Gertraud Zimmermann aus Rain

Innerhalb von 2 Stunden hatten wir alles: Regen, Schnee, Reif, Nebel, Hochnebel, Nieselregen und strahlenden Sonnenschein (ab 1000 m) ............

dieser Link führt zur Geschichte des Benediktiner - Klosters Vom Barock bis ins 19. Jahrhundert .......Anfänge bereits um 736 Bildhauer Meinrad Guggenbichler und der Maler Johann Michael Rottmayr, schufen den weitum bekannten Hochaltar in der barockisierten Stiftskirche. Während der nationalsozialistischen Herrschaft waren Schule und Kirche geschlossen, die Mönche vertrieben. Sie dienten militärischen Zwecken (Lager). Der gesamten ehemalige Ökonomietrakt des Klosters wurde 1985 als Schul- und...

Der Ort Mattsee liegt umrundet von 3 Seen (Mattsee, Obertrumer See, Grabensee) inmitten des Salzburger Seenlandes im Norden des Bundeslandes Salzburg. Ganz besonders romantische Plätze am See brachten Mattsee auch die Bezeichnung als „Venedig Salzburgs“ ein. Durch die besonders reizende Lage war Mattsee schon im Mittelalter eine Reise wert. Bereits 777 gründete Bayernherzog Tassilo III. mit dem Stift Mattsee das nunmehr drittälteste Kloster Österreichs. Die Nähe zu Salzburg sowie das Stift...

Marienbad, ist eine Stadt im westlichen Tschechien mit ca 14.000 Einwohnern. Sie liegt 630 m hoch zwischen der bayerischen Grenze (Oberpfalz) und dem Kaiserwald in einem klimatisch milden, nach Süden hin offenen Tal. Bekannt ist es wegen seiner vielen Heilquellen: Die Stadt besitzt sehenswerte Bauten und Kuranlagen. In der Stadt selbst entspringen 40 Heilquellen, in der Umgebung rund 100 weitere. Die Mineralquellen sind reich an Kohlensäure und Mineralsalzen. Empfohlen werden Trinkkuren,...

Eine Viertelstunde von Marienbad entfernt ist das über 800 Jahre alte KlosterTeplá in Westböhmen. Hier scheint die Zeit stehengeblieben zu sein. Die Stiftskirche des seligen Klostergründers Hroznata ist romanisch, gotisch und barock zugleich. Die Klosterkirche Mariä-Verkündigung wurde am Ende des 12. und am Anfang des 13. Jahrhunderts als eine romanisch gotische 65,25 Meter lange und 15,6 Meter hohe Hallenkirche erbaut. Am Ende des 17. und Anfang des 18. Jahrhunderts wurde die Kirche im...

Der Ursprung der Wallfahrt – so berichtet die Überlieferung – reicht zurück bis in die Zeit der Entstehung des Klosters Waldsassen um 1133. Damals sollen Laienbrüder des Klosters ihre Viehherden hier geweidet haben. Zur Andacht und zum Gebet sei an einem Baumstamm ein Bild der Allerheiligsten Dreifaltigkeit angebracht worden, das man bald als wundertätig verehrte. Später entstand eine Kapelle aus Holz, zum Schutz des Bildes, aber auch der Pilger und Wallfahrer, die sich immer zahlreicher...

Schon der erste Blick in den Innenraum der Kirche zeigt deutlich, dass diese Basilika mit Recht zu den bedeutendsten und prächtigsten Barockkirchen des süddeutschen Raums gezählt wird. Nach dem Dreißigjährigen Krieg war die Kirche eine der ersten wirklich anspruchsvollen Neubauten und – neben dem Passauer Dom – der damals größte Sakralbau Bayerns. Abt Martin Dallmayr initiierte den Neubau, Abt Albert Hausner konnte ihn vollenden. Bedeutende Künstler ihrer Zeit konnten sie dafür gewinnen:: Die...

Diese Stiftsbibliothek zählt zu den kunsthistorisch wichtigsten Bibliotheken Süddeutschlands und gehört zu den beliebtesten Ausflugszielen in der Oberpfalz. Herzstück der Abtei bildet der von 1689 - 1726 entstandenen weltberühmte Bibliotheksaal im Übergangsstil von Hochbarock zu Rokoko. Zehn meisterhaft geschnitzte lebensgroße Holzfiguren stützen mit ihren Schultern die Empore des Bibliotheksaals. Diese sollen die unterschiedlichen Facetten des Hochmuts versinnbildlichen, wie Dummheit,...

