Essen

Beiträge zum Thema Essen

Freizeit
Freunde der Gastronomie: Wohin mit dem Salatbesteck, das auch Haupt-Besteck werden wird... ?

Frage an die Experten zum "Besteck"

Hallo Gastronomie - Experten bei myheimat.de! Wie verfährt Otto Gastronomiebesucher, wenn nach dem Erhalt des Getränks und dem Aufgeben der Bestellung im Gasthaus zunächst einmal der Salat kommt, und der Salat mit dem zur Verfügung gestellten Besteck, in diesem Fall Messer (große Salatstücke) und Gabel, verzehrt wird, und dann dieses, wohl von der Marinade verunsäuberte Besteck sich in den Händen des Otto Gastronomiebesuchers wiederfindet: Wohin damit? Auf das schöne, frisch gewaschene,...

  • Bayern
  • Dillingen
  • 20.05.10
  • 9
Poesie
Was im Hofwirt nicht alles hängt? Ich wünsche Euch allen ganz viel Lebensfreude.

Das Klassentreffen

10 Jahre nach dem Schulabschluß wollen sie sich das erste Mal wieder treffen. "Wo gehn wir denn hin?" fragt einer. Die spontane Antwort eines Mitschüler: "Gehen wir doch zum Hofwirt. Die ham so eine fesche Bedienung." Gesagt - getan. 15 Jahre später steht das silberne Jubiläum auf dem Programm. Wieder wird die obligatorische Frage gestellt: "Wo gehn wir denn hin?" Ganz klar: "Wir könnten doch zum Hofwirt gehn. Die ham so gutes Essen." Und wieder geht die Zeit ins Land. Wieder 25 Jahre später...

  • Bayern
  • Meitingen
  • 20.05.10
  • 13
Kultur
98 Bilder

Türkische Kulturtage (Lernen sie uns kennen)

Unter dem Motto ,,Lernen sie uns kennen" hatte der türkisch-islamische Gemeinde e.V. zum 5. Mal alle Bürger in und um Donauwörth zu den türkischen Kulturtagen eingeladen. Vom 13. bis 16. Mai fanden sie im Zeichen der Begegnung und des Kennenlernens in Donauwörth statt. Es gab jeden Tag volles Programm von 10.30 bis 21.30 Uhr. Kulinarische Spezialitäten wurden angeboten, es gab Besichtigungen der Mosche und Folklore-Tänze, aber auch eine Hüpfburg für die Kleinen. Ich hab mir jeden Tag Zeit...

  • Bayern
  • Donauwörth
  • 17.05.10
  • 5
Poesie
3 Bilder

Auswärts Essen: Dillinger Hof, Dillingen

In loser Folge erscheint in dieser Rubrik ein Beitrag über das "Auswärts Essen". Meistens mit Bildern, oft aber auch mit Texten zu Quali- und Quantität der Speisen und meinen Eindrücken zum Service. Gleichzeitig soll dies auch eine Anregung sein, die eigenen Erfahrungen mit diesem Platz öffentlich kundzutun - zur Anregung oder Abschreckung, zur Verbesserung oder zum Lob des Gastgebers. Mehr unter Auswärts Essen Hier also unser Besuch im Dillinger Hof, 2. Mai 2010

  • Bayern
  • Dillingen
  • 16.05.10
  • 3
Freizeit
angenehm und mit wenig Wartezeit: Der Muttertag im Biergarten Sonne in Hausen
4 Bilder

Auswärts Essen am Muttertag: Falsch kalkuliert...

Falsch kalkuliert hatten viele Muttertags-Fans. Der Biergarten Sonne in Hausen war am Muttertag um die Mittagszeit der ideale Platz, um den Müttern ein geselliges Beisammensein mit ihren Söhnen, Töchtern und anderen Verwandten zu bieten. Doch die arg vorsichtigen Feier-Aspiranten hatten wohl lieber Tische in geschlossenen Räumen gebucht, so dass wir eine stattliche Auswahl an Plätzen im Biergarten hatten. Nicht einmal eine Schlange vor der Essens-Bestellung an der Kasse wie sonst üblich. Sonnig...

  • Bayern
  • Dillingen
  • 09.05.10
  • 8
Freizeit
Übersichtsplan
28 Bilder

Hähnchen-Mastanlage, Ja oder nein?

Masthähnchen waren ausgestallt Im Umkreis von Peine sollen Hähnchen-Mastanlagen gebaut werden. Bürgerinitiativen wehren sich dagegen. Nun besuchten die Aktiven Passiven des Peiner Walzwerker Verein das Forschungsgut in Ruthe, um sich über die Haltung von Mast-Hähnchen zu informieren. In der Mastgeflügelhalle sahen die Besucher leider keine Hähnchen. Sie waren ausgestallt. Nach insgesamt 33 Tagen hatten die Tiere das Schlachtgewicht von zwei Kilogramm erreicht. Bei Dämmerlicht wurde das Geflügel...

