Fisch

heute abend waren wir im tirolerhaus in westheim beim steckerlfischessen! das kann ich nur empfehlen,ganz frische fische wurden hier über dem holzkohlengrill gebraten.es war ein genuß diesen saftigen fisch mit einer ofenfrischen breze zu essen. auch die anderen speisen sind sehr schmackhaft und appetitlich zubereitet. dieses lokal kann ich nur weiterempfehlen !!! liebe grüße gerda

Heute war mir mal wieder nach einer schönen frischen Forelle Müllerin. Also ab nach Lauingen zum Baumgärtner, dessen Fischlein in reinstem Quellwasser baden. Zwei hübsche Regenbogen-Forellen ausgesucht und zurück an den heimischen Herd. Man braucht zur Zubereitung weder viel Zeit noch Zutaten. Forellen (pro Person eine) Zitronensaft Salz Mehl Butter Petersilie (ich hatte noch Zitronenthymian) Als Beilage gab's Salzkartoffeln geschwenkt in Petersilien-Thymian-Rosmarin-Butter. Die Fischlein...

Wochen lang haben sie immer wieder mit den Seelöwen geübt. Nun können die Besucher, die Vorführung, im Yukon Stadium um 16:30 Live erleben. Bestimmt werden noch einige Vorführungen dazu kommen, die Tiere haben Heute den Test mit Bravur gemeistert. Sie bekamen von Ihren Trainer/in für die Darbietungen immer einen Fisch zur Belohnung, und von den begeisterten Publikum viel Applaus.

In die Tiefen des Meeres ging es am Sonntag bei einem Familiengottesdienst der Evangelischen Gemeinschaft Köngisbrunn. Mit bunten Unterwasser-Bühnenbildern folgten die rund 250 Gottesdienstbesucher Rudi dem Glitzerfisch auf der Suche nach dem Wasser. Aber selbst in den dunklen „Schwarzlicht-Tiefen“ des Meeres wurden Rudi und seine Freunde nicht fündig. Erst der weise alte Krebs hatte die Auflösung: „Das Wasser ist hier. Über uns, unter uns, um uns herum. Wir schwimmen im Wasser, wir bewegen uns...

Und wieder sitze ich am Weiher. Schaue den Anglern, oder wie man hierzulande sagt, den Fischern zu, die auf ihren,,Biß" lauern. Der Jagdtrieb setzt sich durch. Ich beobachte überall, wie sich immer mehr Frauen diesem Hobby hingeben. Kein Wunder! Viele sagen: ,, Das ist doch langweilig, einfach so dasitzen." Das ist es keineswegs! Man ist mitten in der Natur, sieht die verschiedensten Arten von Tieren, kann abschalten, ausruhen, genießen oder Energie tanken. Der ein oder andere hofft auf...

Vor kurzen sah ich eine Dokumentation über die Kurische Nehrung im Fernsehen. Diese Landschaft ist einfach hinreißend, faszinierend und einzigartig. Hier enstand einst die Künstlerkolonie Nidden, ein Paradies für Maler. Auch der Nobelpreisträger Thomas Mann hatte hier sein Sommerdomizil. Im Filmbeitrag wurde von einer einheimischen Famlie ein Zandergericht gekocht. Das sah so lecker aus und war einfach in der Zubereitung. Stift und Papier hatte ich glücklicherweise gerade vor mir und konnte...

Noch etwa zwei Wochen lang wollen die Angler am Westhafen (Foto) stehen und versuchen, möglichst viele Heringe an die Angel zu bekommen. Danach werden sie ihre Standorte verlegen, und zwar nach Hohen Wieschendorf oder zur Insel Poel, um dort Hornhechte zu fangen. Diese schlanken Fische mit dem schnabelartig verlängerten Maul, die dann im Bereich der südlichen Ostsee anzutreffen sind, werden als Speisefisch besonders geschätzt.

