Nahrung

da konnte man die Stadt Hagen mit geschlossenen Augen allein an ihrem Duft erkennen! Lang, lang ist das her. Wenn man vor 20 Jahren mit seinem Wagen durch Hagen-Haspe fuhr, dann hat man die Autoscheiben runtergekurbelt und tief Luft geholt. Dem Duft des frisch gebackenen Zwiebacks konnte man sich nicht entziehen. Seit dem Ende der Produktion vor 14 Jahren stehen die Brandt-Frabrikgebäude in Hagen leer und verfallen zusehends. Wie aus der Presse zu entnehmen ist, soll neue Nutzung der...

Weltweit größter Hersteller von Schildkrötensuppe war nach dem Zweiten Weltkrieg die Firma Eugen Lacroix in Frankfurt-Niederrad. 1959 wurden dort 250 Tonnen Schildkröten verarbeitet. Nach Übernahme der Firma durch die Campbell Soup Company im Jahr 1979 wurde die Herstellung von Schildkrötensuppe 1984 aufgegeben. Das Frankfurter Lacroix-Werk wurde am 27. Juli 1996 geschlossen. Kein Mensch auf dieser Welt muss sich, um zu überleben, mit einer Schildkröte verpflegen!

Schlachteplatten von einer Kölledaer Landfleischerei - per Versand nach Wien geliefert! Dieser köstliche Vorrat reicht - portioniert und tiefgefroren - garantiert für eine lange Zeit!

Nee, nee, hier wird nicht gegruselt. Das ist der sehr begehrte "Bamboo Worm". Eine Delikatesse. Wird besonders gern als frittierter Snack verputzt. Wo? Nun, ja. eher in Asien. Dort kennt man die für Europäer so typischen Vorbehalte gegen Insekten als Nahrung überhaupt nicht. Und wenn man dort eine entsprechende Anmerkung macht: "Iiiih..gitt" zum Beispiel, dann wird man gern gefragt, ob die bei uns so beliebten Krabben oder Krebse denn so viel "hübscher/angenehmer" sind. Und außerdem, wer Milch...

Hier einmal ein paar Katzen Fotos aus meinem Fundus.

..gemeinsam schmeckt es immer besser :-)))

HUNGERTOD : Es ist traurig, wenn jährlich 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel auf dem Müll landen, wo täglich ca. 30.000 Kinder an Unterernährung und Krankheiten sterben. Aber wie könnte eine Lösung des Problems aussehen? Man kann natürlich keine Essensrest in die Dritte Welt schicken. Auch Kleinmengen von überschüssigen Lebensmitteln kann man nicht einfach per Post verschicken. Welche Möglichkeiten gäbe es denn sonst noch? Da wären noch die Geldspenden. Aber sind wir sicher, dass das Geld auch...

Bei unseren holländischen Nachbarn haben zwei Experimentalköche eine neue Marktlücke entdeckt. Sie bieten in ihrem Restaurant sowie an Probierständen auf Volksfesten und Messen Fuchs-Keule, Bisam-Lende und Krähen-Brust an. Fleisch von Tieren, die auch bei den Goudas nicht sonderlich beliebt sind und dort zu Hundertausenden erlegt werden. Das ist jetzt aber auch kein Ansatz, den Hunger in der Welt zu besiegen. Zumal es in der Sahel-Zone keine Bisams gibt. Und bezahlen könnten die...

Im Zoo Hannover werden die Tiere, so weit möglich, ohne Gitter und Zäune den Besuchern gezeigt. Tiefe Gräben, mit oder ohne Wasser, grenzen die Gehege ab. Das ermöglicht manch interessante Perspektive.

Ich traute meinen Augen nicht, als ich in Ulm blutverschmierte Körper auf der Hirschstraße in Styropor und Folie eingepackt sah. Die ARIWA (ANIMAL RIGHTS WATCH E.V.) Ortsgruppe zeigte am Samstag, mit dieser Aktion auf tierquälerischer Massentierhaltung aufmerksam. Diese Fleischschalen-Aktion zielte auf den hohen Fleischkonsum und dessen Folgen für Tiere, Menschen und Umwelt. Um dies zu verdeutlichen wurden in Styroporschalen Menschenfleisch angeboten. Ein Infomobil von ariwa unterstützte die...

20 000 000 000 € sind die Lebensmittel wert, die jedes Jahr in der Bundesrepublik weggeworfen werden. Allein in Bayern 386 Millionen €.

