Fischsuppe

Kultur

Rezepte aus dem Dillinger Stadtarchiv
Gelbe Fischsuppe nach Balthasar Staindl

Das Dillinger Stadtarchiv veröffentlicht regelmäßig kulinarische Beiträge aus dem historischen Kochbuch des Dillingers Balthasar Staindl. Anlässlich der Fastenzeit wurde ein passendes Rezept herausgesucht und nachgekocht: die gelbe Fischsuppe. Stadtarchivarin Söhner berichtet: „Fisch ist eine altüberlieferte Speise während der Fastenzeit im gesamten süddeutschen Raum. In der frühen Neuzeit gab es über das gesamte Jahr verteilt rund 150 Fastentage. Diejenigen, die sich damals nicht an die Regeln...

Bayern
Dillingen
27.02.24

Große Kreisstadt Dillingen a.d.D...
Bürgerreporter:in

Freizeit

Fischsuppe mit Räucherlachs

Manchmal hat man einfach mal auf was Appetit und setzt alles dran seine 'Gelüste' zu verwirklichen. Ein Stück Räucherlachs - gefunden in den unendlichen Weiten des TK - gab den Anstoß. Mir war mal nach Fischsuppe, wohlwissend, dass man bei Suppe immer zusätzlich schwitzt. Aber des Menschen Wille ist sein Himmelreich. Also noch schnell ein paar Zutaten wie etwas Fisch (Sorte ist eigentlich egal), ein Paket Asia-Mix Gemüse, und ein Glas Fischfond besorgt und losgelegt. Das Gemüse mit Wasser und...

Thüringen
Weimar (TH)
05.01.21
6
11

e:Due
Bürgerreporter:in

Ratgeber

Fischsuppe vom feinsten!

Fischsuppe, wie ich es von meiner Oma gelernt habe. Feurig! Scharf! Schmackhaft! Einzigartig! Einmalig!!! Hmmmmmmm! Die ECHTE Fischsuppe kommt aus Szeged! "Szegedi halászlé" Kann nicht jeder kochen, aber jeder kann es genießen! Wie man das macht? Fragt einfach bei mir nach! Frohes Fest ! János

Bayern
Günzburg
22.12.09
6

János Balog
Bürgerreporter:in

Lokalpolitik

Finnische Lachssuppe

Matti Müller, Bürgermeisterkandidat der Meitinger SPD und seine Frau Melita verteilten am Meitinger Wochenmarkt Kostproben der finnischen Spezialität. Unterstützt wurden die Beiden von Mitgliedern der Meitinger SPD

Bayern
Meitingen
01.03.08
4

Hannelore Britzlmair
Bürgerreporter:in

Beiträge zum Thema Fischsuppe