Backen

Lebkuchen-Brownies Zutaten: 200 g Halbbitterschokolade 250 g Butter 200 g brauner Zucker 5 Eier 1-2 TL Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 250 g Mehl 200 g gem. Haselnüsse Zubereitung: Die Schokolade mit der Butter vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen lassen. Eier mit Gewürzen und Salz dick schaumig rühren Geschmolzene Schokolade unterrühren Mehl und Haselnüsse unterheben Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober/Unterhitze ca. 20...

Da mir die Preise für einen Krapfen im Entspurt des Faschings übertrieben hoch erscheinen, habe ich mich entschlossen, wieder einmal einen Hefezopf selbst zubacken. Der Preis/Krapfen mit Himbeermarmelade kostet bei uns 1,80€, mit Aprikosenmarmelade bei gleich schlechter Qualität und Optik 2,50€...aber mit dem Hinweis absolut vegan!?...ha, ha, ha. Kichererbsen = empirisch  enthalten, da ich die Butter vergessen habe!

Waldmeister-Torte Ø 20cm Biskuit-Teig 4x Eier 120gr. Zucker ½ TL abgeriebene Zitrone (bio) 100gr. Weizenmehl 2x gestrichener TL Backpulver 60gr. zerlassene...abgekühlte Butter ~20 Min. bei 180°C Ober/Unterhitze vorgeheizt Orangencreme Ø 20cm 100gr. Zucker 1x Beutel Orangenschalen etwas Zitonensaft 350ml Sahne 1x Becher Schmand 1x Paradiescreme-hell-Vanille 20 gr. Waldmeistersirup Marzipandecke groß (40cm) ausstechen Tortenring 40gr. Puderzucker 300gr. Marzipanmasse 5gr. WM-Sirup+2 Tr. grün...

….nach Orginalrezept von Barbara S. Vom Geruch angezogen, vom Aussehen verführt….hat meine Frau gleich zwei „schnabuliert“. Auf meine Frage „was machen wir mit dem Rest“ (für mich ist jetzt Fastenzeit), also noch 8 Stuten, da brauche ich mir keine Gedanken machen….so die Antwort meiner Sabine. An dieser Stelle sei auch Barbara S. gedankt für dieses köstliche „Schnellgericht“. Rezept unter https://www.myheimat.de/ebsdorfergrund/ratgeber/kl... Sabine+Günter

Meine Nachbarin „Erika“ hat am 24.Dez.2021 Geburtstag. Zu diesem Anlaß möchte ich Ihr eine Torte backen…..leider hat Ihr Mann „Hans“ Diabetes. Deshalb die 1. Frage an Euch! Wieviel g oder Pillen Süßstoff entsprechen z.B. 100g Zucker? Auf der Packung steht 1e Pille entspricht 4,4g Zucker…...bei 100g Zucker wären dies ca. 23 Tabletten! Da ich noch nie für Diabetiker gebackt habe, deshalb meine 2. Frage…..könnt Ihr dies bestätigen????...oder wird meine Torte zu süß!? Mein verwendeter Zuckerersatz...

hat mich Günter mit einer Torte überrascht!!!! Mit einer leckeren Himbeer-Sahne-Torte!!

... habe ich meinen ersten Hefezopf gebacken! Nur das mit dem Flechten muss ich noch üben!

Lebkuchenbrownies Zutaten: 200 g Halbbitterschokolade 250 g Butter 5 Eier 250 g Zucker 1-2 Tl Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 220 g Mehl 200 g gemahlene Haselnüsse Zubereitung: 1. Als erstes die Schokolade hacken und gemeinsam mit der Butter schmelzen. (über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle) 2. In der Zwischenzeit die Eier mit dem Zucker, den Gewürzen und dem Salz mindestens 8 Minuten dickcremig rühren. 3. Dann die geschmolzene Schokolade unterrühren, anschließend die Haselnüsse und das Mehl...

