Ernährung

Pflanzliche Ernährung ist in: Schon rund 12 Prozent der Menschen in Deutschland leben laut einer repräsentativen Forsa-Umfrage vegetarisch oder vegan. Das kann nicht nur Vorteile für Umwelt und Tierwohl bringen, sondern auch für die eigene Gesundheit. Denn Studien zeigen, dass eine pflanzenbetonte Ernährung das Risiko für Übergewicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann. Unter anderem, weil Veggies mehr gesunde Ballaststoffe, aber weniger Fette und Cholesterin zu sich nehmen. Das schont...

Nachhaltig, regional, saisonal und am besten auch noch günstig: So soll die moderne Küche sein. Was liegt da näher, als sich die Zutaten direkt aus der umgebenden Natur zu holen? So lassen sich in den deutschen Wiesen und Wäldern rund ums Jahr zahlreiche köstliche Wildpflanzen sammeln – für Salate, zum Würzen, Verfeinern und Dekorieren. Der Wildpflanzenguide des Deutschen Jagdverbands – kostenloser Download unter www.jagdverband.de – stellt die wichtigsten vor und liefert gleich die passenden...

Eine gesunde Darmflora ist von fundamentaler Bedeutung für das allgemeine Wohlbefinden und die körperliche Gesundheit. Sie unterstützt nicht nur die Verdauung und die Aufnahme von guten Mikronährstoffen, sondern spielt unter anderem auch eine entscheidende Rolle bei der Immunabwehr. Die Pflege eines ausgeglichenen Mikrobioms kann somit weitreichende positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Dass die Ernährung hierzu einen wichtigen Beitrag leistet, hat sich inzwischen herumgesprochen. So...

Alle Menschen, die an diesem Abend nicht dabei sein konnten, haben wirklich etwas verloren für ihre Gesundheit und innovative Art Krankheiten zu definieren, die allein den Weg zur Heilung aufzeigt. Weit über 100 Menschen aus dem ganzen Landkreis Hof, sowie aus entfernteren Städten wie Bayreuth, Wunsiedel und Plauen versammelten sich in der freien Waldorfschule, um am ersten LebensMittelForum teilzunehmen, das von Felix Bense; Genussbotschafter und Monika Schelter, Autorin initiiert wurde. Der...

Ein Beitrag von Dr. Thomas Birling ( Praxis Dr. Birling – ernährungsmedizinische Schwerpunktpraxis in Neusäß ) Bekanntermaßen sollten wir heute auf die Herkunft von unseren Speisen achten, um lange Lieferwege zu vermeiden, die lokale Landwirtschaft zu unterstützen und unseren ökologischen Fußabdruck möglichst klein zu halten. Neben den ökologischen Folgen gibt es aber noch andere Argumente sich auf Regionalität und entsprechende Qualität zurückzubesinnen. Einige unserer einheimischen...

Das myheimat-Team war für Sie unterwegs in Augsburg, um mehr über die Gesundheitsmesse "intersana 2024" zu erfahren. Wir waren neugierig, welche Highlights uns auf der größten Messe rund um Gesundheit und Fitness erwarten.  Die Gesundheitsmesse intersana ist das Live-Event in Augsburg und der Region, wenn es um das Thema Gesundheit geht. Sie steht für Trends und einen bewussten Lebensstil. Mit einem neuen Konzept startete die Messe im vergangenen Jahr erstmals wieder durch und begeisterte...

Genervtes Augenrollen, „Dazu passt dann ein Schnitzel“-Witze – viele Veganer erleben diese Reaktion, wenn sie von ihrer Lebensweise erzählen. Nicht so Ernährungscoach Petra Wiedemann, die auf Bestellung kleine Caterings anbietet und Workshops ausrichtet. Wer ihre farbenfrohen Sushi-Platten, saftigen Burger-Kreationen oder sahnigen Torten sieht, hat nur noch einen Gedanken: „Genau das will ich essen.“ Doch nicht nur Optik und Geschmack zeichnen ihre Kreationen aus: Die pflanzliche Ernährung...

Hallo da bin ich wieder. Ich hab neulich beschlossen den Dorfladen (Dorflädle Deisenhofer) zu nutzen. Das mache ich in Zukunft öfter/hauptsächlich. Dorthin kann ich laufen (tut auch Hund etwas gutes solange es nicht regnet), ich spare mir die Autofahrt (Feinstaubbelastung) und bekomme von der Bäurin eine persönliche Kundenbetreuung, -beratung. Klar sind die Preise gegenüber eines Supermarktes nicht billig, aber jetzt überlegt mal das ich damit kein Auto benötigen würde. Außerdem sind die dort...

Ernährung ist neben Bewegung der wichtigste Faktor wenn es um die eigene Gesundheit geht. Deshalb lud am 14.03.2023 das FITZ Fitness-Studio gesundheitsbewusste Mitmenschen in Königsbrunn zu einem Vortrag der Extra klasse. Peter Hinojal, internationaler Referent und Experte im Fitness sowie Ernährungsbereich erklärte vor ausverkauften Haus im evang. Gemeindezentrum den interessierten Zuhörern auf unterhaltsame Art und Weise wissenschaftlich fundiertes Wissen.  Bei seinem Vortrag "ArtGerecht -...

