Kochen macht Spaß

„Solo für Singles“ Dieser Slogan soll uns im Kochstudio von Sabina Scherer für drei schmackhafte Gerichte begleiten. Im Solohaushalt sind es bei der Zubereitung von Speisen einmal die angepassten Mengen der Zutaten und der Zeitaufwand, der zur Zubereitung benötigt wird. Der hier vorgestellte Orangen-Tomatenreis ist auf jeden Fall seine geschätzten 25 Minuten der Zubereitung wert. Zutaten pro Person: 70g Langkornreis1 Bio-Orange1 Fleischtomate1-2 Lauchzwiebel1TL Butter120ml BrüheSalz, Pfeffer,...

Pelmeni (Russisch: пельмени [pʲilʲmʲénʲi]) ist eine russische Nudelspezialität mit Fleischfüllung. Dieses Gericht stammt aus Sibirien und war eine beliebte Speise der Kutscher auf ihren langen Reisen durch das riesige kalte Land. Die Pelmeni wurden zu Hause vorbereitet und eingefroren. Das russische Wort ПЕЛЬМЕНЬ [pʲilʲmʲénʲ] stammt vom udmurtischen ПЕЛЬНЯНЬ [pʲilʲnʲánʲ]. Dabei heißt ПЕЛЬ "Ohr" und НЯНЬ "Brot" bzw. "Mehlspeise". Wörtlich heißt PELMEN’ also "Brot-Ohr", auf Russisch "хлебное...

Fleischlos ist nach Festtagen keine schlechte Option, insbesondere nicht mit diesem Auflauf! Schon seit einiger Zeit versuchen wir, Conny zum "Food- Blogging" zu überreden, aber sie will das nicht machen. "Ich fotografiere doch nur!" Und wenn sie fotografiert hat, dürfen wir essen.... Ihre Fotostrecken  benötigen keiner  weiteren Erläuterungen, glaube ich! Alle Fotos: C. W.

„So schmeckt die Welt.“ Am 1. September 2015 hat in der Schule am Kleegrund in Garbsen in der Zeit der Zeugnisferien die Aktion „ So schmeckt die Welt“ stattgefunden. Schulkinder in Alter von 8 bis 12 Jahren wurden von der Stadt Garbsen, der Willehade Kirchengemeinde und der Kath. Kirchengemeinde ST. Raphael Promotoren der Aktion, eingeladen. Deutschland, Russland und Italien beteiligten sich an der kulinarischen Entdeckungsreise. Jedes Land kochte mit den Kindern ihr traditionelles Gericht. In...

Der Hunger ist der beste Koch, so könnten heute sieben der Volkhardinghäuser Kinder sagen. Kurz nach 17 Uhr stürmten alle unser Esszimmer und verkündeten, sie wollten kochen, da ich ja das nicht könnte, weil ich seit einigen Tagen auf vier Beinen (mit Krücken) unterwegs bin. Etwas verdutzt, konnte ich nur noch fragen, was wollt ihr kochen? Dies schien beschlossene Sache zu sein, den die Kinder waren sich einig, sie wollten Auflauf. Kurz ging ich im Kopf meine Bestände im Vorratsschrank und...