Schnaps

... das im Mittelalter in keinem Klostergarten fehlen durfte.  Lt. Wikipedia lassen sich die Früchte nach längerer Lagerung bzw. Frosteinwirkung roh genießen oder zu Mus, Marmelade und Gelee verarbeiten.  Im Saarland wird aus den Früchten ein Schnaps hergestellt, der mit Weißdorn veredelt wird. Der Schnaps trägt ebenfalls den Namen "Hundsärsch" und gilt dort als Spezialität.

Aus meinen vielen Johannisbeeren, die wir immer ernten mache ich jedes Jahr einen „Sauren mit Wodka“. Wenn die Ernte mal nicht so groß ausfällt, müssen auch meine Sauerkirschen dran glauben 😉 Nach dem verlesen und waschen der Früchte gebe ich weißen Kandis, Vanille und Zitronenschale - und Scheiben hinzu und gieße alles mit Wodka auf. Ohne umzurühren lasse ich die Mischung so erstmal ziehen und reifen. Nach 4 Wochen wird erst ungerührt. Danach weitere 4 Wochen ziehen lassen und dann den ersten...

Ich habe den Sommer hochprozentig eingelegt ;-) Der Grundstock besteht aus: Sauerkirschen weißen Kandis Vanillemark und Schoten Zitronenschale Wodka Nach ein paar Monaten des durchziehens der Zutaten ist ein herrlicher "Saurer" entstanden. Noch haben wir uns daran noch nicht gelabt (außer beim abfüllen heimlich probiert) aber bald...... ;-) 

Vor kurzem eröffnete der Online Shop des österreichischen Start-Up Unternehmens AURA Delikatessen. AURA Delikatessen vertreibt hochwertige Edelbrände aus der hauseigenen kroatischen Edelbrand Destillerie. Neben dem traditionellen Biska (Mistelschnaps), Medenica (Honigschnaps) und Teranino (Rotweinlikör), produziert das Unternehmen Schnäpse aus Salbei, Minze, Kornelkirsche, Johannisbrot, Oliven und Mandeln, Wildkirsche, Wildapfel, Rosenblätter, Hagebutten und Waldfrüchten. Medimela...

80 Cent einwerfen und schon gibt´s ein Schnäpschen aus dem Brunnen. Eine tolle Idee.

„Eine Kutschfahrt die ist lustig, eine Kutschfahrt die ist schön……..“, so klang es laut auf dem Ausflug der Senioren vom Wohnprojekt der Diakoniestation Burgdorf e.v. und UMZU in der Heiligenbeiler Straße. „Auf diesen Tag freuen wir uns schon das ganze Jahr“, so Frau Hella K. , eine der rund 25 frohgelaunten Rentnerinnen. Organisiert und begleitet wurde diese Veranstaltung wie immer vom Sozialen Team der Diakoniestation. Die Ausflügler waren bester Stimmung, denn pünktlich zur Abfahrt kam auch...

„Die Welt ist voll von scheinheiligen Armleuchtern. Da ist ein aufrechter Schurke, der zu seinem Wort steht, so selten wie Gold“. Seite 353 Die Schnapsstadt Mo Yan. „Die Schnapsstadt“ sind eigentlich mehrere Geschichten die sich in einem Buch vereinen. Geschickt lässt der Autor sich als Lehrer von einem Doktorranden und Schüler Geschichten schreiben und rezensiert ihn dann. Ein Geniestreich der neueren chinesischen Literatur. So umgeht er die in seinem Buch auftauchende Kritik an der Korruption...

In der Weihnachtszeit mag ich gerne auch mal ein Gläschen Orangenlikör (Triple sec) nach dem Essen. Dieser Orangenlikör ist allerdings sehr teuer. Es gibt eine mir bekannte Sorte zu kaufen, die lecker schmeckt, aber nur ungefähr die Hälfte der bekannten Marken kostet. Leider konnte ich diesen Likör in diesem Jahr nirgendwo bekommen. So gab es zu Weihnachten wieder einmal keinen Orangenlikör für mich. Irgendwann kam mein Mann auf die Idee, ich solle doch einfach selbst welchen herstellen. Warum...

Baileys on the Rocks Da wir jetzt am Wochenende Besuch bekommen und wir Frauen immer mal wieder gerne Baileys trinken, habe ich ihn kurzerhand selbstgemacht. Wir haben noch soviel volle Whiskyflaschen rumstehen, die kein Mensch trinkt. Immer wieder bekommt Otto Flaschen zum Geburtstag geschenkt, die so vor sich hinvegetieren. ....und da Baileys ja auch recht teuer im Einkauf ist, habe ich jetzt die perfekte Lösung gefunden und 2 Fliegen mit einer Klappe geschlagen*lach* Zutaten: 1 Liter Sahne...