Unterstützung von unterernährten Kindern und ihren Familien im Kongo: LandsAid-Projektleiterin Stefani Rackes da Silva aus Augsburg war vor Ort. „Unsere Erwartungen wurden sogar übertroffen“, so LandsAid-Mitarbeiterin Stefani Rackes da Silva aus Augsburg, die gerade von ihrer Monitoring-Reise aus dem Kongo zurückgekehrt ist. In der Provinz Süd-Kivu im Osten des Kongo führt die Kauferinger Hilfsorganisation ein zweistufiges Projekt zur nachhaltigen Unterstützung von unterernährten Kindern und...

Der Kletterturm im Kindergarten zur Göttlichen Vorsehung war schon etwas in die Jahre gekommen und musste auf Grund bautechnischer und sicherheitstechnischer Mängel entfernt werden. Daher benötigt der Kindergarten einen neuen Kletterturm und ist hierbei auf Spenden angewiesen, da dieser Kletterturm mit über 10.000 Euro Anschaffungskosten nicht von dem Kindergarten finanziert werden kann. In diesem Zusammenhang suchte die Elternbeirats-Vorsitzende, Carina Weser, in Königsbrunn Förderer, die...

Vermittlung von Grundlagen, Erlernen der Techniken sowie Anwendung der vermittelten Fähigkeiten an einigen Probe-Exemplaren. Gemeinsam mit Janya Bursy wird an ausgewähltem Obst und Gemüse geschnitzt, zur Herstellung von Tischdekorationen im traditionell thailändisch-asiatischen Stil. Diese Veranstaltung findet im Rahmen des "Stadtkultur Netzwerk Bayerischer Städte e.V."-Festivals, am 15.06.2018 von 18.30 - 21.00 Uhr, statt. Eintritt: 13,70 €, inkl. 7,00 € Material  Anmeldung bis 08.06.2018 im...

Am 2. Februar 2018 fand zum wiederholten Male das Projekt der Edeka-Stiftung „Aus Liebe zum Nachwuchs“ in der Eichenwaldschule statt. Drei Mitarbeiter der Edeka Stiftung und von Edeka Schmid in Steppach verbrachten mit der Klasse 4a einen spannenden und abwechslungsreichen Schulvormittag. Der Tag begann bereits um 6.30 Uhr mit Vorbereitungen in der Schulküche und im Klassenzimmer. All die leckeren Lebensmittel wurden von Herrn Schmid gespendet. Dafür und für die tolle Projektleitung möchten wir...

Ein neues Kooperationsprojekt zwischen dem Jugendzentrum MATRIX und Grünpaten des Permakultur-Design in Königsbrunn unter der Leitung von Frau Sunyela Roider ist im Oktober angelaufen. Erste Schritte gab es an einem sonnigen Herbstnachmittag. Am Perma-Beet im Zentrum von Königsbrunn, am Marktplatz, ernteten einige Teenager mit Frau Roider frischen Salat und Petersilie. Anschließend bereiteten die Jugendlichen mit Spaß und Interesse in der großen Küche im MATRIX verschiedene frische Dips zu und...

Neuanschaffung: Tor und Basketballkorb Im Mai dreht sich alles um das Thema Sport und Ernährung. So bietet das Team des STEREOTONs jeden Öffnungstag des Jungen Cafés (Di.- Fr., 16.00 – 22.00 Uhr) eine neue Sportaktion für junge Menschen ab 14 Jahren an. Die Sportfläche kann für Basketball, Federball, Fußball etc. genutzt werden. Passend dazu wurden ein neues Tor und ein neuer Basketballkorb angeschafft Praktische Tipps und Tricks in Sachen Ernährung Einmal in der Woche wird spontan zusammen...

ERNÄHRUNG: Studien haben ergeben, dass rotes Fleisch das Risiko an Darmkrebs zu erkranken um 25 Prozent steigert. Hierzu zählen Rind- Lamm und Schweinefleisch (*1). Aber leben Vegetarier und Veganer deshalb gesünder? Bestimmte Gemüsesorten können sogar vor Krebs schützen. Rund 30 bis 40 Prozent aller Krebserkrankungen ließen sich nach Expertenschätzung durch eine gesündere Ernährung vermeiden (*2). Aber auch pflanzliche Nahrung kann gesundheitsschädliche Stoffe enthalten. So werden oft die...

Die Antwort ist sehr einfach! Es gibt keinen. Aber was ist denn überhaupt ein Traktor? Ein Traktor ist eine landwirtschaftliche Zugmaschine. Der Name Traktor kommt aus dem Lateinischen (trahere) und bedeutet ziehen. Der Traktor wird in Norddeutschland, und oft auch bei uns, Trecker genannt. Das Wort Trecker kommt aus dem Plattdeutschen „trecken“ und bedeutet ziehen. Bereits seit der Mitte des 19.Jahrhunderts gibt es Traktoren. In der Anfangszeit wurden sie noch mit Dampf betrieben. Ab dem...

