Honig

...können wir in unserem Garten knackigen Salat ernten. Endiviensalat! Mit Kürbiskernöl, Balsamicoessig, Honig, ein wenig Senf und einer Prise Salz angemacht, schmeckt er einfach köstlich.

Es gibt so Tage, da fällt das Einschlafen schwer. Bloß nicht von einer Seite auf die andere wälzen. Lieber einen Schlummertrunk zubereiten. Der ideale Schlummertrunk 1 Banane 1 Esslöffel Honig Kardamon 300 ml Milch (oder Buttermilch) Alle Zutaten gut durchmixen, in ein großes Glas gießen und mit Zimt bestäuben. Wohl bekomm es. . Dieser Milchshake enthält Calcium und Magnesium, die beruhigend wirken, Lecethin, das Gehirn und Nerven stärkt und Tryptophan, das Schlaf fördernd wirkt. Und das Hormon...

Ein erlebnisreicher Tag für Jung und Alt. Viele fleißige Helfer vom Bund Naturschutz waren vor Ort. Renate Malter-Sporer,Hannelore Leutbecher, Thomas Brückner, Manuela Meier, Renate Behrens,Christel Waldeyerr, Marion Herr, Bergith Dreseler, Tessy Ritz-Burgstaller und Reiner Dieffenbach Die Kinder konnten am offenen Holzfeuer selber Kartoffeln braten, es gab frisch gepressten Apfelsaft und eine herrliche Kartoffelsuppe, leckere Bio Honigbrote sehr gute Kuchen. Alle haben fleißig mitgeholfen....

Heute zeige ich Ihnen einen meiner Lieblingsplätze. Hier können Sie mir bei der Beschaffung der Grundlagen für Honig, kennen Sie wohl nur im Glas, zuschauen. Sie glauben gar nicht, wie viele Flugkilometer meine Mitstreiterinnen und ich zurücklegen müssen, bis Sie Ihr Glas Honig auf dem Tisch stehen haben. Dann auf einen süssen Sonntagmorgen.

Näheres unter: http://www.myheimat.de/koenigsbrunn/beitrag/27721/...

Nun blüht der Löwenzahn wieder überall. Die Wiesen schauen herrlich aus. Mein Tipp: Löwenzahnhonig! Er ist gesund und als Brotaufstrich lecker. Die Kinder und "Enkel" werden begeistert sein. Hier ein Rezept: ZUTATEN - ca. 200 frische Löwenzahn-Blüten (nicht vom Straßenrand) - 1 Liter Wasser - 1 unbehandelte Zitrone - 1 kg Zucker ZUBEREITUNG - Blüten am besten vormittags bei Sonne (April/Mai) sammeln. Unter fließenden Wasser gut abspülen und in einen großen Topf geben. Ein Liter Wasser...

Überragendes Interesse an Vortrag von Prof. Kunth auf Imker-Kreisversammlung Uttenhofen (Ind) Einen solchen Ansturm auf das Gasthaus Neumair in Uttenhofen hat es in dessen 150jähriger Geschichte noch nie gegeben: Zur Jahreshauptversammlung des Imker-Kreisverbandes strömten 230 interessierte Gäste, vor allem wegen des Vortrages von Prof. Prof. h.c. Matthias Kunth über die Gesundheitswirkung von Bienenprodukten in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Der Pfaffenhofener Arzt ist Gast-...