Mais

... und trotzdem kann man auch viele Sorten essen, wenn man sie in einem frühen Stadium erntet. Andererseits sind sie bei trockener Lagerung jahrelang haltbar, ohne die Farbe zu verlieren.

... und bei trockener Lagerung jahrelang haltbar, ohne seine Schönheit einzubüßen.

In unserer Region jede Menge Maisanpflanzungen, sicher der Hauptteil für den Energiebedarf der Bio Gas Anlagen.

Von weitem sieht der Mais recht gut aus, der auf einem Feld oberhalb des Baldeneysees auf Werdener Seite steht. Doch bei näherem Hinsehen, kann man dann schon die Folgen der diesjährigen Trockenheit, deutlich erkennen. 

Einmal näher hingeschaut. Es wird sicherlich eine gute Ernte !

Um diese Jahreszeit verfärben sich die Blätter der Maispflanzen. Im richtigen Licht findet man schöne farbige Motive im Blattwerk. Es geht auf den Herbst zu.

Auch das ist der Herbst im Erzgebirge: Maisfelder werden abgeerntet und das Zeug wird gleich geschreddert. Ob das Viehfutter oder verbrannt wird?

Für die Landwirte beginnt in diesen Tagen der Stress: der Mais muss in die Silos als Winterfutter für das Vieh eingebracht werden. Der Mais ist eine der weltweit wichtigsten Kulturpflanzen und wird auch als Nahrungsmittel geschätzt. Mais enthält reichlich Kohlenhydrate und ist deshalb sehr sättigend. Zuckermais ist für den Verzehr als Puffmais geeignet. Man kann ihn braten, grillen, als Maissuppe verwenden, mit Kräuterbutter bestreichen und vom Kolben direkt abknabbern. Also ein wichtiges...

Bei einem Streifzug durch die Feldmark von Luthe kann man viele farbenfrohe Motive finden. Die Natur bietet Schönheiten wie beispielsweise Distelknospen, blühende Disteln oder eine fleißige Hummel. Schaut man bei den Maisfeldern genau hin, so entdeckt man die ersten Blätter, die sich verfärben oder trocknen.

Als ich heute auf dem Nachhauseweg war, läutete ich in Gedanken schon das Wochenende ein. Diesen Gedanken wurde eine reale "Krone" aufgesetzt, denn als ich nach Hause kam, lag da... - na was wohl - ein Überraschungspäckchen! *schonmalfreu* Schnell die Schuhe ausgezogen, die Winterklamotten abgestreift, bequeme "Hausklamotten" angezogen - und ein Messer aus der Schublade geholt... Wofür? Zum Öffnen des Päckchens natürlich! ;-) Was dann zum Vorschein kam, könnt Ihr selbst sehen...

Hier habe ich einige typische Herbstbilder.

Meine heutige Radtour führte durch die Felder rund um Wunstorf. Der Sonntag bemühte sich seinem Namen alle Ehre zu machen. Die Sonne kam häufiger vor und setzte die Farben und Muster der Natur beeindruckend in Szene. Der Mais erzeugt im richtigen Licht wunderschöne Farben. Zusammen mit den Linien und Strukturen ergeben sich tolle "Gemälde". Mit etwas Geduld und mit dem richtigen Blick findet man interessante Motive. Aber auch der Kürbis zeigt sich von seiner schönen Seite. Ein ganz junger...

Zutaten: 175 g Mehl 125 g Maisgrieß oder -mehl 3 TL Backpulver (Meer-)Salz Pfeffer aus der Mühle Chilipulver Paprikapulver 6 EL Öl 2  Eier 250 ml Milch 175 g Mais aus der Dose, gut abgetropft 12 kleine Stückchen Raclette-Käse Zubereitung: Ofen auf 200° vorheizen. Mehl, Maisgries, Backpulver und Gewürze nach Geschmack vermischen. Eier, Milch und Öl dazu und mit dem Mixer gut verrühren, bis ein Teig entsteht. (Zu den trockenen Zutaten die flüssigen hinzugeben) Dann den Mais vorsichtig...

Er benötigt "nur" einen ziemlich schönen Sommer von der Aussaat bis zur Ernte im Herbst: der Mais (Zea mays). Ursprünglich kam die Pflanze, die an einem Exemplar sowohl weibliche wie männliche Blüten besitzt, aus dem fernen Mittelamerika. Heute wird diese Art, botanisch gehört sie zu den Gräsern, in vielen Ländern der Erde für unterschiedliche Zwecke angebaut...

Es gibt ca. 300 Sorten Mais ( Hartmais, Weichmais, Zahnmais, Puffmais, Babymais, Ziermais usw. hier habe ich einige Sorten fotografiert. Mais wird hauptsächlich in den USA angebaut. Mais wird vor allem als Futterpflanze genutzt. Darüber hinaus hat die Pflanze eine Bedeutung als Nahrungsmittel (vor allem in Lateinamerika und Afrika)

….oder das bittere Ende eines jungen, knackigen, zuckersüßen MAISjes Entführt – entkleidet – vernascht! ;-)

Wer bitte braucht so viele Maissorten ??? Wer denkt sich all die verrückten Namen wohl aus ?

