Apfel

Apfeltarte Zutaten für den Teig: 125 gr. Mehl 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 125 gr. Magerquark 125 gr. Butter 50 gr. Zucker Belag: 750 gr. Äpfel, säuerlich 1/8 L. Sahne 30 gr. Mehl 1 EL Amaretto 100 gr. Zucker 150 gr. Orangenkonfitüre Zubereitung: Für den Teig alle Zutaten schnell miteinander verkneten, dann das Ganze 20 Minuten kalt stellen. Eine Backform buttern. Den Teig mit bemehlten Fingern in die Form drücken und ca. 3 cm am Rand hochziehen. Für den Belag die Äpfel schälen,...

Diese wunderschöne Raupe habe ich heute (17.05.2011) erwischt Im Hochsommer legen die Weibchen die Eier in einem einschichtigen Gelege als ringförmiges Band um dünne Zweigspitzen (daher der Name Ringelspinner!). Die Eier überwintern. Im Mai erscheinen die Raupen, die im Laub der Bäume gesellig leben und Kahlfraß hervorrufen können. Sie sind blau mit bräunlichen und schwarzen Längsstreifen und einer weißen Rückenlinie. Der Kopf ist graublau und hat zwei schwarze Punkte. Auf dem 12. Segment der...

Ausgangpunkt dieses ca. vier Kilometer langen Rundwanderweges entlang der Streuobstwiesen des Hainaer Klosters ist am Wahrzeichen der Gemeinde Haina selbst, der Klosteranlage. Am Tischbeinhaus, dem Geburtshaus eines bekannten Goethemalers beginnt die erste von insgesamt neun Stationen. An diesem Ausgangspunkt ist auch eine Übersicht des Streckenverlaufes angebracht. An den einzelnen Stationen sind keine weiteren Informationstafeln vorhanden. Der Weg führt zunächst stadtauswärts an der...

Waldperlach, 9.5.2011: Die jungen Äpfel am kleinsten Apfelbaum im Garten sind inzwischen die größten. Hab sie heute mit denen an den älteren Bäumen verglichen: Sie sind fast doppelt so dick...

Großes Glück Gestern war ein toller Tag! Ich habe gleich zwei der seltenen Himbeer-Äpfelbäume (Roter Herbst-kalvill) in voller Blüte gefunden und das fast vor meiner Haustür. Von dem einen wusste ich, der andere ist mir dann „über den Weg gelaufen“… Angeblich schmecken die Äpfel nicht. Kann ich mir aber nicht vorstellen, knackig rote Äpfel sollen es sein, wie könnten die nicht schmecken? Ich werde im Herbst zur Stelle sein und sie probieren. Und dann habe ich einen Löwenzahnblütenzwilling...

Waldperlach, 20.4.2011: Bis auf einen Frühapfelbaum stehen jetzt alle Apfelbäume im Garten in voller Blüte. Bei dem einzigen Frühapfelbaum den wir haben – er steht ganz hinten an der Gartenmauer – bin ich mir nicht sicher, ob ich dessen Blüte nur übersehen hab oder ob die erst noch kommt…

Waldperlach, 17.4.2011: An den Apfelbäumen gehen seit heute die Blüten auf! Das sieht so richtig super aus. Meine Hintergründe haben gestern einen abgebrochenen Zweig eines Apfelbaums in eine Vase gestellt, und an dem sind die Blüten über nacht aufgegangen. Und seit dem Mittag blühen auch die ersten Blütenknospen an den Bäumen im Garten.

Waldperlach, 14.4.2011: Die Apfelblüten sind immer noch nicht aufgegangen. Ich nehm an, denen war es in den vergangenen beiden Tagen zu kalt (maximal +7°C). Heute sehen die Knospen so aus, als würden sie spätestens heute Abend aufgehen. Mal sehen, wie lange es wirklich noch dauert...

Ich unternahm einen Spaziergang beim Dehner und sah wie zwei freundliche Mitarbeiterinnen die Papageien fütterten. Ich machte einige Aufnahmen von draußen, da aber die Scheibe störte bat ich die Damen mich rein zu lassen. Hier dürfte ich die Papageien beim Füttern fotografieren, hier die entstandene Bilder von der Papageien Fütterung. Es sind Weiß- und Grünstirn Papageien die werden nur paarweise verkauft und kosten um die 2000 Euro.

