Essen

Auch in diesem Jahr gibt es ab Mai wieder die beliebten kulinarischen Stadtführungen durch Aichach. Viele zufriedene Teilnehmer können sich nicht irren und so ist die Tour auch 2023 wieder eine wunderbare Gelegenheit, die Stadt Aichach mal auf eine andere Art und Weise zu entdecken. Unterhaltsame und informative Geschichten und Erinnerungen an die neuere Vergangenheit der Stadt, gewürzt mit etwas Wittelsbacher Geschichte und das Ganze gut abgerundet mit kulinarischen Ergänzungen, ergibt eine...

„Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.“ ( La Rouchefoucauld)

Antwort auf https://www.myheimat.de/schwabmuenchen/freizeit/ch... 190g Paraboiled-Reis 1x mittelgroße Zwiebel 1x Schote-Paprika gelb 1x Schote-Paprika rot 1x kleine Dose Mais ½ TL sehr kleingeschnittener Ingwer 1x EL Currypulver Prise Salz 1x gehäufter TL Paprikapulver etwas Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer, Chili, Gänseblümchen (essbare Blüten) Reis kochen in einem größeren Topf! Nach Abgießen des übrigen Wassers mit etwas Kurkuma färben. Zwiebeln kleinschneiden, in einer Pfanne mit Öl...

... hat mich mein Mann Günter mit diesem Menue überrascht: Ofen-Hähnchenkeulen zu Karibischem Reissalat Zutaten (für 4 Personen): 4 Hähnchenkeulen 50 g Kokosfett abgeriebene Schale und Saft von 3 Limetten 1 EL Honig 4 Tl Hähnchengewürz 250 g Basmatireis ½ Radicchio 1 Bund Koriander 1 rote Paprikaschote 2 Mangos 1 rote Zwiebel Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen Hähnchenkeulen trockentupfen 50 g Kokosfett erwärmen Abrieb von 2 Limetten,Honig und 3 Tl Hähnchengewürz untermischen. Die...

Hier das Rezept für 3 Personen Pute in Stücke schneiden ½ Dose Ananasstücke 1x Dipferl Reis Chili-Paprika Pulver, Gemüse Brühe. Putenstücke in Öl anbraten, Chili, Paprika, Salz, Pfeffer, Hähnchengewürz. Auf Stufe 1-2 gar kochen und warmhalten. Curry-Soße 3 EL Butter 3 EL Mehl 3 gehäufte EL Curry 2x EL Kurkuma etwas Salz, Chilipulver ½x Becher Sahne daraus eine „Schwitze“ herstellen und mit Gemüsebrühe, je nach gewünschter Konsistenz, ablöschen….1x kurz aufkochen und zugedeckt warm halten....

Jetzt beginnt wieder die Erdbeerzeit, köstliche Erdbeeren sind zur Ernte bereit, rot, prall und rund reifen sie in der Sonne, schon ihr Anblick ist die reinste Wonne. (Hannelore Knödler-Stojanovic)

Was kam oder kommt auch heute noch in unserer Heimat, traditionell auf den Tisch? Zur Klärung dieser Frage bittet das Team von Donautal-Aktiv alle, die noch alte Kochbücher und Aufschriebe besitzen, in diesen zu stöbern. Gesucht wird nach Rezepten typischer traditioneller Gerichte oder Rezepturen von süßen und pikanten Spezialitäten– kurz: nach allem, was die Region in kulinarischer Hinsicht ausmacht. Der Bogen kann sich hier von Fleisch -und Wurstwaren, über Fisch bis zu Backwaren,...

In einem normalen Jahr würde die Friedberger Stadtpfarrei St. Jakob am Palmsonntag ihr traditionelles Fastenessen zugunsten der Partnergemeinde Kaphatika in Malawi veranstalten. In diesem Pandemie-Jahr dachte sich der Pfarrgemeinderat eine Alternative aus. Mit großen Bildern aus dem Gemeindeleben Kaphatikas soll eine Brücke geschlagen und um Spenden für die Menschen in dem südostafrikanischen Land gebeten werden, das zu den ärmsten Ländern der Welt zählt. „Gerade in dieser für uns alle...

