Restaurant

Zu gerne würde ich mal wieder einen Samstagvormittag bei einem Cappuccino oder zwei auf dem Marktplatz in Marburg vertrödeln und dabei das Marktgeschehen beobachten. Doch die Freude, auf der Fahrt dorthin von Ferne das Landgrafenschloss zu sehen und endlich wieder mal daheim zu sein, währt meist nicht lange. “Ja wo bleibt ihr denn?“, krächzt es aus dem Handy, und kaum angekommen, stelle ich wieder einmal fest, dass für alles, was ich gern tun möchte, kaum Zeit ist. Hier etwas erledigen, dort...

Über das Konzept zur Neueröffnung des Marburger Traditionslokals "Altes Brauhaus" am Rudolphsplatz wurde bereits im Vorfeld bekanntlich heftig und kontrovers gestritten. Doch letztlich kann man sich ein Urteil erst nach der Neueröffnung und persönlicher Inaugenscheinnahme erlauben. Am Freitag vergangener Woche habe ich mit meiner Frau das neue "Alte Brauhaus" besucht. Schon beim Betreten waren wir angenehm überrascht. Die einladenden Gasträume mit schicken Lampen, hell getünchten Wänden, ohne...

Eines der ältesten und schönsten Gebäude Marburgs geht in eine neue Zukunft. Nach längerem Leerstand tut sich im Alten Brauhaus mal wieder etwas. Ein neuer Pächter wurde gefunden, der den Betrieb ab Oktober als Schnitzelscheune aufnehmen will. Die Oberhessische Presse berichtete darüber. Wen wundert es, dass sich mancher Bürger und früherer Brauhauskunde seine Gedanken darüber macht. Denn es ist schon befremdlich, dass die Hessische Traditionsgaststätte nicht nur den seit Generationen in...

Schon der Dichter Rainer Maria Rilke schwärmte vom wildromantischen Salzbödetal. Im Krofdorfer Forst, einem der größten hessischen Waldgebiete, liegt es zwischen Marburg und Giessen. Wen die Lust auf einen Ausflug in die pralle Natur packt, wird im Salzbödetal mit gleich zwei kulinarischen Höhepunkten überrascht. Ein Schweineschnitzel in der Schmelz-Mühle ist wahrlich ein Gedicht, das auf der Zunge zergeht. Es stammt vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit seiner fast schon in Vergessenheit...

Das hr-Fernsehen unternahm am 28. April eine "Kulinarische Weltreise durch Hessen" und stellte dabei Restaurants mit der Küche ferner Länder vor. Mit dabei waren gleich zwei Betriebe aus Marburg. Die altehrwürdige "Lokomotive" gegenüber der Elisabethkirche, die mit griechischer Küche lockt und das in einer ehemaligen Tankstelle originell gestaltete "Chevy" in der Cappeler Straße neben der Adolf Reichwein-Schule. Hier wird der Gast mit amerikanischen Fast-Food-Gerichten verwöhnt. Wer einmal...

An einem der letzten Wochenenden in Marburg. Ein sommerlicher Start in den Herbst lockte die Menschen ins Freie. Was lag also näher , als einen der Biergärten aufzusuchen, um dort eine Kleinigkeit zu essen. Allerdings auf das übliche Schnitzel-Repertoire hatte keiner so richtig Lust, und die Rouladen waren bereits alle gegessen. Aufstehen und weitersuchen? Als Rettung in der kulinarischen Not fiel der Blick auf eine Angebotstafel: Zwiebelkuchen und Federweißer! Genau das Richtige und passend...

Es ist schon seltsam, dass viele Wirte glauben, ihre Artgenossen schlichen, hungrigen Wölfen gleich, durch die Innenstädte – immer auf der Suche nach etwas Essbaren. Kein Wunder, dass Esslokale, die kaum den Namen Restaurant verdienen, wie Pilze aus dem Boden schießen. Die Qualität bleibt meist auf der Strecke. Da macht auch Marburg keine Ausnahme. Denn liest man die Kritiken über Marburgs Gastronomie auf den einschlägigen Internetseiten, gewinnt man leicht den Eindruck einer falsch...

Wenn eine Lokomotive nicht mehr qualmt, hat entweder der Lokführer verschlafen, ist der Lok ist die Kohle ausgegangen – oder beides. Ähnliches könnte auch mit dem Marburger Traditionslokal ‘Lokomotive’ an der Ketzerbach passiert sein. Denn als nach längerem Leerstand vor wenigen Wochen in der Lokomotive ein italienisches Restaurant eröffnete, ahnte niemand, dass kurze Zeit später der Ofen schon wieder aus war. Erst rüttelten die Gäste vergeblich an der Tür, dann verschwand das Schild mit den...

