Kürbis

🚲-Tour-Start  Sa., 21.9., 13:30 Innenhof Rathaus ohne Anmeldung Mitfahrt kostenfrei eine der vielen ADFC-Langenhagen-🚲-TourenDer nachfolgende Text stammt aus der Webseite des Kürbisfestes: www.BrandesHof.de/Veranstaltungen Kürbisfest am 21.09.24 Am 21.09.24 findet das nächste Kürbisfest auf dem Brandeshof statt. In letzten Jahr haben wir unser zweites Hoffest als Kürbisfest veranstaltet. Trotz dauernden Nieselregen waren knapp 2000 Besucher da und genossen bei Live- Musik, Kürbisschnitzen und...

Im September ruft die Regio Challenge dazu auf, sich einen Monat lang ganz bewusst von Produkten aus der Region zu ernähren. Das saisonale Gemüse macht richtig Lust, frisch zu kochen. Und die Rezepte müssen dabei nicht immer aufwendig sein. Meine feurige Kürbissuppe ist fix zubereitet und schmeckt nicht nur an kühlen Herbsttagen. Guten Appetit! Zutaten: 100 g Staudensellerie (aus Sehnde) 3 Lauchzwiebeln (aus Detmold) 2 Möhren (aus Isernhagen) 6 mittelgroße Kartoffeln (aus Benthe) 1 kleiner...

Zu der Kürbispflanzaktion des Kürbsclubs Osterwald sind am Samstag den 27.5. über 100 Gäste der Einladung gefolgt. U.a. die Jugendfeuerwehr Osterwald OE war tatkräftig dabei, die vorgezogenen Sätzlinge einzusetzen. Insgesamt 450 Kürbispflanzen wurden gesetzt und ausreichend gegossen. Anschließend wurde mit ca. 120 Bratwürstchen gegrillt. Die Aktion war ein voller Erfolg und nach der Auszeit bedingt durch Corona ein gelungener Neubeginn in die Kürbis-Saison.

 . . .  Meine Frau und ich hatten nur die Absicht, zwei kleine Kürbisse zum Einwecken zu kaufen.  . . . Deshalb fuhren wir mit dem Auto zum Bauernhof “Meyer‘s Hof“ nach Otze. Auf der Fahrt von Burgdorf durch die „Baggerkuhle“ überraschte uns ein Hauch des Burgdorfers “Indian Summer“.  . . . Der blaue Himmel und das warme Wetter tragen entscheidend zu der Blattverfärbung bei. Bald werden ein Feuerwerk an Farben die Gärten, Parks und Wälder schmücken.  . . . Angekommen auf “Meyer‘s Hof“...

Herbstzeit ist Kürbiszeit - wir lieben ihn nicht nur als bunte Deko, sondern auch als leckere Mahlzeit auf dem Teller. In diesem Jahr haben wir zum ersten Mal Weißen Eichelkürbis probiert und sind von seinem leicht süßen Geschmack begeistert. Kombiniert dazu gab es eine pikante Füllung aus Champignons, Frühlingszwiebeln und Schnittknoblauch. Der Weiße Eichelkürbis eignet sich perfekt für eine Zubereitung im Ofen. Das Fruchtfleisch lässt sich prima mitsamt der Füllung aus seiner nicht essbaren...

Der Butternut-Kürbis macht in puncto Geschmack seinem Namen alle Ehre - das buttrige Aroma des Moschuskürbisses ist wirklich einzigartig und passt super zu einer würzigen Füllung aus Spinat, Zwiebel, orientalischen Gewürzen und Chili. Wir haben uns für eine vegane Zubereitung entschieden und vegane Kochcreme an die Füllung gegeben.  Die Vorbereitung ist fix erledigt und während der Kürbis im Ofen gart, könnt ihr es euch auf dem Sofa gemütlich machen und  auf ein leckeres Mittagessen freuen....

Hokkaido-Kürbis ist fester Bestandteil unseres Speiseplans. Mal wird er als Suppe zubereitet, mal als Curry oder Quiche. Jetzt haben wir den orangefarbenen Kürbis mit Blattspinat und Kartoffeln kombiniert, mit Chilliflocken und Ras el Hanout abgeschmeckt und im Ofen mit würzigem Käse überbacken. Das Ergebnis war so lecker, dass der komplette Auflauf ruckzuck verputzt war. Guten Appetit! Zutaten (für vier Personen): 6 mittelgroße Kartoffeln (festkochend) 1 Hokkaido 2 rote Zwiebeln 200 g...

Winterzeit ist Kohlzeit. Das regionale Gemüse steckt voller Vitamine, Mineral-  und Ballaststoffe. Richtig bunt wird es auf dem Teller, wenn grüner Rosenkohl auf Kürbisspalten in kräftigem Orange trifft. Das leicht nussige Aroma des Hokaido passt perfekt zu den Röschen den Rosenkohls. Da auch die Schale dieser Kürbissorte verzehrt werden kann, verarbeiten wir den Hokkaido gerne für unsere Rezepte. Gebräunte Mandelstifte geben dem veganen Gericht etwas mehr Biss - abgerundet wird alles mit...

