Tomaten

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Rezept für Käsetomaten aus dem Ofen

Ein Tomatengericht das der ganzen Familie schmeckt! 1. Beliebig viele Tomaten nehmen und sie kreuzweise bis zur Mitte einschneiden 2. Nebeneinander auf die Auflaufform legen 3. Nun wird in die Öffnung etwas Schafskäse nach Wahl gefüllt und mit Tomaten-Mozzarella-Salz und Knobi gewürzt. ( Geht auch alternativ mit Pfeffer, Salz, Rosmarin, Basilikum... ) 4. Das ganze in den Ofen schieben und bei ca. 150°C ca. 30 Minuten überbacken. Dazu reicht ein Baguette und das Festessen kann beginnen.

  • Bayern
  • Stadtbergen
  • 15.10.10
Freizeit
3 Bilder

Toskana feeling beim Grillen

So nun kommt mal ein leckeres Rezept was nicht gleich auf die Hüften geht.. :-) 250g Nudel 200g Mozzarella 150g Tomaten getrocknet und in Öl eingelegt 150g Rucola (Rauke) 150g Parmaschinken oder gekochter Schinken 50g Pinienkerne 1Zehe Knoblauch Salz und Pfeffer 70ml Olivenöl 3EL Balsamico 1TL Pesto, z.B. Basilikumpesto 1TLSenf 1TL Honig Parmesan, frisch geriebener zuerst die Nudel in Salzwasser al dente abkochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen und auskühlen lassen....

  • Niedersachsen
  • Garbsen
  • 04.04.10
  • 6
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