Ratgeber
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Fangfrisch aus der Wismarbucht
Am Alten Hafen: Heringsangebote direkt aus Fischkisten
Bereits im 11. Jahrhundert segelten Fischer aus Wismar zur schwedischen Küste, um dort Heringe zu fangen, sie dann gut zu salzen und in verschiedenen Ländern Europas zu verkaufen. Heringe zählen immer noch zu den bekanntesten und am häufigsten verzehrten Speisefischen. Jetzt sind Heringsfischer an der Ostsee bereits in die neue Saison gestartet. Im Angebot einheimischer Fischer gibt es Heringe, die in Fischkisten am Alten Hafen gezeigt werden. Februar 2024, Helmut Kuzina