Auf einem Spaziergang durch die wunderschöne Saaleaue bei Naumburg kam ich an einer Obstplantage vorbei. Das Gelände war mit einem Zaun umgeben, aber ein Tor stand einladend weit offen! Ein kurzer Rundumblick und schwupps war ich auch schon drin in der Apfelplantage! Die Ernte war schon vorbei und die Bäume hatten kaum noch Blätter. Da entdeckte ich doch noch einige Früchte. Die Äpfel leuchteten in der tiefstehenden Novembersonne und lachten mich an, als wollten sie sagen: "Mach bitte noch ein...

Zutaten: Für 1 guten Liter 4 Btl Apfeltee 200ml Apfelsaft (1 Glas) 1 Apfel Rosinen (wer mag!) Zubereitung: 1. Apfletee mit 1 Liter Wasser aufgießen und 10 Min. ziehen lassen. 2. Apfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden, die Stückchen in die Gläser geben, evtl. die Rosinen dazugeben. 3. Teebeutel rausnehmen und mit Apfelsaft aufgießen. 4. Heißen Apfel in die Gläser füllen.

Ein ganz tolles Kuchenrezept: Wiener Apfelschnitten Man braucht: 200 gr Butter, 2 TL Backpulver, etwas Zitrone, 3 Eier, 100 gr Mondamin, 200 gr Zucker, 300 gr Mehl, 2 EL Rum, ca. 500 gr geschnittene Äpfel, Aprikosenmarmelade, Mandelsplitter Alle Zutaten bis auf Äpfel, Marmelade und Mandelsplitter zu einem glatten Teig verrühen. Die Äpfel schälen, entkernen und blättern. Die Äpfel unter den Teig heben - dann auf einem Backblech glattstreichen, bei 200 Grad Umluft ca. 40 min backen. Auf dem noch...

Bei einem Waldspaziergang fand ich verschiedene Äpfel, die vom Baume herab gefallen und dem Verfall preisgegeben waren. Ihre Beschaffenheit, Farbe, Geruch, Aussehen wollte dennoch ich im Bild festhalten. Ich werde nie zum Frühling sagen: Verzeihen Sie, Sie haben dort ein welkes Blatt! Oder zum Herbst: Nehmen Sie es ja nicht übel, aber dieser Apfel ist nur zur Hälfte rot. Christian Friedrich Hebbel

Brrrh - bei nasskalten Wetter bekommt man langsam aber sicher Lust auf Glühwein oder Punsch. Wir haben uns in den letzten Jahren immer gerne mit einem warmen und alkoholfreien Apfelpunsch aufgewärmt. Die Idee zum Rezept haben wir vor einigen Jahren auf dem Weihnachtsmarkt in Kaltenweide bekommen. Das Rezept ist eine tolle Alternative zum Glühwein bei Kindergarten- oder Schulfesten, zum Laternenumzug oder in der Weihnachtszeit. Wer nicht auf den Alkohol im Punsch verzichten möchte, kann einen...

“Rund um den Apfel“ - dazu hatte der Adolphshof in Hämelerwald am heutigen Sonntag eingeladen. Die Sonne schien noch einmal bei herbstlichem Wetter aus allen Knopflöchern und viele Hundert Besucher sind auf das Gut gekommen. In der großen Streuobstwiese stehen mehr als 700 Obstbäume und einige davon sind schon über 100 Jahre alt. Darunter sind viele alte Sorten von Äpfeln, Birnen, Kirschen und Zwetschen sowie Mirabellen. Hier auf Adolphshof werden die Schädlinge auf den Bäumen nur durch...

... wächst in meinem garten? auskunft gibt der pomologe öhler am sonntag im kaufhaus ahrens von 12 bis 17 uhr. heute auch bis 17 uhr und ebenso am sonntag kann man sich die ausstellung des kreisverbandes marburg für obstbau, garten und landschaft e.v. "rund um den apfel" ansehen, wobei auch die birnen nicht zu kurz kommen.

