Kochkurs

… diese Aussage bestätigt die Menüauswahl und die Zubereitung, sowie das Anrichten der Gerichte beim Saisonabschluss des Männerkochclubs Wertingen der VHS am Freitag, 17. Mai in der Mittelschulküche. Die Kochgruppe um Georg Lipp, Stefan Kaiser, Alfred Zinsmeister, Klaus Hill haben hier mit dem „Fine Dining im Mai“ ihre hervorragenden Kochkünste unter Beweis gestellt und den Saisonabschluss des WKC geadelt. Die Rezepte stammen alle aus dem Kochbuch von Johanna Maier. Klaus Hill hat bei der...

Sich gesund ernähren und auf Pizza und Co. verzichten? Nicht unbedingt. Gemeinsam mit der Köchin Gertrude Kuhn vom Bildungswerk des Deutschen Hausfrauenbun-des lernten acht Grundschulkinder aus Kattenturm genau das in den Osterferien. Motto der Kochkurse: „Gesund durch die Küche!“ Organisiert wurden die Kurse von der Landesvereinigung für Gesundheit und Akademie für So-zialmedizin Niedersachsen Bremen e.V. Vonovia finanzierte das Angebot mit einer Spende in Höhe von 800 Euro. Gesunde Ernährung...

Was waren die Beweggründe?Stefan Z. hat sein ganzes Leben lang einen beeindruckenden Kampfgeist und eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit gezeigt. Seine Familie wurde immer wieder mit verschiedenen Herausforderungen und Hindernissen konfrontiert, die das tägliche Leben erschwerten. Trotz dieser Schwierigkeiten hat Stefan niemals den Mut verloren und hat sich immer wieder aufgerafft, um seiner Familie beizustehen. Eine der tiefgreifendsten Herausforderungen, die Stefan und seine Familie...

So unterschiedlich Menschen, ihre Kulturen und Sprachen auch sein mögen, gutes Essen bringt alle an einen Tisch. Im AMeB Begegnungszentrum „Luise Morgenthal“ hatten jüngst 15 Teilnehmerinnen und Teilnehmer die Möglichkeit, die Geheimnisse der syrischen Küche zu erkunden. Auch das Vonovia Team ließ sich diese Gelegenheit nicht entgehen und brachte passende Kochschürzen mit. Geleitet wurde der Kurs von Kochdozent Gabriel Bergmann mit Unterstützung von Raed Ajloni, der selbst aus Syrien stammt....

Ein Kochprojekt der besonderen Art hat der Familienstützpunkt Günzburg im Oktober und November in Kooperation mit der Bildungskoordination für Neuzugewanderte des Landkreis Günzburg durchgeführt: Frauen, die selbst in anderen Ländern aufgewachsen sind beziehungsweise deren Eltern aus einem anderen Land nach Deutschland gekommen sind, haben zu Kochkursen eingeladen. Unter dem Motto „Was essen Familien in anderen Ländern gerne“ haben in der Schulküche der Maria-Theresia-Mittelschule insgesamt...

Die Familienoase veranstaltet anlässlich des Tags der gesunden Ernährung am 07. März 2019 einen Tag voller Aktionen und Informationen. Am Vormittag gibt es ab 10 Uhr Informations- und Mitmachstationen zu den Themen: Getreide- Vom Brot zum Korn, Gesichterbrote machen, Zucker- wo hast du dich versteckt, gesunde Snacks für Babys und Kinder, 5 am Tag- was ist das?, Apfel ist nicht gleich Apfel. Nachmittags bietet die Familienoase einen Kinderkochkurs an. Das Angebot richtet sich an Kinder von 3-6...

Einen schönen Abend verbringt man mit Freunden, Familie oder Arbeitskollegen in der Schweizer Kochschule in Düsseldorf. Inhaber und Koch René Abgottspon verfügt über lange Jahre Kocherfahrung auf Spitzenniveau. Vom Können des erfahrenen Gastgebers profitieren nun die Besucher seiner Kochschule, die zu wechselnden Themen gemeinsam ein köstliches Menü zubereiten und es anschließend gemeinsam genießen. Vor 17 Jahren zog die Liebe den Koch René Abgottspon nach Düsseldorf. Dort hat er mit...

Auch beim Kochen geht der Trend zum Besonderen. Manche mögen es leicht. Andere vegan. Und wieder andere können gar nicht genug von Fleisch bekommen. Das gilt ohne Zweifel für Tim Ziegeweidt und Sebastian Buchner von der „Sauerländer BBCrew“. Mit ihrem Grillkurs sind die beiden bekennenden Sauerländer im Jahr zu zweihundert Veranstaltungen unterwegs – so auch in der Dortmunder Kochschule ErlebBar. In gut vier Stunden lernen die Teilnehmer dort eine Menge über Schwein, Rind und Kalb – und...