  • Niedersachsen
  • Peine
  • 05.05.10
Ratgeber
Zanderfilet

Niddener Zander - ein Rezept, welches auf der Kurischen Nehrung (Litauen) zubereitet wird

Vor kurzen sah ich eine Dokumentation über die Kurische Nehrung im Fernsehen. Diese Landschaft ist einfach hinreißend, faszinierend und einzigartig. Hier enstand einst die Künstlerkolonie Nidden, ein Paradies für Maler. Auch der Nobelpreisträger Thomas Mann hatte hier sein Sommerdomizil. Im Filmbeitrag wurde von einer einheimischen Famlie ein Zandergericht gekocht. Das sah so lecker aus und war einfach in der Zubereitung. Stift und Papier hatte ich glücklicherweise gerade vor mir und konnte...

  • Sachsen-Anhalt
  • Naumburg (Saale)
  • 05.05.10
Ratgeber
... ein strammer Kerl - der "Bauer"!
3 Bilder

Welchen Beruf übe ich wohl aus?

Richtig geraten, ich bin ein "Bayrischer Spargelbauer". Die Bärlauchzeit neigt sich dem Ende entgegen und die "Spargelzeit"sollte nun eigentlich ihren Höhepunkt haben. Leider spielt der "Wettergott" noch nicht so richtig mit, aber bis zum 24. Juni wird es schon noch klappen. Hier meine Empfehlung für ein gesundes und leichtbekömmliches Vitalgericht zu Pfingsten: Grüner Spargel mit zerlassener Bärlauchbutter und einem selbst angesetzten "Bärlauchgeist". So geht es: Spargel wie gewohnt...

  • Bayern
  • Königsbrunn
  • 05.05.10
  • 6
Natur

Menü für die Katz

Menü für die Katz **** Lasagne a la Garfield *** Mausegyros mit Katziky *** Mäuseröllchen in Butter *** Mäusespießbraten *** Fisch Suppe mit Speck *** Schinken ohne Fettränder *** Ringeltaubewurst *** Froschaugen in grüner Tunke *** Mouse-Burger *** Türkischer Honig **** Kanarienmilch

  • Niedersachsen
  • Hannover-Bothfeld
  • 28.04.10
  • 23
Freizeit
" ... auf die Gesundheit."

"23. April 2010" - ein Jahrestag der besonderen Güte ...

... ein echter "Feiertag" also. Es ist der "Geburtstag" des Deutschen Reinheitsgebotes von 1516, der sich heuer zum 494. Male jährte. Der Frühling kommt nun langsam in Schwung. Die Natur beginnt heftig zu grünen, die Temperaturen steigen, lauschige Biergärten öffnen und machen bei vielen Lust auf ein Gläschen Bier. Bier ist immer noch des Deutschen liebstes Getränk. Wenn man den Statistiker glauben darf, trinken die Deutschen pro Kopf jährlich ca. 120 Liter Bier. Das entspräche täglich einem...

  • Bayern
  • Königsbrunn
  • 25.04.10
  • 5
Freizeit
Foto: www.pixelio.de, Reiner Rosenwald
2 Bilder

Die Spargelzeit ruft! mh Bayern sucht eure besten Spargelrezepte

Die ersten Spargelstangen liegen schon in den Gemüsetheken der Supermärkte bereit und große wie kleine Spargelliebhaber können es kaum erwarten, endlich die Schäler raus zu holen und los zu kochen. Klassisch wird der Spargel in Sauce Hollandaise ertränkt und mit Kartoffeln gereicht, doch die schmackhaften Stängel bieten weit mehr Abwechslung als man denkt! Deswegen suchen wir eure besten Spargelrezepte! Stellt einfach einen eigenen Beitrag unter dem Tag „Spargel“ online, Zutaten und Zubereitung...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 22.04.10
  • 3
Freizeit
Foto: www.pixelio.de, Günter Havlena
2 Bilder

Ein echter Bajuware weiß: am 23. April ist „Tag des Bieres“ - und mh Bayern will von euch alles rund ums bayerische Grundnahrungsmittel wissen!

