Bäckerei

Ein Arbeitsbuch gibt Auskunft über Tätigkeiten des  Bäcker-Gesellen Christian Friedrich Heinrich Sievers, geboren am 26. April 1871 in Groß-Buchholz. Er arbeitete unter dem Namen Friedrich Sievers als Geselle (Gehilfe) bei Bäckermeistern in Hannover und Ricklingen, überwiegend in Groß-Buchholz. Sein Vater könnte der Bäckermeister Georg Sievers gewesen sein, der bis Ende des 1. Weltkriegs in der Koloniestraße 5 (Grundbuch Groß-Buchholz 245) eine Bäckerei betrieb.  Vieles spricht dafür, jedoch...

Nasenschilder von einer einstigen Bäckerei und Metzgerei in Wolnzach.

Seit 70 Jahren arbeitet der Friedberger bei der Bäckerei Scharold. Ans Aufhören denkt der fitte Senior aber noch lange nichtVor 70 Jahren hat Max Rösele bei der Bäckerei Scharold seine Lehre zum Bäcker angefangen. Und auch heute noch findet man ihn zweimal in der Woche in der Backstube in Derching. Jeden Samstag und Dienstag kümmert er sich von 1 Uhr in der Nacht bis um 7 Uhr morgens darum, dass die Teigmischungen für die diversen Backwaren, insbesondere für die Brezen, passen. Aber auch die...

Es gibt da in der Nähe von der Drei-Burgen-Stadt „Lüdinghausen“ eine kleine Bäckerei, die muss wahrhaft demnächst auf Sparflamme dreh´n.  Na ja, so klein ist sie auch wieder nicht - immerhin kann man im hinteren gemütlichen Sitz-Bereich die leckeren „Teilchen“ zu sich nehmen und "genieeeeßen". Das heißt, für einige Zeit gehen dort die Rollläden runter. Warum? Auch hier wie fast überall zwingt akuter Personalmangel zu dieser Maßnahme. Muss man sich da nicht fragen „wie ist das möglich“? Mal...

In unserer Serie "myheimat vor Ort" stellen wir Neusässer Betriebe vor und werfen einen Blick hinter die Kulissen von Büros, Verkaufstresen und Produktionsstätten. Der Ur-Großvater Bäcker, der Opa Bäcker, der Vater Bäcker: Als Außenstehender könnte man meinen, dass Georg Schneiders Weg bereits in der Wiege vorgezeichnet war. Tatsächlich lernte der heutige 42-jährige Chef das Bäcker- und Konditorhandwerk von der Pike auf. Schon als Jugendlicher half er in der heimischen Backstube mit. Der...

Nasenschild einer einstigen Bäckerei unweit von der St. AndreasKirche.

Schön wäre es! Am Montag hat der Rat der Stadt Langenhagen die Förderung des Radverkehrs beschlossen Aber  So lange wie Radwege von Lkw - permanent - so wie hier vor dieser Bäckerei sooo frech zugeparkt werden, ist das illusorisch: Auf diesem Radweg parkt wieder mal ein Lkw so, dass Radfahrer UND Fußgänger auf die vielbefahrene Theodor-Heuss-Straße ausweichen müssen, um daran vorbeizukommen. Frage  Wer macht - endlich mal - was gegen diese permanente akute Gefährdung von: - Radfahrenden, -...

Am heutigen Freitagmorgen27. September 2019 gegen 05:15 Uhr kam es auf der Klosterstraße in Gelsenkirchen zu einem Raubüberfall. Ein bislang unbekannter Täter betrat die dortige Bäckerei und bedrohte die anwesende 40- jährige Mitarbeiterin mit einem Messer, wobei er die Herausgabe des Bargeldes forderte. Anschließend flüchtete er über die Klosterstraße in Richtung Ahstraße. Umgehend eingeleitete Fahndungsmaßnahmen verliefen bislang negativ. Die Kriminalpolizei hat die Ermittlungen aufgenommen....

