Graupensuppe

Kleine oder mittelgrosse Graupen 250 gr. Rauch-Kochfleisch 1/2 Kg. Gemüse: Lauch, Sellerie und Möhren. 4 mittelgroße Kartoffeln Zwei Rauchenden. Das Gemüse säubern, kleinen Würfeln schneidenund in einen Topf mit 2Ltr. Wasser , das Fleisch dazu geben und salzen ~2 Esslöffel Salz. Auf den Herd 2 1/2 Stunden Kochen. Die Graupen in einer heißen Pfanne braun rösten. Nachdem die Suppe gekocht hat, Fleisch rausnehmen und kleinschneiden. Das Suppengrün durch ein Sieb abgießen. In die klare Suppe die...