Früchte

In diesem Monat lautete das Thema der Donnerstagsrunde: "Früchte"! Na super, mal wieder was für drinnen! Aber okay, Augen zu ( oder vielleicht doch besser auf??? ) und durch! Probiert habe ich vieles, geworden ist es ......... ein bißchen was? AAAAABER ich HABE es probiert! Naja, auf jeden Fall hat es mir nach getaner "Arbeit" geschmeckt! :-))))))))))))))))

...das ist das Thema der DoRu für den Monat Juni. Also eingekauft und los..... Viel Spaß beim Schauen! (Bitte im "+ Modus" schauen....)

Für den Juni gibt es in der Donnerstagsrunde das Thema Früchte. Also habe ich mich hingesetzt und unseren Obstkorb angesehen. Nach und nach habe ich die einzelnen Früchte dann ins rechte Licht gesetzt. Eine Auswahl meiner Bilder zeige ich hier.

Die Kartoffel-Rose, auch Apfel-Rose, Japan-Rose, Sylter Rose oder Kamtschatka-Rose genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Rosen (Rosa) innerhalb der Familie der Rosengewächse. Sie ist ursprünglich in Ostasien verbreitet und in vielen Gebieten der Welt ein Neophyt. Rosa rugosa wächst als sommergrüner Strauch, der Wuchshöhen von etwa 1,50 Metern erreicht. Er breitet sich oft durch unterirdische Ausläufer rasenartig aus. Die Kartoffelrose besitzt kurze, starke Stacheln. Die wechselständig...

Wissenswertes über das Pfaffenkäppchen! Der Gewöhnliche Spindelstrauch war Giftpflanze des Jahres 2006. Die Kapselfrucht erinnert an die Kopfbedeckung der katholischer Geistlicher, daher wird die Pflanze auch Pfaffenhütchen oder Pfaffenkäppchen genannt. Der Spitzname Rotkehlchenbrot stammt daher, dass die Samen im Winter gerne von Vögeln wie Drosseln, Elstern und Rotkehlchen gefressen werden. Die Früchte reifen von September bis Oktober.  Die geöffneten vier Klappen sind purpurrosa bis...

BROMBEEREN : Brombeeren sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Ihr Provitamin A stärkt unsere Augen, und das enthaltene zweiwertige Eisen ist gut für unser Blut. Auch die in Brombeeren enthaltenden Mineralstoffe stärken unsere Knochen und Muskeln.

Bald werden leckere dunkle Früchte geerntet werden können. Besonders gut ist,unser Strauch ist  dornenlos, also keine Kratzer an den Armen.

Nach der üppigen Blüten zeigen sich die ersten Früchte. Sie sind klein, grün und pelzig. Im Herbst verfärben sie sich und werden gelb bis orange.

BOTANIK : Genießen Sie auch im Frühjahr die tolle Blütenpracht? Aber warum machen die Pflanzen das überhaupt ? Ich glaube sie macht es nicht für uns, sondern sieht einen ganz anderen Sinn darin. Zuerst dienen die Blüten der Fortpflanzung und zur Bildung des Samens. Dazu benötigen ca. 80 Prozent alle Pflanzen einen „Bestäuber“. Meistens ist es die Biene, die die männlichen Samenzellen zu den weiblichen Blüten trägt. Oft entstehen auch an diesen Stellen leckere Früchte wie z.B. ein Apfel oder...

BOTANIK : In der Botanik unterscheidet man in Beeren und Früchte. Aber wo liegt da der Unterschied? Der Unterschied besteht darin, das Beeren aus einem Fruchtknoten, und Früchte aus einer Blüte hervorgegangen sind. Aus beiden Dingen kann man leckere Sachen zubereiten. Haben Sie vielleicht ein tolles Rezept für uns?

In den USA häufig, bei uns eher selten angebaut: Cranberrys oder auch "Kranbeere". Diese großfrüchtige Moosbeere heißt botanisch (Vaccinium macrocarpon). Wer sie mag, kann den sehr kleinen Strauch auch bei uns gut anbauen - ist winterhart und trägt zuverlässig. Allerdings ist der Roh-Verzehr eher mittel-lecker. Die dicken Beeren sind etwas herb und recht sauer. Bei uns werden sie manchmal als eine Art Kronsbeeren angeboten - schmecken aber ganz anders. Getrocknet z. B. sind sie eine prima Zutat...

Da unser Mirabellenbaum in diesem Jahr so übervoll mit Früchten war, haben sich bei der Reifung viele Mirabellen zu Zwillingen zusammen getan. Das hatten wir bisher noch nie.

Neben wild wachsenden Waldheidelbeeren sind auf dem Markt vor allem Kulturheidelbeeren erhältlich, die sich von den wilden Früchten unterscheiden. So wachsen die Kulturpflanzen rund zwei Meter in die Höhe und produzieren deutlich größere Beeren. Obwohl sie sich äußerlich ähneln, sind nur die wilden Sorten blau durchgefärbt. Anthocyane, Pflanzenfarbstoffe, die das Blau erzeugen, färben beim Verzehr auch Zunge und Zähne ein. Bei Kultursorten, die ursprünglich aus Amerika stammen, steckt unter der...