Das diesjährige Fereinprogramm bietet wieder verschiedene Kochkurse für Kinder an: vergangene Woche wurde auf gut Morhard mit Gemüse gekocht! Perfekt mit Schürze und Kochmütze ausgestattet, freuten sich die Kinder riesig aufs Vorbereiten und Kleinschneiden: eine Italienische Gemüsesuppe sollte gekocht werden, mit gaaaanz viel Gemüse! Also mussten Karotten, Bohnen, Staudensellerie, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch....und und und küchenfertig zubereitet und kleingeschnitten werden - die Kids waren...

Egal wer - ob Hausfrau oder Hausmann - sich darum kümmert was täglich aufgetischt wird: Sie haben damit nicht nur die Qual der Wahl, sondern auch die Verantwortung für eine ausgewogene Ernährung für sich und ihre Familien. Falls zusätzlich die Haushaltskasse knapp bemessen ist, wird es noch schwieriger die richtige Auswahl an Lebensmitteln zu treffen, beziehungsweise mit dem Wenigen das zur Verfügung steht, auszukommen und in der Küche „zu zaubern“. Darüber machte sich die Friedberger Tafel...

Für alle, die gerne essen und trinken hat die Volkshochschule Oberhaching einige geschmackvolle Angebote im aktuellen Frühjahrs-Sommersemester-Programm. Im „Weingenuss-Aufbauseminar“ mit der Weinakademikerin und Sommelière Irene Horbelt stehen die Themen Weinqualität, Lagerung, Weinverschlüsse, Weinzubehör, Serviertemperaturen und Preisgestaltung im Mittelpunkt. Natürlich wird die Theorie genüsslich durch die Praxis ergänzt. So erhalten die Teilnehmenden einen ersten Einblick in die...

Für Alle, die mit frischem Schwung in den Frühling gehen und Lust haben, Neues auszuprobieren, bietet die Volkshochschule Oberhaching zwei interessante Kochideen an. Der Ägypter Isaak Bolous bietet am Montag, den 06.05. ab 18.00 Uhr in der Mittelschule Oberhaching, Kastanienallee 18, einen Überblick über „Arabische Vorspeisen“. Es ist für jeden Geschmack etwas geboten: vegetarisch, Fisch oder Fleisch. Sie lernen neben dem Kochen auch Interessantes zu den exotischen Gewürzen und ihre Wirkung auf...

Erlebniskochen im Haus der Jugend für Kinder und Jugendliche. Im Februar startete das neue Projekt „Die Topfstars“ im Haus der Jugend. Jungen und Mädchen kochen hier in kleinen Gruppen gemeinsam verschiedene Gerichte aus gesunden und frischen Zutaten, genießen sie gemeinsam um sich anschleißend gemeinsam körperlich fit zu halten. Bewegungsmangel und Übergewicht sind eine neue Zivilisationskrankheit. Dem frühzeitig entgegen zu wirken ist das Ziel des Initiators dieses neuen Programms Tobias...

Männerkochkurs bei Kolping Die Kolpingsfamilie veranstaltet für Männer wieder einen Männerkochkurs in der Mittelschulküche. Die Termine sind zweimal Samstags am 24.November und 1.Dezember jeweils um 17 Uhr. Anmeldungen sind an Heinz Mayr, Telefon 3480 zu richten.(fk)

Jeder, der einmal den Orient und vielleicht auch die Gewürzmärkte besucht hat, verbindet damit ein Feuerwerk der Sinneswahrnehmungen. In der Volkshochschule Oberhaching bietet sich jetzt unter Anleitung des Ägypters Essam Bolous die Gelegenheit, am Donnerstag, 26.04., ab 18.00 Uhr Fischgerichte auf orientalische Art zu zubereiten oder auch den Zauber der indischen Küche (Montag, 14.05.) kennenzulernen. „Moshahiat“, die orientalischen Vorspeisen runden am Dienstag, 26.06., das Fest der Sinne ab....

Der alljährlich stattfindende Spätzle Kochkurs im Hotel Zeller war auch dieses Jahr wieder ein voller Erfolg. Der Auftaktkurs vom 3. August durfte sich am Anfang erstmal wie ein Hotelgast fühlen. Die 16 Kinder wurden von Geschäftsführerin Gabi Dreisbach empfangen und durften anschließend einen Kinder-Meldeschein ausfüllen, sodass sie an der Rezeption ihren Zimmerschlüssel abholen konnten. Zusammen mit den drei Betreuerinnen Maria Dreisbach, Franziska Löhle und Ramona Hübner ging es dann auf...

Ob Lammrippchen mit Kräuterkruste, Risotto mit Meeresfrüchten oder verführerische Dessert- und Gebäckspezialitäten – das alles ist keine Zauberei, sondern Kochkunst, die sich erlernen lässt. In Culina Classica werden den Liebhabern der klassischen Küche auf annähernd 700 zum Teil großformatigen Abbildungen mehr als 300 erprobte Gerichte für jeden Geschmack und jede Gelegenheit präsentiert. Damit auch Kochanfänger die Rezepte problemlos umsetzen können, sind die einzelnen Arbeitsschritte...

