Küche

Beiträge zum Thema Küche

Poesie
Da läuft einem nicht unbedingt das Wasser im Mund zusammen. Eher schon das in den Augen…Welcher perverse „Feinschmecker“ tut sich so was an? | Foto: Screenshot

Bon Appétit! Geschmacksverwirrter Ossi-Koch setzt Waschbären-Schmorbraten auf die Speisekarte

Wir krank ist das denn??? Dunkle Kochkapitel aus Dunkeldeutschland. Der Betreiber eines Leipziger „Spezialitäten“-Restaurants hat neuerdings auch Waschbär-Schmorbraten auf der Speisekarte stehen. Der Schräge Ossi-Koch wirbt für seinen grenzwertigen Fresstempel mit dem Slogan „Radikal regional“. Auf dass er und seine Gäste schon am ersten Bissen ersticken mögen! Die „BILD“-Zeitung, das auflagenstarke Kloakenblatt für intellektuelle Hartz IV-Empfänger feiert die Idee des sächsischen Küchendeppen...

  • Hessen
  • Eschenburg
  • 16.11.15
  • 14
Freizeit

“Rosins Restaurants”: Kniffliger Fall im “Venetia” bei Kiel

Heute Abend bekommen es Frank Rosin und sein Team mit einem ganz besonders kniffligen Fall zu tun. Im Restaurant “Venetia” in Kronshagen bei Kiel fehlen die Gäste und das Geld ist knapp. Doch die Betreiber Kostas und Venetia wissen nicht, wo ihre Fehler liegen. Vor einem Jahr ist das griechische Ehepaar Kostas und Venetia nach Kiel gezogen, um dort mit ihrem Restaurant "Venetia" neu anzufangen. Sternekoch Frank Rosin ist von der Aufmachung des Ladens positiv überrascht. Doch anstelle einer...

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  • 03.11.15
Freizeit

Frank Rosin reist zu "Maikels Bar" in die Türkei

Für Frank Rosin und seine Sendung „Rosin weltweit – Andere Länder, andere Fritten“ geht es heute Abend mit dem Team von Kabel1 in die Türkei. Dort trifft der beliebte Sternekoch Garip und Karin, die „Maikels Bar“ in Side führen. Leider läuft die Bar schlecht und hat auch noch einen schlechten Ruf. Kann Rosin bei diesem Problem weiterhelfen? Warme Temperaturen stehen Frank Rosin und seinem Team von Kabel1 heute Abend bevor, wenn es für die Sendung „Rosin weltweit – Andere Länder, andere Fritten“...

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  • 25.08.15
Freizeit

Die Kochprofis: Eins wie keins in Mainz?

Heute Abend stehen die Kochprofis mal wieder vor einem besonders schwierigen Fall: Im Bräustüberl in Mainz herrscht tote Hose, und außer der Staubschicht auf den Tischen wachsen nur noch die Schulden. Können die Sterneköche helfen? Im November 2012 haben sich die gelernte Ergotherapeutin Jamie-Lee und Mutter Claudia einen großen Traum erfüllt: Im Bräustüberl im Mainz wollten die beiden das große Glück finden. Doch heute, ein paar Jahre später, ist der Traum zum Alptraum geowrden: Die Gäste...

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  • 02.07.15
Freizeit

Die Kochprofis: Alles doof im “Reimsbacher Hof”?

Der “Reimsbacher Hof” in Beckingen braucht heute Abend ganz dringend Hilfe: Die Gäste bleiben aus, und Wirt Tobias weiß sich langsam einfach nicht mehr weiter. Klingt nach einem Fall für “Die Kochprofis”! Heute wartet in Beckingen ein neuer Fall auf “Die Kochprofis” Ole Plogstedt, Andi Schweiger und Frank Oehler: Seit zwei Jahren betreibt Wirt Tobias mit seiner Frau Inken den “Reimsbacher Hof” in Beckingen im Saarland. Das Paar hat jede Menge Kapital in den Umbau der alten Gaststätte gesteckt,...

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  • 11.06.15
Freizeit

“Die Kochprofis”: Gibt es noch eine Chance für das Wiener “Maxingstüberl”?

