Grillen

Hallo meine lieben My-heimatler! Die Grillsaison ist eröffnet und viele von euch greifen leider immernoch zu chemischen Grillanzündern! Das ist nicht unbedingt sehr Gesund und leider leidet der Geschmack des Grillgutes darunter enorm! Daher fühle ich mich dazu hingerissen euch mal die chilenische Art des Grillens zu erklären!(Siehe auch meine Fotos!): 1.)Man nehme eine alte Zeitung(Z.b.die OP) und mache daraus Vier bis Fünf Papierwürste! 2.)Dann wickelt man die Papierwürste einzeln,nacheinander...

Auftakt zum Schützenfestjahr 2010 – Vorderladerschießen Gewehrgruppen Rhoden, Twiste und Landau treffen sich zum Freundschaftsschießen Zum Auftakt der Schützenfestsaison 2010 nutzten die Gewehrgruppen Rhoden, Twiste und Landau das Angebot des Vorsitzenden der Reservistenkameradschaft Waldeck, Jörg Kopp, einmal ein Vergleichsschießen mit Vorderladerwaffen durchzuführen. Vater des Gedankens war allerdings nicht der schießsportliche Erfolg, sondern das Kennenlernen der einzelnen Gruppen. Zu den...

Das Bier ist des Bayerns liebstes Getränk. Egal ob nach einem anstrengenden Arbeitstag, zum Grillen, zum Geburtstag, zur Hochzeit oder einfach so – ein kühles Bier passt immer. Daher möchten wir dem 23. April als „Tag des Bieres“ auch die ihm gebührende Ehre erweisen, denn an diesem Tag im Jahr 1516 erließ König Ludwig I. das Reinheitsgebot, die Grundlage aller deutschen Biersorten. Inzwischen gibt es in der Bier-Hochburg Deutschland über 5000 verschiedene Biersorten! Jetzt fragt sich das...

Unser diesjähriges Ostern stand ganz im Zeichen unseres neuen Gartens! Wir beschlossen ganz spontan uns einen hübschen Grilltisch aus Granit zu bauen. Im Zuge des sowieso notwendigen Terassenneubaus ein schöner Einstiegspunkt. Also schnell Granitpallisade, Steine und Beton besorgt und los geht es! Schaut Euch unser Meisterwerk an!

10. August 2009. Nach 6 Std. 45 Min. und 672 km Fahrt erreichen wir den Fähranleger in Hirtshals. Die Überfahrt mit der neuen Superspeed dauert dreieinviertel Stunden. Dann noch knapp 80 km bis zur Hütte am Skjersæ, die wir gegen 17.30 Uhr erreichen. Nach dem üblichen Gerödel (auspacken, wegpacken, Betten beziehen usw.) wird der Grill angeworfen. Anschließend lassen wir den ersten Abend gemütlich am Lagerfeuer ausklingen.

Mist, da habe ich doch mal wieder das Angrillen verpasst! Egal, wohin ich Sonntagmorgen komme, alle haben schon gestern abend gegrillt - überall duftet es lecker, aber keiner hat mir etwas übriggelassen. Ja, ich weiß, hier hat sich schon ein Kater eingeschmeichelt - sicher hat der meinen Anteil mitgefuttert?!! Ich suche noch mal weiter - irgendwo ist bestimmt ein Stückchen heruntergefallen und wartet nur auf mich!!! Auch kleine Katzen haben großen Hunger!

05.04.2010 Habe bis jetzt Ostern gut überstanden ..... .

So nun kommt mal ein leckeres Rezept was nicht gleich auf die Hüften geht.. :-) 250g Nudel 200g Mozzarella 150g Tomaten getrocknet und in Öl eingelegt 150g Rucola (Rauke) 150g Parmaschinken oder gekochter Schinken 50g Pinienkerne 1Zehe Knoblauch Salz und Pfeffer 70ml Olivenöl 3EL Balsamico 1TL Pesto, z.B. Basilikumpesto 1TLSenf 1TL Honig Parmesan, frisch geriebener zuerst die Nudel in Salzwasser al dente abkochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen und auskühlen lassen....

Nachdem mein alter Aztekenofen buchstäblich durchgebrannt ist, hat mir Helge eine alte Waschmaschinentrommel geschenkt. Die Lagerfeuersaison ist hiermit eröffnet und wir werden das ein oder andere Stockbrot über diesem Recyclingteil grillen und uns munden lassen. Ich werde mich rechtzeitig zu meiner Einweihungsgrillfete melden und freue mich schon jetzt auf euren Besuch!