Als Kind einer Bergarbeiterfamilie des Ruhrgebietes bekam ich nur deshalb Butter auf das Brot, da der Vater unter Tage im Kohlebergbau tätig war. Wenn ich an Kohle denke, verbinde ich damit Fördertürme, mit denen Bergleute in den Berg einfuhren und nach beendeter Schicht wieder zu Tage gebracht wurden. In meinem Gedächtnis befindet sich Kohle immer unter der Erde. Bei meinen Spaziergängen rund um Zeitz erlebe ich erstmals, wie Kohle im Tageabbau gewonnen wird. Beim Anblick der riesigen...

Schon wieder ein Schröder? Nicht schon wieder! Oder? Ich habe lange mit mir gehadert, ein Stück von meiner Persönlichkeit preiszugeben. Ich denke, es ist an der Zeit, doch einige Motive für mein Engagement in diesem Portal zu enthüllen. Dass mir das Schreiben Spaß macht, ist wohl keinem meiner Leser verborgen geblieben. Mal mit spitzer Feder, mal ausgeprägt subjektiv, aber immer auf einer Zielgeraden, auf der man das Geschriebene anhand objektiver Fakten überprüfen kann. Natürlich wirken meine...

. . . Natur mit Dank (C) Brigitte Obermaier 20130903 Es ist die Morgensonne die uns liebt. Die uns Wärme und Sonnenlicht gibt. Es ist die Natur deren Nahrung uns nützt. Der Mensch die Aufgabe hat und sie beschützt. Es ist die Erde die uns das Dasein vorbereitet. Es sind Sonne, Mond und Sterne die uns begleiten. Es ist das kostbare Wasser das wir brauchen. Sogar das Feuer muss ab und zu Rauchen. Es ist das Wetter das uns manchmal betrübt. Und das Ende dass nicht vorüber zieht. Es ist die...

Gesundheitsgefährdung durch die Mehrfachbelastung mit Schwermetallen Die Parlamentarische Versammlung des Europarates hat im Jahr 2011 eine Resolution verabschiedet, nach der die Mitgliedsstaaten sich darauf konzentrieren sollen, so viele der gesundheitsschädlichen Schwermetalle wie möglich aus der menschlichen Umwelt zu entfernen sowie ihre Bioakkumulation in der natürlichen Umwelt, der Nahrungskette und im menschlichen Körper zu verhindern. DIE LINKE fragte nach der Haltung der...

Bei unserem Besuch im Hessenpark sahen wir diesen Denkstein. Daneben suhlte sich die Schweinegruppe. Leider ist es illusorisch, dass alle Schweine die in Deutschland zum Verzehr aufwachsen so viel Platz in freier Natur haben. Wir sollten uns wieder bewusst machen, dass Rind, Huhn, Schwein etc. keine Dinge sind, die produziert werden, sondern Lebewesen. Wenn alle etwas bewusster einkaufen und essen würden, müssten nicht soviele Tiere unnötig sterben. Fleisch und Wurst sind wahrscheinlich zu...

Auf der fahrt von Rain in Richtung Meitingen sah ich an einer Kreisverkehr diese Vögel an einer Baum sitzen. Da mir diese komische Haube auffiel musste ich dringend anhalten um es zu fotografieren. Der Seidenschwanz (Bombycilla garrulus) ist ein Singvogel aus der Familie der Seidenschwänze. In der Tageszeitung sollen sie angekündigt sein, die aus Osteuropa zum Überwintern kommen. Anscheinend finden sie auch in unserer Region noch Nahrung. Der Seidenschwanz ist auffällig, bunt und glänzend. Sie...

Ganz im Zeichen der gesunden Ernährung stand der Vortragsabend bei den Blumen- und Gartenfreunden Friedberg am 10. Oktober. Sabina Scherer vermittelte in ihrem Fachvortrag nützliche Tipps an ihre interessierten Zuhörer. myheimat-Reporterin Sabina Scherer, im "richtigen Leben" staatlich geprüfte Hauswirtschafterin, betreut große Geschäftshaushalte und hat in ihrer über dreißigjährigen Berufszeit einen großen Erfahrungsschatz zum Thema Nahrungsmittel und Ernährung gesammelt. Viele Fragen der...

Tina vom Saalestrand und meine Wenigkeit waren heute im schwimmenden Hüttendorf in Eberstedt http://www.oelmuehle-eberstedt.de/index.php?option... Und da man bei Ausflügen ja auch mal Hunger bekommt, haben wir dort gleich wunderbar gespeist ;-) Für mehr Bilder von der Mühle und vom schwimmenden Hüttendorf, bitte diesen Beitrag beachten: http://www.myheimat.de/bad-koesen/freizeit/ein-aus...