Heute hat das “Maxingstüberl” in Wien die Kochprofis um Hilfe gerufen: Es steht kurz vor dem finanziellen Bankrott. Werden die Küchenmeister es schaffen, Wirtin Christine und ihrem Traditionsgasthaus wieder auf die Beine zu kommen? Die Kochprofis Ole Plogstedt, Andi Schweiger und Nils Egtermeyer sind heute in der österreichischen Landeshaupstatdt Wien auf Rettungsmission: Wirtin Christine (65) braucht bei ihrem “Maxingstüberl” dringend Hilfe. Vor seinem Tod hat Christines Ehemann das...

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  • 02.04.15
Freizeit

Rosins Restaurant: Frank hilft dem "Grüner Baum" in Fürth

Wenn Gastronomen verzweifeln, gibt es oft nur einen letzten Hoffnungsschimmer: Frank Rosin, der mit seinem Team von „Rosins Restaurants“ zur Hilfe kommt. Auch heute geht es für ihn und das Kabel1-Team wieder durch ganz Deutschland: In Fürth braucht das Gasthaus „Grüner Baum“ dringend Hilfe. Das Gasthaus „Grüner Baum“ sticht einem sofort ins Auge. Immerhin besteht das Gebäude bereits seit 400 Jahren und steht daher unter Denkmalschutz. Ein wahrer Blickfang, in dem Monika Barth mit ihrem Lokal...

  • Bayern
  • Fürth
  • 24.02.15
Freizeit

Die Kochprofis: "Altes Schloss" in Schrecksbach braucht Hilfe!

Die Hilfe der Kochprofis ist ein weiteres Mal gefragt. Heute Abend reisen sie zusammen mit dem Team von RTL2 nach Schrecksbach im Schwalm-Eder-Kreis in Hessen. Dort braucht die Pizzeria „Altes Schloss“ in Schrecksbach die Hilfe der Profis. Ob sie dem Restaurant zu einem Neustart verhelfen können? Es klappt nicht immer so, wie man es sich vorgestellt hat. Das müssen auch Berat und Temmy erkennen, die gemeinsam hinter der Pizzeria „Altes Schloss“ stecken in Schrecksbach in Hessen stecken. Leider...

  • Hessen
  • Schrecksbach
  • 19.02.15
Freizeit

Rosins Restaurants: Frank hilft dem "West Virginia in der Witwe Bolte" in Minden

Der Dienstagabend gehört wieder Frank Rosin! Fans des Sternekochs werden sich freuen, dass heute Abend wieder eine Folge von „Rosins Restaurants“ auf Kabel1 auf sie wartet. Den sympathischen Star verschlägt es heute mit seinem Team nach Minden. Dort braucht das „West Virginia in der Witwe Bolte“ dringend Hilfe. Der Traum von Annette und Gunnar Reinicke ist in Gefahr – ein weiteres Mal. Schon einmal mussten die beiden ein Lokal aufgeben. Damals auf Mallorca, weil der Umzug nach Deutschland...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Minden
  • 17.02.15
Ratgeber
Soooo lecker!
9 Bilder

Feuerwerk für die Sinne und den Gaumen

Noch stehen uns die kalorienreichen Gerichte zu Weihnachten bevor... hier ein leckeres Gericht so ganz ohne "schlechtes Gewissen" ;-) Für die Zeit danach! Ofengemüse auf Kräutersalzbett Zutaten für 4 Personen: 3 Paprikaschoten (rot, gelb und grün) 2 Kleine Zucchini 1 Aubergine (ich habe sie weggelassen) 1/2 Hokkaiodokürbis 2 Süßkartoffeln (habe normale genommen) 8 Schalotten 2 Trauben Kirschtomaten Für das Salzbett: 400 g grobes Meersalz 2 Rosmarinzweige 8 Thymianzweige 4-6 Lorbeerblätter 1 TL...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 23.12.14
  • 6
  • 5
Freizeit

Frank Rosin im "Landhaus Eyendorf" in der Lüneburger Heide

Sternekoch Frank Rosin ist wieder gefragt! Mit dem Kamerateam von „Rosins Restaurants“ verschlägt es ihn heute Abend in die Lüneburger Heide. Dort braucht das „Landhaus Eyendorf“ dringend seine Hilfe, denn nichts läuft so, wie es soll. Die Gäste bleiben aus, obwohl Conny und Oliver Lahn alles versuchen. Kann Rosin helfen? Diese Woche ereilt ein Hilfeschrei Frank Rosin, der aus der Lüneburger Heide an ihnen gerichtet ist. Oliver und Conny Lahn brauchen dringend die Hilfe des deutschen...