In dieser Manufaktur werden Mandellebkuchen, Nusslebkuchen, Nusslebkuchen mit Schokoladenüberzug und viele weitere Spezialitäten vorwiegend in Handarbeit ganzjährig frisch hergestellt und entweder in der eigenen Bäckerei, in der Manufaktur oder per Internetversand erfolgreich in die ganze Welt verkauft/verschickt. In der gläsernen Lebkuchenmanufaktur kann man bei einer Tasse Kaffee die Herstellung des Gebäcks "Live" miterleben. Selbstverständlich gibt es leckere Kostproben. Als Fürstin Gloria...

Malen mit Kindern 14:00 - 16:00 Uhr Nikolaus erzählt Weihnachtsgeschichten (im Schloss) 16:00 Uhr Zauberer Savini 15:00 und 17:00 Uhr Vorführung-Glasbläser (im Schloss) 14:00 - 16:00 Uhr Briganori-Chor 16:30 Uhr Klang-Echt (Bühne) 18:00 Uhr Christbaumversteigerung (Bühne) 19:00 Uhr Ende des Weihnachtsmarktes 20:00 Uhr Auch das Wetter hat diesmal gut mitgespielt, es war kalt, aber trocken ........ Es war wieder ein gelungenes Event in Rain .... Wir danken allen Besuchern und wünschen eine schöne...

kleine Übersicht über den dritten Tag der Schlossweihnacht ..... Vorführung-Glasbläser (im Schloss) Der Nikolaus kommt mit kleinen Gaben auf die Schlossweihnacht Fackelwanderung mit den „Rain-Lotsen – den Stadterklärern“ Ramona Martiness (Bühne)

Auch heute wurden wieder besondere Attraktionen geboten und viele kamen um zu hören zu genießen und um zu staunen ......: - Chor der Johannes-Bayer-Grundschule mit Weihnachtsliedern - Besinnliches und Heiteres zur Weihnachts- zeit mit Jürgen Lechner - Eisschnitzer - ein Künstler mit Motorsäge ..... Den vielen freundlichen Standbetreibern habe ich versprochen, ihre Angebot hier zu präsentieren ..... es lohnt sich also, nach Rain zu kommen!!!

27. Nov. 2014 -- Der Weihnachtsmarkt in Rain ist eröffnet ...... Großes Interesse bei den Besuchern im stimmungvollen Ambiente des historischen Schlosses ....: Offizielle Eröffnung durch Bürgermeister Gerhard Martin und der Stadtkapelle Rain e.V., Leitung Herr Andreas Nagl (Bühne) 18:00 Uhr Chor der Mittelschule (Bühne) 18:30 Uhr Meditation zur Weihnachtszeit (im Schloss) 20:00 Uhr Ende 22:00 Uhr ....... Auch am Freitag werden besondere Highlights dargeboten ......: Chor der...

Heuer haben sich die Niederschönefelder einen ländlichen Schwank in drei Akten von Ralph Wallner ausgesucht: "Malefitz Donnerblitz". Wie jedes Jahr haben sie das Stück hervorragend besetzt und interpretiert und damit den Zuschauern einen lustigen, unterhaltsamen, kurzweiligen Abend beschert. Wie wäre es wohl, wenn man das Wetter beeinflussen könnte? Wie würde man mit dieser Macht umgehen? Der Schneider Zacharias Zwirn (Roland Steiner) wird in diesem heiteren Stück hart auf die Probe gestellt....

Hauptspeise, Dessert oder Kuchenersatz ... Das Rezept ist sehr variabel ..... 350g alte Semmeln, Weißbrot oder Hefezopf ..... in Würfel oder Scheiben schneiden 250g - 300 g Milch oder Sahne (oder mischen) 50 - 80 g Zucker 3 Eier abgeriebene Zitronenschale 1 Pck. Vanillezucker 1 Pr. Salz............................ gut vermischen ............. und über die Semmeln gießen ------ ca 15 Minuten stehen lassen immer wieder umrühren, damit alle Semmelstücke die Eiermilch aufsaugen können, evt. eine...

Wieder habe ich die Augen aufgemacht, und euch ungewöhnliche Briefkästen mitgebracht KGA`s gabs - trotz Suchen - leider keine vom Laufen taten weh mir die Beine!!!

