Hausmetzger

Laudatio auf eine Rauschenberger Hausschlachtung Eine Gedicht über eine schöne Kindheitserinnerung Ist ein roher Schinken köstlich fein, darf er nur in Salzlake gebadet sein.... So denke ich voll Wehmut zurück an Zeiten ohne Gewürzmischung und Wurstfabrik. Von drei Hauptpersonen erzählt mein Gedicht, doch vergessen sind die zahlreichen Helfer nicht. Von denen sei nur meine Mutter Lisbeth genannt, unermüdlich im Einsatz mit fleißiger Hand. Da war der Hannes, mein Vater und Bauer und Herr...