Essen

Bei der heutigen Folge von Kitchen Impossible treten Tim Mälzer und Meta Hiltebrand gegeneinander an. Dabei stellen die beiden Köche sich gegenseitig Aufgaben, die sie an den Rand der Verzweiflung bringen. Heute bekommen es die Köche mit enorm ungeliebten Gerichten zu tun. Tim Mälzer und Meta Hiltebrand schicken sich in jeweils zwei verschiedene Länder, in denen sie eine Spezialität eines traditionellen Kochs unter harten Bedingungen so gut wie möglich nachkochen sollen. Nur durch Schmecken und...

Heute Abend versucht Frank Rosin wieder ein Restaurant vor dem Aus zu retten. Das Ehepaar Oliver und Conny Lahn ist mit 55.000€ verschuldet und kann diesen Betrag auch nicht über ihr Restaurant einholen. Profikoch Rosin versucht in “Rosins Restaurants” heute Abend das Landhaus vor schlechtem Essen und den Schulden zu bewahren. Erneut ereilt den Sternekoch Rosin ein Hilferuf. Diesmal kommt er von Conny aus der Lüneburger Heide. Gemeinsam mit ihrem Mann Oliver Lahn führt sie das Landhaus...

Heute Abend bekommen es Frank Rosin und sein Team mit einem ganz besonders kniffligen Fall zu tun. Im Restaurant “Venetia” in Kronshagen bei Kiel fehlen die Gäste und das Geld ist knapp. Doch die Betreiber Kostas und Venetia wissen nicht, wo ihre Fehler liegen. Vor einem Jahr ist das griechische Ehepaar Kostas und Venetia nach Kiel gezogen, um dort mit ihrem Restaurant "Venetia" neu anzufangen. Sternekoch Frank Rosin ist von der Aufmachung des Ladens positiv überrascht. Doch anstelle einer...

Und wieder wird er gebraucht: Frank Rosin wird von den verzweifelten Besitzern eines sizilianischen Restaurants in Obertshausen gerufen, um ihnen zu helfen. Es kommen kaum noch Gäste und sie haben viele Schulden. Ist es eine auswegslose Situation oder kann der Sternekoch das Ruder noch herumreißen? Alessandro Moschella und seine Lebensgefährtin Ioanna Ioannidou erfüllten sich einen Traum und eröffneten ein kleines Restaurant in einer Tennishalle. Mitten im Industriegebiet erwartet die Gäste...

Der WDR-Koch Björn Freitag gibt für die WDR-Sendung „Feitag tischt auf“ den Kochlöffel ab und schaut für die Zuschauer wöchentlich, wie die Industrie unsere Lebensmittel anfertigt. Er untersucht, wie die Industrie solche Massen innerhalb kürzester Zeit zu billigen Preisen produzieren kann. "Wie entstehen Kartoffelsnacks? Wer schält Millionen von Erdnüssen bevor sie gesalzen werden?" Fragen dieser Art klärt der Koch mit anschaulichen Experimenten für die Verbraucher in der neuen WDR-Show. In der...

Die drei Küchenchefs Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska versuchen in nur 48 Stunden das Resaurant Krambambuli in Bad Salzungen zu retten. Denn das Betreiberpaar Sabine und Eberhard Nier erleben hier Tage, an dem kein einziger Gast erscheint. Liegt es an Eberhard, der sich ohne Ausbildung als Koch versucht, oder am kompletten Konzept? Am 11. September 2012 zeigt VOX um 23:20, wie die drei Küchenchefs das Krambambuli in Bad Salzungen unter die Lupe nehmen und dem Betreiber-Ehepaar...

In meiner Kindheit auf dem Lande gehörte Eiraffschuh im Herbst zu den Standardeintopfgerichten, welche meine Mutter mit Hingabe und großer Könnerschaft – sie ist schließlich gelernte Köchin – des Öfteren auf den Tisch brachte. Es hat Jahre gedauert, bis ich erkannte, dass der bei uns zu hause gebräuchliche Begriff "Eiraffschuh" eine herbe Verballhornung des irischen Originalrezepts Irish Stews war. Dieser bei uns beliebte, deftige Eintopf war, wie ich bald erkannte, mit dem Originalrezept nur...