Rezept

Liebe myheimatler, bei unserem letzten Gewinnspiel haben wir - passend zur Jahreszeit - die besten Inspirationen für selbstgemachte Weihnachtsgeschenke gesucht. Und wir waren überrascht, auf was für kreative Ideen ihr dabei gekommen seid! Von selbst hergestelltem Likör bis hin zu Bastelanleitungen für Weihnachtsschmuck und tollen Rezepten für weihnachtliche Leckereien war alles mit dabei. Die Auswahl ist uns wie immer sehr schwer gefallen, doch letzten Endes hat sich die myheimat-Jury für die...

Kalte Adventsnachmittage dafür sind heiße Bratäpfel genau das richtige. Allein schon der Duft, dazu ein heißer Punsch, liebe Gäste, mit denen wir gerade einen Spaziergang hinter uns haben, Kerzenschein und vielleicht in fröhlicher Runde aus der Kindheit erzählen. Rezept: 4 mittelgroße Äpfel (Boskop) Margarine für das Blech, Zucker Füllung: 1 Reife Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit 2 EL gehackten Walnüssen vermischen, 1 TL Zucker und 2 EL Sahnejoghurt unterrühren, In die ausgestochen...

Das frage ich oft. Die Antwort lautet meist: Ja, was meinst du denn? Dann ist klar, ich kann kochen, was ich will. Aber ich habe auch nicht immer Lust einkaufen zu gehen, und dann stromere ich durchs Haus, zum Kühlschrank, Tiefkühlschrank, Gemüsekiste. Gestern kam das folgende dabei heraus: Gurkensuppe Gemüsekiste: 1 große Schmorgurke 2 Kartoffeln, ca. 150 g 3 Knoblauchzehen 4 Schalotten 1 Stück Porree 1 Tomate Schnittlauch, Petersielie, Dill (habe ich im Garten) sonst eben tiefgekühlt...

Einfach mal so in der Woche Savarin mit Erdbeeren Jedes Jahr zur Erdbeerzeit backe ich diesen Kuchen, und er schmeckt auch jedes Jahr wieder ganz hervorragend. Woher ich das Rezept habe? Aus einer Zeitschrift ausgeschnitten, ich weiß nicht mehr welche es war. Ich sammle seit Jahren Rezepte. Kranzform, 26 cm Durchmesser 350 g Mehl 20 g Hefe (ich nehme 2 TL Tr.Hefe) 1/8 l lauwarme Milch 4 Eier, 40 g Zucker 1 P. Vanillinzucker 1/2 TL Salz 150 g Butter...

Ofen an und los: Ab sofort ist das Rezeptmagazin „Keks und Krümel“ erhältlich. Es enthält mehr als 60 Backrezepte der myheimat-Autoren und Zeitungsleser – plus viele Extras rund um die Themen Weihnachten und Winter in der Region Hannover. Ob klassisch oder pfiffig: Bei den mehr als 60 Keks-, Kuchen- und Tortenvarianten in dem Hochglanzmagazin sollte jeder Inspirationen für die Weihnachtsbäckerei finden – egal ob Macadamiakekse, Krümelmonster-Cupcakes, Pfeffernüsse oder beschwipste Knöpfe. Doch...

Welcher Salat ist schnell gemacht und passt Bestens zum Gegrillten? Wie lässt sich auch der Gartentisch pfiffig dekorieren? Welche vegetarischen Alternativen zum Kotelett sind lecker? Was kann man für Getränke zaubern? Wie bekommt man die Kohle auch in schwierigen Situationen heiß? Und was kann man anschließend mit der Kohle anstellen? Wir suchen Eure Tipps und Tricks, Rezepte und Ideen rund um das Thema Grillen. Im nächsten Jahr wollen wir daraus ein hochwertiges Magazin machen - nach dem...

Ein weiteres regionsweites myheimat-Magazin ist in Planung: Wir wollen Anfang Dezember ein myheimat-Magazin mit Euren besten Rezepten veröffentlichen. Das soll nicht nur ordentlich dick und auf hochwertigem Papier gedruckt werden, sondern auch mit ganz vielen Bezügen zur Region - eben typisch myheimat. Die Idee: Wir sortieren Eure Rezepte nach Jahreszeiten. Und passend zu den jeweiligen Jahreszeiten gibt es viele myheimat-Fotos und kurze Texte dazu, was man in der Region Hannover alles sehen...

versuchen, nämlich Likör zu machen. Sei 40 Jahren steht eine Riesenflasche Wodka bei uns herum. So ca. 5 cm breit sind vor Jahren mal bei einer Party abhanden gekommen. Heute habe ich sie entstaubt. Mir ein Rezept gesucht, Walnüsse vom Baum geholt (die Eichhörnchen wollten sie bisher noch nicht) und mich an die Arbeit gemacht. Die Nüsse mussten zuerst zerkleinert werden, mit grüner Schale. Das ging ziemlich leicht, hat aber sehr gespritzt. Ich habe es nachher an der Arbeitsplatte und an der...