Bei frühlingshaftem Wetter war die Hilfsaktion für die Landauer Kirche ein voller Erfolg. Sämtliches Holz wurde erfolgreich versteigert. 30 Kilogramm Waffelteig wurde gebacken und mit Puderzucker oder Kirschen angeboten. Draußen gab es Ofenkuchen, sowie Würstchen und Steaks vom Grill. Jede Menge Aktionen rund ums Holz waren zu sehen, so das Jung und Alt an diesem Tag auf ihre Kosten kamen. Bleibt zu hoffen, das dieser sichtbare Erfolg sich am Ende auch in zählbarem Erfolg niederschlägt, denn...

Am 08.Januar war es wieder soweit, die Grillsaison in Suttorf wurde eröffnet. Einer langjährigen Tradition folgend, trafen sich einige Anwohner des Allers zum Angrillen. Familie Baumann stellte Grill, Grundstück und Garage zur Verfügung, die Nachbarn brachten Glühwein, Grillgut und Salate mit. Und dann wurde bei schönstem winterlichem Wetter gefeiert, geklönt und getanzt. Als dann am späten Abend die letzte Flasche "Frostschutz" gut gelaunt geleert wurde, waren sich alle einig, dass dies wieder...

Hier etwas zum schmunzeln, wie kommt die Grille ( Heuschrecke ) auf den Schneeman und dass mitten im Winter ?

Am 05.12.2009 wurden unter guter Beteiligung und Stimmung die Ehre der Wintermajestäten und auf den Damen-Jubiläums-Pokal sowie auf die Glücksscheibe geschossen. Außerdem wurde neben des Schießens für leckeres Essen vom Grill und Glühwein, Kakao und anderen Getränken gesorgt. Diese Jahresabschlussfeier war ein "neuer" Termin im Schützenkalender des Fuhrberger Schützenvereins und wird sicherlich im nächsten Jahr wiederholt. Die Ergebnisse lauten: Die Schützen und Schützendamen erreichten alle...

Auf unserem nachmittäglichen Rundgang haben wir das kleine, aber feine Oktoberfest im Nachbarort entdeckt. Dort war eine der großen Attraktionen für die Kleinsten das Stockbrotbacken. Die Kinder bekamen alle lange Stöcke, um die der vorbereitete Teig gewickelt wurde und dann hieß es "Feuer frei". Anschließend ließen sich alle Kinder ihr selbst gebackenes Brot schmecken.

Truthahn (oder auch Pute) vom Grill! Rustikal fand dieses köstliche Mahl heute in einer Scheune in Osterwald (Garbsen) statt. Leckere Beilagen waren Rotkohl und Salzkartoffeln. Dick eingemummel saßen wir auf gepolsterten Biertischbänken und genossen diese Köstlichkeit! Wiederholung nicht ausgeschlossen.. ;-)

bei mir kommt ziemlich viel an kapuzinerkresse rein -blüten wie blätter, Sauerampfer, ringelblumenblüten, löwenzahn,rauke, lollo rosso -eventuell wenn er noch im garten ist..tomaten, gurken, zwiebeln, knoblauch -alles aus meinem garten. Schafskäse und manchmal auch thunfisch -den aber nur ganz ganz selten. Schwarze oliven. eine vinaigrette aus balsamico rot zitronensaft salz,pfeffer, kräuter wie oregano und thymian und gutes olivenöl aus der erstpressung. hmmmm -dazu noch croutons aus brot mit...

8-10 Hände voll Brennnesseln 1 Zwiebel 2 EL Butter Salz, Pfeffer Muskat Gemüsebrühe 1 Becher süße Sahne Die Brennnesseln mit kochendem Wasser überbrühen, damit die Blätter nicht mehr brennen. Zwiebeln würfeln und in Butter glasig dünsten. Brennesseln klein schneiden mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Zwiebeln geben.10 Min unter ständigem Rühren dünsten. Mit Muskat abschmecken. Bei Bedarf mit etwas Gemüsebrühe und zum Verfeinern die Sahne dazugeben.

Bei herrlichstem Wetter konnte am 27.08.2009 das jährliche Grillfest in St. Klara stattfinden. Die Klaranetten spielten, sangen und unterhielten die Bewohner. Klaranetten sind eine ehrenamtliche Gruppe die regelmäßig die Bewohner unterhält. Die Bewohner freuten sich über ein reichhaltiges Angebot an Gegrilltem. Passende Getränke natürlich vom Fass waren auch vorhanden und so verbrachten Bewohner Angehörige und Besucher ein schönes Grillfest.

Am Samstag fuhr ich nach Ziswingen über Mönchsdeggingen und nahm meinen Schüler David mit. David, der demnächst 9 Jahre alt wird; hatte auch seinen Fotoapparat mitgenommen. Er wollte ein paar Schnappschüsse machen. An diesem Tag fand aber kein Rennen statt, sondern es war nur Abnahme von den Fahrzeugen, die an den Start gingen. Es war aber trotzdem interessant die Menschenmasse zu sehen, die mit Zelten gekommen waren, die einen grillten, die anderen schraubten am Auto rum für den Renntag. Die...

