Gastronomie

Es sind bald 2 Jahre her als das Balkan Grill Haus in Königsbrunn eröffnete. Ich muß zugeben, daß ich mit meiner Familie seid Tag 1 zu den Stammgästen gehörte. Der Anfang war für diesen Lokal mit Sicherheit nicht leicht, aber ich habe die Entwicklung mitverfolgt und muß sagen, daß sich dieses Restaurant mittlerweile in Königsbrunn etabliert hat. Die Besucherzahlen steigen stetig und es kommen auch viele Leute von außerhalb Königsbrunns um die gute Küche zu genießen. Die Pächter des Balkan Grill...

Mit dem Fahrrad nur 10 km entfernt, haben wir eine Reihe von persönlichen Festtagen mit der Familie im Fristinger Storchennest gefeiert. Fristingen, wo zum Himmel liegt das denn? Ein Dorf, das sogar Kachelmanns Wetterfirma für würdig erscheint, um eine MessStation dort unterzubringen. Ein Vor-Dorf von Dillingen an der Donau, selbst aber nicht an der Donau gelegen. Das Flüsschen "Glött" fließt nahe am Dorf vorbei. Auf der pfingstlichen Speisenkarte des "Storchennestes" erscheinen wohltuend...

Etwas ruhig war es um den Chinesen an der Bahnunterführung in Dillingen. Kein Wunder, denn es gab ihn nicht mehr. In der Zwischenzeit war der im Christa-Hochhaus im alleinigen Besitz der roten Flagge und der leckeren Frühlingrolle. Nun ließ sich aber vernehmen, dass in die leeren Restaurant-Räumlichkeiten ein Vietnamese eingezogen sei. Nichts wie hin, dachten wir uns, und erreichten an der Temperaturgrenze den Lukullus-Tempel. Hoppla! Wo ist denn das Buffet hin? Kein Buffet mehr, nur noch "a la...

Sensationelle Entdeckung! Als ich beim Maimarkt in Donauwörth eine Pause im "Pilseck" einlegte, machte ich diese überraschende Entdeckung! Auf einem Tisch lag ein Stift. Ich dachte, daß die Besitzerin ihn vielleicht vergessen hatte und wusste nicht einmal was das ist! Doch Sie kam zurück und sagte mir, daß dies eine Elektronische Zigarette sei. Ich war fasziniert, eine elektronische Zigarette, fantastisch dachte ich mir! Sie erklärte mir, daß sie seitdem sehr viel Geld gespart habe und daß es...

Mitten in der Altstadt von Dillingen liegt ganz versteckt, eigentlich fast geheim ein "Gastronomisches Kleinod". Nach dieser Beschreibung wird es natürlich kein Geheimtipp bleiben ;)) Von der Straße aus kaum zu erkennen, liegt die Lokalität in einem "Hinterhof". Die Rede ist von einem kleinen feinen Restaurant, es gilt als absoluter Geheimtipp und bedarf eigentlich keiner Werbung. Mit nur ca. 40 Plätzen kann man sich im fast privatem Rahmen an den dezent dekorierten Tischen den Gaumenfreuden...

Mein Traum ist tatsächlich wahr geworden: bis dato war der Ludwigshof ja leider nur abends geöffnet - Mittagshunger nach Ludwigshof blieb eine Wunschvorstellung und man musste sich schweren Herzens und leeren Magens bis abends gedulden..... aber: ich konnte es kaum glauben: ab sofort hat der Ludwigshof mittwochs und donnertags auch mittags geöffnet!!! Meine begeisterung darüber ist riesig....

Selbst der Großindustrielle Alfred Krupp, auf dem Bild hinter den in italienischem Ambiente gestalteten Pavillons als Bronzefigur zu sehen, hätte an dem reichhaltigen Angebot der Speisen seine Freude gehabt. Musikalisch umrahmt wurde die Veranstaltung auf zwei Bühnen von italienischer Live Musik. Unter der Regie von Veranstalter Angelo Capobianco luden die Gastronomen zum kulinarischen Giro d ìtalia mit typischen Gerichten aus ihren Regionen. Leider war es selbst mir an zwei Tagen nicht...

Über 400 geladene Gästen aus Gesellschaft, Gastronomie und Politik feierten in der Münchner Residenz: Denn Wiesnwirt Sepp Krätz wurde vom Schlemmer-Atlas als Gastronom des Jahres 2011 ausgezeichnet. Mit dabei in der Allerheiligenhofkirche der Residenz, wo die Ehrung mit Laudator und Ministerpräsident Horst Seehofer stattfand, neben zahlreichen Promis auch Schauspieler Michael Roll mit seiner Stiefmutter Rita Serra-Roll:„Verwandtschaft von mir lebt in Höchstädt im Landkreis Dillingen", erzählte...

