Apfel

Heute war Hochbetrieb, im und unterm Vogelhaus. Im Haus wurde zwar hecktisch, aber friedlich das Mittagessen eingenommen. Unter dem Haus aber tobte ein erbitterter Kampf um einen Apfel.

Möchte kurz vor Weinachten noch ein Rezept für ein Apfelbrot vorstellen, das sich leicht nachbacken läßt und prima schmeckt. Dieses Gebäck paßt gut zum Glühwein, Tee oder zum Kaffee in der Adventszeit. Zutaten: 1 kg geschälte Äpfel, die grob geraspelt werden 200 gr brauner Zucker ( der wird mit den geraspelten Äpfeln und den Gewürzen vermengt und das Ganze dann einige Stunden ziehen lassen ) 3 Teelöffel Zimt 2 Teelöffel Lebkuchengewürz 2 Esslöffel Kakao 150 – 200 gr ganze Haselnüsse 500 gr Mehl...

Seit gestern weiß ich nun wirklich, welche inhaltliche Bedeutung das Wort Apfelanbau bedeutet. All die vielen Jahre hinter mir habe ich nie jemanden gesehen, der ausgerechnet bei einem Apfel was anbauen wollte. ABER NUN. Bei meinem Hofladen in Harenberg gab es gestern so herrlich knackige ELSTARs und der eine von den vielen Äpfeln hatte tatsäch einen Anbau vorzuweisen. Am Anfang müssen es noch zwei Blüten gewesen seinm an zwei Stengeln wuchs das Paar, aber dann reifte die Erkenntnis bei beiden,...

Dieses Herz mit einem super Spruch habe ich in einem Garten fotografiert. Ich dachte mir, das stimmt eigentlich, denn wer einen Garten besitzt hat Gemüse, Obst, Beeren usw. Dieser Bericht sollte eigentlich viel früher raus, aber ich konnte nicht ahnen was in so einem Garten alles wächst, angefangen bei der Tomaten bis Zuchini, Paprika, Gurken, Kürbis, Bohnen, Möhren, Lauch, Kräuter usw. Aber auch Obst wie: Zwetschgen, Apfel, Birnen, um einige zu nennen. Besser verspätet als garnicht, nach...

Am Sonntag war ich in Oberschönefeld um mir die Veranstaltung des Obst- und Gartenbauvereins Gessertshausen "Rund um den Apfel" anzusehen. Man konnte verschiedene Äpfel probieren und sich den frisch gepressten Apfelsaft schmecken lassen. Es waren ca. 100 Äpfel zu sehen und es gab jede Mengen Informationen dazu. In der kurzen Zeit in der ich da war habe ich einige Fotos gemacht, die sich jetzt jeder Interessierte anschauen kann. Im Augsburger Landboten war folgender Bericht zu lesen: Ein roter...

Zutaten: 1,5kg Äpfel 4 Eßl. Zitronensaft 125g Margarine 150g Zucker abgeriebene Schale einer Zitrone 1 Prise Salz 1/2 Päckchen Backpulver 2 Eier Größe M 250g Mehl 2Eßl süße Sahne Puderzucker zum Bestäuben Backpapier Zubereitung: Äpfel schälen und klein würfeln,mit Zitronensaft beträufeln. Fett mit Zucker,Zitronenschale,Salz und Vanillezucker schaumig rühren.Eier nach und nach unterrühren.Backpulver und Mehl mischen,darauf sieben,Sahne dazugeben. Alles kurz verrühren.Apfelwürfel unter den Teig...

Schon seit einigen Jahren gibt es kaum einen Haushalt mit Kindern , Sportjugend oder Kindergarten in Suttorf der nicht von Otto`s Apfelsammelaktionen profitiert hätte . Seit Anfang September ist er mit seinem Einachser zwischen Suttorf und Basse on Tour. Rund 35 Zentner hat er in verschiedenen Gärten geerntet und zur Mosterei Wecken gebracht . Da wird der Kiga Rappelkiste schon mal zur "Apfelkiste" und weil sich Otto noch nie lumpen lassen hat gibt es zu jedem Gutschein auch was "Süßes" für die...

... sondern "Erntehelfer" auf der Apfelplantage in Königsbrunn. Dort gibt es die "süßesten" Früchte! Mehr unter: http://www.myheimat.de/koenigsbrunn/beitrag/176496...

..blauer Himmel und Sonnenschein, einfach herrlich die Feldwege mit dem Rad zu erkunden....

... auf der Königsbrunner "Obst und Gemüsemeile". Der Herbst ist nun auch auf der Königsbrunner "Obst- und Gemüsemeile" eingezogen. Waren es im Frühjahr und Sommer Spargel, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und andere Köstlichkeiten, finden wir nun herrliche Apfelplantagen, goldgelbe Kürbisse, riesige Krautköpfe und sogar gar noch Blumen zum selber pflücken. Die "Obst- und Gemüsemeile" an der Westumgehung in Königsbrunn ist ein echter Hit für Fitness- und Wellnessfreunde. Ein Besuch lohnt sich...

Herbstzeit ist Erntezeit

Kultur Fast vergessene / verschollene Obstsorten.

Der Apfelbaum Der liebste Baum der Kelten war der Apfelbaum. Schon in der Steinzeit hat man angefangen, den Wildapfel zu kultivieren, auch wenn die Früchte sich auch zur Keltenzeit noch weit von unseren heutigen Kulturäpfeln unterschieden haben. Aber sie waren beliebt, so beliebt, dass die schönste Gegend der Anderwelt, das paradiesische Avalon, die Insel der Apfelbäume genannt wurde. Der Apfelbaum ist ein Rosengewächs, in seiner Wildform tritt er als Heckenpflanze auf. Sein Holz ist von...