Wenn Kürbis und Mangold aufeinander treffen, kann es nur lecker werden - und gesund! Denn Mangold steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Auch der Kürbis kann sich in diesem Punkt sehen lassen. Kalium, Kalzium und Magnesium stecken im Butternut-Kürbis, der obendrein noch kalorienarm ist. Wir mögen die Kombination des süßen Kürbis mit pikanten Gewürzen. Mangold und Lauchzwiebel passen nicht nur geschmacklich super zum Butternut, sondern verleihen der Quiche zusätzlich farbigen Pfiff. Zutaten:...

Mit dem Herbst kommt der Kürbis - in diesem Jahr haben wir die Kürbis-Saison nicht mit einer Suppe, sondern mit einem pikanten Curry eröffnet. An der Seite von gewürfeltem Hokaido haben außerdem Paprika, rote Zwiebeln und Zucchini Platz. Knoblauch, Peperoni und Currypulver geben dem Gericht seine pikante Note. Mit Reis serviert ist das vegane Curry ein gesunder Sattmacher. Ich wünsche euch wie immer viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten (für vier Personen): 1 kleiner Hokaido 1 rote Paprika 3 rote...

Herbst.  🚲-Tour-Photos Gesehen auf einer Radtour des http://www.ADFC-Langenhagen.de

Noch einen sehr warmen Sonnen durchfluteten Tag zu genießen, stand am Wochenende auf dem Programm. Das Ziel: das Steinhuder Meer – nur dieses Ziel hatten an diesem Tag sehr viel Sonnengenießer, denn auf den 1500 Parkplätzen reihte sich PKW an PKW. Daher schauten wir uns in einer Scheune um, die liebevoll mit vielen Kürbissen dekoriert war. Ein Zeichen, der Herbst ist da. Einige Aufnahmen sind mir auf den Chip gefolgt. Viel Spaß beim Schauen

Der Herbst naht, während auf den Feldern die Erntezeit der Kürbisse beginnt. Zu sehen beim Kaufmann, auf verschiedenen Höfen wie in der Region Hannover oder auch auf Feldern. Dort entstehen wunderbare Skulpturen aus verschiedenen Kürbissorten. Beeindruckend fand ich den Kürbis – Sport in einer Parkanlage. Doch schaut selbst, welch kreative Gestalten der Kürbis hervor gebracht hat.

Nach einem ausgedehnten Frühstück auf dem Erlebnishof Lahmann in Otze haben wir von der DoRu uns den Vorboten des Herbstes gewidmet. - Kürbisse - Kastanien - Strohballen. Es war ein herrlicher Tag, hat viel Spass gemacht.

Alles was man braucht ist ein großer Kürbis und zwei Frauen die damit umgehen können. So ist es mir passiert. Wenn die Frauen auch noch ein wenig backen können, z.B. Cakepops, um so besser. Was dabei heraus gekommen ist will ich mal zeigen. Viel Spaß beim Nachmachen. Halloween kann kommen.

. . . Pflanzen kennen keine Grenzen, sie suchen die Freiheit . . . Dieses meinte vermutlich auch die Ranke eines Kürbisses, als sie im Drahtgeflecht des Nachbarzaunes eine seltsame Kürbisfrucht wachsen ließ. "Jetzt wächst zusammen, was zusammen gehört", dachten mein Nachbar und ich, als wir ausgerechnet am Tag der Einheit dieses wunderschöne Naturprodukt entdeckten. . . . Ein richtiges Kunstwerk hatte die Natur geschaffen.

Im Mai hatten die Kinder der Johanniter-Zwergenwelt Tüten mit Samen für Kürbisse von der aha bekommen. Die Kinder und Erzieherinnen der Johanniter-Zwergenwelt hatten sich zum Wettbewerb „Wer zieht den dicksten Kürbis“ der aha angemeldet. Alle Kindertagesstätten konnten sich bis Mitte März anmelden. Gemeinsam wurden damals die Kerne in die Erde gepflanzt. Lange Zeit konnten die Kinder noch nichts erkennen. Doch jetzt nach den drei Wochen Kindergartenferien gab es eine große Überraschung. Die...

Das Thema dieses Monats bei Petrus Miteinander lautete "Oktoberfest". Die Besucher erwartete ein herbstlich dekorierter Medienraum mit Kürbissen und schönen Holzdekorationen, die Günter Zgrzebski selbst hergestellt hat. Auf den Tischen standen von Edith Zgrzebski frisch gebackene Brezeln und Knusperstangen. Das Organisationsteam hatte viele Informationen über den Herbst und was er uns zu bieten hat dabei. Mit humorvollen Geschichten wurden die Gäste gut unterhalten. Viel Applaus und Gelächter...