Auf große Resonanz stieß Ende Januar ein asiatischer Kochkurs, der von der Kolpingsfamilie Meitingen angeboten wurde. „Da wir mehr Anmeldungen als freie Plätze hatten, mussten wir kurzfristig einen zweiten Kurs auf die Beine stellen“, freute sich Schriftführer Martin Stäbe. Rosalina Meier, die selbst aus Indonesien stammt, weihte die Teilnehmer in der Hauptschulküche in die Kunst der Herstellung von Frühlingsrollen ein. In dem zweistündigen Kurs schnitten die Frauen und Männer fleißig...

/ Kissendorf Das die Frau hinter den Herd gehört, die Zeiten wo diese Meinung gegolten hat, sind vorbei. Immer mehr Männer zieht es anstatt auf den Fußballplatz hinter den Herd. Nicht erst seit den großen Kochsendungen im Fernsehen, ist das Kochen für Männer kein Tabuthema. Diesem Trend schließen sich auch immer mehr die Volkshochschulen im Land an. Sie bieten spezielle Kochkurse für Männer an. Wir haben einen Kochkurs besucht, und dem Kursleiter und den Teilnehmern über die Schulter geschaut....

Dieser Kurs ist zwar schon ein über halbes Jahr her, ich möchte es aber trotzdem mal nachholen, die Bilder zu veröffentlichen, da sich die Kinder damals viel Mühe beim Kochen gegeben haben und ganz viel Spaß dabei hatten. Einige der gesunden Rezepte werden bei uns zu Hause immer noch gern ab und zu nachgekocht. Auch im nächsten Jahr findet für die dritten Klassen der Grundschule Rauschenberg/Bracht wieder ein "Ernährungsführerschein"-Kurs statt. Da wünsche ich schon jetzt: "Guten...

Multikulturelles Kochen Der Verein "Zusammenleben der Kulturen in Dietzenbach e.v." plant ab November 2009 in den Räumen der "Lernwerkstatt" -Messenhäuser Str. 4 - in regelmäßigen Abständen (monatlich) ein Miltikulturelles Kochen zu veranstalten. Als erster Termin ist der Freitag, der 20. November 2009 angedacht. Interessierte melden sich bitte bei Lothar Kämmer, Tel. 06074-26738 oder L.Kaemmer@gmx.de

Zum dritten Mal fand der Spätzlekochkurs im Best Hotel Zeller in Königsbrunn im Rahmen des Ferienprogrammes der Stadt Königsbrunn statt. Immer wieder sind die Kinder sehr begeistert vom Spätzleteig herstellen und das Einhobeln in kochendes Salzwasser. Und am besten schmeckt es doch wenn man das selbst hergestellte danach essen darf. Wenn dann auch der Wettstreit auf der Kegelbahn unentschieden zwischen den beiden Gruppen ausgeht, dann gehen die Kinder mit einem glücklichen Gesicht und sehr...

Bereits zum vierten mal veranstaltet das Best Hotel Zeller in Königsbrunn den beliebten Spätzle Kochkurs für die Kinder im Ferienprogramm der Stadt Königsbrunn. Nach dem Check-In und Ausfüllen des Meldescheins blickten die Kinder von der 5. Hoteletage über die Dächer von Königsbrunn hin zu den Alpen . Anschließend hobelten die neuen Sterneköche ihren selbst hergestellten Teig in das Wasser und verspeisten dann die selbstgemachten Spätzle in verschiedenen Variationen auf der Terrasse. Nachdem...

Da habe ich doch zum Geburtstag einen Kochkurs geschenkt bekommen. Nachholbedarf besteht ja. Während meiner Schulzeit wurden die Mädchen zum Kochen und Handarbeiten, und die Jungen zum Werken geschickt. Der Biologieunterricht war zu bestimmten Themen auch getrennt gehalten worden. Nun soll ich zu einem perfekten Essen einladen und selber kochen. Damit das auch klappt, hat man mich seitens meiner Familie in der Kochschule LaCocina zu einem Anfängerkurs angemeldet. Küchenchef und Spitzenkoch...

Hallo liebe Leserin, hallo lieber Leser, mal ehrlich: woran denken Sie wenn Sie Maggi hören/lesen? Ich dachte dabei an das altbekannte flüssige Suppengewürz von Maggi sowie an allerlei Pulverchen für Sossen etc. Weit gefehlt.... Durch einen glücklichen Umstand gewann ich die Teilnahme an einem Kochkurs im Münchener Kochstudio von Maggi. Zusammen mit 16 anderen Teilnehmern hieß es dann: Ran an die Töpfe.... Zu Beginn gab es von den Mitarbeitern des Kochstudios eine Einweisung und Information...

Hallo liebe Leserinnen und Leser, anläßlich eines runden Geburtstages einer guten Freundin von uns, haben wir dieser einen besonderen Kochkurs mit Sabina Scherer in der Volkshochschule geschenkt. Christine wußte absolut nichts von diesem Geschenk, nur daß wir uns Ende März in der Volkshochschule treffen. Es waren 6 Ehepaare, die an diesem Ereignis teilgenommen haben. Das Thema lautete: Cooking X_Files am 28/03/2008 Alle 12 Personen bereiteten ein komplettes Menü mit Vorspeise, Suppe,...