Kräuter

Unser Garten im November: Öd und leer? Auf keinen Fall! Er gibt ja noch so Vieles her! Bei ein wenig Sonnenschein leuchten die bunten Blätter der Sträucher im Wind. Die späten Astern stehen gut in Blüte: in rosa, gelb und weiß. Mit kräftigem Rot machen die Beeren der Maiglöckchen und der Cotoneaster auf sich aufmerksam. Das Rosenstämmchen hat noch so viele Blüten und Knospen, seine Unterpflanzung leuchtet in einem kräftigen Lila. Unermüdlich weiter blühen die wüchsigen Bidens und ihre mehr als...

Dieses Herz mit einem super Spruch habe ich in einem Garten fotografiert. Ich dachte mir, das stimmt eigentlich, denn wer einen Garten besitzt hat Gemüse, Obst, Beeren usw. Dieser Bericht sollte eigentlich viel früher raus, aber ich konnte nicht ahnen was in so einem Garten alles wächst, angefangen bei der Tomaten bis Zuchini, Paprika, Gurken, Kürbis, Bohnen, Möhren, Lauch, Kräuter usw. Aber auch Obst wie: Zwetschgen, Apfel, Birnen, um einige zu nennen. Besser verspätet als garnicht, nach...

Seit dem 10. Jahrhundert wird die Kräuterweihe am Fest Mariä Himmelfahrt gefeiert. Schon seit altersher war vielen Menschen die Heilkraft mancher Kräuter bekannt. Sie wurden gesammelt, getrocknet und zu Tee oder heilkräftigen Essenzen verwendet. Menschen, die die Kunst verstanden, mit diesen geheimnisvollen Kräutern zu heilen, wurden einst mit strengen kirchlichen Strafen belegt Das änderte aber nichts daran, dass der brauch des Heilkräutersammelns weiterhin lebte. Ein weiterer Grund für dieses...

Maria Drohner-Liepert ist stolz auf ihre Gruppe, die einen Nachmittag lang voll motiviert bei der Sache war. Die Lehrerin an der Wertinger Realschule ließ sich auch in diesem Jahr für das Ferienprogramm in Ehingen wieder etwas Außergewöhnliches einfallen. So sollten die Buben und Mädchen in diesem Jahr Kräuter (er)kennen lernen, verarbeiten und auch genießen. Zuerst mussten im großen Garten verschiedene Kräuter gesammelt werden. In einem Theorieteil erfuhren die Kinder dann das Wichtigste über...

In der Gemarkung Eixe in der Nähe der Autobahn, fand ich in den letzten Tagen ein größeres Stück Feldrand, mit viele,vielen Kräuter und Blüten. Es war ein toller Kontrast zum stahlblauen Himmel, und zur Nähe der lärmenden Autobahn A2 !

den GILBWEIDERICH, im allgemeinen Sprachgebrauch auch "Gemeiner Felberich" genannt. Eigentlich eine Heilpflanze, findet man ihn bei uns in freier Natur nur noch selten. Man sagt ihm adstringierende (zusammenziehende) und blutstillende Wirkung nach. Ich konnte ihn im "Alpengarten" der Königsbrunner Wasserwacht am "Lochbach" nahe der Staustufe 23 (Mandichosee) fotografieren. Siehe auch: http://www.myheimat.de/koenigsbrunn/beitrag/119923...

Lange haben uns die Pflanzen dieser Samenstände mit ihren verschiedenen Blüten und Farben erfreut und in unseren Gärten als schöne Hingucker gestanden. Jetzt zeigen diejenigen, die nicht als Strauß in einer Vase standen und an der Pflanze verblühen durften, ihre interessanten Samenstände. Wer kann die Pflanzen dazu nennen? Mehr Samenstände sind hier zu sehen. http://www.myheimat.de/lehrte/natur/auf-besonderen...

Auch in diesem Jahr wurde wieder der Kräuter- und Fuchsienmarkt in Wemding veranstaltet. Charles Plumier gab Leonhart Fuchs zu Ehren - der Gattung Fuchsia aus der Pflanzenfamilie der Nachtkerzengewächse - seinen Namen. Das schöne Stadtzentrum war abermals ein farbenprächtiges Blumenmeer. Ebenfalls wurde wieder die Fuchsienpyramide vor dem Geburtshaus von Leonhart Fuchs aufgebaut. Ein breites Sortiment der ca. 100 Aussteller aus ganz Süddeutschland war zu bewundern. Neben dem Rahmenprogramm war...