So was habe ich in Zwanzig Jahren noch nie in meinem Garten erlebt. Die Ernte in diesem Jahr wird grandios sein. O.k. Ich gebe ja zu, dass wir hier in Mittelfranken nicht alles nur zu "Quetschekuche" verabreiten. Nein , es gibt da gewisse Berechtigte Personen, die daraus einen schmackhaften und - soviel Zeit muß sein- einen sehr guten Zwetschgen brennen (Genießbar frühestens ab dem 4 Jahr). Aber zurück nach Glee, wo mir mein Vater mal ein altes Lied aus der Nachkriegszeit nahe brachte....

Ein Fotografisch gelungenes Bild. Ein harmloses Bild. Leider stehen diese beiden Utensilien Pate, für eine Geisel der Menschheit. Rauchen und Alkohol, eine Sucht die weit verbreitet ist und von der viele Betroffene nicht in der Lage sind, sich zu befreien. Von Lungenkrebs bis zu der Zerstörung der Familien und der eigenen Gesundheit, die Bandbreite der Sucht ist vielfältig. Meist schleichend, zum Teil in der Familie oder Umfeld toleriert, zieht es den Konsumenten immer tiefer in die Sucht. Der...

Mein Schäfflergedicht Schäfflertanz und Brauchtum  (c) Brigitte Obermaier 13.01.2012  Aba heit' is' koit! Wärmt die Herzen bald.  Tanzt auf ihr Schäffler aba heit Is koit.  Haltet Euch fest.  Mit den Reifen in der Hand.  Verbannt die Pest.  im ganzen Land.  Im Kreis dreht euch geschwind.  Formatiert euch zur Schlange.  Tanzt auf für Mann, Frau und Kind.  Seid nicht mehr so Bange.  Die Krone als wahrhafte Zier.  Das Kreuz als Symbol.  Kleine Kreise derer vier.  Faxen macht der Clown.  Aba heit'...

Erlebnisreicher Ausflug ins Culinarium Nach einer wunderschönen Fahrt durch´s Weserbergland landeten wir in Nieheim um das Culinarium zu besichtigen. Das Culinarium besteht aus verschiedenen Museen mit dem Schwerpunkt „Essen + Trinken“. So besichtigten wir als erstes das Brotmuseum. Dort wurden wir gleich mit warmem Brot und frischem Zuckerkuchen aus dem antiken Backofen empfangen und haben viel über die Geschichte des Brotes erfahren. Weiter ging es mit Schinken- und Käseproben und dem...

Der vorteil der etwas späteren veröffentlichung eines beitrags über einen gemeinsames vorhaben einer gruppe besteht darin, dass das erzählen alles wichtigen über das besuchsziel bereits von anderen mitbesucherInnen netterweise übernommen worden ist... Dies gilt auch für die besichtigung einer kornbrennerei in Bredenbeck, eines ortsteils der gemeinde Wennigsen am Deister, durch die donnerstagsgruppe.

Riesige Pflanzen soweit das Auge reicht: mannshoch in einem großen Areal stehen sie Stück an Stück. Ich kann gar nicht schätzen wie viele es von ihnen sind. Egal. Die bekannten grünen Pflanzen sind in der Überzahl. Ungläubig war ich als ich heute Morgen die HAZ aufschlug und ein Kloster in Wöltingerode sein Hanflabyrinth anpries. Das wollten wir selbst sehen. Hat die Regierung das Marihuana freigegeben ? Ist das ein Fall für die Polizei oder Staatsanwaltschaft ? Weit gefehlt: Jedes Wochenende...

Wer kennt den Brauch "Christbaum loben"? Zwischen Weihnachten und Heilige Drei Könige geht man, einer bairisch-schwäbischen Tradition folgend, bei Verwandten und Bekannten von Haus zu Haus und begutachtet den "Chrischtbaum". Die Augen glänzen, obwohl die Bescherung schon lange vorbei ist. Der Grund mag in der sich immer mehr leerenden Schnapsflasche liegen, deren Inhalt den Mundraum und den Verdauungstrakt von allen Bazillen reinigt. Es ist bisher unbestätigt, dass ausgiebiges...