Das Projekt „Schwäbisch-Donautaler Fischgenuss“ rückt in greifbare Nähe. Im Schwäbischen Donautal machen sich neun engagierte Gastronomen auf den Weg, regionalen Fisch auf ihre Speisekarten zu bringen und das Produkt mit der Landschaft und den Erzeugern auch publik zu machen. Gestartet wurde die Initiative im Rahmen eines Seminars von Donautal-Aktiv mit dem Titel „Heimischer Fisch - Genuss auf kurzen Wegen“. Das Seminar war ein großer Erfolg. Neben zahlreichen Anregungen für das gemeinsame...

Montag, 05. Juli 2010 Volksentscheid geht eindeutig aus Striktes Rauchverbot in Bayern In Bayern bringen die Bürger zustande, wozu die bayerische Staatsregierung seit Jahren nicht in der Lage war: eine klare, unmissverständliche Regelung zum Nichtraucherschutz. Mehr als 60 Prozent der Wähler sprechen sich für das strengste Rauchverbot in Deutschland aus. Bayern bekommt das schärfste Rauchverbot in Deutschland. In einem Volksentscheid stimmten 61 Prozent der Wähler für einen Gesetzentwurf, der...

Es nieselt leicht. Aber auch das muss mal sein. Wir satteln den Opel und fahren in einer knappen Viertelstunde nach Finningen, das sich die Luxus leistet, als "Ober-" und "Unter-" Finningen zu firmieren. Bei einem heitereren (Achtung! Gefahr der Buchstabenverhedderei!) Wetter hätte wir den Drahtesel genommen, denn Finningen liegt am Donau-Ries-Radwanderweg und ist von Süden her fast durchgängig über geteerte Radwege einfach zu erreichen. "Der Brugger" (*) bzw. das "Schlössle" in Finningen...

Nix besonders, so a bairischer Biergarten? Eventuell schon, denn dieser eröffnete gerade nahe Kapstadt, mit nur leichten orthographischen Ausrutschern auf der Website. Wenn die Haxn aber schmeckt und das Erdinger dazu, dann werde ich mich demnächst auch dazu gesellen. Vorläufig aber nur mental: http://www.abayrischerbiergarten.com Damit auch jeder etwas vom Text versteht, übersetzt Tante Guhgel auf der Seite in -zig andere Sprachen.

Neue Wertschöpfungsmöglichkeiten für die Region Mit dem Bus die schönsten Plätze im Dillinger Land erfahren. Das Potenzial für diese Idee ist groß, davon ist Landrat Leo Schrell überzeugt. Er hat darum das Team Tourismusentwicklung bei Donautal-Aktiv damit beauftragt, diese Entwicklungsidee weiter zu verfolgen. Dadurch können neue Wertschöpfungspotenziale für den ländlichen Raum geschaffen werden, so Schrell weiter. „Unsere Region bietet eine einzigartige Vielfalt an historischen und...

Hallo Gastronomie - Experten bei myheimat.de! Wie verfährt Otto Gastronomiebesucher, wenn nach dem Erhalt des Getränks und dem Aufgeben der Bestellung im Gasthaus zunächst einmal der Salat kommt, und der Salat mit dem zur Verfügung gestellten Besteck, in diesem Fall Messer (große Salatstücke) und Gabel, verzehrt wird, und dann dieses, wohl von der Marinade verunsäuberte Besteck sich in den Händen des Otto Gastronomiebesuchers wiederfindet: Wohin damit? Auf das schöne, frisch gewaschene,...

Nicht ganz zum Verständnis gereicht es mir, dass zu Beginn der schönsten Biergarten- und -terrassen- Zeit der Schlösslekeller, genannt "Mausfall", schließt. Meiner Meinung nach wäre der Südbalkon, der sich offenbar im Bau und kurz vor der Fertigstellung befand, ein idealer Ausflugsort geworden. Der Freiluftbereich im Nordteil war wohl nur was für Hartgesottene, die auf den Neubau der B16 warteten. Aber der Südbalkon: Herrlich! Mit weitem Blick bis zum Wald und die Herrgottsruh-Kapelle. Schade....

In loser Folge erscheint in dieser Rubrik ein Beitrag über das "Auswärts Essen". Meistens mit Bildern, oft aber auch mit Texten zu Quali- und Quantität der Speisen und meinen Eindrücken zum Service. Gleichzeitig soll dies auch eine Anregung sein, die eigenen Erfahrungen mit diesem Platz öffentlich kundzutun - zur Anregung oder Abschreckung, zur Verbesserung oder zum Lob des Gastgebers. Mehr unter Auswärts Essen Hier also unser Besuch im Dillinger Hof, 2. Mai 2010

Falsch kalkuliert hatten viele Muttertags-Fans. Der Biergarten Sonne in Hausen war am Muttertag um die Mittagszeit der ideale Platz, um den Müttern ein geselliges Beisammensein mit ihren Söhnen, Töchtern und anderen Verwandten zu bieten. Doch die arg vorsichtigen Feier-Aspiranten hatten wohl lieber Tische in geschlossenen Räumen gebucht, so dass wir eine stattliche Auswahl an Plätzen im Biergarten hatten. Nicht einmal eine Schlange vor der Essens-Bestellung an der Kasse wie sonst üblich. Sonnig...