Das Bier ist des Bayerns liebstes Getränk. Egal ob nach einem anstrengenden Arbeitstag, zum Grillen, zum Geburtstag, zur Hochzeit oder einfach so – ein kühles Bier passt immer. Daher möchten wir dem 23. April als „Tag des Bieres“ auch die ihm gebührende Ehre erweisen, denn an diesem Tag im Jahr 1516 erließ König Ludwig I. das Reinheitsgebot, die Grundlage aller deutschen Biersorten. Inzwischen gibt es in der Bier-Hochburg Deutschland über 5000 verschiedene Biersorten! Jetzt fragt sich das...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 22.04.10
  • 2
Freizeit

Typisch Küste: Bratheringe traditioneller Art

Frische Bratheringe mit Speckwürfeln und Salzkartoffeln (6,50 Euro) sind nach wie vor eine begehrte Delikatesse, wobei sich die Heringe je nach Saison durch ihren Fett- und Eiweißgehalt unterscheiden. Portionen der mecklenburgischen Küche zeichnen sich dadurch aus, dass sie kräftig im Geschmack und reichlich sättigend sind sowie auf modische Dekorationen verzichtet wird.

  • Mecklenburg-Vorpommern
  • Wismar
  • 17.04.10
Kultur

Wussten Sie schon...

dass unser "heimisches" Obst und Gemüse zur Zeit aus zum Beispiel Indien und Senegal kommt ? Das habe ich beim Essenmachen festgestellt. Nun denn. Gruppen? an Alle.

  • Niedersachsen
  • Sarstedt
  • 11.04.10
  • 9
Lokalpolitik
10 Bilder

Essen macht spaß ! Mensa der IGS Garbsen ist wieder geöffnet.

Erwartungsvoll warten die schülerInnen der 5. und 6. jahrgänge darauf, die "neue" mensa zu erobern. Nach einem über halbjährigen umbau, nach der "notversorgung" im forum der IGS werden die essbegierigen seit dem vergangenen mittwoch wieder in ihrer mensa bewirtet. Größer, heller, moderner: Der umbau hat sich gelohnt. Rund 300 plätze mit neuem gestühl stehen zur verfügung, der riesige raum ist unterteilt, oberlichter bringen viel licht. Und: Eine neue lüftungsanlage sorgt dafür, dass angrenzende...

  • Niedersachsen
  • Garbsen
  • 09.04.10
  • 4
Ratgeber

Eingelegte Salzheringe

Man benötigt: 1 Kg. Salzheringe 1,5 Liter Wasser 1 Liter Tafelessig 500 gramm Zucker 1 Handvoll Pimentkörner 1 Handvoll Senfkörner 1 Handvoll Pfefferkörner 1 Handvoll Lorbeerblätter 1 Handvoll Dillspitzen 6 rote Zwiebeln 4 dicke saure Gurken Zubereitung: Die Salzheringe in einem großen Gefäß 24 Stunden wässern. Das Wasser, Essig und Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Die gesamten Gewürze hinzugeben und auskühlen lassen. Anschließend die Heringe, in Ringe geschnittenen Zwiebeln und in...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 04.04.10
  • 12
Poesie
Gott sei Euch Sonne und Schild, Schutz vor allem Argen und Bösen, Kraft und Hilfe zu allem Guten, dass Ihr bewahrt werdet im rechten Glauben bis ins alle Ewigkeit! Frohe Ostern!

Rätsel über Rätsel - Über die Kraft und die Macht des Lebens und der Liebe

Lieber Leserin, lieber Leser, die Sphinx, dieses Mischwesen mit Löwenleib und Menschenkopf, stellt uns ein Rätsel. Wir müssen es lösen, sonst sind wir des Todes: „Sag, Lebenswanderer, was ist das? Morgens geht es auf allen Vieren, mittags auf Zweien und abends auf Dreien.“ Die Antwort ganz klar: Der Mensch. Ein Baby krabbelt, der Erwachsene geht aufrecht, der Greis braucht einen Stock. Mir wird der Sinn des Lebens bewusst. Ich muss in meinem Leben Herausforderungen meistern, doch über Essen,...

  • Bayern
  • Meitingen
  • 03.04.10
  • 5
Ratgeber
4 Bilder

Friesentorte (Zitronencreme-Baiser-Torte)

Man benötigt für je einen Boden: 100 gramm Mehl 75 gramm weiche Butter 0,5 Päckchen Backpulver 75 gramm Zucker 1 Ei 2 Eigelb 2 Eiweiß 80 gramm Zucker 50 gramm gehobelte Mandeln Zubereitung Boden: Mehl, Butter, Zucker, Ei, Eigelbe und Backpulver in eine Rührschüssel geben. Mit dem Mixer alles zu einem weichen Teig verrühren Springform (28er) fetten und bemehlen. Den Teig in die Springform glattstreichen. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und auf den Teig in die Springform geben. Mandeln...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 02.04.10
  • 11
Kultur
Blick auf die unscheinbar wirkende Halle 9 in Uetze

Griechische Nacht in Uetze

Der Ouzo war eisgekühlt; das hellenische Mahl gerichtet. Mit einem Arrangement ausTrojanischem Essen des neuen Uetzer Restaurants, gepaart mit griechischer Live-Musik von Theo und Co. kam sofort Urlaubsstimmung auf. Unter der Leitung von Christos und Erie Guderas wurde dieser harmonische Abend ins Leben gerufen. Die drei engagierten Musiker brachten vom ersten Augenblick an mediterranen Flair unter das Publikum. Komplettiert wurde das ganze in blau-weißen Farben gehaltene Ensemble durch eine...