KIWI –TORTE Zutaten für den Schokoladenboden : 100 g Bitterschokolade 30 g Butter 200g Zucker 1 Prise Salz 4 Eier 250g Mehl 2 TL Backpulver Etwas Milch Schokolade und Butter im Wasserbad auflösen. Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver und danach die abgekühlte Butter-Schoko-Masse unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen. Zutaten für die Füllung: 1 Packung Schokoglasur 5 Kiwis 8 Blatt Gelatine 6 EL heißes Wasser ¾ l...

.... ist Kuchenbacken angesagt! Doch bevor ich mich ans Backen gemacht habe, mußte ich mich zuerst noch stärken. Zum Mittagessen gab es ein Kartoffel-Schinken-Gratin mit Karotten. Zuvor hatte ich schon Späzle für den morgigen Sonntag gemacht. Aber dann war`s endlich Zeit für`s Backen. Die Ergebnisse meines heutigen "Küchendienstes" seht Ihr hier:

Endlich ist es soweit! Voller Vorfreude dürfen wir euch unser erstes Rezeptmagazin „Leckerbissen“ präsentieren. Angerichtet, aufgetischt und abgerundet! Es erwarten euch leckere Rezepte zu bayerischen Schmankerln, mit denen ihr im Handumdrehen ein bayerisches Drei-Gänge-Menü zaubern könnt. Das Tolle daran ist: Die Rezepte stammen von unseren Bürgerreportern, die ihre Erfahrungen am Herd zusammengetragen haben. Selbstverständlich bekommen alle Bürgerreporter, von denen wir ein Rezept abgedruckt...

Wir vom bayerischen myheimat-Team zeigen uns nun von unserer kulinarischen Seite und veröffentlichen unser erstes Rezeptmagazin: myheimat „Leckerbissen“ erscheint Anfang Juli und beinhaltet Rezepte zu bayerischen Spezialitäten sowie einen Streifzug durch die bayerische Küche. Dank eurer großartigen Unterstützung ist es uns gelungen ein tolles Rezeptmagazin auf die Beine zu stellen! Wenn ihr nun auf den Geschmack gekommen seid, solltet ihr euch beeilen: Bis zum 30. Juni 2011 erhaltet ihr das...

Wir gehen neue Wege und wagen uns in das Reiche der bayerischen Spezialitäten. Voraussichtlich Anfang Juli soll unser erstes Rezeptmagazin - „Leckerbissen“ - erscheinen und eine Fülle an köstlichen Rezepten zu bayerischen Spezialitäten bereithalten. Wir brauchen eure Hilfe! Verratet uns eure Rezepte. Wenn ihr richtige Hobbyköche, Gourmets oder Küchenfeen seid und euch in der bayerischen Küche auskennt, dann verratet uns euer Rezept und stellt es unter dem Stichwort "Leckerbissen" mit Bildern...

Leckere Plätzchen, verführerische Lebkuchen, ungewöhnliche Stollen, heißer Punsch oder Glühwein – Diese Zutaten gehören zweifellos zu einer gelungenen Advents- und Weihnachtszeit. Wie jedes Jahr suchen wir auch 2010 wieder die schönsten Weihnachtsrezepte und alle myheimat-User sind herzlich dazu eingeladen, ihre besten kulinarischen Tipps auf unsere Online-Portale zu stellen. Gerne nehmen wir auch pikante (nicht-süße) Hauptgerichte in unsere Sammlung mit auf. Da wir in unseren Printausgaben...

Für eine Party oder für Zwischendurch empfehlen wir mal unsere Mini-Pizzas zu machen. Geht schneller als man denkt und ist auch recht simpel zu machen. Eric ist ein leidenschaftlicher Hobbykoch und hat sich dieses Rezept irgendwann mal selbst einfallen lassen. Es ist eine Variation von einer klassischen italienischen Pizza. Wir wollen unseren Lesern immer wieder einfache, schnelle und leckere Rezepte in Zukunft hier vorstellen. Das Konzept kann und soll gerne von Lesern und Usern nachgemacht...