Im Rahmen der "Berufe-Kennenlern-Aktion" des Ellgauer Kindergartens "Pusteblume" besuchten die Kinder mit ihren 3 Betreuerinnen diesmal die Ellgauer Gastronomie, das Gasthaus zum Floß. Die Pächter Dana und Zoran Trpkovic` zeigten den Kindern, was der Koch und die Bedienung alles machen muß. So wurde erst die Küchen-Einrichtung mit den dazu gehörenden Geräten gezeigt und erklärt. Natürlich war die Zubereitung der Pommes in der Friteuse eine tolle Sache, denn die durften dann anschließend auch...

Ein an sich norddeutscher Brauch wird seit einigen Jahren in Ottmaring gepflegt. Dort kocht die Wirtin der Sportgaststätte, Resi Ankner, zu ausgewählten Terminen Grünkohl, der eigens in der Region angebaut wird. Dieses Angebot erfreut sich auch bei den Einheimischen immer größerer Beliebtheit. Gerade zur kalten Jahreszeit muss unser Immunsystem Höchstleistungen vollbringen. Grünkohl stärkt unsere Abwehrkräfte durch seine ausgewogene und reichhaltige Zusammensetzung an Vitaminen, Mineralstoffen...

Volle Unterstützung von Seiten der CSA, der Arbeitnehmervertretung der CSU, kommt für die angekündigte Bundesratsinitiative der Bayerischen Staatsregierung zur Senkung der Mehrwertsteuer in dem von der EU zugelassenen Korridor. Danach können die einzelnen Mitgliedsstaaten die Mehrwertsteuer auf bestimmte Dienstleistungen wie Haare schneiden auf bis zu 5 % senken. Auf Initiative Frankreichs ist die Gastronomie einbezogen. Die strikte Ablehnung dieser Steuersenkungsmöglichkeit für den "kleinen...

Vor nun einem Jahr zog der bisherige Augsburger Polizeichef Walter Böhm als berufsmäßiger Stadtrat und Referent für Ordnungswesen, Verkehrsüberwachung, Personenstandswesen, Sicherheit, Kriminalprävention, Veranstaltungen, Märkte, Verbraucherschutz, Gesundheit, Heimaufsicht, Brand- und Katastrophenschutz in die Augsburger Stadtregierung. Zum Thema Ordnung besuchter er den CSU Stammtisch in Friedberg. An seinem Grundsatz, den er in seiner 40-jährigen Polizeilaufbahn stets gepflegt habe, : "Wir...

Am 10. März beschlossen die EU-Finanzminister, den Mitgliedstaaten zu gestatten, ermäßigte Mehrwertsteuersätze u. a. in der Gastronomie und im Bau einzuführen. Nüßlein kritisiert die Blockadehaltung des SPD-geführten Finanzministeriums bei der Umsetzung dieser Steuersenkung in Deutschland. Sie sei gerade für die noch junge Tourismusregion Mittelschwaben fatal. Einstimmig, d. h. mit der Stimme des sozialdemokratischen, deutschen Finanz¬ministers, haben die EU-Finanzminister beschlossen, eine...

Ein Wort in eigener Sache Liebe Freunde besucht das Cafe Sowieso in der Schießgrabenstraße 4 | 86150 Augsburg | Tel. 08 21 · 3 43 27 99 www.cafe-sowieso.de Ihr seid herzlich willkommen im Café & Restaurant SOWIESO. Das Projekt für die Integration von Menschen mit Behinderung in das Arbeitsleben steht unter der Schirmherrschaft des Oberbürgermeister der Stadt Augsburg. Eine Einrichtung der St. Gregor Berufshilfe gGmbH. Im Café & Restaurant SOWIESO arbeiten behinderte und nicht behinderte...

Fachpublikum, Profi- und Hobbyköche, Feinschmecker, Gastronomen und alle, die das Kochen und das Essen lieben, können sich informieren, probieren und genießen: Es gibt in Fürstenfeldbruck eine Informations- und Verkaufsmesse rund um´s Thema Kochen und Genießen von Freitag, 24. bis Sonntag 26.11.2007. Von den Organisatoren kommt Patricia Molitor mit ihrer Agentur Creative Faces natürlich aus Eichenau! Themen der Veranstaltung in FFB sind: Showkochen, ( mit einigen Spitzenköchen) Schlemmermeile,...