Gorgonzola

Beiträge zum Thema Gorgonzola

Freizeit
ACHTUNG! Verbraucher-Warnung: Dieser Käse bei Penny wird zurückgerufen. | Foto: Bild von PDPhotos auf Pixabay

ACHTUNG! Verbraucher-Warnung: Penny ruft Käse zurück

Penny muss einen Käse wegen gefährlicher Bakterien zurückrufen. Ob Sie auch davon betroffen sind, erfahren Sie hier. Der betroffene Käse ist ein Gorgonzola von San Fabio. In dem Milchprodukt wurden Bakterien gefunden, die zu Erbrechen und Fieber führen können. Die Listerien, so der Name des Bakteriums, können jedoch auch schwere gesundheitliche Folgen haben: Menschen mit einem schwachen Immunsystem können durch Listerien eine Blutvergiftung oder gar eine Hirnhautentzündung bekommen. Besonders...

  • Bayern
  • München
  • 26.11.19
Ratgeber

Formaggio

Der Gorgonzola ist ein Blauschimmelkäse aus Kuhmilch und wohl einer der bekanntesten Käse Italiens. Die Rinde des Gorgonzola ist relativ dick und mitunter von grauen Schimmelflecken bedeckt. Der Teig ist weiß bis strohgelb, streichfähig und von grünblauen Schimmeladern durchzogen. Der würzig-pikante Geschmack des Käses ist häufig milder als sein Geruch. Der Käse mit seinem würzigen Geschmack eignet sich hervorrragend als Teil von Salaten oder als Dessert z.B. in Birnen gefüllt. Wegen seiner...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Lünen
  • 01.04.15
  • 7
  • 9
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