Steven Bratman

Wenn wir an Essstörungen denken, dann fallen uns spontan Fress- und Magersucht und Bulimie (Ess-Brechsucht) ein. Darüber wird in den Medien viel berichtet. Eher unbekannt ist die Orthorexie. Sie wurde erst 1997 von dem amerikanischen Arzt Dr. Steven Bratman bei sich selbst diagnostiziert und als Krankheitsbild dargestellt. »Orthorexie leitet sich griechischen „orthos" für „richtig", „korrekt" sowie von „orexsis" für „Appetit" ab und bedeutet „krankhaftes Gesundessen". Die Betroffenen...