossible: Christian Lohse bringt Tim Mälzer zum Schwitzen!

Diese Folge von “Kitchen Impossible” bringt die Profiküche an ihre Grenzen. Tim Mälzer und Christian Lohse schenken sich nichts. Ihre Aufgaben sind klassisch, kreativ, ungewöhnlich und raffiniert. Es könnte spannend werden! Los geht’s bei "Kitchen Impossible" mit einem echten Klassiker der französischen Küche. Für eine perfekte Bouillabaisse muss Tim Mälzer auf jeden Fall in Frankreich einkaufen gehen. Der ehemalige Sternekoch Jens Jakob kocht die französische Fischsuppe im Saarland besonders...

  • News
  • 07.08.17
Freizeit
63 Bilder

Karpfen (fränkische Art)

Leicht und schnell gekocht! Zutaten: 1 kg Kapfenfisch 100 g Mehl 300 g Semmelbrösel etwas Salz und Pfeffer 400 g Panierfett Den Karpfenfisch waschen und danach die Schuppen entfernen. Jetzt den Karpfen in zwei Teilen filetieren und das Fleisch in 0,3 mm Abstand leicht durchschneiden. Somit werden die Gräten zerkleinert und das Verzehren des Fisches wird dadurch angenehmer. Jetzt etwas Salz und Peffer auf dem Fisch und den Semmelbrösel mit Mehl auf einen großen Teller mischen und darin wenden...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 27.07.17
  • 1
Freizeit

So süß: Kate Middleton kocht für Prinz Harry!

Kate Middleton und Prinz Harry sind zwar nur Schwager und Schwägerin, doch ihr Verhältnis geht viel tiefer. Das wird immer wieder klar. Nun hat ein Insider einige Details aus ihrem gemeinsamen Leben im Kensington Palast verraten… Diese beiden sind definitiv auf einer Wellenlänge: Kate Middleton und Prinz Harry verstehen sich seit jeher ausgesprochen gut. Das wird auch jeden Mal wieder klar, wenn die beiden bei offiziellen Events nebeneinander stehen: Es wird gelacht und herumgealbert. Doch auch...

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  • 26.06.17
Freizeit

Für Sie getestet: One Pot Pasta - schnelle Nudelgerichte aus einem Topf!

One Pot Pasta ist ein schnelles Pastagericht frei nach der US-amerikanischen Fernsehköchin Martha Stewart. Das Konzept: Wir kochen alles im selben Topf zur selben Zeit: Die rohen Nudeln hineingeben, das Gemüse, die Gewürze, das Öl, und alles zusammen garen lassen. Die Nudeln ziehen wie in einer Brühe. Kurz abgießen, und man hat ein tolles Nudelgericht voller Aroma, einfach und ohne Aufwand. Die Rezepte: Tagliatelle arrabiata, Penne mit Erbsen, Spaghetti mit Sardellen ... alles ist möglich -...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 14.06.17
Kultur

Aus dem Norderdithmarschen Kochbuch für den bürgerlichen Haushalt (von 1901)

Zwiebelguß (zu Suppenfleisch, Kartoffeln und Klößen) Man macht einen reichlichen Eßlöffel gutes Speisefett heiß, läßt 2 feingeschnittene Zwiebeln darin mittelbraun werden, rührt das nöthige Mehl hinzu und, wenn es bräunlich geworden ist, kochendes Wasser, Zitronensaft oder Essig, wenig Salz und etwas Zucker. Dieser Guß muß ziemlich lange kochen und dicksämig werden. (Vor dem Anrichten rührt man Fleischextrakt durch oder man bereitet ihn wie Fleischbrühe.) Will man diesen Guß sehr dunkel haben,...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Lünen
  • 10.06.17
  • 3
  • 7
Freizeit
Gastrokritiker gucken den Sterneköchen dieser Welt sachkundig in die Leckertöpfe und schwingen sich in Folge zu poetischen Höchstleistungen auf. | Foto: Pixabay

Gastro-Literaten und das dynamische Wechselspiel zwischen nussigen Ochsenbäckchen und frittierten Salbeiblättchen

Sehen wir mal großzügig über die leicht dominant-animalische Note der aus Langostino mit Ibericoschinken und confiertem Schweinebauch komponierten und zwischen nussiger Quinoa und bittersüßen Grapefruit-Aromen schlummernden Ochsenbäckchen hinweg. Zumal diese ja spielerisch leicht durch das dynamische Wechselspiel von ölig halbiertem Spargel, frittierten Salbeiblättchen und legiertem rechtsdrehenden und selbstverständlich sautiertem ostwestfälischem Topinambur-Sirup abgerundet werden. Das muss...