Lisa und Peter treffen sich in Lisas Zimmer. Sie bereiten miteinander ein Referat über Killerwale vor. Es kommt ein Gewitter auf. Plötzlich wird das Killerwalplakat lebendig und die beiden sind selber Killerwale. Sie erleben eine Menge spannender Abenteuer und lernen die Welt mit den Augen der Orcas zu sehen. Sie erfahren durch eigene Anschauung, wie die Orcas leben, welche Familienbande sie verbinden, was die Eingriffe der Menschen für sie bedeuten und wie darunter leiden. Aus den für mich bis...

Heute holten wir uns frisch geräucherte Forellen aus der Fischzucht in Lauingen. Im ersten Fischhof, den wir anfuhren, gab es leider keinen, dafür aber Ziegen, die friedlich neben den Fischbecken grasten. Bei der nächsten Fischzucht empfing uns „Meister Adebar“, der dort seine Kreise zieht und wohlgenährt aussieht. Der freundliche Fischzüchter erklärte uns, dass die Forellen zuerst ca. 45 Minuten bei 40 °C angeräuchert werden. Somit bleibt er schön saftig. Dann wird er eine kurze Zeit bei 200 °...

Man benötigt: 1 Kg. Salzheringe 1,5 Liter Wasser 1 Liter Tafelessig 500 gramm Zucker 1 Handvoll Pimentkörner 1 Handvoll Senfkörner 1 Handvoll Pfefferkörner 1 Handvoll Lorbeerblätter 1 Handvoll Dillspitzen 6 rote Zwiebeln 4 dicke saure Gurken Zubereitung: Die Salzheringe in einem großen Gefäß 24 Stunden wässern. Das Wasser, Essig und Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Die gesamten Gewürze hinzugeben und auskühlen lassen. Anschließend die Heringe, in Ringe geschnittenen Zwiebeln und in...

...bei dem herrlichen Wetter musste ich mich wieder an Terrassen-Mosaik wagen. Heute verbaute ich die Sonnensymbole, den Fisch, Fimo-Steine und Ton-Mini-Gitarren. Herzlichst bedanken möchte ich mich nochmals bei Sonja Herzig für ihre Fliesenspende! Wie du siehst, wird alles fleißig verbaut. Könntest du das nächste Mal billigere Fliesen kaufen, die sind fast "unkaputtbar" und meine arme Nachbarschaft hat bestimmt einen Gehörschaden erlitten ;-)

das steht für mich für die kleine Stadt Travemünde. Seinen Namen hat die Stadt von der Trave, an welcher der Fährhafen liegt. Der rege Schiffsverkehr, die Fährschiffe von Schweden und Finnland, die vielen Containerschiffe dieses regt zu einem Tagesausflug an. Wenn man über die BAB A1 ankommt, sieht man schon von Weitem das Maritim Hotel mit seinen 35 Stockwerken, welches sich zum Wahrzeichen der Stadt entwickelt hat. Als es vor 35 Jahren eröffnet wurde, war man empört über diese Bauweise, doch...

Rund um Fischmarkt und Reeperbahn.

Ihren Auftakt erlebten die 8. Heringstage mit dem öffentlichen Fischbraten auf dem Marktplatz. Der Hanseatische Köcheclub Wismarbucht will neben dem Bratspektakel, das von den Liebhabern der goldgelben Delikatessen lang ersehnt wurde, auch auf die wirtschaftliche Bedeutung des Herings hinweisen. Die 8. Heringstage dauern zwei Wochen (bis 28. März).

hier mal was zum Mund wässrig machen... der Geschmack war mindestens so gut wie der Anblick ;-)

Wie ihr unschwer erkennen könnt, bin ich am Wochenende ziemlich weitgekommen – die Echse ist schon mal „fachgerecht verarbeitet“. Hier ist der 1. Teil zum Nachlesen: http://www.myheimat.de/dillingen/freizeit/mein-jah... Wie ich schon erwähnte, soll mein Mosaik eine Anlehnung an die Aborigines-Kunst (Ureinwohner von Australien) sein. Anbei noch ein paar Bilder meiner weiteren Vorarbeiten: Die Schlange ist bei den Aborigines ein wichtiges Symbol. Die Regenbogenschlange gibt allen Menschen das...