Wer in einer Brauerei-Gaststätte essen geht, erwartet in der Regel auch ein gut zum Bier passendes Speisenangebot. Dabei müssen es nicht immer gleich die opulenten Gerichte sein, doch die “Kleinigkeiten“ , die Brotzeiten für Zwischendurch, sucht man meist vergebens. Das vor wenigen Wochen wieder eröffnete “Alte Brauhaus“ in Marburg überrascht nun mit einer Reihe von Zwischenmahlzeiten, die man schon fast vergessen glaubte: Obatzder Fleischkäse Strammer Max Russische Eier Ahle Worscht Handkäs...

Die mehrfach verlängerten Betriebsferien des Alten Ritters neigen sich dem Ende entgegen. Und damit auch das lustige Versteckspiel der Eigentümer mit Fenster auf - Fenster zu, Licht an – Licht aus und eingedeckten Tischen hinter verschlossenen Türen, wenn man den neuen Schildern an den Fenstern diesmal glauben darf. Freundliche Mitarbeiter werden gesucht - man hat sich also viel vorgenommen. Hoffentlich sind die dann auch in der Lage, den Gästen Rigatoni und den anderen Nudelkram zu erklären....

Besucher, die sich vorab über die Restaurants einer Stadt informieren möchten , tun die heute über das Internet. Dort erhält man einen ersten Überblick über die Räumlichkeiten sowie über die angebotenen Speisen. Und ein Tisch ist ebenfalls schnell reserviert. Nicht so bei dem unter einem neuen Inhaber wiedereröffneten Alten Brauhaus am Pilgrimstein. Klickt man im Internet nämlich auf den Namen der Traditionsgaststätte, erhält man das Angebot zum Kauf der Internetadresse (Domain):...

Wen in Marburg Hunger oder Durst plagt, oder wer einfach mal Lust auf Kaffee und Kuchen hat, der braucht in der Universitätsstadt nicht lange zu suchen, um sich Linderung zu schaffen. Mit über 300 Gastronomiebetrieben belegt Marburg nach Berlin einen der vordersten Plätze, was die Gastronomiedichte in Deutschland betrifft. Fast könnte man daraus ableiten, viele, die in Marburg Wirtschaftswissenschaften studiert haben, machten an Ort und Stelle erst mal eine Kneipe auf. Und in sportlicher Manier...

Etwas verwunderlich ist das schon. Nachdem im ‘Alten Brauhaus‘ der Ofen ausgegangen war, folgten zwei weitere Marburger Traditionsgaststätten, die ‘Lokomotive‘ und der ‘Alte Ritter‘. Beide in bester zentraler Lage in unmittelbarer Nähe zur Elisabethkirche gelegen, konnten sich über mangelnden Publikums-Verkehr wohl kaum beklagen. Und so darf man sich nicht wundern, wenn sich die Leute, darunter so mancher Gast, darüber ihre Gedanken machen. Das ist alles dem Euro zu verdanken wissen die einen....

25.05.2010 LONCIN, das ultimative Vergnügen... Ein Motorrad der besonderen Art kann man seit einigen Tagen auf der Terrasse des euroasiatischen Bistro DAMOA (ehemals ANKER) am Marburger Steinweg bestaunen. Es handelt sich hierbei um einen Mini Chopper (L 220 cm / H 90 cm) mit Straßenzulassung (grosses Nummernschild) der chinesischen Fahrzeugschmiede LONCIN. Leider ist es dem Verfasser dieses Beitrages noch nicht gelungen, den Mini Chopper im Straßenverkehr zu fotografieren. Augenzeugen...

10.11.2008 Draussen nichts los... Obwohl es heute Abend recht warm war. .

11.09.2008 Ein ganzes knuspriges Hähnchen mit pommes für 3,-- EUR. Ich traute heute Mittag meinen Augen nicht, da bot doch eine Gaststätte doch ein ganzes gebratenes Hähnchen mit pommes frites für nur 3,-- EUR an. Da konnte ich nicht wiederstehen; es hat einfach Klasse geschmeckt. Die Fotografien zeigen den Aushang der Gaststätte und mein bescheidenes Mittagsmahl.... Wissen Sie wo es dieses leckere Gericht diese Woche gibt ??? Den Namen der Gaststätte verrate ich Ihnen am Freitag-Abend.