Hühnchen-Enchiladas-mexikanisch scharf Zutaten Für 2 Personen 300g Hühnerbrustfilet(s) 2 Frühlingszwiebeln 1/4 Paprikaschote, rot 1/4 Paprikaschote, grün 1/4 Paprikaschote, gelb 1/2 Dose geschälte, Tomaten 200g 1/2 Dose Mais (140 g) 2 EL Öl 1/2TL Chilipulver 1 EL Paprikapulver 1 EL Kreuzkümmel 1 kleine Dose - Chilibohnen oder weiße Bohnen-vorgekocht Salz und Pfeffer 6 Tortilla(s) 150 g Käse gerieben 150 g Crème fraîche Fett, für die Form Zubereitung Das Hühnchenfleisch in 1 - 2 cm Würfel...

Tortillas aus Weizenmehl Zutaten für 6 Tortillas 250 g Mehl (Typ 405) und oder auch nicht 2 EL Roggenmehl 250 ml Wasser, kochend! ½ TL Salz 1/2 TL Suppengewürz 50 g Mehl, zum Ausrollen Zubereitung Die Herstellung sollte einen Tag vorher erfolgen. Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Das kochende Wasser in das Mehl gießen, und mit einer Küchenmaschine für ca. 5 Min. kneten. Der Teig ist leicht klebrig! Teig in sechs Portionen aufteilen, mit Mehl...

Sehr gerne besuchen wir den Gasthof Hartl, der in unserer Nähe ist. Hier bekommt man ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis für ein sehr leckeres Essen . Hoffentlich können wir dies bald wieder genießen, denn hier an diesem Ort sind alle Vorsichtsmaßnahmen gegen Corona eingehalten worden. Meine Vorspeise und mein Dessert zeige ich euch im Foto, Hauptgericht war ein Zwiebelrostbraten mit Spätzle.

“Chemisch gesehen ist Schokolade tatsächlich das vollkommenste Nahrungsmittel der Welt.” (Michael Levine - Amerikanischer Ernährungsforscher)

Wie soll ich jetzt anfangen - meinem Mann ging es nicht gut, Nierenschwäche wurde u. a. festgestellt. Da ich weiß, dass man mit den Mahlzeiten unterstützend wirken kann, habe ich mich gleich mal schlau gemacht. Ein Rezept ist Spitzkohl in Sojacreme - das habe ich gleich probiert. Benötigt werden für 2 Personen: 300 - 450g Spitzkohl, fein geschnitten 2 kleine Zwiebeln - wir hatten rote Zwiebeln etwas Rapsöl 1 EL Paprikapulver 150-200ml Sojacreme 100ml Gemüsebrühe 3 Stiele Dill Salz und Pfeffer...

... wurde ich verwöhnt: Die Bilder sprechen für sich!!!!

Wir sind weiter für Euch da! Ab nächste Woche bieten wir auch über die Mittagszeit unseren Abholservice an! Außerdem gibt es wieder Original italienisches Eis, verschiedene Sorten! Ein dickes Dankeschön an alle, die uns bisher unterstützt haben und die uns weiterhin unterstützen! Die Devise lautet: zusammenhalten, bestellen und genießen! Mit herzlichen Grüßen Euer Landbistro-Team

wer hat eine Idee bezüglich der "Stippen" auf dem orangenen Blumenkohl?, die beim waschen mit Wasser sich entfernen lassen. Beide Kohl's sind wohl eingefärbt! Für Antworten wäre ich Euch verbunden....Danke

Golubtsi - Russische Kohlrouladen Golubtsi (Russisch: голубцы [galuptsý]) sind gefüllte Kohlblätter. In der russischen Küche werden Kohlrouladen mit Weißkohl gemacht und mit einer Mischung aus Hackfleisch und Reis gefüllt. Traditionell nimmt man Rind- und/oder Schweinefleisch. Mit Huhn werden die Golubtsi zart und mild. Die Beigabe von Tomaten und Karotten ist Geschmacksache. Vegetarier können das Fleisch durch Gemüse oder Pilze ersetzen. Vermutlich ist der Name "Golubtsi" vom russischen Wort...

Am 3. Februar erleben Fans von „American Football & Food" eine legendäre Nacht im amerikanischen Stil! Das ehemals amerikanische Reese Theater präsentiert den „Super Bowl“ - bei Burgern, Hotdogs und Co.! Das Finale der US-amerikanischen American-Football-Profiliga, der sogenannte „Super Bowl“, wird auch in diesem Jahr Millionen von Zuschauer vor die Fernseher locken. Doch wieso Zuhause sitzen, wenn man um die Ecke zusätzlich ganz authentisch das amerikanische Lebensgefühl hautnah miterleben...

