Spanien

Freizeit

La Palma schönste Vulkan Insel in Europa...

Vulkangipfel zum Wandern La Palma ist vulkanischen Ursprungs. Ein in Nord-Südrichtung verlaufender Kamm unterteilt die Insel in zwei klimatisch unterschiedliche Zonen. Im südlichen Cumbre Vieja sind einige Vulkane noch aktiv. Der letzte Ausbruch fand 1971 im Süden bei Fuencaliente (heute Los Canarios) statt. Der damals entstandene Vulkan Teneguía ist nicht erloschen , sondern ruht nur und steht darum noch heute unter Beobachtung. Der nördliche Teil wird von der Caldera de Taburiente dominiert,...

Hessen
Marburg
09.09.08
4

Herbert Wallhäuser
Bürgerreporter:in

Ratgeber

Diese Mojo verde haben wir in der Bodega Tamanca in Las Manchas auf La Palma serviert bekommen. Dazu der Schinken und ein Glas Rotwein; einfach ein Genuss.

Mojo verde und Mojo picón - zwei Kanarische Saucen

Es ist Sommerzeit! Es ist Grillzeit! Für Abwechselung sorgen immer wieder leckere Saucen. Wie wäre es mit diesen Vorschlägen, die wir von einem Urlaub auf den Kanaren (Lanzarote und La Palma) mitgebracht haben? Mojo verde (grün) und Mojo picón (rot) Es gibt zwei grüne Varianten: einmal mit Petersilie (perejil) und einmal mit Koriander (cilantro). Zutaten: Mehrere Knoblauchzehen und 1 TL Salz, 200 ml Olivenöl, knapp 100 ml Essig, je ein Bund frische Petersilie und Korianderkraut, Kreuzkümmel...