  • News
  • 02.12.14
Freizeit

The Taste 2014 Finale: Malte Krückemeyer aus Köln will mit Tim Mälzer gewinnen

Multitalent Malte Krückemeyer hat es in das Finale von „The Taste 2014“ geschafft. Heute Abend muss der Kandidat mit Mentor Tim Mälzer alles geben. Nur einer kann die Show am Ende als Sieger verlassen. Hat Malte aus Köln das Zeug dazu? Gibt es irgendetwas, das Malte Krückemeyer nicht kann? Der 36-Jährige hat einige Talente, eines davon zeigt sich in der Küche. Der sympathische Kölner konnte einen Großteil der Konkurrenz ausstechen und sich bei "The Taste 2014" durchbeißen. Nun befindet er sich...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Köln
  • 19.11.14
Freizeit

The Taste 2014: Kann sich Ole Trautner aus Hamburg im Finale durchsetzen?

Ole will es wissen! Steckt in ihm vielleicht der nächste Sieger von „The Taste 2014“? Heute Abend findet das Finale der 2. Staffel statt und Tim Mälzer setzt viel Hoffnung in die Kochkunst des Hamburgers Ole Trautner. Kann der sympathische 24-Jährige den Sieg mit nach Hause nehmen und die Jury mit seinem Löffel überzeugen? Nervenflattern bei den Kandidaten von „The Taste 2014“. Nachdem sie sich mehrere Wochen beweisen und gegen die harte Konkurrenz durchsetzen mussten, steht jetzt der große Tag...

  • Hamburg
  • Hamburg
  • 19.11.14
Freizeit

The Taste 2014 Finale: Jan will den Sieg nach Hause holen

Alexander Herrmann schickt im heutigen Finale von „The Taste 2014“ gleich zwei Kandidaten ins Rennen. Jan Aigner aus Österreich hat gute Chancen auf den Sieg und das Preisgeld. Dabei hat er sogar Konkurrenz aus den eigenen Reihen: Rosina Ostler will auch gewinnen. Gewinnt heute Abend vielleicht sogar ein Österreicher im Finale von „The Taste 2014“? Um 20.15 Uhr startet die spannende, letzte Folge der 2. Staffel um den begehrten Sieg. Ein letztes Mal müssen die Kandidaten alles geben und mit...

  • News
  • 19.11.14
Freizeit

"Die Kochprofis" im Chaco Tex Mex in Kenzingen

Das RTL2-Team von „Die Kochprofis“ verschlägt es heute ins beschauliche Freiburg. Die Hilfe der Profis ist ein weiteres Mal gefragt. Dieses Mal ist das Team von „Chaco Tex Mex“ in Kenzingen darauf angewiesen. Denn das mexikanische Lokal, das sich ausgerechnet in einem Industriegebiet befindet, hat sich in einen wahren Albtraum entwickelt. Der Traum war so schön, aber es sollte ganz anders kommen und am Ende benötigte es sogar die Hilfe von "Die Kochprofis": In Kenzingen bei Freiburg wollte...

  • Baden-Württemberg
  • Kenzingen
  • 25.09.14
Freizeit

"Hell’s Kitchen": Was hat Frank Rosin gegen Manuel Cortez?

Frank Rosin hält sich in seiner neuen Show „Hell’s Kitchen“ nicht zurück. Der TV-Koch, der bereits in der Vergangenheit für seine unverblümte, direkte Art Sympathien sammelte, schlägt auch gegenüber Promis keinen sanfteren Ton an. Zuschauern dürfte dabei vor allem eines aufgefallen sein: Rosin scheint Manuel Cortez auf dem Kieker zu haben. Sternekoch Frank Rosin sagt, wenn ihm etwas nicht passt. Das hat er bereits bei „The Taste“ und „Rosins Restaurant“ bewiesen und sich durch seine direkte Art...