...durch feldmark und garten gehen - und den fotoapparat immer brav mitschleppen !

Heute abend im garten...

Am Sonntag, 15.03.2009, fand in der Königsbrunner Bürgermeister Wohlfarth Straße der allseits beliebte Königsmarkt statt. Der Jahrmarkt, der immer am dritten Märzsonntag im Jahr stattfindet, bot auch dieses Jahr wieder ein buntes Angebot. Neben den klassischen Martkartikeln - wie Gurkenhobel, Ledergürtel, Stofftrainingshose, zentnerweise gebrannte Mandeln und Bratwurst, gab es auch ein buntes Rahmenprogramm. So fand im Pfarrsaal St. Ulrich ein Hobbykünstlermarkt statt und auf dem...

Die Zeit der kalten Wintertage und langen Abende hat begonnen. Da ist es zu Hause besonders heimelig. Und da schmecken Bratäpfel immer. Der Bratapfel ist der „gemütlichste“ unter den Äpfeln. Viele Apfelsorten eignen sich dafür (Cox Orange, Boskop, Ingrid Marie, Jonathan, Gravensteiner, Elstar). Doch zu bevorzugen sind die festen säuerlichen Sorten. Für die Bratäpfel gibt es verschiedene Füllungen. Man kann seiner Fantasie auch völlig freien Lauf lassen. Mein Favorit ist die Füllung mit einer...

25.10.2008 Ob das was taugt......? Beim durchblättern eines Computermagazins erregte die abgebildete Anzeige des Versandhändlers Pearl meine Aufmerksamkeit. Es wurde dort für einen Profi-Apfelschäler & Apfelschneider für nur 12,90 EUR geworben. Perfekt geschälte und geschnittene Äpfel in Sekundenschnelle! Einfach den Apfel aufstecken und an der Kurbel drehen. Die erste Klinge entfernt gründlich und sparsam die Schale. Die zweite Klinge schneidet den Apfel spiralförmig in Scheiben und entfernt...

Warmer apfelstrudel mit äpfeln aus dem eigenen garten, ein kleckschen nicht ganz steif geschlagene sahne, eine tasse darjeeling... ...und der graue tag kann mir egal sein !

Ein noch sehr junges Apfelbäumchen steht in unserem Garten, aber es trägt schon viele schöne, große Äpfel. Im 2007 waren es mal gerade drei Äpfel und diesmal sind es mehr als 20 Stück. Hoffentlich bleiben alle hängen und werden nicht von zu starkem Wind abgeschüttelt.

- eine alte kanadische Apfelsorte steht in unserem Garten. Wie sie dort hin kam bleibt ein Rätsel. Er trägt jedes Jahr Unmengen von Äpfel, leider fallen bis zum November viele herunter. Aber es bleiben uns immer noch genug zum Essen übrig. Er hält kühle Temperaturen aus. Noch sind sie nicht genußreif, aber ihr Aroma ist säuerlich süß und ihre Schale zu Beginn grün /rot . Später werden sie ganz rot und wenn ich sie poliere dann glänzen sie wie rote Perlen. Eine Besonderheit gibt es noch , wenn...

....das ist eine Spezialität meiner Nachbarin, den backt sie so super und mein Mann isst den soooooooooo gerne. Und wie ist das bei guten Nachbarn... ?? ...der eine macht dieses und der andere jenes :-)) Auf diesem Wege bekamen wir so eine schöne Torte geschenkt, lecker ist die..... mmmmmmmmmmm, vielleicht bekomme ich ja mal das Rezept, dann hänge ich es dazu. Versprochen!! upps...... habe gerade gesehen, das ist die Nachbarin, die auch den leckeren Cappu kocht :-)...

Grade jetzt, wo es so viele Äpfel gibt, möchte ich mein Lieblingsrezept für Apfelkuchen vorstellen. Es geht leicht und schnell und schmeckt immer wieder sehr gut, besonders wenn er frisch gebacken ist. Konnte grade noch den Rest fotografieren ... Zutaten: 250g Butter oder Margarine 200g Zucker 4 Eier 250g Mehl 2 gestr. TL Backpulver abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone oder Zitronenaroma 2 EL Rum (muss aber nicht sein) 1 Prise Salz Belag: 600-750g Äpfel 50g gehobelte Mandeln Hagelzucker nach...

.....so langsam in der Sonne und am Baum und nur noch wenige Monate und wir können uns an seinem süßen Geschmack erfreuen...... Wenngleich mit der Apfelernte das Jahr langsam in den Endspurt geht, der Herbst naht, die ersten Nebel aufziehen werden und die Nächte und die dunklen Tage länger werden..... Und doch freuen wir uns auf das süße Obst, dass wir vun unseren Bäumen ernten dürfen....

Wie schön der Apfelbaum geblüht hat, nun hängt er voll mit sooo vielen Äpfeln

So ein richtig schön saftiger und leckerer Apple-Pie kann einem den Tag retten. Hier ein Rezept, das schon mehrfach auf Tauglichkeit getestet wurde. Zutaten: Für den Teig: 250 g kalte Butter 400 g Mehl 1 Eßl- Zucker 2 Prisen Salz 50-120 ml kaltes Wasser 1 Ei 1 TL Zitronensaft Für die Füllung: 1,5 kg säuerliche Äpfel 2 Eßl Zitronensaft je 135 g brauner und weißer Zucker 1 Eßl Mehl 1 Tl Zimt 2 Eßl Butter 1 Eigelb Außerdem: Mehl zum Ausrollen Butter für die Form 1 Obstkuchenform (24-28 cm)...