Stollenprüfung

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Neue Ausgabe erschienen
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Erscheinungstermine: aktuelle Ausgabe: 02.12.2023 nächste Ausgabe: 03.02.2024 Redaktionsschluss: 19.01.2024 Die Dezemberausgabe des myheimat-Stadtmagazins „friedberger“ beinhaltet eine Nachlese zum Start des ORCC-Friedberg in die Faschingssaison, einen Artikel zur Ausstellung "Nachts im Museum" in der Grundschule Friedberg-Süd, einen Nachbericht zum AWO-Kreisseniorennachmittag in Friedberg, Veranstaltungshinweise zu den vorweihnachtlichen Konzerten von "men in blech" und "abgebrasst", einen...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 30.11.23
Marktplatz
Im Bild v.l.: Gina Huber (City-Galerie), Centermanager Axel Haug, Hans-Jörg Knoll (Friedberger Landbrot), Herbert Steger (Bäckerei Ihle), Georg Schneider (Vollwertbäcker Schneider), Johannes Knoll (Friedberger Landbrot), Prüfer Manfred Stiefel (Deutsches Brotinstitut e.V.), Peter Mück (Bäckerei Mück Lechhausen), Anja Licht (City-Galerie), Christoph Mayer (Bäckerei Geßwein) | Foto: FSeventfoto
17 Bilder

Stollenprüfung 2023
Königsdisziplin des Bäcker- und Konditorenhandwerks

Bei der 6. Stollenprüfung durch das Deutsche Brotinstitut e.V. vergab der Prüfer Manfred Stiefel in der Augsburger City-Galerie beste Bewertungen für die Produkte des Bäckerhandwerks der Bäcker-Innung Augsburg. Der Weihnachtsstollen „gilt als Königsdisziplin des Bäcker- und Konditorenhandwerks“, erfahren wir von Bäcker- und Konditormeister Hansjörg Knoll von der Friedberger Bäckerei „Friedberger Landbrot“. Zahlreiche Handwerksbäckereien der Augsburger Bäcker-Innung hatten ihre Produkte zum Test...

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  • Augsburg
  • 12.11.23
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