  • Hessen
  • Eschenburg
  • 11.01.17
Freizeit

Rosins Restaurants: Frank Rosin besucht den Ratskeller in Hanau!

Frank Rosin ist bei Restaurantbetreibern in Not immer gerne als Helfer gesehen. Dieses mal bitten ihn Nicole und Oliver Lotz um Hilfe. Die beiden führen ein gutbürgerlichen Ratskeller im hessische Hanau bei Frankfurt. Schon seit 1954 ist das Restaurant in Familienbesitz. Dementsprechend ist es der ganze Stolz der beiden und sie sind mit Herz und Seele dabei. Frank Rosin soll ihnen nun in seiner TV-Show “Rosins Restaurants” dabei helfen, ihren geliebten Ratskeller nicht zu verlieren. Der...

  • News
  • 03.01.17
Freizeit

Promis am Herd - Wer kocht besser: Welches Team überzeugt die Jury?

Heute Abend ist es soweit! Die erste Folge von “Promis am Herd - Wer kocht besser” wird um 20:15 Uhr auf RTL II ausgestrahlt. Die Profiköche Mike Süsser und Frank Oehler werden in dieser Sendung ein Duell ums Kochen antreten, dabei dürfen sie aber nicht selber Hand anlegen... Während das Team des Koches, welches aus sechs Prominenten besteht, den Kochlöffel schwingen muss, dürfen Mike und Frank nur dirigieren, was zu tun ist. In drei Einzelkämpfen und einer gemeinsamen Finalrunde, kämpfen die...

  • News
  • 15.12.16
Freizeit
syrisch kochen in Duisburg
5 Bilder

Internationale Küche

Unter Anleitung eines syrischen Kochs kochten Duisburger und Flüchtlinge gemeinsam und lernten sich dabei und beim anschließenden Essen gemeinsam kennen. Der Koch ist wirklich ein Künstler auf seinem Gebiet und es ist jammerschade, dass er zur Zeit noch keine Arbeit hat und der Welt damit sein Talent vorenthalten wird.

  • Nordrhein-Westfalen
  • Duisburg
  • 22.11.16
  • 1
Freizeit

Die Kochprofis: Brenzlige Situation im Stadthotel Weinsberg!

In der aktuellen Folge Der Kochprofis wird dem Restaurant im Stadthotel Weinsberg in Stuttgart geholfen. Können die Kochprofis Frank Oehler, Ole Plogstedt und Andi Schweiger dem Restaurant helfen, oder stehen sie am Ende vor dem Nichts? Die Besitzer des Stadthotels Weinsberg aus Feuerbach Stuttgart suchen Hilfe bei den Kochprofis. Chef Michael, der gelernte Koch Alex und Beiköchin Dagmar sind zwar überzeugt von ihren Gerichten, jedoch scheint das noch lange keine Kundschaft anzulocken. Das...

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  • 06.10.16
Freizeit

Die Kochprofis: Finanzielle Notlage im Bitzhof!

Schnitzel, Schnitzel und nochmal Schnitzel. Man könnte meinen die Speisekarte im “Bitzhof” besteht lediglich aus Schnitzel. Doch der selbsternannte Schnitzeltempel fährt mit seinem Konzept gegen die Wand. Können die Kochprofis helfen? Im “Bitzhof” im Kölner Stadtteil Zündorf hat man sich auf das Kultgericht der Deutschen fokusiert: das Schnitzel. Seit mehr als sieben Jahren kocht hier die Pächterin Claudia im “Schnitzelparadies”. So viele verschiedene Arten an Schnitzel haben die Kochprofis...

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  • 11.08.16
Freizeit

Kitchen Impossible: Tim Mälzer tut sich mit Hot Dogs schwer!