Die "Große Kreisstadt" Dinkelsbühl liegt an der Wörnitz im Landkreis Ansbach in Mittelfranken, nahe der Grenze zu Baden-Württemberg. Aufgrund des besonders gut erhaltenen spätmittelalterlichen Stadtbildes ist Dinkelsbühl ein bedeutender Tourismusort an der Romantischen Straße. Um 1130 erfolgte die erste Stadtanlage Dinkelsbühls, die heute als Kernstadt oder innere Altstadt bezeichnet wird. Sie wurde als Stützpunkt und Bindeglied zwischen den staufischen Hausgütern ausgebaut, als die Staufer und...

Das ehemalige Markgrafenstädtchen Wassertrüdingen liegt an der Wörnitz. In nordwestlicher Richtung erstreckt sich von der Stadt aus über mehr als sieben Kilometer das kleine Massiv des Hesselbergs, ein Jura-Zeugenberg und einziger Berg Frankens, der bei Föhnwetter Blick auf die Alpen bietet. Etwas entfernt liegt im Nordosten beginnend bei Gunzenhausen das Fränkische Seenland. Im Osten läuft der Hahnenkamm aus. Südwestlich Wassertrüdingens liegen die weiten Waldhöhen des Oettinger Forsts....

Heute wieder ein anderes Apfelrezept ..... Sehr empfehlenswert! "Fettgebackenes" Apfelkrapfen oder Apfelschnecken oder Apfelberliner...... 200g Milch lauwarm, 1 Hefewürfel etwas Zucker ....... verrühren 500 g Mehl 60 g Butter 60 g Zucker 3 Eier 1 Pr. Salz Äpfel gewürfelt (Bioäpfel verwende ich MIT Schale) Hefeteig herstellen, zugedeckt zur doppelten Größe gehen lassen Rechteck ausrollen, mit Äpfeln und Zimtzucker belegen, etwas festdrücken! - straff aufrollen und in ca 2 cm Stücke schneiden in...

Rustikales Bauernbrot 440 g Wasser 1/2 Hefe 1 Tl Zucker ...................verrühren - 2-3 Min /37°/1 300 g dunkles Roggenmehl 150 dunkles Weizenmehl 1050 200 Weizenmehl 550 50 g Roggen-Sauerteig-Pulver 2 Tl Salz (und evtl. 2 Tl Brotgewürz) 1 El Öl ............................................. 5 Minuten verkneten 2 - 3 mal falten, ringsum bemehlen in eine gefettete, bemehlte Form und zugedeckt ca 1Std. gehen lassen ohne Deckel ca. 50 Min. bei 210° backen evtl. mit Wasser besprühen, wenn ohne...

Ruck zuck Lebkuchen von der Landhausküche --- Lebkuchen ohne Mehl ( ich erfuhr das Rezept von Kathrin Baumueller- danke nochmals!) 130g Mandeln, 130g Haselnüsse, 50g Schokolade ( Zartbitter) in Stücken, 100g Orangeat, 100g Zitronat, 4 kleine Eier, 130g brauner Rohrzucker, 1El Lebkuchengewürz, Oblaten... Mandeln, Nüsse, Schokolade, Orangeat, Zitronat in den Mixtopf geben und 25 sek. Stufe 8... ( also gut zerkleinern!) Eier Zucker und Lebkuchengewürz zugeben 10sek. Stufe 5...(ordentlich...

Absolut GENIALE Gewürz-Semmeln/ Stangerl 1Würfel Hefe, 500g Joghurt, 50 g warmes Wasser, ...........................3 Min/ 37°/1 400g Dinkelvollmehl, 200g Weizenmehl, 2Tl. Salz, 2 Tl Brotgewürz, ca 100 - 130 g Röstzwieben, ca 75g geriebenen Emmentaler, nach ca 3 Minuten 4El Öl dazugeben........ ca 5 Min. mit der Küchenmaschine kneten. ca. 1Std. gehen lassen , Weckerl oder Stangerl formen. Auf dem Blech (evtl Baguettblech) noch kurz gehen lassen (ca 10 Min) , mit Ei, Wasser oder Milch...

Köstlicher Apfelstrudel mit *Geling-garantie* Strudelteig: 400 g Mehl (550er) 1/2 Tl Salz 1 Tl Essig 40g Öl (etwa 4 El) ca 150 g - 100 g Wasser (evtl. etwas mehr - während des Rührens langsam einfließen lassen...-Sichtkontakt) ......................................2-3 Minuten Knetstufe Füllung: 5-6 (große) Äpfel kleingeschnitten (Äpfel zerkleinern .........auf Stufe 4 wenige Sekunden - Sichtkontakt!) mit Zimtzucker bestreuen, Mandelplättchen, Rosinen darüber (nach Geschmack kann (muss nicht)...