Da man als Christ am heutigen Aschermittwoch kein Fleisch essen soll, gab es bei uns geräucherte Forelle. Mein Vater legt diese Fische selber ein und räuchert sie anschließend in seinem Räucherofen. Ich esse geräucherten Fisch so gerne, den könnte es ruhig öfter geben.

Die Temeraturen lassen es zu. Nun kann auch auf den Kiesteichen im Eis gefischt werden.

sh. auch http://www.myheimat.de/garbsen/beitrag/173979/bots... , denn Fett von Fischen ist gesünder als von Schweinen und für die Schweine ist es auch besser. Allerdings, so 'ne Haxe ist nicht von der Hand und erst recht nicht vom Teller zu weisen ;=0) von links gegen den Uhrzeigersinn: Party-Garnelen, Wels (der Rosmarin gehört da drauf), Lachs, Steinbeißer mit Dijon-Senf, Rosmarinkartoffel

Freundestrahlend kam Nils Pinkel Sonntag auf den Sportplatz und zeigte den Esperkern seinen ersten Karpfen.Einen schönen 23.Pfünder konnte ich nach ca.30 Minuten Drill und auf Frolic aus der Leine landen,erzählte Nils.

Schon mal in einer Heringsdose so was Leckeres gefunden?

Während unseres Aufenthalts am "Plöner See" in Schleswig-Holstein entdeckten wir auf einer Wanderung ein interessantes Schild mit der Aufschrift "To'n Fischhöker". Neugierig gingen wir diesem Hinweis nach und stellten bald fest, daß es sich bei diesem "Fischhöker" um einen Fischerei - und Räucherei - Familienbetrieb handelt. Im Plöner See werden die Fische gefangen, andere Fische gezüchtet und man kann die Fischer bei der Arbeit zusehen. In der Räucherei in den Altonaer Öfen und unter...

Hier habe ich bei der Gartenschau in Rain beim Dehner einige besondere Fische fotografiert. Es sind unverkäufliche Kois, in allen möglichen Größen und Farben. Sie sind nicht nur schön, sondern auch sehr wertvoll. Es sind keine Goldfische, sondern eine Jahre lange Zucht von Koi-Karpfen. Die Züchtungen stammen ursprünglich aus Japan. Es gibt aber auch Kois die man kaufen und in seinen Teich geben kann. Dieser wirkt dann mit den herrlichen Fischen noch schöner. Schaut sie an, meine unverkäuflichen...

.....und nochmal Nemo.

..anlässlich einer Familienangelegenheit führte mich der Weg letztes Wochenende außerplanmäßig nach Antwerpen. Das Wetter ließ zu wünschen übrig, eben April! Doch Samstagvormittag ließ mich die Sonne nicht im Stich, so dass ich wenigstens meinen "geliebten Markt" besuchen konnte. Dort herrschte zwar kein volles Programm, so wie ich es gewohnt war, aber immerhin.....

Am Sonntag, 15.03.2009, fand in der Königsbrunner Bürgermeister Wohlfarth Straße der allseits beliebte Königsmarkt statt. Der Jahrmarkt, der immer am dritten Märzsonntag im Jahr stattfindet, bot auch dieses Jahr wieder ein buntes Angebot. Neben den klassischen Martkartikeln - wie Gurkenhobel, Ledergürtel, Stofftrainingshose, zentnerweise gebrannte Mandeln und Bratwurst, gab es auch ein buntes Rahmenprogramm. So fand im Pfarrsaal St. Ulrich ein Hobbykünstlermarkt statt und auf dem...

Nicht nur in der Krankenhauskantine gibt es preiswerten Fisch. Fischessen in einem kleinen Fischgeschäft in der Näh`, wo andächtig ich die schönsten Weltmeerfische seh. Auch gebratene Süßwasserfische lachen mich da an, der Appetit der ruft und drängelt, man ran, man ran. Esse ich nun reichlich vom gebratenen Karpfen oder Hecht, der leckere Stör mit Senfsoße , der wäre auch nicht schlecht. Vielleicht auch eine mittelgroße Forelle, auf die schnelle? Ich schwöre ja zur Zeit, ja auch auf die...