Ein voller Erfolg war der vom Meitinger Partnerschaftskomitee Mitte April veranstalte französische Menüabend im Bürgersaal. Unter dem Motto „Essen und Trinken wie … in Frankreich“ ließen sich 50 „Feinschmecker“ von Tobias Glatt und dem Team der Zauberküche an blau-weiß-rot gedeckten Tischen mit einem 3-Gang-Menü kulinarisch verwöhnen. Auf dem Menüplan standen Terrine vom hausgeräucherten Lachs als Vorspeise, Boeuf Bourguignon mit Macaire-Kartoffeln und frischem Marktgemüse als Hauptspeise sowie...

Zum zweiten mal in Folge, wuchsen in meinem Garten die schmackhaften Parasolpilze. Stellt sich mir die Frage, wie kommen diese Edelpilze in meinem Garten?? Es reichte für drei Delikatessmahlzeiten! Besonders die flache Kappe paniert und als Schnitzel in der Pfanne gebacken, dazu ein trockener Riesling serviert, ergab ein Festmahl! 

Mit „Delikat.essen 3.0“ geht das bewährte Wohltätigkeitsdinner der evangelischen Gemeinde in Friedberg in die dritte Runde. Anlässlich des Lutherjahrs servieren die ambitionierten Hobbyköche mit ihrem Team heuer einen Genießerabend nach dem Motto „Wittelsbach grüßt Wittenberg“. Die Gäste können sich auf ein herbstliches Sechs-Gänge-Menü freuen, das die Küche aus der Zeit Luthers und Melanchtons modern interpretiert. Tatsächlich kam damals nämlich nicht nur fettes und schweres Essen auf den...

Für das Streefood Festival am Pfingstwochenende auf dem Volksfestplatz verlost mh bayern in Zusammenarbeit mit dem Veranstalter 5 Schlemmergutscheine à 20 €. So können Sie gewinnen Schicken Sie uns eine E-Mail mit Ihrem Namen, Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer unter dem Betreff "Streetfood Festival Günzburg" an verlosung@mh-bayern.de. Teilnahmeschluss ist der 31. Mai 2017. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

. . Ja, ja, jeder ist bereit 16.02.2017(c)Zauberblume, München Man kann es als Witz betrachten. Jeder muss es selbst verkraften. Sich keiner geniert, es drückt der Magen. Man darf nicht klagen. Kommt es vom guten Essen? Man kann es nicht vergessen. Ihr wisst bestimmt ihr könnt es erraten. Da beißt die Maus nicht ab den Faden. Es ist zwar nicht Sensationell. Doch es bleibt immer noch aktuell. Bedürfnis hat jeder mal. Doch manchmal wird es zur Qual. Hinter verschlossen Türen. Zeigt keiner seine...

Großer Grund zur Freude im Schloss Hohenkammer: bei der diesjährigen Wahl der besten Tagungshotels in Deutschland ist das Haus in Hohenkammer auf Platz 15 in der Kategorie „Konferenz“, Platz 10 in der Kategorie „Event“ und Platz 9 in der Kategorie „Seminar“ gewählt worden. Erneut gaben in diesem Jahr rund 4.000 Tagungsplaner Führungskräfte, Trainer und Personalentwickler mehr als 20.000 Stimmen ab, um ihre Favoriten unter den „Besten Tagungshotels in Deutschland“ zu bestimmen. Wählbar waren bei...

Aber wie gesund sind denn die Miesmuscheln? Miesmuscheln sind sehr kalorienarm und besitzen nur 69 kcal je 100 Gramm. Sie enthalten ca. 10 Prozent Eiweiß und sind sehr mineralstoffreich. Natürlich filtern sie auch bestimmte Umweltgifte aus dem Wasser, und können besonders in den Sommermonaten giftige Stoffe (Toxine aus Algen) aufnehmen. Deshalb sollte man Miesmuscheln nur in den Monaten mit “r“ (Oktober bis April) verzehren. Essen Sie auch gerne Miesmuscheln?

Garnelen mariniert Rezept für 2 Personen. Zutaten: 12 gefrorene, rohe Garnelen mit Schale. Größe 12-15 Für die Marinade: Olivenöl, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer Zubereitung: Garnelen auftauen, den Schalenrücken mit der Schere bis zum Schwanzende aufschneiden, mit dem Messer das Fleisch durchschneiden, Darm entfernen, abwaschen, die Garnele aufklappen, auf einem Teller auslegen, Die Marinade mit dem Löffel über die Garnelen verteilen, im Kühlschrank ca. 1Std. beizen. Auf dem Grill:...