Wir haben neben den Besuchen der Celler Gärten auch kurz im Heilkräutergarten Halt gemacht. Neben dem recht nett angelegten Garten mit Kräutern, Rosen und anderen Pflanzen kann man dort im Cafe Kräu Thaer sehr gut, zum Kaffee und Kuchen oder auch zum Eis, einkehren. Zuerst sind wir durch den Kräutergarten geschlendert und haben uns dort die unterschiedlichen Kräuter, Rosen und andere Pflanzen angeschaut. Wenn ich es richtig interpretiere, haben sie dort ein paar alte Rosensorten. Auf den...

Es war in der Lüneburger Heide in Ehrhorn. Nach einer Wanderung durch das Walderlebniszentrum plagte uns der Hunger. Also suchten wir nach einem Reststaurant und wurden – natürlich! – auch fündig. Dort sahen wir sie: diese hölzernen Wildschweine. Freundlich, umweltverträglich, künstlerisch, (fast) natürlich, genügsam und, und, und. Und somit für mich ein Grund, das Portemonaise zu zücken und eines dieser Borstenviecher zu kaufen. Es sieht so aus, als ob wir „Schwein gehabt“ haben; das kleine...

ich glaub der "typ" heißt Thymian! Irgenwie vorteilhaft so ein Kräuterbeet.

Ein riesiger park für die öffentlichkeit, verkaufsschau für alles, was auch nur im entferntesten mit garten zu tun hat: Auf dem rundgang wird dem besucher und der besucherin angeboten: Vom spaten, fugenbürsten, beleuchtung über möbel, brunnen, kunsthandwerklichen arbeiten, flohmarktartikeln, seife, honig bis zum uhu ( lebend, angebunden auf seinem pfahl ) gab es so ziemlich alles, was man im garten angeblich unterbringen soll. Manche merkwürdigkeiten waren dabei: rostiger eisenelch,...

Schreibt man Kardamom oder Cardamom? Alles ist richtig; aber wie sieht das Gewürz nun aus? Diese Frage habe ich schon einmal in einem meiner Beiträge gestellt: http://www.myheimat.de/uetze/beitrag/47466/wie-sie... Unten in diesem Beitrag ist ein Link auf den Basar von Antalya; dort gibt es auf allen Gewürzständen Kardamon zu kaufen. Und nun möchte ich noch einmal (m)ein leckeres Rezept für Kardamom-Muffins aufschreiben: 150 g Schokolade (Zartbitter), 1200 g Butter, 200 ml Milch, 2 Eier, 100 g...

Riechen und Räuchern. Gerüche verschiedenster Art steigern unser Wohlbefinden und wirken letztlich heilsam, indem sie uns als ganzen Menschen ansprechen. Der Duft dringt mühelos in unser Innerstes vor, erzeugt Stimmungen und beschwört Erinnerungen. Gerüche mogeln sich am alles überwachenden Verstand vorbei. Treffend steht in dem berühmten Buch „Das Parfüm“ von Patrick Süßkind beschrieben: „Mit dem Atem ging der Duft in die Menschen ein: Sie konnten sich seiner nicht erwehren, wenn sie leben...

30.10.2008 Der Marburger Nachtwächter...... Oft steht Mann oder Frau vor der Frage: Was nehme ich heute abend meinen Gastgebern als Gastgeschenk mit? Soll es doch etwas ganz Besonderes, in Erinnerung bleibendes und sogar vielleicht etwas Nützliches sein, also keine Blumen... Auch mir stellte sich sehr oft die Frage: Was schenke ich meinen Freunden, Bekannten oder Gastgebern in Nah und Fern? Manchmal war ich richtig verzweifelt, es fiel partout nichts Passendes ein. Den Rat einer Bekannten...

23.08.2008 Soeben las ich mit etwas Verspätung die Ausgabe der Oberhessischen Presse vom 22.08.2008. Auf der Seite "Vermischtes" in der Rurik "Kurz & Knapp" erregte die Meldung "Greenpeace: Gift im Gemüse" meine besondere Aufmerksamkeit. Die Meldung lautete: Greenpeace: Gift im Gemüse Hamburg. In deutschem Obst und Gemüse stecken nach Angaben der Umweltorganisation Greenpeace illegale und gesundheitsschädliche Gifte. Besonders betroffen sind demnach frische Kräuter und Himbeeren. Greenpeace hat...

