Fisch

Kräftig nach hinten… Neulich wollte ich eine Dose Fisch öffnen und las auf dem Deckel: "Ring anheben und kräftig nach hinten ziehen. Deckel dann mehrmals hin und her bewegen, bis er sich ganz entfernen lässt. (Vorsicht Schnittverletzungen!)" "lift Ring and pull !" und... "ouvrir ici !" Seither beschäftigt mich die Frage: Wie kommt ein Engländer oder ein Franzose überhaupt an den Fisch?

Koi-Karpfen

Zu spät , - , tut mir leid . Es war köstlich , - , wir konnten nicht länger warten .

Bilder vom Spätsommer und Herbst.

Nach 25 Jahren besuchen wir unseren kleinen Badeort an der Lykischen Küste wieder. Dreieinhalb Autostunden südlich von Antalya, auf einer heute großzügig ausgebauten Straße durch eine bizarre Küstenlandschaft. Unterwegs der erster Vorgeschmack, die Dörfer von damals sind zu Städten mutiert, Ackerflächen sind Treibhauslandschaften gewichen. Ob wir unseren Ort noch wiedererkennen? Wie stark wird er sich wohl verändert haben? Natürlich, auch er hatte sich verändert , ist größer geworden. Und wir...

Ja, das ist wahr! An einem sonnigen und nicht zu heißem Tag, machten wir uns auf den Weg nach Walsrode, um mit unserer Tochter und ihrem fünfjährigen Sohn ein paar schöne und interessante Stunden zu erleben. Sehr gut beschreibt Katja Woidtke den Weltvogelpark Walsrode, siehe: und Werner Szramka zeigt in mehreren Teilen viele Fotos von den unzähligen kleinen und großen bunten Vögeln, siehe: Ich möchte dazu noch ergänzen, dass es uns eine große Freude bereitete, von Station zu Station und von...

Offensichtlich ja. An der Einmündung des Möschgraben in die Aue habe ich heute einen Goldfisch entdeckt. Sicher eingesetzt, aber er fühlte sich offensichtlich wohl. Man sollte das beobachten.

Hier habe ich einige Fische im Weiher fotografiert, es war sehr warm sie schwammen fast auf der Oberfläche. Ob es denen auch zu warm ist?

Leckere Forellen die von dem Hobbyfischzüchter Horst Nowinski zubereitet leicht gewürzt und dann goldgelb geräuchert waren wurden von 15 Freitagsturnern des TV Lohnde beim Himmelsfahrtreffen auf dem Sportplatz genüßlich verspeist. Das sonnige trockene Wetter lockte die Vereinsmitglieder aus ihrem Vereinsheim an die frische Luft. Noch einige Fischleckereien, von der Fichfabrik in Hagenburg besorgt, rundete das gut gelungene traditionelle Freitagsturnerfischessen ab. Gut gestärkt und mit...

Anglerstolz! Bei einer Radtour am Mittellandkanal trafen wir auf einen Angler, der gerade großes Anglerglück hatte. Nachgemessen: Dieser Zander ist enorme 99 cm lang! Da braucht es kein Anglerlatein mehr. In den letzten Jahren hat sich Wasserqualität im Kanal deutlich gebessert. Es gibt wieder Karpfen, Aale, Hechte, Brassen, Schleien, Barben, Döbel und andere Weißfischarten. Es ist bekannt, dass Barsch- und Zanderangeln im Mittellandkanal sehr erfolgreich sein kann. Dieser Zander ist aber schon...

"aquaterra 70 e.v." hatte zur wasserpflanzen- und zierfischbörse im april eingeladen. Pünktlich um 15 uhr durften die besucherinnen und besucher die räume im bürgerhaus Garbsen-Havelse betreten und sich bei den anbietern umsehen. Wer beratung zur bepflanzung für das eigene aquarium oder "fisch-nachschub" brauchte, traf hier auf kompetente und auskunftswillige fachleute. Sollte ein/e leserIn angebissen haben: Die internetseite des vereins gibt weitere auskünfte.

