Lemoncurd

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Leckeres aus meiner Küche -- Zitronencreme

Mein Frühstück heute: Zitronenaufstrich auf Knäckebrot Dieser Brotaufstrich hält sich im Kühlschrank einige Wochen und ist auch als Tortenfüllung geeignet. Ein gern gesehenes Mitbringsel Hier geht es zum Rezept

  • Bayern
  • Rain
  • 24.07.15
  • 1
Ratgeber
Zutaten:
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Lemoncurd - Brotaufstrich

Hmmmm... lecker! Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 4 unbehandelte Zitronen ( Saft) und gerasp.Schale aber nur von 2 Zitronen 6 Eier 250 gr. Zucker 250 gr. Butter Zubereitung: Die Eier mit Zucker ins Wasserbad stellen, Saft und Schale der Zitronen hinzufügen und so lange rühren bis die Masse leicht cremig geworden ist. Dauer:ca. 20 Minuten. Anschließend kalte Butterstücke zufügen und langsam weiter rühren bis die Masse dick ist. In Gläsern mit Schraubdeckel abfüllen und im Kühlschrank...

  • Bayern
  • Aichach
  • 28.01.08
  • 3

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