Man kann es kaum glauben: Tim Mälzer tut sich mit einem einfachen Fastfood-Gericht schwer. Bei Kitchen Impossible muss er nämlich Hot Dogs machen. Das ist schwerer als es klingt, denn er muss die einzelnen Zutaten, nämlich auch die Brötchen, selbst zubereiten. In einer neuen Folge von Kitchen Impossible versuchen Fernsehkoch Tim Mälzer (45) und Molekular-Koch Juan Amador (47) das unmögliche möglich zu machen. Die beiden müssen in Portugal und Finnland ohne die Hilfe eines Rezepts oder einer...

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  • 05.08.16
Freizeit

Das perfekte Promi Dinner: Viel Party und Alkohol bei Michael Ammer!

Michael Ammer plant “Das perfekte Promi Dinner” für seine Mitstreiter Belle la Donna, Ela Tas und Winfried Glatzeder. Er möchte nicht nur gutes Essen auftischen, sondern seine Gäste auch so richtig unterhalten. Deshalb schmeißt er eine Party und serviert Alkhol, um für viel Spaß zu sorgen. Für Michael Ammer gilt es ein Event zu kreieren. Dieses Event soll ein gelungener kulinarischer Abend mit der Gesellschaft von Belle la Donna, Ela Tas und Winfried Glatzeder werden. Dazu lädt er seine Gäste...

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  • 05.08.16
Freizeit

Rach Undercover: Christian Rach testet die schlechtesten Restaurants inkognito

Um zu überprüfen, ob die schlechtesten Restaurants Deutschland wirklich so inakzeptabel sind, wie Online-Kritiker sie ausmachen wollen, testet er diese inkognito. Mit einer zweiten Identität und einer Maske kundschaftet er das Lokal Frohsein und dessen Kritiker aus. Christian Rach nimmt sich den mysteriösen Online-Bewertungen von Restaurants an. Wirklich guten Kritiken möchte man nicht glauben, denn man hat den Eindruck, dass die gekauft sind oder vom Besitzer selbst stammen. Doch schlechten...

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  • 05.08.16
Freizeit

Die Kochprofis: Ist das Lokal “Alter Bahnhof” noch zu retten?

Der 61-jährige Rainer wollte sich nach knapp 30 Jahren mit einem neuen Konzept in der Gastronomie-Welt etablieren. Doch die Gäste bleiben aus, das Konzept wurde kurzer Hand über Bord geworfen und der “Alte Bahnhof” steht vor dem Scheitern. Können die Kochprofis Andi Schweiger, Frank Oehler und Nils Egtermeyer das Lokal noch retten? Der Hobby-Gastronom Rainer hatte sich vorgenommen nach einer knapp 30 jährigen Pause mit seinem Lokal “Alter Bahnhof” so richtig durchzustarten. Er wagte einen...

  • News
  • 28.07.16
Freizeit

Kitchen Impossible: Tim Mälzer gegen Meta Hiltebrand

Bei der heutigen Folge von Kitchen Impossible treten Tim Mälzer und Meta Hiltebrand gegeneinander an. Dabei stellen die beiden Köche sich gegenseitig Aufgaben, die sie an den Rand der Verzweiflung bringen. Heute bekommen es die Köche mit enorm ungeliebten Gerichten zu tun. Tim Mälzer und Meta Hiltebrand schicken sich in jeweils zwei verschiedene Länder, in denen sie eine Spezialität eines traditionellen Kochs unter harten Bedingungen so gut wie möglich nachkochen sollen. Nur durch Schmecken und...

  • News
  • 25.07.16
Freizeit

Grill den Henssler: Hat Steffen Henssler eine Chance gegen Sonya Kraus?

Steffen Henssler kommt bei “Grill den Henssler - Sommer-Special” ganz schön ins Schwitzen ohne seinen Küchenkomfort. Während Julius Brink, Henning Krautmacher und Sonya Kraus ihre Vorteile ausspielen, hat der Profikoch mit Erinnerungslücken und fehlendem Equipment zu kämpfen. Beim zweiten Teil der Sonderausgabe “Grill den Henssler - Sommer-Special” geht es wieder heiß her, wenn es darum geht, den Profikoch so richtig zu grillen. Dieses Mal treten Sonya Kraus, Henning Krautmacher und Julius...

  • News
  • 22.07.16
Freizeit
Können die Kochprofis "Rosi's Restaurant" retten? | Foto: RTL2 Presse

Die Kochprofis: Ist Rosi’s Restaurant überhaupt noch zu retten?