Als ich am letzten Wochenende durch Steinhude schlenderte und dabei auch die Fischräuchereien nicht ausließ, wurde ich auf einem kleinen Hinterhof in einer Räucherei auf ein Wasserbassin mit Fischen aufmerksam, das ich neugierig beäugte. Es war interessant mit anzusehen, wie die Fische so durcheinander schwammen und ich war mir nicht ganz sicher, ob sie wußten, dass die Gefangenschaft in diesem Bassin nur das kleinere Übel sein sollte, dass sie noch erwarten würde!? Nur ein paar Fußschritte...

Ich habe in einem anderen Beitrag bereits über unseren Bummel durch Lüneburg berichtet. Und da Laufen bekanntlich hungrig macht, haben wir uns nicht nur die schönen alten Häuser angesehen, sondern auch nach einem geeigneten Restaurant Ausschau gehalten. Was mir dabei alles ,vor die Kamera kam‘ möchte ich hier vorstellen. Außerdem bin ich noch eine Erklärung für die etwas makabere Überschrift zu diesem Beitrag schuldig. Hier ist sie: Es geht um Stinte, jenem Fisch aus der Ordnung der...

Diese Koi-Karpfen habe ich bei Dehner in Rain fotografiert

Vietnam (Vietnam): Mekong | Gestern gab in der ARD eine Sendung über den Pangasius. Der WWF hat nachgeforscht, wie dieser Fisch gezogen wird. Die Wahrheit sieht leider ganz anders aus als uns die Werbung mal wieder vorgibt: Angeblich schont die Zucht die Meere! Mit Futter, welches mit Antibiotika versetzt ist, wird dieser Fisch bis 2 Wochen vor der Schlachtung gefüttert. Das Futter wird hergestellt aus Fischmehl. Dieses Fischmehl wird aus frei gefangenen Fischen hergestellt. Der Pangasius ist...

Vom Teich auf den Teller – Donautal-Aktiv entwickelt mit Fischzucht und Gastronomieservice neues Fischangebot für die heimischen Gastwirte. Was für Seefisch alltäglich ist, hat beim Donautaler Fisch alle Beteiligten vor eine neue Herausforderung gestellt. Es geht um die Belieferung der heimischen Gastronomie mit frischem Fisch aus dem Schwäbischen Donautal. Wer bislang heimische Forellen, Saiblinge und Karpfen auf die Speisekarte bringen wollte, war gezwungen, diese direkt beim Erzeuger...

Am Morgen des 25. Februars wurde ich durch warmes Sonnenlicht, das durch mein Balkonfenster schien, geweckt. Ich stand auf und machte sofort eine Aufnahme von der aufgehenden Sonne (siehe die ersten zwei Bilder). Als ich mit dem Frühstück fertig war, machte ich mich gleich auf den Weg, es hielt mich nichts mehr zu Hause. Nach einer kurzen Autofahrt stoppte ich und hielt Ausschau nach schönen Motiven. Bei so einem wunderbaren Wetter, das an diesem Tag war, musste man danach nicht lange suchen....

Hier habe ich einige Zierfische beim Dehner fotografiert

Der goldene Tod. Kein Wind im Segel, die See liegt still - kein Fisch doch, der sich fangen will! So ziehen die Netze sie wieder herein und murren, schelten und fluchen drein. Da neben dem Kutter wird's heller und licht wie weißliches Haar, wie ein Greisengesicht, und ein triefendes Haupt taucht auf aus der Flut: »Ei, drollige Menschlein, ich mein's mit euch gut - Ich gönn' euch von meiner Herde ja viel, doch heut ist mein Jüngster als Fisch beim Spiel, den mußt' ich doch hüten, ich alter Neck,...

Mein Schwager war Förster, und meine Schwiegermutter eine excellente Köchin. Nirgends habe ich schmackhaftere Wildgerichte gegessen als bei ihr. Schon als angehende Schwiegertochter schaute ich ihr so manchen guten Trick und Kniff ab, von ihrem guten Kartoffelsalat hatte ich schon mal berichtet. Mein Schwager hatte aber auch einen Karpfenteich und - was sonst - die allerbesten Karpfenrezepte hatte meine Schwiegermutter parat. Eine Delikatesse war die selbstgemachte eingeweckte Karpfensülze....