Wie in jedem Jahr, brüten auch in diesem die Störche wieder in Bad Essen-Wehrendorf. Den Altvogel habe ich auf einer Wiese neben Clamors Allee entdeckt. Leider sind die Fotos vom Abflug unscharf, da ich nicht schnell genug die Verschlusszeit hoch setzen konnte.

Ein Besuch in der Struthmühle bei Gemünden/Wohra aus Anlass des Mühlentages zeigt uns, wie wichtig Mühlenbetriebe in der vielfältigen Produktion von Standard- und Spezialmehlen sind. In einer gesunden Ernährung spielen Getreideprodukte eine Hauptrolle; denn das Brot ist zu allen Zeiten das wichtigste Nahrungsmittel aller Menschen gewesen. Von den vielen Mühlen, die bis in die 60er Jahre an dem Flüsschen Wohra existierten, sind heute nur noch wenige in Funktion wie die Struhtmühle. In unserer...

für mich war es auf jeden fall, als ich die weide mit den "kätzchen" entdeckt habe. pünktlich zum meteorologischen frühlingsanfang. und wie ich lese, sind sie die erste nahrung für die bienen. also, jetzt geht es los... frühling ist da!

Und in der Nähe von Prießnitz bei Naumburg werden Tatsachen geschaffen. Im vorigen Jahr wurde schon hektarweise fruchtbares Ackerland entsorgt. Dieses Jahr geht es weiter, eine große Waldfläche muss weichen, um Sachsen- Anhalts Betonindustrie zu befriedigen. Das Dorf Neidschütz verliert seinen natürlichen Schutz gegen Sturm, auch Wasser und die Waldtiere müssen auf die Bundesstraße flüchten. Das heißt dann einfach in der Zeitung Wildunfall, natürlich ist das Wild dran Schuld.

Mit der Klimaveränderung, am Ende des Jungpaläolithikums, verschwand das Jäger und Sammlertum und Ackerbau und Viehzucht entstanden. Das hatte eine grundlegende Änderung des Essverhaltens zur Folge. Beispielsweise entwickelte sich erst in der Jungsteinzeit die Fähigkeit Milch zu verdauen. Das Trinken von Milch in größeren Mengen war nur durch eine gezielte Haltung und Zucht von Vieh möglich. Als die Nahrungsgrundlagen sich änderten veränderte sich auch die Kultur. Während man im Jäger- und...

"Mais – gut für unsere Umwelt! Mais – ein Geschenk Columbus aus Südamerika: • Nahrungs- und Futtermittel, Rohstoff für die Industrie, Energiegewinnung • Sparsamer Umgang mit Wasser zur Bildung von Pflanzentrockenmasse und Energie • 1 ha Mais liefert etwa soviel Sauerstoff wie 6,5 ha Buchenwald • 1 ha Mais produziert den Jahressauerstoffbedarf für 235 Menschen im Jahr • 1 ha Mais recycelt den CO 2 – Ausstoß von 60 000 km Autofahrt bzw. 4 PKW Durchschnittsfahrern" Es ist nicht zu übersehen, dass...

Es war einmal ein schöner blauer Himmel mit allerliebsten Schäfchenwolken......doch dann kamen einige höhere Wesen, die ihn für ihre Zwecke entdeckten......und sich nun bemühen, uns noch viel schönere Himmelbilder zu zeigen. Und weil wir immer so brav sind, bekommen wir noch einen kleinen Alluminium-Cocktail als Zugabe. Der rieselt aus den Zuckerwattestreifen auf uns herunter, und niemand braucht Angst zu haben, dass er nichts abbekommt..... und wenn sie nicht gestorben sind, dann gibt es eben...

Leckere Forellen die von dem Hobbyfischzüchter Horst Nowinski zubereitet leicht gewürzt und dann goldgelb geräuchert waren wurden von 15 Freitagsturnern des TV Lohnde beim Himmelsfahrtreffen auf dem Sportplatz genüßlich verspeist. Das sonnige trockene Wetter lockte die Vereinsmitglieder aus ihrem Vereinsheim an die frische Luft. Noch einige Fischleckereien, von der Fichfabrik in Hagenburg besorgt, rundete das gut gelungene traditionelle Freitagsturnerfischessen ab. Gut gestärkt und mit...