NEIN ZUM RÜCKSCHRITT FÜR BIO. Der Ausschuss für Arbeit und Wirtschaft plant am Dienstag, den 5. Juli die „Anpassung der Bewertungssysteme für das Oktoberfest, die Auer Dulten und den Christkindlmarkt“. Der Beschlussvorlage ist zu entnehmen, dass die vergleichsweise ohnehin schon gering gewichtete Bewertung des Einsatzes von Bio-Produkten auf dem Oktoberfest, den Auer Dulten und dem Christkindlmarkt noch einmal entscheidend geschwächt werden soll: Bio-Produkte sollen in der Bewertung...

Schmecken rote Paprika anders als gelbe? Wie viele Zuckerwürfel stecken in einem Glas Nutella? Kann Vollkornbrot auch süß schmecken? Kann man Obst- und Gemüsesorten nur durch Ertasten erkennen? Was ist der beste Durstlöscher für uns Menschen? Am 7. Oktober 2015 empfing die Klasse 1a mit ihrer Lehrerin, Frau Sonja Christensen, das EDEKA- Team in der Eichenwaldschule. Die beiden Damen bauten verschiedene Stationen mit unterschiedlichen Nahrungsmitteln auf, an denen sie die Erstklässler...

Das Video: https://www.youtube.com/watch?v=-tJ_qINDZ94&ab_cha... Hier kommt die Ergänzung zum FLOW MOVE MIX-Projekt - gesunde Ernährung in Gestalt einer kleinen, fröhlichen und sehr einfach zu bauenden Schulfrucht-Bar. Der pädagogische "Allrounder" Wolfgang Richter alias Crazy Wolfi hat sie mit Kindern zusammen entwickelt und baut sie in Grundschulen zusammen mit den Kindern und Lehrkräften auf. Material-Beschaffung Im Vorfeld werden die Materialien soweit wie möglich für die Fruchtbar...

Würdest du dich aus Angst vor Krankheiten impfen lassen? Dann lies bitte weiter! - denn sicher ist dir nicht klar, welche Mittelchen dir damit in deinen Körper geschleust werden. Du glaubst vielleicht wirklich, dass diese Impfstoffe Krankheiten verhindern? Dann denke doch kurz darüber nach - FALLS DIR DEIN LEBEN LIEB IST - ob du dich nicht mal ein wenig über das Impf Thema informieren möchtest. Hier ein kleiner Vorgeschmack, aus welchen Bestandteilen ein Impf-Cocktail im Hexenkessel unter...

In der Schul- und Kindergartenverpflegung per Knopfdruck auf Bio umstellen, einfach und kostenfrei www.biospeiseplan.de BIO AUF KNOPFDRUCK: Die Gemeinschaftsinitiative „Bio für Kinder“, die Tollwood und das Referat für Gesundheit und Umwelt der Landeshauptstadt München im Jahr 2006 gemeinsam ins Leben riefen, hat in Kooperation mit Bio-Köchin und „Bio für Kinder“-Mentorin Carola Petrone, den „Bio-Speiseplanmanager“ entwickelt: Ein online frei zugängliches Programm, das Speiseplanung,...

Eine faszinierend schmackhafte Kombination aus Lebensmittelstand und Bistro bereichert die Augsburger Bismarckstraße seit einigen Wochen. "Lokalhelden" sind Mona Ridder und Katharina Scharnowski in kurzer Zeit geworden - die vollbesetzten Tische vor dem Geschäft in der Bismarckstraße 10 machen Lust auf eine Entdeckungstour durch Laden und Bistro. Die manchmal schon abstrakten Vorgaben der Gesetzgeber zur Beschaffenheit von Lebensmitteln waren unter anderem ein Anstoß zur Gründung des Geschäfts,...

Die aktuellen Lebensmittelskandale um Pferdefleisch in Hackfleisch-Produkten und um falsch deklarierte Bio-Eier erschreckt viele Verbraucher. Was kann man überhaupt noch guten Gewissens essen? myheimat bayern hat in Neusäß nachgefragt, auf was bei der Ernährung geachtet wird und was sich daran seit den jüngsten Skandalen geändert hat. "Wir haben auch in der Schule schon ausführlich über die aktuellen Lebensmittelskandale gesprochen. Ich esse zur Zeit kaum mehr Hackfleisch und überhaupt weniger...

Der Club „Mrs. Sporty“ Gersthofen, Donauwörther Str. 1, lud zu einem Tag der offenen Tür ein. Mrs. Sporty in Gersthofen gehört zu einer überregionalen Kette von Studios, die ihren Mitgliedern ein Trainings- und Ernährungskonzept für ein gesundes und fites Leben anbieten. Dies geschieht in lockerer Club-Atmosphäre, gewürzt mit viel Spaß. Leiterin Alexandra Gansler konnte am Tag der offenen Tür viele neue Interessentinnen begrüßen. Nur Interessentinnen? Sporty ist ausschließlich für Frauen...