Ingemars Kampf mit Gott und der Welt Ingemar, schwedischer Junggeselle in den Siebzigern, lebt in der Nachbarschaft in einem nur mit schwerem Atemschutz zu betretenden Häuschen. Regelmäßig holt er seine Hechte aus einem großen, acht Kilometer entfernten See. Ob zehn Kilo oder hundert Gramm - Ingemar nimmt alles, was ihm an den Haken kommt. Er selbst isst keinen Fisch, dafür aber seine Katzen mit großer Begeisterung. Ingemar angelt ausschließlich mit einer Art Holzhaspel, wie man sie gemeinhin...

Dem Fisch ist deine Ausrüstung egal... Womit hat man eigentlich vor 100, 1000 oder 2000 Jahren geangelt? Den Beruf des Fischers zu damaligen Zeiten belegt nicht nur die Bibel. Wie kam man im Mittelalter ohne Fischfinder auf Echolotbasis oder in der Steinzeit ohne elektronische Bissanzeige zurecht? Was haben nur die alten Römer ohne zwölffach kugelgelagerte Rollen angestellt? Schauen wir mal einen Tausender voraus. Ich könnte mir vorstellen, daß die Angelvereine ihren Besatzfischen kleine Chips...

Wer nicht angelt kann keinen Fisch fangen! Selbstverständlich? Keineswegs! Es gibt unendlich viele Gründe nicht zu angeln: Es ist zu kalt – zu warm, der Luftdruck fällt – oder steigt, es ist zu früh – zu spät (am Tag), es ist zu früh – zu spät (im Jahr), es regnet – regnet nicht, die Sonne scheint – oder nicht, es ist windig – windstill. Es ist Frühling – Sommer – Herbst – Winter. Das Ufer ist zu nass, zu steil, zu flach, zu bewachsen, zu kahl. Es gibt zuviel Schilf oder zu wenig. Das Wasser...

die Lust auf Austern erkennen. Hätte ich alle Schnuten reingestellt, müsste ich mein Meeresfrüchteessen als nicht gelungen einschätzen.

Der Tagesausflug im September führte den SoVD Ortsverband Laatzen Mitte/Grasdorf am vergangenen Samstag nach Bremerhaven. Besonders wichtig war dabei, dass der "Wettergott" ein Einsehen hatte. Begann die Fahrt in Laatzen noch bei Dauerregen, so zeigte sich bereits ab Bremen die Sonne, die dann den ganzen Tag ständiger Begleiter wurde. Erster Programmpunkt in Bremerhafen war ein Besuch in der Fischlehrküche im "Schaufenster Bremerhafen". In einem kurzweiligen und amüsanten Vortrag des...

Ich esse wahnsinnig gerne Fisch. Meistens Forellen oder andere Süßwasserfische aus einer Fischzucht hier in der Nähe. Seefische mag ich zwar auch, aber das nächste Meer ist leider recht weit weg… Um gelegentlich doch mal Meeresfische zu essen, kaufen wir manchmal Packungen mit tiefgekühltem Fertigmampf. Natürlich kontrollieren wir vorher, ob die Inhaltsstoffe genießbar sind, also kein Sorbit oder Cyclamat verwendet wurde. Schweinefleischeiweiße kommen bei Fisch eh eher selten vor. Eine Packung...

Am Abend zuvor im Restaurant besprachen wir mit zufällig an unserem Tisch sitzenden Touristen die Möglichkeiten, angenehm am Tegernsee Urlaub zu machen. Schon am nächsten Tag fanden wir den Abzweig nach Abwinkl, einem Ortsteil von Bad Wiessee. Dort steht Bayerns größtes begehbares Süßwasser-Aquarium mit dem futuristischen Namen Aquadome (von anderen auch Aquadom genannt). Darin, bei freiem Eintritt, 60.000 Liter ungesalzenes Wasser und über 20 heimische Fischarten. Dazwischen hängen Abbildungen...

Das Projekt „Schwäbisch-Donautaler Fischgenuss“ rückt in greifbare Nähe. Im Schwäbischen Donautal machen sich neun engagierte Gastronomen auf den Weg, regionalen Fisch auf ihre Speisekarten zu bringen und das Produkt mit der Landschaft und den Erzeugern auch publik zu machen. Gestartet wurde die Initiative im Rahmen eines Seminars von Donautal-Aktiv mit dem Titel „Heimischer Fisch - Genuss auf kurzen Wegen“. Das Seminar war ein großer Erfolg. Neben zahlreichen Anregungen für das gemeinsame...