Hollunder

Beiträge zum Thema Hollunder

Natur
Rotklee, Schafgarbe (r) und unten Frauenmantel.
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Unkraut - von wegen!
Wildkräuter verfeinern die Küche

Auf zum Kräuterwochenende nach Vorderhornbach Nicht jeder hat frische Kräuter im Garten oder in Töpfen auf dem Fensterbankl. Natürlich kann man sie kaufen, frisch oder getrocknet. Kenner allerdings wissen um den natürlichen Schatz von Kräutern, die die Natur am Wegrain und in Wiesen bereithält. Ja, mit ihnen lässt sich sogar ein feines Mittagessen gestalten. So jedenfalls erfuhren es die 18 Alpenvereinsmitglieder, die eigens zum Kräuterwochenende nach Vorderhornbach gereist waren. Nur wenige...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 11.08.24
  • 1
Ratgeber
Rezept für ein  Sommergetränk
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Holler: Holunderblütensaft - ein Sommergetränk für die ganze Familie

Es gibt sicherlich viele Rezepte für dieses herrlich erfrischende Getränk an diesen heißen Sommertagen: Nun blühen sie wieder überall - die Holunderblüten. Bis Ende Juni ist die Ernte möglich und man braucht wirklich nicht viel: Hier unser Rezept Wir nehmen auf 3 Liter Wasser 7 Dolden der Blüte, dazu 750 Gramm Zucker, zwei Zitronen in Scheiben und 250 ml Essig ( neutral aus Essigessenz). Alles steht dann drei bis vier Tage im Topf im Keller und ergibt dann ein Konzentrat, das dann je nach...

  • Bayern
  • Fürstenfeldbruck
  • 22.05.07
  • 7
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