Herbstfrüchte

... bestens geeignet für Gelee oder in Kuchen, für Sirup oder Obstweine. Sie enthalten viel Fruchtsäure, Pektin und Vitamin C. Fein geschnitten und getrocknet, können sie auch als säuerlicher Bestandteil in Kräutertees verwendet werden. ... übrigens: bei der Ernte vor dem ersten Frost ist die Lagerung an einem kühlen Ort über 3 Monate problemlos möglich, wobei sie einen vorzüglichen Duft verbreiten.

... stammt ursprünglich aus Mittel- und Westchina und gedeiht dort in Höhenlagen bis zu 2300 m. Die lila Beeren, aus botanischer Sicht Steinfrüchte, hängen bis in den Dezember hinein am Strauch. Trotz der ausgefallenen Farbe haben einige Vogelarten, vor allem Drosseln und Meisen, die Früchte als Futterquelle für sich entdeckt. Für den Menschen sind die Früchte allerdings leicht giftig.

... was daher rührt, dass es vorwiegend Rotkehlchen sind, die sich von den orangefarbenen Früchten inkl. der darin enthaltenen weißlichen Samen ernähren. Der Name "Spindelstrauch" weist darauf hin, dass aus dem dauerhaften und harten Holz mit Vorliebe Garnspindeln gefertigt wurden. Zudem lässt sich daraus eine besonders hochwertige Holzkohle gewinnen, die als Zeichenkohle Verwendung fand. Der bot. Name stammt aus dem Griechischen: eu = gut und onoma = Name, was "in gutem Ruf stehend" bedeutet,...

... und bringt mit ihren leicht giftigen erbsengroßen Früchten ein wunderschönes Farbenspiel in unsere Gärten. Ihr Name bezieht sich auf den russisch-chinesischen Grenzfluss Ussuri und der Gattungsname "Ampelopsis" leitet sich von den griechischen Wörtern "ampelos" für Weinstock und "opsis" für ähnlich ab. - Quelle: Wikipedia In ihrer Heimat Japan, der Mandschurei und Nord-China berankt sie die Stämme und Kronen der Waldbäume.

Ein Leiterwagen gefüllt mit den Herbstfrüchten und Heidekraut.

Bäume bis zu einem Stammdurchmesser von 20 cm können von dieser stark wachsenden Schlingpflanze erstickt werden. Das natürliche Verbreitungsgebiet der etwa 30 Arten liegt lt. Wikipedia in Asien, Nord- und Südamerika, Australien, Madagaskar und Fidschi.

Früher "Arme-Leute-Essen" und heute eine Delikatesse. 

Da ich keine Ahnung von Pilzen habe, nehmt dieses bitte nicht als Aufforderung!!! Wer allerdings weiß, was er da sieht, darf es gern drunterschreiben :-))

Die Eichel enthält im rohen Zustand einen sehr hohen Anteil an Gerbstoffen, sie führen zu starken Magen-Darm-Beschwerden wie Brechreiz, Bauchkrämpfen und Durchfall. Um Eicheln genießbar zu machen muss man sie vorsichtig in der Pfanne rösten, schälen und sie mehrere Tage wässern. Während des Wässerns geben die Früchte die Gerbstoffe ans Wasser ab, das sich dadurch bräunlich verfärbt. Das Wasser muss dabei täglich gewechselt werden. Sind die Gerbstoffe ausgewaschen, lassen die Eicheln sich...

Obwohl die Blumen in einigen Gärten noch einmal alles gaben, ist der Herbst nicht mehr zu übersehen. Dabei blieben dem Sommer in diesem Jahr hier nur ein paar Tage...

Im Herbst wachsen besondere Früchte, die oft nicht genießbar sind ... dachte ich noch, als ich im Wald war ... Jetzt weiß ich, dass sie auch hinter Glasscheiben sprießen ... ... von der angesprießten Francis Bee

Da ich selbst keinen Garten habe, sehe ich immer mal wieder in den wunderschönen Garten in meiner Nachbarschaft. Jetzt, im Herbst, gibt es die herrlichsten Früchte und die letzten Blüten.

Allein die Vielfalt in Größe, Formen und Farben bereichern die typischen Gemüsesorten im Herbst nicht nur als Dekoration unsere Treppen und Tische sondern früher oder später auch unsere Mahlzeiten. Roh als Salate und gegart im ganzen für Rouladen, geschnippelt für Suppen, Eintöpfe und Aufläufe, püriert für Dips und Pesto oder gar für Säfte als Vitaminbomben. Jedem nach seinem Geschmack. Verfeinert z.B. mit Pinienkernen und evtl. mit Zitronensaft gibt einem Kohlgericht die letzte besondere Note....