  • News
  • 08.05.14
Kultur
Olivenkraut
2 Bilder

Olivenkraut

Im Herbst des letzten Jahres entdeckte ich unter vielen mir bekannten Kräutern ein mir bis dahin unbekanntes Kraut, das Olivenkraut. Mutig, ja fast übermütig setzte ich dieses zarte Gewächs sogleich in die Erde, denn es wurde als "BESONDERS WINTERHART" von der Marktfrau angepriesen! Unser Winter in diesem Jahr war nicht wirklich hart, dennoch staune ich über dieses zarte Gewächs, das in unseren Breitengraden gedeihen kann. Übrigens es schmeckt tatsächlich nach Oliven. Ob es sich hier um grüne...

  • Niedersachsen
  • Lehrte
  • 03.05.14
  • 10
  • 4
Freizeit

Die Kochprofis: Probleme im Gut Welpe bei Vechta

Vor einiger Zeit hat Susanne das Gut Welpe in Vechta übernommen. Seit dem hat die Pächterin mit fast 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie zu kämpfen. Sie setzt auf mediterrane Küche, der Koch hält mit deutschen Speisen dagegen. Sie will neuen Schwung im Service, aber der lässt sich nicht dreinreden. Können die Kochprofis schlichten? Was ist los auf dem Gut Welpe in Vechta? Auf dem idyllisch gelegenen Hof sollte es doch möglich sein, ein gut gehendes Restaurant zu eröffnen. Doch nachdem das...

  • News
  • 27.02.14
  • 1
Freizeit

Die Kochprofis: "Valhalla" in Gefahr!

Heute Abend müssen die „Kochprofis“ wieder an den Herd. Die Profi – Köche greifen im „Valhalla“ in Gummersbach ein. Hinter den Kulissen des nach der nordischen Mythologie benannten Gasthauses trifft sich die Fantasy- und Mittelalter – Szene. Doch warum rechnet sich das das nicht für Inhaber Andreas. „Valhalla“ ist der nordischen Mythologie nach ein Ort, an dem sich die gefallenen Krieger nach einer Schlacht zu Met und Bier treffen. Etwas ganz ähnliches hat sich Andreas in Gummersbach...

  • News
  • 09.01.14
Freizeit

Glühwein für den Grinch - Rezept für grünen Punsch

Manchmal ist auch ein Geheimnis dafür da, um verraten zu werden. Für alle Teilnehmer des myheimat-Adventsstammtisches am Sonnabend zu "Advent in den Höfen" in Naumburg und für alle Glühwein-Fans gibt es hier das Rezept unseres "grünen" Punsches, der grüne Wangen zaubert und sicherlich auch dem griesgrämigen Grinch schmecken würde. Der Punsch wurde im Hof von Tageblatt/MZ in der Salzstraße ausgeschenkt. Man nehme für große Runden: 7 Liter Weißwein 3 Liter Orangen-Saft 1 Liter Curacao 500 g...

  • Sachsen-Anhalt
  • Naumburg (Saale)
  • 02.12.13
  • 11
Freizeit
Spaghetti schmecken nicht nur Menschen- Streifenhörnchen als Mitesser in Sri Lanka
2 Bilder

Pasta! Basta! - Aktion zum Weltnudeltag

In der Küche ist sie nicht mehr wegzudenken. Viele verschiedene Formen nimmt sie an, in unzähligen Varianten wird sie zubereitet: die Nudel. Klar, dass das einer der beliebtesten Speisen ein Ehrentag zusteht. Am 25. Oktober wird der Weltnudeltag begangen. Im Jahr 1995 riefen 40 Pasta-Hersteller aus zahlreichen Länder jenen Ehrentag aus, um auch über ihre Produkte zu informieren. Der Weltnudeltag soll nun Anlass für eine besondere Aktion sein: Gesucht werden die schönsten und witzigsten Fotos...

  • Sachsen-Anhalt
  • Naumburg (Saale)
  • 15.10.13
Poesie
Bunzlauer Sparschwein

Küchensau

Sparen kann man auch im kleinsten Raum ! Ich habe mir im Urlaub dieses drollige Sparschwein, übrigens passend zu meiner Teekanne und Tortenplatte, gekauft. Fast jeden Tag bekommt es was zu futtern. Alle Münzen in meinem Geldbeutel unter 50 Cent wandern in das Sparschwein. Kurz bevor es einen Nabelbruch bekommt, leere ich es und zahle das Geld auf mein Konto ein. Bisher hatte ich so immer zwischen 30 und 50 Euro mit dem "alten" Sparschein "gespart".

