Leckeres aus meiner Küche - Fettgebackenes: Apfelkrapfen .....
- hochgeladen von Gertraud Zimmermann
Heute wieder ein anderes Apfelrezept ..... Sehr empfehlenswert!
"Fettgebackenes" Apfelkrapfen oder Apfelschnecken oder Apfelberliner......
200g Milch lauwarm, 1 Hefewürfel etwas Zucker ....... verrühren
500 g Mehl
60 g Butter
60 g Zucker
3 Eier
1 Pr. Salz
Äpfel gewürfelt (Bioäpfel verwende ich MIT Schale)
Hefeteig herstellen, zugedeckt zur doppelten Größe gehen lassen
Rechteck ausrollen, mit Äpfeln und Zimtzucker belegen, etwas festdrücken! - straff aufrollen und in ca 2 cm Stücke schneiden
in schwimmendem Fett von beiden Seiten ca 3 Minuten goldgelb backen
Puderzucker zum Bestreuen
Bürgerreporter:in:Gertraud Zimmermann aus Rain |
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