Kürbis geschminkt und zum Verkauf bereit.

Zutaten für 4 Personen: 2 Hokkaido-Kürbisse , 2 Scheiben Toast, 250 ml Sahne, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, 500 g gemischtes Hack, 2 TL Kräuter der Provence, 2 EL gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, 60 g geriebener Gouda, 1 Pkt. Tomaten in Stücken, Zucker Zubereitung: Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Kürbisse halbieren und entkernen. Toast in Sahne einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und im Öl dünsten. Mit Hack, ausgedrücktem Toast, 1 EL...

Ich benutze den Kürbis zur Dekoration und natürlich auch für viele Speisen- man kann ihn als Vorspeise, Hauptgericht, Nachspeise und Kuchen bereiten. Ich habe ihn gerade zu einer Kürbis- Milchsuppe verarbeitet (ein Rezept von meiner Oma- schon als Kind habe ich diese Suppe gern gegessen.) Damals wurde der Kürbis im Garten geerntet- es gab diese riesengroßen Exemplare. Sie wurden süß-sauer eingelegt oder eben zur Milchsuppe verarbeitet. Ich kenne sie so: Das Kürbisfruchtfleisch wurde in kleine...

Anfang dieser Woche fuhren wir durch Hagenburg und haben diese und auch viele andere Kürbispyramiden gesehen. Wunderbar sind die vielen Varianten der jeweiligen Formen und Farben, eben ein Wunder der Natur.

Betritt man das gelände der kürbisanpflanzung, hat man den eindruck, dass in diesem jahr das kürbisfest in Osterwald wird ausfallen müssen: Bis auf ein paar große exemplare sind keine kürbisse zu sehen. "Wir haben extra unkraut gepflanzt, um die kürbisse zu verstecken," war der kommentar eines kürbisexperten. Die kinder allerdings, die nach und nach auf dem feld eintrafen, scherte dies wenig. Sicher geschult durch die ostereiersuche, fanden sie spielend leicht auch das kleinste exemplar....

Meine heutige Radtour führte durch die Felder rund um Wunstorf. Der Sonntag bemühte sich seinem Namen alle Ehre zu machen. Die Sonne kam häufiger vor und setzte die Farben und Muster der Natur beeindruckend in Szene. Der Mais erzeugt im richtigen Licht wunderschöne Farben. Zusammen mit den Linien und Strukturen ergeben sich tolle "Gemälde". Mit etwas Geduld und mit dem richtigen Blick findet man interessante Motive. Aber auch der Kürbis zeigt sich von seiner schönen Seite. Ein ganz junger...

Um zu zeigen,wie groß der gelbe Kürbis ist stand ich beim selbrigen,und prompt hing ich an der Brombeerranke,klar das auch dieses fotografiert wurde ! Boxy gelenkig wie eine Katze -auch ein Beweisfoto auf der Collage mit Paco.... Dajana geht sofort auf Garteninspektion,sobald wir dort eingetroffen sind- ein Nachbar vorm Tor wurde von ihr angefaucht-sie saß dabei oben auf der Pforte- nun isses soweit,lachte der Gartenfreund-jetzt passen nicht nur die Hunde auf ! Gaja und Gina spielten sofort in...

Heute sah ich am Straßenrand Kürbisse auf einen alten Ackerwagen. Ich hielt an und begab mich in den Hofladen und war erstaunt, was ich dort zu sehen bekam. Habe einige Fotos mitgebracht.

Herbstzeit ist Suppenzeit. Neben deftigen Eintöpfen kommen bei uns auch gerne Variationen vom Kürbis auf den Tisch. Dabei entstand u.a. das Rezept einer feurigen Kürbissuppe. Nach unserem letzten Urlaub an der See haben wir uns zu dieser Variation inspirieren lassen. Der besondere Pfiff dabei sind das aromatische Ingwer-Lemongras-Öl und die frischen Nordseekrabben, die einen Hauch von der Küste nach Hause holen. Wer es lieber vegetarisch mag, lässt die Krabben einfach weg - die Suppe ist auch...

Sie schmecken nicht nur lecker, sie sind auch ausgesprochen fotogen. So gesehen auf dem Bohrerhof, Hartheim in Baden Württemberg.

er wollter hoch hinaus und viel tief,die Kürbissuppe war aber lecker...

Im rahmen der "fairtrade"-woche in Garbsen hat die evangelische gemeinde Altgarbsen ihren mittagstisch am gestrigen mittwoch angeboten: Eine leckere kürbissuppe, die den besucherInnen sehr gut geschmeckt hat ( kürbis aus heimischem anbau, zutaten wie ingwer, zucker, kokosmilch sind fair gehandelt ). Auch der angebotene kaffee stammt aus fairem handel.