Seit fünf Jahren gab es keine Äpfel mehr an diesem Baum. Weil er schon sehr alt ist und all seine Jahre ihn ganz stark nach vorne gebeugt haben, wollte ich ihn im Frühjahr fällen lassen. Doch dann erinnerte ich mich an den Schatten, den er uns bat, wenn wir an heißen Sommertagen unter im saßen. Nach langem überlegen, verschob ich es auf den Herbst. Als Dankeschön schenkte er uns wunderbare Äpfel und ich freue mich, ihn nicht gefällt zu haben.

Apfelpracht in Sankt Ottilien

Noch blühen in den Gärten alle möglichen Sommerblumen, doch der Herbst hat schon ein Bein in der Rüre. Die ersten Astern zeigen dies an. Dabei meint man, der Sommer möchte nochmals seine Stärke demonstrieren. Jetzt ist auch die Zeit der Äpfel, die sich für das Einlagern eignen. Auch einige Birnenarten lassen sich über den Winter halten. Es gibt noch genügend Brombeeren, Heidelbeeren und Holunderbeeren für ein feines Mus. Nektarinen und Mirabellen winken uns ebenfalls noch zu, bevor sie nächstes...

Beim traditionellen Sommerfest des 5. Jahrganges der IGS Garbsen am 17.06.10 ließ sich Schulleiter Günther Herweg es sich nicht nehmen, den ersten Apfel des Buch-Wunsch-Baumes zu pflücken. Mit seiner "Ernte" wird ein weiteres Buch die Schulblibliothek bereichern. Es folgten viele weitere Eltern seinem spendefreudigem Beispiel und pflückten viele Buchwünsche der Schülerinnen und Schüler. Vielen Dank allen Eltern sagt der Förderkreis der IGS Garbsen, die diesen Baum aufgestellt haben.

Apfel - Spiele gesehen auf einem Spielplatz an einer Gaststätte in Aschersleben

Anton war kein Winterfan. Wenn Schnee lag, ging er nicht wirklich gerne nach draußen, aber zumindest eine kurze Runde war fast jeden Tag angesagt. Und wenn es nur von seiner Wohnung zu mir herüber war. Im Winter 1999/2000 lag nur wenig Schnee, und auch das nicht besonders oft. Anton tauchte meistens am späten Nachmittag auf der Terrasse auf, klingelte mit seiner Katzenglocke, worauf er sofort herein gelassen wurde. Im Haus lief er als erstes zur Kellertreppe, klingelte dort ebenfalls, worauf...

Die Vögel leiden in diesem Jahr besonders unter dem strengen anhaltenden Winter mit Schnee, Eis und Dauerfrost. Winterfuttermischungen, Meisenringe, Meisenknödel, Nüsse, Rosinen und Äpfel bewahren sie vor dem Hungertod. Sehr gern beobachte und fotografiere ich durch die Terrassenfenster meines gemütlich warmen Wohnzimmers die Vögel an den Futterplätzen meines kleinen Gartens. Einige schöne Fotos sind dabei entstanden. Zum Beispiel die Fotoserie mit der Wacholderdrossel, die fast täglich einen...

Schnappschuss

Vor einigen Tagen hatte ich mit der Fütterung der Wacholderdrosseln begonnen. Einige Aufnahmen mit der alten Kamera, der NIKON D70 und einer alten Scherbe, ein TAMRON 28-30 hatte ich -hier- schon eingestellt. Das Treiben am Futterplatz mit den bereitgestellten Falläpfeln ist mit nur wenigen Pausen den ganzen Tag über zu beobachten. Deshalb habe ich heute mit einer lichtstärkeren 180er Festbrennweite noch einmal eine neue Serie erstellt. Schnelle Bewegungen der flinken Tierchen,...

Den Apfel hat Sabina Scherer in diesem Kochevent zum Thema genommen um ihre Gäste in Versuchung zu führen. Das Menue der sündigen Versuchung Kleines buntes Salatbouquet auf Apfel-Carpaccio, mit einem Dressing von Himbeermus-Tupfen und kandierten Walnuss-Splittern Pikantes Vorspeisen-Quartett aus Apfel-Scones mit Apfel-Curry-Quark, Apfel-Birnen-Konfitüre und Apfel-Chutney, garniert mit Raspeln von feiner Bitterschokolade Würziges Currycreme-Süppchen aus der Tasse, garniert mit frisch fritiertem...