Mais-Ernte in Bad Wildungen. Ich war gerade mit Benni und der Hunderunde fertig als einige Schlepper und der Häxler an mir vorbei gerauscht sind. Schnell noch geschaut zu welchem Feld sie fahren und dann fluchs nach Hause die Kamera holen (die habe ich heute ausnahmsweise mal nicht zum Spaziergang mitgenommen). Hier sind ein paar Aufnahmen der Ernte.

Einigen Maispflanzen ist der Sommer 2012 gut bekommen. An einem Feld zwischen Stadtallendorf und Erksdorf stand eine Maisstaude mit fünf großen Maiskolben und zwei kleinen, die sich aber nicht mehr bis zur Reife entwickeln werden. Meist bringen Maisstauden nur einen oder zwei Kolben bis zur Reife.

Eine winzig kleine meldung in der heutigen Neuen Presse gibt eine untersuchung wieder, die bestätigt, dass gen-manipulierter mais eine ursache für krebserkrankungen ist. In einer französischen studie haben die forscherInnen zwei jahre lang zehn gruppen von ratten mit maissorten des berüchtigten bio-technik-konzerns MONSANTO gefüttert. In den tieren hätten sich eindeutig mehr tumore gebildet als in der kontrollgruppe. Googelt man den begriff MONSANTO stößt man auf einen aktuellen bericht von...

...wenn es so weitergeht, wächst mein Zuckermais noch bis in die Wolken !!!

http://www.myheimat.de/pattensen/blaulicht/wer-mac... Jetzt, nachdem ich die vielen Bilder beschriftet habe - was ich eigentlich erst nicht wollte - schreibe ich einfach keinen Text mehr dazu - Punkt! Also, wer mag, kann die Bilder ansehen und dort den Text lesen ;-)) Dafür gehe ich nämlich jetzt lieber noch mal in den Garten. Wer weiß, vielleicht ist ja heute der einzige richtige Sommertag. Wässern ist angesagt! Viel Freude im Ländlichen allen Guckern.

Derzeit ist es wieder soweit, weite Flächen in der Landschaft sind gelb gefärbt. Selten ist es dicht blühender Löwenzahn, meist sind es ausgedehnte Rapsfelder wie hier bei Marburg-Wehrda. Mehr als im letzten Jahr. Offenbar bringt der Raps derzeit dem Landwirt mehr ein als der übliche Getreideanbau. So schön diese Flächen bei der Blüte auch aussehen, macht man sich doch Sorgen, ob es nicht bald an Getreide zur Ernährung fehlt. Zumindest wird dies aus Entwicklungsländern gemeldet, wo der...

Letztes Jahr war das Feld zu nass um Raps zu säen. Deshalb wurde dieses Jahr Ende April Mais in den Boden gebracht. Das Feld liegt genau im Blickbereich von meinem Arbeitszimmer. Der Acker wurde zunächst geeggt bevor die Drillmaschine zum Einsatz kam. Alle 15 cm ein Maiskorn, ca. 85tausend pro Hektar. (Ähnlich wie bei Zuckerrüben) Parallel dazu wird ein Düngekorn gesetzt, damit er gut anwachsen kann. 8 bis 10 Körner pro Quadratmeter empfiehlt der Saatgutzüchter. Ich habe 10 -14 Pflanzen gezählt...

Im Peiner Land sind wieder verstärkt die Trecker, Rübenroder, Mähdrescher und Maishäxler unterwegs. Auch ein Zeichen dafür, dass es langsam aber sicher Herbst geworden ist. Die Landwirte blicken auf eine eher gute Maisernte zurück, die teilweise Ertragssteigerungen von über 25% zu verzeichnen hatte. Im Peiner Land ist es fast ausschließlich Silagemais, der in den Erntewagen landet - Das Vieh wird sich über die Ertragssteigerung in den Futtertrögen sicher freuen ... ;o) Was übrig bleibt, sind...

Diese Pflanzen wachsen bei uns am Wochengrundstück. Es sieht aus wie Mais, ist es aber scheinbar nicht. Die Pflanze hat einen anderen Wuschel oben und Früchte sind auch nicht daran. Sie sind über 3m hoch und dient wahrscheinlich als Biomasse fürs Biokraftwerk. Hat jemand Ahnung was das für eine Pflanze ist?

- ohne worte -

... Sonnenaufgang in der Leinemasch.

Weit über die Grenzen des damaligen Kreises Parchim hinaus waren die Mestliner Maisfeste von 1958 bis 1964 bekannt. Das damalige Dorfjugendkomitee hatte 1958 das erste Fest vorbereitet und durchgeführt. ... Aus dem Veranstaltungsplan des ersten Maisfestes vom 12. und 13. Juli 1958 ist zu entnehmen, dass neben dem Erfahrungsaustausch der Bauern eine große Tierschau stattfand. 40 Kühe, 20 Schafe und Böcke sowie jeweils zehn Pferde, Bullen und Schweine wurden vorgeführt. Im großen Saal und auf der...