Die Kochprofis sind heute Abend wieder auf Einsatz. Bei “Rosi’s Restaurant" läuft einiges schief. Der Service lässt zu wünschen übrig und auch finanziell sieht es mehr als schlecht aus. Können die drei Köche dem Restaurant auf die Beine helfen? Heute Abend wird auf RTL2 eine neue Folge von “Die Kochprofis - Einsatz am Herd” ausgestrahlt. Die drei Profi-Köche Frank Oehler, Nils Egtermeyer und Ole Plogstedt wurden dieses Mal ins “Rosi’s Restaurant” gerufen. Das Lokal wird vom ungelernten...

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  • 21.07.16
Freizeit

Kitchen Impossible: Gelingt Tim Mälzer ein Sieg gegen Christian Lohse?

Bei der heutigen Ausgabe von “Kitchen Impossible” haben sich die beiden Köche Tim Mälzer und Christan Lohse schwere Aufgaben gestellt. Für den letztgenannten geht es nach Düsseldorf und England, der andere muss nach Frankreich und Italien. Wer kann in den jeweiligen Ländern mehr überzeugen? Heute wird eine weitere Folge von “Kitchen Impossible” ausgestrahlt. Dort treten dieses Mal die Starköche Tim Mälzer und Chrisitan Lohse gegeneinander an. In der VOX-Kochsendung müssen die Köche jeweils in...

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  • 18.07.16
Freizeit

Grill den Henssler: Gute Chancen endlich mal den Profikoch zu grillen!

Sonst ist Profikoch Steffen Henssler nur schwer zu schlagen, doch beim Sommer-Special am Kohlegrill ist er nun vielleicht endlich im Nachteil. Der Starkoch lässt in der Regel lieber andere grillen. Unter freiem Himmel ist er nicht so erfahren wie in der Küche. Steffen Henssler ist in seiner Show in seinem Element, doch nun könnte er ernsthaft benachteiligt sein, denn für die “Grill den Henssler - Sommer-Specials” Folgen heißt es im Freien auf Kohle zu grillen und das, gesteht der Fernsehkoch,...

  • News
  • 15.07.16

Anstehende Veranstaltungen zum Thema

  • 15. Januar 2025 um 16:00
  • Gemeinschaftsküche in der Begegnungsstätte du & hier
  • Gersthofen

Rezepte Auswahl für das gemeinsame Kochen und Genießen

Das nächste gemeinsame Kochen und Essen steht vor der Türe und wir bereiten vor, was wir kochen werden. Außerdem legen wir fest, was wir die Gäste bitten werden, mitzubringen. Kontakt:  Sachgebiet Soziales, 0821 4970 8741 Internet: https://www.gersthofen.de/du-und-hier Mail: soziales@gersthofen.de

  • 24. Januar 2025 um 15:00
  • Gemeinschaftsküche in der Begegnungsstätte du & hier
  • Gersthofen

Gemeinsam Kochen und Genießen

Wir kochen und essen miteinander in der nagelneuen Küche des du & hier. Wir schnippeln gemeinsam, kommen ins Gespräch, kochen gemeinsam, die Kinder können spielen, decken den Tisch und essen dann alles auf! Die Veranstaltung for gemeinsames Kochen und Genießen für Einzelpersonen, Freunde, Familien, Rentner, Alteingesessene & Gersthofen als Wahlheimat – einfach alle! Jeder Termin hat ein eigenes Thema und jede:r bringt etwas mit. Was genau, erfahren Sie auf gersthofen.de/du-und-hier. Eine...

  • 8. Oktober 2025 um 18:00

Die Freuden des gemeinsamen Kochens

Versammeln Sie Ihre Familie in der Küche und schaffen Sie durch gemeinsames Kochen bleibende Erinnerungen! Ganz gleich, ob es sich um ein klassisches Rezept handelt, das seit Generationen weitergegeben wird, oder um ein völlig neues gastronomisches Abenteuer - beim Kochen entstehen mit Sicherheit interessante Gespräche und köstliche Gerichte. Lassen Sie sich von unseren erfahrenen Köchen bei der Zubereitung des perfekten Menüs helfen - auch wenn Ihre Kochkünste nicht so beeindruckend sind! Wie...

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