Maronen

Es ist immer wie eine Überraschungsparty, man weiß nicht was man vorfindet ! Das heute  Ziel - Maronen und Weinlaub ! Seht selbst ! LG Dieter

Mein Freund Jürgen Daum hatte uns bei idealen Wetter zum Pilze sammeln in die Bönninghardt mitgenommen. Es hatte sich für uns gelohnt denn der bekannte und leckere Waldpilz, die Marone, war reichlich vorhanden.

Auf nach Venlo Leider wieder SEV. Also nach Düsseldorf, aber auch in Wuppertal Schienen-Ersatz-Verkehr. Dann eben nicht liebe Bahn. Auf nach Hohenlimburg in den Lennepark. Eine kleine erholsame Oase in Hagen. Der Springbrunnen gibt ein schönes Motiv ab. Auch die Kajakfahrer und Kaninchen. Viele Fahrradfahrer, Hundeausführer und Spaziergänger sind unterwegs. Einige Mutige klettern auf einen Baum und springen in die Lenne. Die Esskastanie biegt sich unter der Last der Maronen. Hoffentlich werden...

Mauerblümchen, Maronen, Zugvögel und die Lenne Schnappschüsse aus dem Lennepark.

Während die bei uns meist zu findenden Rosskastanien (Aesculus hippocastanum) ungenießbare Früchte liefern (für Menschen - Tiere mögen die sehr gern) wachsen an der Esskastanie oder Marone (Castanea sativa) leckere Früchte. Maronen sind, genau genommen, durch Züchtung optimierte Esskastanien - also nicht ganz gleich. Maronen sind deutlich aromatischer. Hier ein einfaches Grundrezept: (Meist werden geröstete Früchte verspeist - es gibt aber viele andere Möglichkeiten, die Maronen...

Funchal ist berühmt für seine prachtvolle Weihnachtsbeleuchtung. Tausende Touristen und dutzende von Kreuzfahrtschiffen kommen in der Weihnachtszeit hierher. Ich habe hier mal ein paar Bilder der diesjährigen Lichterpracht mitgebracht (wechselt jedes Jahr).

Die Dinger  Möchte  ich nicht in der Hosentasche oder im Nacken haben! Gesehen in Hopfgarten / Österreich! 

Früher "Arme-Leute-Essen" und heute eine Delikatesse. 

"... und würde die Welt morgen untergehen, ich würde heute noch ein Maronenbäumchen planzen!" Maronen: Rezepte und Infos : www.essen-und-trinken.de/maronen

In der kalt-muckeligen Jahreszeit kommen heiße Maroni gerade richtig. Man kann sich an der warmen Tüte wunderbar die Hände wärmen - und sie schmecken auch noch gut. Wenn dann der Maroni-Stand noch so gemütlich vor sich hin dampft ...

In den Bergen von Südeuropa war im Mittelalter die Marone, die Esskastanie das Hauptnahrungsmittel. Noch bis in das 19. Jahrhundert hinein versorgte sich die Landbevölkerung hauptsächlich mit dieser braunen Frucht. Im antiken Griechenland wurden aus der Esskastanie Mehl und Brot hergestellt. Aus der Rinde wurde bei den Römern Medizin hergestellt. Auch die Blüten und Blätter wurde als Heilmittel verwendet. Kastanienbier soll es auch gegeben haben. In einigen Dörfern Südfrankreichs wird es heute...

Ich habe sie in Istanbul aber auch in München auf der Straße gesehen, die Maronenverkäufer. Den Duft der gebratenen Maronen habe ich noch in der Nase. Leider sind sie auch recht teuer, ein paar Gramm kosten schon etliche Euro. Ich habe mich immer gewundert, daß es in Deutschland keine Maronen gibt. Nur die ungenießbaren Kastanien, die man an Schweine und Rehe füttert. Ich habe aber in Rain einen Baum entdeckt und mich erkundigt, es ist tatsächlich ein Maronenbaum. Die Früchte sind glänzende,...

Heissi Marronis haben heiße Wirkung! Der Axel Haack hatte in seinem Bericht zum Nikolaus darüber geschrieben. http://www.myheimat.de/freilassing/freizeit/der-ma... Das macht neugierig, zumal ich in Luzern mehrere dieser Marroni Stände gesehen hatte. Also ich hin zu so einer Bude. Wir Norddeutsche kennen ja nur Brat- Döner-Pizza und Currywurstbuden. „Ja was machen sie denn mit den ganzen Marronis die vom Baum fallen?“ wurde ich von der Verkäuferin gefragt. „Bei uns gibt es keine...

Der Herbst ist da und damit ist auch bald wieder Edelkastanien Zeit. Die Edelkastanie, in manchen Gegenden auch Maronen oder Maroni gennant, kommt vorwiegend in den Südeuropäischen Ländern vor. Vom Mittelalter bis gegen Ende des 19. Jahrhunderts war die Edelkastanie in den Bergregionen Südeuropas sogar das Hauptnahrungsmittel der Landbevölkerung. Die Früchte gehören zu der Familie der Nüsse. Sie haben einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten, Stärke und Saccharose. Der hohe Kohlenhydratgehalt...

Ab in die Pilze.. so sagte man es schon früher und so ist auch noch heute. Also ab in den Wald, die frische Luft genießen. Einfach mal die Seele baumeln lassen und ganz nebenbei ein paar Pilze suchen. So schön ist es bei uns im Deister. Vielleicht kennt ja auch jemand die giftigen Pilze mit Namen. Wir haben jedenfalls nur die Steinpilze und Maronen mitgenommen.

Der nasse August ließ heuer die Pilze viel früher wachsen als in den vergangenen Jahren. Ich versuchte daher auch mein Glück und konnte mit dem was ich gefunden hatte zufrieden nach Hause gehen. Selbst bei Steinpilzen, die in unserer Gegend nicht so häufig vorkommen, wurde ich fündig. Das schöne dabei war, dass man selbst die großen Exemplare noch nehmen konnte, sie waren madenfrei und waren höchstens etwas von den Schnecken angefressen. Die gesammelten Pilze wurden dann auf verschiedene Weise...

In diesem Jahr hat meine Esskastanie voll geblüht und das Wetter war auch gut für die Insekten. Die Folge waren reichlich Früchte am Baum. Nun sind sie reif und heruntergefallen. Wenn sie nur nicht so stechen würden beim Sammeln. Die Ersten waren heute schon am Braten.

Wir haben bei strahlendem Sonnenschein unter den großen Maronenbäumen in dem kleinen verträumten Bauerngarten der Quinta da Gateira in Caminha im Norden Portugals gesessen. Dort, wo wir während unseres Urlaubs haben die Seele baumeln lassen. Und um uns herum lagen frische, leuchtend braune Maronen im Gras. Ebenso hübsch hatte Donna Maria Margarida Curado Mendes, Vermieterin unseres Bauernhäuschens, die Fensterbank mit einer Schale Maronen für uns zum Empfang dekoriert. Der rustikale offene...