Ab 17.00 Uhr traf sich die Frauen Union Eichenau bei herrlichstem Sonnenschein und Temperaturen nahe der 30 Grad Grenze an der Stockschützen-Hütte am Badesee in Eichenau. Es sind fast alle ausschliesslich mit Radl "angereist". Wir alle danken den Stockschützen Eichenau und unserer Renate Zeder sehr herzlich für die Gastfreundschaft. Die Frauen Union stellte nur den Grill und die Holzkohle (danke an Lu Peter) zur Verfügung, ALLES andere brachten sich die Mädels selber mit. Angefangen vom...

Wie die Libellen gibt es auch von Heuschrecken etliche Farben und Ausführungen: Die einen können fliegen, die anderen hüpfen, und welche die nur krabbeln. Hier habe ich für euch einige fotografiert.

Bei einem kleinen, internen Straßenfest lernte ich diesen Cocktail kennen, der mir super schmeckte - kurz bevor das Glas leer wurde, errinnerte ich mich doch noch daran, es für euch festzuhalten :-) Hier das Rezept für den Red Lion, der in einem Cocktailshaker gemixt wird: 3cl Gin 2cl Grand Marnier 3cl Orangensaft 1cl Zitronensaft 1 Spritzer Grenadiene gut durchschütteln - alles in ein Glas geben, evtl. könnte man noch einen Eiswürfel dazu geben. Schön sieht es aus, wenn man das Glas noch schön...

Da wir in diesem Jahr wieder eine reiche Kirschenernte hatten, versuchte ich mich an der Herstellung eines Kirschlikörs. Nachdem er nun einige Wochen durchgezogen ist, filterte und füllte ich ihn in Glasflaschen. Er soll jetzt nochmal einige Wochen ruhen, aber wir konnten natürlich gestern nicht widerstehen ein Schlückchen zu testen. Er ist superlecker und daher möchte ich das Rezept gerne weitergeben. Zutaten für 1 Portionen(ergab ca. 2 1/2 l): 1000g Kirschen, reife, dunkle 2 Stangen Zimt 20...

Heute habe ich mal ein Bananen-Heidelbeer-Smoothie selbt gemacht - meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt :-)) Rezept ist für 4 Portionen Zutaten: 250 g Bananen 200 g Brombeeren 250 ml RAMA Cremefine zum Schlagen 1 EL Honig evtl. Limettensaft evtl. Eiswürfel Garnitur für die Gläser Zubereitung: geschälte Banane grob schneiden zusammen mit Brombeeren und Cremefine im Mixer pürieren evtl. mit Limettensaft abschmecken. Man kann nun die Gläser halb mit Eiswürfel füllen - dann den Smoothie drüber...

Am vergangenen Wochenende veranstaltete das Freie Fanfarenkorps Alt-Laatzen seine zweite Vereinsrallye. Die beiden Vereinmitglieder Heike Petersen und Iris Stenske haben für die Mitglieder des Korps wieder einmal einen kniffeligen Fragebogen erstellt und sorgten so für einiges Kopfzerbrechen bei den vier teilnehmenden Teams. Und auch der Nachwuchs war massiv gefordert. Bei Dosenwerfen, Minigolf, dem Hammerbalken und dem Zielwerfen konnten auch die ganz Kleinen Ihr Geschick unter Beweis stellen....

Wen von uns Friedbergern hat am Freitag oder Samstag nicht schon mal die Lust nach einem leckeren Hähnchen überwältigt? Der Weg ist klar. Das Ziel nicht unerreichbar. Seit über 20 Jahren wartet die Familie Scheer jeder Freitag und Samstag mit leckeren Spezialitäten vom Grill vor den Toren Friedbergs auf die hungrigen Friedberger. Qualität ist erste Pflicht Mit stets frischer Ware hat die Familie Scheer ihren guten Ruf aufgebaut und gefestigt. Leckere, knusprige Hähnchen, Spareribs der...

In der Regel ist im Sommer "Grillzeit". Hier ist auch nichts daran auszusetzen, denn wem schmecken sie nicht, die schönen Bratwürste, das herrliche Grillsteak oder auch der feine Steckerlfisch. Doch leider hinterlassen solche deftige Grillspeisen auch ihre Spuren an der "Figur". Die "Sommerküche" sollte in der Regel eigentlich vitaminreich, gesund, aber auch "herzhaft" sein. Was eignet sich hier besser dazu, als der gute alte Römertopf oder gar eine "Tajine"! Diese stammt ursprünglich aus...

Meine Bärbel hatte heute viel im Garten zu tun. Deshalb sagte sie mir, wir könnten heute mal Hähnchen essen. Nachja - so radelte ich los. Als ich den "armen" Hähnchen-Verkäufer sah, wie der in der Nähe des Grilles schwitzen mußte, fand ich es in der Sonne garnicht mehr so heiß ..........