Gerade lese ich in der "ZEIT", dass klare Schnäpse kleinere Kater verursachen. Je klarer Spirituosen seien, umso weniger enthielten sie toxische Rückstände und um so kleiner fiele der Kater aus. So behauptet ein Artikel namens "Alcoholism: Clinical & Experimental Research online". Wer jetzt an den Feiertagen und an Neujahr mit einem großen Kater geplagt ist, hat http://www.lvz-online.de/wissenschaft/content/2335... nicht gelesen. Um auf der sicheren Seite zu sein, sollte man auch den Alkohol in...

20.11.2009 Es wird immer noch gesoffen... Nachdem die Saufgelage im Bereich Mensa / Cineplex nachgelassen haben sind nun andere Bereiche betroffen. Seit geraumer Zeit kann der abendliche/nächtliche Wanderer im Bereich des Wilhelmsplatzes, rund um die Elisabethkirche und an den jeweils angrenzenden Bushaltestellen das Leergut bewundern. Einige fleissige Zeitgenossen sind neuerdings gegen Mitternacht unterwegs und sammeln die achtlos weggeworfenen Pfandflaschen ein... PS Ab kommenden Wochenende...

Zutaten: 200g ganze Kaffeebohnen 1 Vanillezucker 150g Zucker 1 Flasche Korn Zubereitung: das ganze vermischen in einen dichten Beälter mit Deckel geben, mindestens 4 Wochen stehen lassen und immer wieder schütteln. Schmeckt sehr gut und eignet sich auch als Geschenk. Liebe Grüße Gerda

In diesem Jahr gab es trotz der Trockenheit - oder vielleicht gerade deshalb - viel Obst. Viele haben keine Zeit oder keine Lust, lange und aufwendig das Obst zu verarbeiten oder haben schon alles ausgeschöpft und es ist immer noch was da. Dieser Schnaps und/oder Likör geht schnell und einfach! Auch hält er den ganzen Winter - wenn man ihn in medizinisch gesunden Dosen zu sich nimmt ;-) Wohl bekomms!

Die jungen Liberalen feiern eine Wahlparty. Freitagabend, vor der Europawahl. Vor der Wahl? Um was zu feiern, möchte man fragen- aber wenn man sich die Einladung zur genannten Veranstaltung anschaut, dann möchte man glauben, dass die Jugendorganisation der FDP wohl nur einen Vorwand zum Trinken sucht. „Europa schöntrinken“ lautet das Motto, die Einladung besteht aus einer geänderten Europawahlbenachrichtigung. Adressiert an „alles ab 16“ wird im O-Ton geworben auf der „Partybenachrichtigung für...

30.10.2008 Der Marburger Nachtwächter...... Oft steht Mann oder Frau vor der Frage: Was nehme ich heute abend meinen Gastgebern als Gastgeschenk mit? Soll es doch etwas ganz Besonderes, in Erinnerung bleibendes und sogar vielleicht etwas Nützliches sein, also keine Blumen... Auch mir stellte sich sehr oft die Frage: Was schenke ich meinen Freunden, Bekannten oder Gastgebern in Nah und Fern? Manchmal war ich richtig verzweifelt, es fiel partout nichts Passendes ein. Den Rat einer Bekannten...

Warum nicht mal bei der nächsten Grillparty das Grillgut mit einer selbst hergestellten "Bärlauch - Kräuterbutter" würzen? Zu viel gegessen - Magenbeschwerden - kein Problem, ein selbst angesetzter "Bärlauch-Geist" hilft! Wenn man den Medien, Ärzten und "Kräuterhexen" Glauben schenken darf, so hilft der Bärlauch gegen ... und für Alles. Der Bärlauch-Schnaps soll z.B. bei Blähungen, Bauchschmerzen, Husten und bei Gedächtnisschwäche helfen. Desweiteren sollen alle die unter hohen Blutdruck,...

Als Wirtin dieser Kneipe bin ich natürlich nicht unvoreingenommen, was die Bewertung angeht. :-) Wer sich selbst ein Bild machen möchte...VORBEIKOMMEN! Zusätzliche Informationen: Geöffnet Montag bis Samstag 18.00 Uhr bis ....derletzte Gast geht Im Spinnradl gibt es laufend Angebote, wie z.B. die Happy Hours am Samstag (z.B. Gaißenhalbe 2.-€, Bacardi 1.- usw.) Von Rock bis Pop über Oldies der 70er und 80er gibt es im Spinnradl ein Musikangebot für Jedermann! Jeden Montag kostenlos...