Hörnchen -- nach einem Rezept von Slava Das tollste an diesem Teig ist: er geht schnell , lässt sich leicht bearbeiten und muss NICHT gehen!!! Teig: 250 g lauwarme Milch und 1/2 Hefewürfel mit 1 Tl Zucker sorgfältig verrühren (3-4 El Zucker dazu bei Süßgebäck) ...............37°/2Min/2 500 g Mehl 550er 1 Backpulver 1Pr. Salz 1 Eigelb dazugeben und gut verkneten 100 g (Raps-) Öl erst nach der Hälfte der Knetzeit dazu ..... ...........4-5 MIn / Knetstufe in 2 Teile aufteilen und jeweils rund...

Meine schnelle Küche ......gut und preiswert Eine Spezialität aus Österreich - wie ich jetzt erst erfahren habe ...... Zutaten: 2 handvoll Nudeln (Schleifchen oder ganz breite Nudeln) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen ca 100 g Speckwürfel 1 gelbe Rübe fein gehobelt oder gestiftelt (wegen der schönen Farbe - muss aber nicht sein) je 1 - 1,5 Tl. Paprika edelsüß, Majoran, Zucker, etwas weißen Pfeffer, 1 El Suppenwürze 1 Schöpflöffel Nuddelwasser 2 handvoll Spitzkraut grob geschnitten Zubereitung...

Viele - ca 20 Hunde und ihre Menschen - nahmen die Einladung zu einem erholsamen Spaziergang mit ihren Hunden wahr. Beim Treffpunkt in Marxheim begrüßten sich sowohl die Menschen als auch die Hunde in freundlicher Weise - traf man hier doch - wie immer - auf "altbekannte" Gesichter ...... Christian Bauer, der Teamchef, gab nur kurze Anweisungen, bevor es losging ..... und stand auch gleich für "schwierige Fälle" mit Rat und Tat zur Seite. Schnell fand sich die bunt gemischte Hundetruppe zu...

Zubereitung: mit dem Thermomix (geht natürlich auch OHNE!): 200 g Wasser 50 g Sahne 1TL Zucker 1 El Essig 1/2 Hefewürfel ................ 37°/ 1/ ... auflösen 1 Prise Salz 500 g Mehl (550) oder Dinkelmehl .....................3 Min./Knetstufe 75 g Margarine ............... dazu...........weitere ....3 Min./Knetstufe ................. bis ein seidiger, weicher Teig entsteht ...... - Ofen auf 250° voheizen - eine Kugel formen und ca 45 MInuten abgedeckt gehen lassen - 8-10 Kugeln formen...

Wenn Blätter bunt sich färben und Herbstzeitlosen blühn, die Menschen Pilze sammeln und Schwalben südwärts ziehn. Wenn wir für Ernte danken, die Winde kühler wehn, sich Nebel zögernd lichten dann will das Jahr vergehn. Es zieht mit steifen Schritten durch Kälte, Schnee und Wind und kommt nach sanftem Schlummer zurück als Frühlingskind. (mit freundl. Genehmigung der Autorin Anita Menger)

Keine Angst vor Hefeteig!!! Diesen Hefeteig kann man für alles brauchen ......: Hefezopf, Zwetschgen- oder Apfeldatschi, Rosinenbrötchen, Rohrnudeln, Dampfnudeln ........ Für uns war das früher auch das "Sonntagssbrot", weil es zum Sonntagsfrühstück mit Butter und Marmelade gereicht wurde. IN dieser Reihenfolge (bitte genau daran halten!) mit dem Thermomix: 150 g Milch 80 g Zucker (oder nach Geschmack auch weniger) 1/2 Hefewürfel ................ 37°/ 1/ ... auflösen 1 Prise Salz 1 Ei 350 g...

Ein weiteres Apferezept - als Dessert oder als "schneller" Kuchen zum Kaffee Frische Apfelküchle im Weinteig (weil kein Bier im Haus ist)....... 300 g Mehl (550er), 200 g Weißwein, (oder Bier) 2 EL Zucker, 3 Eier, Pr. Salz, ............................. zähen Teig herstellen ...... Stufe 5 /Sichtkontakt 4-5 große Äpfel schälen, Kernhaus ausstechen und in 1cm dicke Scheiben schneiden in den Teig tauchen und in der Pfanne von beiden Seiten goldgelb mit Butterschmalz ausbacken. FRISCH aus der...