  • Baden-Württemberg
  • Emmendingen
  • 24.09.13
  • 2
Kultur
Das Vororchester der Stadtkapelle Wertingen mit seiner Dirigentin Karolina Wörle beim Sommerkonzert in der Stadthalle Wertingen.
8 Bilder

Stadtkapelle Wertingen: Junge Musiker hauen auf den Topf

Sommerkonzert: Ein ganz besonderer Abend der jungen Stadtkapelle Wertingen von Hertha Stauch Weiße Kochhauben zwischen Tuba, Klarinette und Xylophon, Dutzende Fahrräder in der Ecke – was war da los beim Sommerkonzert des großen und kleinen Stadtkapellen-Nachwuchses? Die Dirigenten – Karolina Wörle für das Vororchester und Manfred-Andreas Lipp für das Jugendorchester – brachten am Samstagabend mit ihren Ideen beste Sommerlaune in die voll besetzte Stadthalle. Vor den erstaunten Augen der vielen...

  • Bayern
  • Wertingen
  • 27.06.13
Freizeit

Die Küchenchefs im Kupferkessel Berlin

Jeder gegen jeden: In dieser Woche müssen sich die Küchenchefs von VOX einer besonderer Herausforderung stellen. Im „Kupferkessel“ in Berlin bleiben nicht nur die Gäste aus, auch bei dem Personal fliegen die Fetzen. Können die Küchenchefs schlichten? Und was wird aus den Geldnöten, in denen der „Kupferkessels“ steckt? Die Küchenchefs, das sind die Köche Ralf Zacherl, Mario Kotaska sowie Martin Baudrexel. Auch in der heutigen Folge haben sie wieder nur 48 Stunden Zeit, ein Restaurant vor dem...

  • Berlin
  • Berlin
  • 14.05.13
Poesie
Foto: Christine Stapf

Da habe ich einen Schatz gefunden

Da stand sie in einer dunklen Ecke auf dem Dachboden. Sie muss dort schon sehr lange gestanden haben, denn sie war sehr verstaubt. Lebte der Besitzer nicht mehr oder hatte er sein Schatzkästchen vergessen ? Ich zog die Holzkiste aus der Ecke und sah sie mir von allen Seiten an. Mich packte die Neugier und ich wollte denn Deckel öffnen. Jedoch hielt mich etwas davon ab es doch zu tun. Ich trug den gefundenen Schatz die Treppe hinunter in die Küche, stellte ihn auf den Tisch und holte ein Tuch um...

  • Hessen
  • Amöneburg
  • 17.03.13
  • 6
Freizeit
RTL-Kochprofi Martin Baudrexl

Bei RTL- Kochprofi Martin Baudrexl in der Küche.....

Wer kennt sie nicht? Die Kochprofis! Die Retter am Herd! Einer der Kochprofis hat auch ein Lokal in München, in dem er seine Gäste kulinarisch aufs Feinste verführt: Martin Baudrexl! In München, hinterm Friedensengel, da findet man seinen Gourmettempel "ISARGOLD"! Ein schönes Lokal mit vorzüglicher Speisekarte. Die Kreationen können sich nciht nur sehen lassen, sie versprechen auch ein absolutes Geschmackserlebnis! Aber was ganz Besonderes ist es doch, so einem Meister mal über die Schulter in...

  • Bayern
  • München
  • 08.03.13
Freizeit

Kulinarische Rundreise durch Niedersachsen

Kulinarische Rundreise durch Niedersachsen geht weiter Regional essen und kostenlos übernachten Bereits zum 19. Mal können Gäste und Einheimische in Niedersachsen eine kulinarische Rundreise durch 82 Betriebe starten. Das neue Reisejahr hat begonnen. Nach dem Motto „Unser Land – unsere Küche“ zeigen mehr als 80 Betriebe der Aktion „Gastlichkeit in Niedersachsen“ ihre Verbundenheit zur regionalen Küche. Heimische Produkte aus der Region werden für die Zubereitung verwendet und den Gästen auf...

  • Niedersachsen
  • Bad Grund (Harz)
  • 06.03.13
Freizeit
2 Bilder

Küchenschlacht

Da freut man sich auf die Eierfrau und dann passt man für einen Moment nicht auf.

  • Hessen
  • Stadtallendorf
  • 05.03.13
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