Hier zeige ich euch schöne Herbstfarben und Früchte die ich unterwegs, beim streifen durch die Felder, machen konnte.

Der Herbst läßt auch in Augsburg aus einem Schrebergarten bestens grüßen.

Der Frage nachgehend, woher stammen wirklich die Früchte, die wir essen und tagtäglich genießen, bin ich auf interessante Artikel gestoßen. Hier eine kleine interessante Zusammenfassung: Der Apfel z. B., bzw. sein Ahn, kommt aus Zentralasien. Über die Seidenstraße nahm er seinen Weg nach Europa. Die Orange und weitere Zitrusfrüchte, wie Apfelsinen, sind Zuchtformen einer wilden ostasiatischen Mandarinenart. Die Urart unserer Erdbeere wuchs in Nord- und Südamerika. Die Ananas stammt vom...

sind noch im Garten zu sehen, und sind sehr schön anzusehen.

Die vielen Früchte im Herbst eignen sich nicht nur zum Kochen, Backen und Einmachen sowie Einlegen, sie animieren auch zum geselligen Basten und Singen. Wie hier unschwer zu erkennen ist, es sind Bucheckernmännchen ;)

"... und würde die Welt morgen untergehen, ich würde heute noch ein Maronenbäumchen planzen!" Maronen: Rezepte und Infos : www.essen-und-trinken.de/maronen

Nein nicht was Ihr denkt... ich bin nicht mit der Sammelbüchse unterwegs, ich sammel in meinem Einkaufskorb allerlei"Herbstfrüchte" wie Bucheckern, Roßkastanien, Nüsse, Eßkastanien und Eicheln. Da bin ich am Sonntag Morgen und am Deutschen Einheitstag gegen 8:00Uhr mit meinem Körbchen losgezogen und habe zuerst den Walnussbaum aufgesucht, der in einer Strasse am Grundstückrand eines Hauses steht und die Hälfte seiner leckeren Nüsse auf den Gehweg und auf die Fahrbahn verteilt. Bevor die Autos...

Ein kleiner Vormittagsspaziergang durch Naumburg. Die letzten Farben bevor der graue Winter beginnt.

In den letzten Tagen in Hannover und in Garbsen fotografierte Pilze und andere Herbstboten,die ich unterwegs endeckte. Zu den Pilzarten kann ich wenig sagen,ich fotografierte die nur,sammeln traue ich mich die nicht ;-) Den schönsten Bildern von meinen Streifzügen widme ich diesem Beitrag,viel Spass beim mit gehen ohne nasse Füße zu bekommen !

In den letzten Tagen hatte ich Gelegenheit, auch ein paar Motive für die nächste Seite des mittendrin-Magazins zu sammeln. Die Fotomotive der Pilze verdanke ich übrigens Stephanie, die mich zur Pilzsuche heute mitgenommen hat.

Bernd meinte ja bei meinem Schnappschuss Granatapfel, eine hellere Schale vielleicht ....... Diese Anregung wirkte sich bei mir in verschiedenen Versuchen aus unter Einsatz von mehreren Früchten...........

Gerne erzählte mein Vater und Großvater, wie sie einst den schönen reichen Herbst erlebten… So gab es ein vorzügliches, biologisch einwandfreies Zusatzfutter zur Schweinemast aus der die Natur kostenlos geliefert. Wenn im Spätherbst, nach den ersten Bodenfrösten die Eicheln von den Bäumen fielen, dann zogen sie mit ihren Leiterwagen querfeldein und klaubten die länglichen Schalenfrüchte auf. Erst bei der Dämmerung kehrten sie oft mit mehr oder weniger gefüllten Säcken wieder heim. An den vielen...

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Vom heutigen Gassigang zur Mittagszeit Fotos von den bunten Früchten des Herbstes und den letzten Blüten,wo sich die Insekten noch stärken können. Keines der Fotos wurde bearbeitet...alles Originalaufnaufnahmen !

Stolz zeigt sie es uns hier

Erinnert Ihr euch noch an Kathrins Beitrag? In meinem Kommentar habe ich mir gewünscht, dass ich auch solche "Bobbala" haben möchte. Weil ich diese leuchtenden Lanpions sehr gerne mag. Und was soll ich sagen? Da klingelt doch tatsächlich die Postfrau (grins, ihr Männer!) und Sabina bekommt ein Postpaket! Prall gefüllt mit meinen "Lieblings-Bobbala", den feuerroten Lampions! Kathrin, da hast Du mir eine große Freude gemacht und Sabina hat bereits angefangen sich in die Bastelarbeit zu stürzen!...