Ein kleiner virtueller Rundgang. Der steilen Hang hinauf. Erst mal zum Bäcker. Das allerletzte Brot heute, ich bekomme es. Weiter zur Gasstätte. Ein Bier zum Brot, dass passt schon. Butter habe ich dabei. Lecker. Dann wird es doch etwas frisch. Vorbei am Tabakhaus, der Seilerei und der Edelstein-Schleiferei. Runter zur Schmiede. Mit Hilfe von einem Stück Eisen, einem sehr heissen Feuer, einem Blasebalg, einem Hammer und einem Amboss entsteht ein handgeschmiedeter Nagel. Ein Kind vor mir fragt,...

der Hallische Dialekt ist doch der schönste und besonderst geschrieben, dies sah ich heute in einer Bäckerei

Mehrweg-Becher ist gut, eigener Becher ist besser! Wer seinen Kaffee regelmäßig unterwegs trinkt, tut das am Besten in seinem eigenen Becher. Das schont die Umwelt und spart bares Geld. Viele Kaffee-Dealer bieten zwischen 10 und 50 Cent Rabatt, wenn sie in mitgebrachte Becher einschenken. Die ökologischen Bäckereien Schubert und Schneider sind von Anfang an dabei, ebenso die Filialen von Wolf und einige Augsburger Cafés. Auf vielen Türen, Kaffee-Maschinen oder Tresen in Augsburg sieht man ihn...

Die Fassadenmalerei ist uns in Bad Münder aufgefallen. Es scheint eine Malerei älteren Datums zu sein, die auf eine ehemalige Bäckerei hindeuten könnte.

1. Betriebe des Bau- und Baunebengewerbes; technische Gewerbe; Geschäfte rund um das Thema Heimwerken/Haushalt Eine exaktere Abgrenzung wäre bei Betrieben dieser Art auf kommunaler Ebene unmöglich, da die Angebotspalette dort zu stark miteinander verzahnt ist. Geschäft: Eisenhandlung H. Axthelm. Gegründet 1845. Führte alles, was in irgendeiner Weise mit Metallwaren zu tun hatte. Hieß daher im Volksmund auch "Eisen-Axthelm". Bank- und Kommunikationsverbindungen 1930: Bankkonto Darlehensbank...

Die Kinder der Johanniter Kindertagesstätte Zwergenwelt haben einen wunderschönen Vormittag in der Bäckerei Kuckuck in Kolenfeld verbracht. Los ging es mit einer netten Begrüßung und einer der Besichtigung der Backstube. Danach mussten natürlich sofort einige Dinge für das Plätzchenbacken vorbereitet werden. Leon, Jasmin, Marie, Evelin, Felix und Jessica gingen erst einmal ins Lager um große Körbe in die Backstube zu tragen. Schließlich braucht man ja auch Abstellfläche für die großen Bleche....

Eigentlich ist es ein Samstagmorgen wie jeder andere. Auf dem Weg zur Bäckerei mischt sich die kühle Morgenluft mit den ahnungsvollen Düften des nahen Frühlings. Der Schritt ist beschwingt, die Gedanken fliegen.Wie jeden Samstag, an dem alle frische Brötchen wollen, stehen im Laden die Leute schon in mehreren Reihen vor der Theke. Sie sind guter Stimmung. Es werden nicht nur die Bestellungen aufgegeben sondern auch die Neuigkeiten der Woche ausgetauscht. Zwischen den Bäckersleuten und den...

Heute gibt es den Tag der offenen Backstube in der Bäckerei Roscher in Annaberg-Buchholz. Von 10:00 bis 17:00 Uhr gibt es neben einem bunten Programm und vielen Leckereien einen umfassenden Einblick in den alltäglichen Produktionsablauf dieser Bäckerei.

15.03.2015 Erinnerungen an ALT MARBURG Alt Weidenhausen Heute ist mir beim Aufräumen ein Werbeposter aus den 70er/80er Jahren in die Hände gefallten: Karger's Graben Laib seit 1895 Mir ist die Bäckerei unter Konrad Karger (sen.) und Adolf Karger (jun.) nebst der kleinen Gaststätte neben dem Laden noch bestens in Erinnerung. Auch an das ehemalige Café am Richtsberg, auf dem heutigen Gelände des Edeka-Marktes, kannte ich. Der Standort Marbach Brunnenstraße ist mir allerdings unbekannt. PS:...

Feiern gehört zum Leben und feiern steht in Düsseldorf in enger Verbindung mit dem Karneval. CC Präsident Josef Hinkel moderierte gemeinsam mit Thomas Puppe durch das Programm. Die Bäckermeister standen teilweise mit ihrer ganzen Familie selbst auf der Bühne. Es wurde gedichtet und auf bekannte Melodien getextet... Die Stimmung im Saal hätte nicht besser sein können.