  • Niedersachsen
  • Uetze
  • 28.03.10
Freizeit

Schlemmermarkt am 3.April 2010 - Ostersamstag

Auf dem Adenauerplatz findet am 3. April 2010 der Schlemmermarkt statt! Von 9 Uhr bis 15 Uhr gibt es dann internationale Köstlichkeiten und das Beste aus der Region. Der Slogan des Marktes sagt schon alles aus: „Gutes Essen, guter Dinge, gute Zeit“. Im April ist das Hauptthema der See, also es geht um die Fische, die es im Bodensee gibt. Ein buntes Programm dient zur Unterhaltung und es wird sicherlich eine kulinarische Köstlichkeit werden! Ein Flyer mit Informationen gibt es auf der IBO am...

  • Baden-Württemberg
  • Friedrichshafen
  • 24.03.10
Freizeit
Ich brauche mehr Abstellfläche
2 Bilder

Küchenchaos - das ganz normale Leben---

Nein, bei mir schaut es nicht immer so aus! In diesem Chaos entstehen: Pralinen für Helge (sollten sie noch etwas werden, Bericht folgt), denn er montiert eine neue Armatur mit Brause Bouletten - vegetarisch - für meinen Mittleren (aus Linsen) Frikadellen, Fleischklopse, Fleischpflanzerln, Bouletten für uns "Normalbürger" Schlangen aus Fimo für meine Terrasse Nein, so habe ich mir meinen Sonntag nicht vorgestellt, aber da wo Chaos ist, ist Leben!

  • Bayern
  • Dillingen
  • 21.03.10
  • 13
Freizeit

Tag des Deutschen Butterbrotes! Teil 5 von: Verrückt aber wahr!

Es klingt unglaublich aber es ist wahr, der letzte Freitag des Monats September ist der Tag des Deutschen Butterbrotes. Aber wie kommt man auf so eine Idee? 1999 erklärt die Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft zum Tag des Deutschen Butterbrotes. Eigentlich ist die ganze Sache nichts weiter als eine PR-Aktion, die vor allem von Bäckern genutzt wird. Ich finde es ja irgendwie amüsant, denn stellt euch doch mal vor wie in allen Städten sie die Leute treffen um gemeinsam gute...

  • Bayern
  • Wehringen
  • 17.03.10
  • 1
Freizeit

Noch zwei Wochen lang Gastro-Spaß in der Calenberger Zeitung

"Schlemmen und sparen" lautet das Motto beim Gastro-Spaß. Am Freitag, 26. Februar, erscheint der vorletzte Kupon in der Calenberger Zeitung. Wer ihn bei der Bestellung im Restaurant La Cascina, im Landhaus Nordgoltern, im Landgasthaus Plinke, in der Waldwirtschaft Bärenhöhle, im Resturant Am Denkmal zu Dionysos oder im Gasthaus am Park abgibt, bekommt zwei Portionen des Gastro-Spaß-Gerichts serviert, zahlt aber nur eine. Der letzte Kupon erscheint am Freitag, 5. März, und ist bis zum 11. März...

  • Niedersachsen
  • Barsinghausen
  • 25.02.10
Kultur
Hier hängen die geräucherten Forellen im Räucherofen.
7 Bilder

Geräucherter Fisch

Da man als Christ am heutigen Aschermittwoch kein Fleisch essen soll, gab es bei uns geräucherte Forelle. Mein Vater legt diese Fische selber ein und räuchert sie anschließend in seinem Räucherofen. Ich esse geräucherten Fisch so gerne, den könnte es ruhig öfter geben.

  • Bayern
  • Meitingen
  • 17.02.10
  • 13
Freizeit

Frisches aus der Bundeswehrkantine

Wenn semi-prominente Sozialfälle rohe Känguru-Hoden essen müssen, heißt die Trash-Veranstaltung „Dschungelcamp“. Die Gourmets tragen Namen wie Costa, Désirée oder Mausi. Einige von ihnen gingen vor dem tierischen Geschlechtsteilschmaus durchaus ehrenwerten Berufen (Pornostar, Schlagerbarde, Soap-Schauspielerattrappe) nach, andere dagegen durften den Kakerlaken-Verzehr getrost als veritablen Höhepunkt ihrer Vita ansehen. Ähnliche Initiationsriten herrschen scheinbar auch im oberbayerischen...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 16.02.10
  • 3
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