Die gelb blühende Mahonie ist ein Berberitzengewächs und stammt ursprünglich aus Nordamerika. Sie ist in Europa als Ziergehölz in Parks und Gärten anzutreffen. Die meisten Pflanzenteile, wie z.B. die Wurzeln, sind giftig. Sie enthalten Berberin und Alkaloide. Der Alkaloid-Gehald der essbaren Beeren liegt bei 0,05%. Deshalb können sie für Marmeladen und Fruchtweinen verwandt werden. Die blauen Beeren der Mahonie sind weiß-bereift und ab August erntereif. Für ein leckeres Mahonien-Apfel-Gelee...

. . . mal richtig schlemmen . . .

...so wurden uns am Donnerstag im Bonsai Centrum in Hemmingen die "Bonsais" präsentiert. Herr Daute, ein Bonsai Spezialist, war so freundlich uns einiges über diese so "etwas anders artig gestaltete(n) Pflanze" oder besser "Bäume" zu berichten. Wo Unmengen von Töpfen dicht an dicht standen, hatte ich zumeist Probleme den von mir gewünschten Topf solitär abzulichten.  Aber hierfür hatte der Gastgeber profihaft gesorgt. Ein Tisch samt dunklem Hintergrund stand schon für unsere Shootings bereit....

Würdet ihr euch wundern, wenn ihr im Gemüsehandel ein Paket mit Chilibeeren entdecken würdet? Wahrscheinlich schon! Denn Chilis sind ja Schoten und bei Paprika handelt es sich selbstverständlich um ein Gemüse, oder doch nicht? Chilis, Paprika oder Pfefferschoten sind ein und dasselbe, nämlich Früchte der Pflanzengattung Capsicum, die zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) gehört. Sie sind damit eng verwandt mit Tomaten, Auberginen oder Kartoffelb, die ebenfalls zu dieser...

... und das kann man sehen. ... von der unübersehbaren Francis  ;-)

Das 'Teuflische' daran ist die Verbreitung der Samen: Zur Fruchtreife spreizt sich ein hakenförmiger Fortsatz der Frucht wie eine Art Zange. Tritt ein größeres Tier hinein, dann verklemmt sich dieser Fortsatz im Fuß und die Samenkapsel wird fortgetragen. Da sich die Wunden leicht entzünden können, verenden die Tiere meist an dieser Verletzung. Lt. Wikipedia gedeiht Proboscidea louisianica in insgesamt 48 US-Bundesstaaten, in den kanadischen Provinzen Saskatchewan und Ontario ist sie...

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Saftig, süß und mit exotischem Duft! LECKER! Und es kommen schon an die 15 neue Früchte, hihi … muss wohl demnächst zum Großmarkt … verkaufen :-) Hier ist der erste Bericht zu unseren Früchten: https://www.myheimat.de/hannover-gross-buchholz/na...

Sie sind essbar, aber roh nicht so besonders schmackhaft. Gern wird daraus Marmelade oder Likör gemacht. Was ist das?

Diesen Pfirsichbaum habe ich vor etwa 15 Jahren aus meiner Heimat Zülz in Oberschlesien, damals in einem Blumentopf, nach Bobingen gebracht. Die Pflanze wurde aus einem Pfirsichkern über den Winter gezogen, und als 30 cm hoher Trieb von mir im Garten ausgepfanzt. Es handelt sich um eine unveredelte Wildform des Pfirsichs, mit einem herzhaften Aroma und Geschmack. Er bescherte mir jedes Jahr viele Früchte. Vor 3 Jahren war die Krone so hoch, dass ich sie nicht mehr pflegen und beernten Konnte....

Letzte "Ernte" auf einem Wiener Gemüsemarkt

Wir haben das Bäumchen ( jetzt ca. 2m hoch) nun seit knapp drei Jahren und es reifen die ersten Früchte: unsere Karambole oder Sternfrucht - sie blüht über und über. Die Karambole kennen viele auch unter dem Namen "Sternfrucht" und/oder auf Fachchinesisch :-) "Averr­hoa ca­ram­bo­la". Sie wird gern als Deko auf Buffets und zu Desserts genommen. Dabei haben viele von uns diese Frucht als recht sauer in Erinnerung. Da liegt daran, dass die Karambole nur (sehr gut) schmeckt, wenn sie vollreif ist....

Im Dezember 2017 habe ich mal wieder versucht ein paar Physalis beleuchtet in Szene zu setzten.

im hellen Sonnenlicht!

Spätlese!

Nun, diese Frucht wird man bei uns eher selten oder gar nicht als Frischware bekommen. Übers Internet geht es. Andererseits ... Geschmack ist ja immer eine sehr persönliche Sache ... mir schmeckte sie nicht so gut, dass ich nach einer Kaufquelle suchen würde. Dennoch, die Früchte sind schon toll anzusehen. Sie wachsen direkt aus dem Stamm des Jackfruchtbaums (Kauliflorie) und werden riesig groß. Bis zu einem Meter Länge und bis 50 cm Breite erreichen die Früchte bei einem Gewicht bis zu 20 oder...

Die Hagebutten sind reif.