Pfaffenhofen/Freising (mh) Noch auf einen „heißen Sommer“ dürfen sich zumindest die glücklichen Gewinner der großen Grillverlosung der Bäckerei Wiesender mit Unterstützung der Freisinger Grimm GmbH – größter Importeur von Weber-Grills in Bayern – freuen. Der erste von ihnen, Dirk Bluhme aus Freising, konnte jetzt seinen Preis in Empfang nehmen: einen Bar-B-Kettle Kugelgrill (47 cm) von Weber. Schauplatz war die erst jüngst als weitere Wiesender-Filiale eröffnete Naturbackstube in der Unteren...

Gersthofen; Nach fast 30 Jahren in Gersthofen und über 50 Jahren in Meitingen schließt die Traditionsbäckerei Ketterle am 31. Juli 2014 ihren Backbetrieb. Es war im Jahr 1985 als Alfred Ketterle seine Bäckerei in Gersthofen eröffnete, zuvor hat er mit seinen Geschwistern im elterlichen Betrieb in Meitingen mitgearbeitet, so Juniorchef Michael Ketterle der heute den Betrieb leitet. Wie Michael Ketterle erzählt haben Billiganbieter, Backshops in Supermärkten und EU Richtlinien zur Schließung der...

Ungewöhnliches Projekt der Bäckerei Wiesender zur Nachwuchsförderung Pfaffenhofen (mh) „Rollentausch“ für zehn Auszubildende: Ein ungewöhnliches Projekt zur Nachwuchsförderung startet jetzt die Bäckerei Wiesender. Eine knappe Woche lang – von Montag, 17. März, bis einschließlich Freitag, 21. März 2014 – wird die Filiale in Pfaffenhofen, Scheyerer Straße 90, komplett von Auszubildenden aus Verkauf und Backstube geführt. „Die Auszubildenden sollen erfahren, wie viel Arbeit und Verantwortung an...

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An der Fassade einer bayerischen Bäckerei ist zu sehen, wie aus einem Kornfeld Mehl und schließlich Brotteig und fertige Laibe weden.

„Danken, das ist gar nicht so einfach, das wissen wir alle!, wofür sollten wir auch danken? Uns ist alles so selbstverständlich!", so Pater Elias von den Dominikanern. Er zitiert Meister Eckhard und fährt fort: „Wer dankt, der hat schon gebetet!, denn ich bin angewiesen auf andere, auf Gott. Danken ist Ausdruck unseres Glaubens und unser Glaube möchte gepflegt sein, so das der Kinderglaube unserer Kinderjahre zu einem erwachsenen Glauben reift. - So wie ein wenig Sauerteig den ganzen Teig...

Das große Sterben des Backhandwerks Nichts riecht besser als frischgebackenes Brot. Diesen Geruch kennt man schon aus Kindheitstagen und lässt einen immer wieder das Wasser im Mund zusammenlaufen. Es gibt nichts besseres als ein frisches Landbrot aus der Backstube, mit Butter drauf und Schnittlauch drübergestreut. Da gehen alle Sinne auf! Bloß ist unser aller Brot gefährdet, denn jeden Tag macht ein Meister-Backbetrieb seine Schotten dicht - für immer. Kleine Bäckereien werden verdrängt und...

Pfaffenhofen (mh) Im wahrsten Sinne Musik in den Ohren war für fünf glückliche Gewinner eine Nachricht der Bäckerei Wieseneder: Sie hatten bei der großen Frühjahrsverlosung von Wiesender je einen iPod Nano im Wert von je 140 Euro gewonnen. „So klingt der Frühling ...“ hatte es auf Plakaten und Thekenaufstellern in den 13 Wiesender-Filialen in den Landkreisen Pfaffenhofen und Freising geheißen. Die Kunden konnten außerdem eine Teilnahmekarte für die Verlosung von fünf iPods mitnehmen. Mehr als...

Nehmen sie 10 - ist billiger In der Bäckerei: Meine Wenigkeit: "Ich hätte gerne 5 Brötchen." Verkäuferin: "Welche Sorte?" M.W.: "Natürlich normale!" V.: "Dann nehmen sie 10 - ist letztendlich billiger." M.W.: "Ich brauche doch aber nur 5." V.: "Ja aber 10 sind doch billiger!" M.W.: "Ich brauche doch aber keine 10 Brötchen, was soll ich denn mit den restlichen 5 machen?" V.: "Die kann man gut für Frikadellen nehmen oder sie machen sich Paniermehl davon." M.W.: "Bitte geben sie mir 5 normale...