Wein

Weichselernte... Weichselwein, Weichselgelee, Weichselmarmelade, Weichselsaft...und man (Frau) mische Johannisbeeren oder/ und Himbeeren dazu, eine ganz andere Geschmacksnote.... Dazu ein selbstgebackenes Brot...herrrrlich......

Dienstag, 28.06.11, 13.30 Uhr: Gunhild Klünger und ich sind bei Edeka um die „Reste“ einzukaufen. Telefon: Hendrik Becker (Theater Löwenherz): „Ich habe eine Lungenentzündung und kann nicht kommen! Meine Vertretung geht nicht ans Telefon, sorry!“ 14.30 Uhr. Nachdem wir alles ins Haus der Begegnung gebracht haben, fahren wir zu mir um zu telefonieren. Anruf 1 : Gerald und Margarete Ratajczak. „Wir müssen umstellen – Herr Becker ist krank. Essen gegen 17.30 Uhr“ Antwort:“ OK – kein Problem!“...

Auch immer wiederkehrende Regenschauer konnten den Besuchern den Spass am Weinfest nicht verderben. Weniger "wetterfeste" sind nicht gekommen. So hielt sich die Besucherzahl in Grenzen. Auch der lange Verkaufsabend fand nicht das erhoffte Interesse.

Das Weinfest zum 2-jährigen Bestehen von Vino&Vita war ein megatolles Ereignis - Danke an Dieter Fischer! Er hat uns mit offenem Wein versorgt, leckeren Sprizz kredenst und: es gab superleckere Südtiroler Brotzeit! Bereits am Nachmittag waren die aufgestellten Tische sehr gut besucht, abends ging es dann richtig los! Die Dancing Queen TS sorgten für beste Stimmung und reizten mit ihren Songs zum Tanzen und Mitsingen..... Es war ein sehr gelungenes Fest - da freut man sich doch gleich auf die...

Waldperlach, 25.5.2011: An der Gartenmauer, unterhalb des Nestes einer Steinhummel wächst seit Jahrzehnten ein Weinstock. Die Trauben sind zwar ungenießbar – wenn man sie isst, wird einem speiübel – aber er sieht einfach gut aus. In diesem Jahr hat etwas länger gebraucht als sonst, um auszutreiben, aber jetzt hat er es anscheinend geschafft und sieht gesund und kräftig aus.

Die südliche Weinstraße führt am Pfingstwochenende durch Aichach. Genauer gesagt zum Schlossplatz. Dort steigt vom 10. Juni bis 13. Juni das inzwischen 21. Pfälzer Weinfest. Die Freunde edlen Rebensaftes und kulinarischer Genüsse ebenso wie der Geselligkeit sind dort an der richtigen Adresse. Gastgeber sind wieder die vier Winzern aus Nußdorf, Ortsteil der Stadt Landau,. Das Weingut Martinshof, das Weingut Otto Pfaffmann, das Weingut Jürgen Rummel und der Winzerhof Erwin Wambsganß betreiben...

Nun ja, so ganz stimmt die Überschrift nicht, aber um Hälse geht es trotzdem. Und auch darum, dass sie nicht (zer)brechen. Wir waren nämlich dieses Mal in der Galeria Kaufhof (Hannover). Deshalb auch gleich an dieser Stelle ein Dankeschön an Presse- und Spirituosenabteilung. Im Untergeschoss des Kaufhauses befindet sich der Lebensmittelbereich, in dem es jede Menge Flaschen zu kaufen gibt. Gefüllt mit Wein, Champagner und anderen alkoholischen Genüssen (Mancher mag es sicher nicht, oder?)....

Vorneweg mein Fazit zu den inzwischen zwei Abenden im Restaurant Garpunkt (geschrieben gar*) in der Münchner Au: große Begeisterung. Die Begeisterung springt auf den Gast von den zwei Betreibern des Garpunkts über. Stefan Lechner kocht mit Leidenschaft, wählt sorgsam nur die besten Zutaten aus, und bringt die Gerichte so auf den Teller wie sie gehören. Sefan, sowie der zweite Koch im Garpunkt kommen beide aus dem Maria Gandl. Und wer da schon mal gegessen hat, kann schon ahnen, was auf ihn...

Herzhafte und würzige "Vinschgauer" sind handtellergroße Fladenbrötchen aus Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig und kräftigen Gewürzen. Sie stammen aus der Südtiroler Region Vinschgau und ähneln im Geschmack etwas dem dortigen Schüttelbrot. Auch bei uns haben sie mittlerweile Einzug gehalten. Mit einem süffigen Rotwein oder Bier, Speck, einen kräftigen Bergkäse oder auch mit Kräuterschmalz verzehrt, sind sie für alle "Brotzeit-Fanatiker" ein Genuss. Das braucht man dazu: 250 gr. Sauerteig (selbst...

Ich gehe ja nicht nur gerne essen, ich koche auch sehr gerne - also mal wieder ein lecker Rezept: Schweinefilet in Joghurt-Käsesauce Schweinefilet in Mehl wenden, mit Rosenparika einreiben Zwiebeln ganz fein hacken (1-2 Stück je nach Grösse) Butter in der Pfanne heiss werden lassen, Zwiebeln andünsten Filet anbraten Chester Scheiben auf das Filet legen, mit Sahne aufgiessen, dazu 1 Becher Sauerrahm und 1 grosser Becher Naturjoghurt, zurückschalten und köcheln lassen nach ca. 15 Minuten das...