"Rekord-Tomatenstrauch" mit 1,35 Meter Länge, blühender Korinader, dichte Suppenkräuter, die ersten Strauchtomaten und der Paprika beginnen zu blühen. Was will das "Gärtnerherz" mehr. 3 Punkte für den deutschen Gärtner - aus für Portugal!!!

Fortsetzung sanfte Medizin tut auch Hund und Katze gut: 2. Artischocke für die Leber Verwendet werden Artischockenblätter, bestehend aus den frischen oder getrockneten, ganzen oder geschnittenen Laubblättern der Pflanze. Die Pflanze soll ursprünglich in Äthiopien beheimatet gewesen sein. Bereits den Römern war ihre Heilwirkung bekannt, geriet dann aber in Vergessenheit. Sie wurde erst wieder im 15. Jahrhundert wiederentdeckt und kultiviert. In Europa wird die Pflanze, von der zahlreiche...

Eine absolut unscheinbare Pflanze, allerorts zu finden und sogar medizinisch bedeutungsvoll - die Rede ist vom Hirtentäschel. Botanischer Name: Capsella bursa-pastoris Gefundene Trivialnamen: Bauernsenf, Blutkraut, Gottesherz, Hellerkraut, Herzkraut, Himmelsmutterbrot, Hirtentäschel, Hirtentäschelkraut, Hungerkraut, Löffeli, Säcklichrut, Schellenkraut, Schinkenkraut, Schneiderbeutel, Taschenkraut, Teufelsblume, Vogelkraut. Blütezeit: fast das ganze Jahr. Vorkommen: Hirtentäschel ist weit...

Oder der Stoff der in der Maibowle ist. – Waldmeister, wer kennt ihn nicht, zumindest dem Namen nach. Waldmeister findet Verwendung in Wackelpudding, Limonaden, Eis, Likören und Bier (Berliner Weiße mit Schuss) und, nicht zu vergessen der Maibowle. Botanischer Name: Galium odoratum Blütezeit: Je nach Standort April bis Juni. Vorkommen: In schattigen Laub- und Mischwäldern, bevorzugt in Gegenwart von Buchen. Wissenswertes: Der für den Waldmeister typische Geschmack, das Cumarin, entsteht erst...

Warum nicht mal bei der nächsten Grillparty das Grillgut mit einer selbst hergestellten "Bärlauch - Kräuterbutter" würzen? Zu viel gegessen - Magenbeschwerden - kein Problem, ein selbst angesetzter "Bärlauch-Geist" hilft! Wenn man den Medien, Ärzten und "Kräuterhexen" Glauben schenken darf, so hilft der Bärlauch gegen ... und für Alles. Der Bärlauch-Schnaps soll z.B. bei Blähungen, Bauchschmerzen, Husten und bei Gedächtnisschwäche helfen. Desweiteren sollen alle die unter hohen Blutdruck,...

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Kaum ist der Frühling ins Land gezogen, schieben die Bärlauchzwiebeln ihre Blätter ans Licht und lassen die Herzen der "Kenner" höherschlagen. Seit Urzeiten wird dieses würzige Gemüse von vielen Menschen gerne verzehrt, denn man sagt ihm nach, es schmecke sehr gut und macht ... "bärenstark". Ich kann es nur bestätigen. Hier ein feines Rezept: Bärlauchknödel bzw. Suppe Zutaten: (für ca. 15 Knödel) 1 Bund Bärlauch, ca. 50 -100 g; 60 g Butter; 3 Eigelb; 3 Eiweiß;...

Am 15. August feiert die Kirche das Fest "Mariä Aufnahme in den Himmel" oder besser als "Mariä Himmelfahrt" bekannt. Der alte Brauch der Kräuterweihe an diesem Festtag hat sich aus Legenden um Maria entwickelt. Nach einer dieser Legenden ließen die Apostel das Grab der Gottesmutter noch einmal öffnen, aber sie fanden darin nicht mehr den Leichnam, sondern Blumen. Eine andere Legende erzählt, dass dem Grab in dem Augenblick, in dem Maria in den Himmel aufgenommen wurde, ein wunderbarer Duft wie...