Südzucker

Nur kurz begleitete uns die Sonne auf unserem gemeinsamen Sapziergang, dann war wieder alles grau in grau ...... Wir gingen ein Stück entlang am Lech, unter dem Bahndamm durch und dann waren wir bereits bei den Klärbecken und kleinen Weihern bei der Zuckerfabrik. So schlecht kann das Wasser nicht aufbereitet sein, wenn sogar Schwäne und Wildenten diesen Platz "freiwillig" aufsuchen ...... Nebenbei hat sich Stupsi als "Model" wieder bewährt - allerdings ist er einfach immer viel zu schnell für...

Wie wird eigentlich Zucker hergestellt? Dieser Frage ging die Kolpingsfamilie Meitingen bei einer Betriebsbesichtigung der Firma Südzucker Ende Oktober in Rain am Lech nach. Das Werk verarbeitet die Zuckerrüben der Region und versorgt Südostdeutschland mit den anderen Werken in Ochsenfurt und Plattling mit Zucker. Der Führer erklärte den Teilnehmern die einzelnen Stationen der Verarbeitung von der Anlieferung, Reinigung und Schnitzelanlage über die Extraktion, das Eindicken, Verdampfen und...

Deshalb habe ich mich um Ersatz umgeschaut und gefunden! Man könnte an diesem Weiher meinen es sind viele Maschinen die Schnee produzieren. Dabei ist es Schaum. In der Reinigungs- oder Kläranlage vom Südzucker Rain am Lech schaut aus wie in ein Schneefabrik. Im Sommer stinkt es gewaltig hier, nur die einheimischen Richen es schon lange nicht mehr. Nur die auswärtigen Richen es wenn sie vorbeifahren.

Im Jahr 1956 entstand die neue Zuckerfabrik Rain, die erste Kampagne fand 1957 statt. Damit blickt das Werk bereits auf eine Historie von über 50 Jahren zurück. Heute bauen rund 3.000 Landwirte auf einer Fläche von 16.000 Hektar Zuckerrüben für das Werk an. Während der Kampagne verarbeitet das Werk Rain pro Tag 12.000 Tonnen Rüben und gewinnt 1.800 Tonnen Zucker: Alle 2 Sekunden entsteht so der Jahresbedarf eines Bundesbürgers. Die Produktion des Werkes reicht damit aus, den Bedarf von rund 5...

Wie entsteht Zucker? Zucker (Saccharose) ist in allen Pflanzen ganz natürlich enthalten. Er entsteht als Produkt der Fotosynthese, bei der die Pflanze die Energie des Sonnenlichtes nutzt und auf diese Weise Energie gewinnt. Sonnenenergie wird praktisch in ,,Zuckerenergie" umgewandelt. Der Zucker lagert dann in der Pflanze. Die beiden Pflanzen aus denen hauptsächlich der bekannte Zucker kristalline Zucker gewonnenwird, sind das Zuckerrohr und Zuckerrübe. Nach der Anlieferung der geernteten...