Das Weinforum Mosel vom 21. bis 23. Januar in den Viehmarktthermen in Trier ist ausverkauft. Das teilten Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz und die Weinwerbung Mosel, die das Forum gemeinsam veranstalten, mit. 2.500 Besucher werden zu der großen Weinprobe mit goldprämierten Weinen der Landesweinprämierung sowie Spitzengewächsen von Staatsehrenpreisträgern erwartet. Zudem werden im Rahmen einer Sonderpräsentation Weine von Saar und Ruwer vorgestellt. 173 Weine und Winzersekte von 125...

Liebe Leserin, lieber Leser, es folgt: Mein kleines Adventslied „Suchet doch mein Licht“ 1. Hier brennen wir brüderlich. Jeder Leuchte auch für sich. Euer Leben mögt ihr wagen. Antwort auf alle Fragen ist doch: Suchet all mein Licht, falsche Tröster helfen nicht! Refrain: Jesus Christus spricht: Suchet doch mein Licht! 2. Die Welt liegt in Angst und Streit. Jesaja uns prophezeit, Christus – auch im Weltgericht - bleibet unsre Zuversicht, und kehret schon bei mir ein in Wort, Wasser, Brot und...

.... auf Puschen.

Diese leckere, herzhafte Spezialität aus Frankreich - von mir etwas abgewandelt - findet bestimmt ihre Liebhaber. Sie ist nicht schwierig zuzubereiten. Aus 200 g Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, 1/2 Päckchen Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz habe ich einen Teig zubereitet und ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt. Den Teig habe ich in eine gefettete Springform gegeben und einen ca. 2 cm hohen Rand geformt. Inzwischen habe ich 2 Stangen Porree in Scheiben geschnitten und in Wasser gedünstet. In...

An diesem Wochenende ist wieder einmal Mittelalterlicher Markt in Korbach. Wer noch keine Idee für einen Sonntagsausflug hat, dem sei ein Besuch der Hansestadt Korbach empfohlen. Neben den zahlreichen Ständen sind am morgigen Sonntag auch die Geschäfte in der Fußgängerzone geöffnet.

Wie jedes Jahr hatte die Schützengesellschaft Schwabegg die Bevölkerung zu ihrem traditionellen Weinfest zu Beginn des Herbstes eingeladen. Die Schwabegger nahmen die Gelegenheit gerne wahr in geselliger und unterhaltsamer Runde den einen oder anderen Schoppen Wein oder Federweißer zu genießen. Im liebevoll dekorierten Saal des Sportheimes begrüßte der 1. Schützenmeister Josef Dölle die zahlreichen Gäste. Für ausgelassene Stimmung sorgten von Anfang an die beiden Musiker „D`Lotter`s“ die...

Weinbau kann auch ziemlich technisch aussehen..so gesehen im Kloster Eberbach im Rheingau. Nicht immer ist die Kellerromantik vorhanden. Aber hier entstehen absolut erstklassige Rießlinge, dafür ist der Rheingau aber auch bekannt.

An diesem Sonntag fand in Lachendorf ein Weinfest und Bauernmarkt auf dem "Olen Drallen Hoff" statt, viele schöne Dinge gab es zu betrachten und natürlich auch zu kaufen, hier eine Auswahl von Fotos vom bunten Treiben.

Die 6 Kandidatinnen für die zweite Runde zur Wahl der Deutschen Weinkönigingh 2010/ 2011 stehen fest. Elvira Zahn hat es leider nicht in die engere Auswahl geschaft, hat aber eine ganz tolle Leistung im Saalbau in Neustadt an der Weinstraße abgeliefert. Das Niveau der Kandidatinnen ist in diesem Jahr sehr hoch, dies wurde von vielen Experten die anwesend waren einstimmig bestätigt und für die 80-köpfige Jury war es bestimmt nicht leicht sich für 6 Kandidatinnen zu entscheiden. Elvira wurde von...

Erstes Weinfest des Heimatbundes Ronnenberg am 25. und 26.9.2010 von jeweils 15:00 bis 22:00 Uhr auf dem Gelände des Ronnenberger Heimatmuseums. Heimatbund Ronnenberg und Wein, wie passt das zusammen? Lassen Sie sich überraschen, es passt zusammen. Zum einen sind Weinfeste im Herbst zugleich auch Erntedankfeste. Unsere Denkmalfreunde in Weetzen haben Erfahrung damit. Zum anderen verfügt Ronnenberg über eine sehr alte Weinbautradition, im Mittelalter erstmals in einem Lehnsregister des Bischofs...

Während des Urlaubs an der Mosel konnten meine Frau und ich eine neue, besondere Frucht entdecken, den "Roten Weinbergpfirsich". Normalerweise geht der Besitz und die Bearbeitung eines Weinbergfeldes mit den vielen Rebstöcken von einer Generation in die nächste über. Geschieht dieses nicht oder die Rebstöcke sind veraltet, so pflanzt man neuerdings z.B. in Bremm an der Mosel in diesen Feldern, aber vereinzelt auch schon in normalen Weinbergflächen den "Roten Weinbergpfirsich" an. Der "Rote...

Hier einige Bilder vom Freyburger Winzerfest.