Essen

"Sie" war im Kochen erste Sahne . Jetzt versuche ich es, nachzuvollziehen. Grünkohl aus dem Glas (früher gab es den nur frisch aus dem Garten). 1 klein geschnippelte Ziebel anbraten. Bregenwürstchen, nur von einem bestimmten Schlachter, ein kleines Stück Kassler und dann salzen und pfeffern. Erste Probe: ich glaube nicht, das ich das Ergebnis in die Tonne treten muss.  Freue mich auf morgen Mittag.

Meine Schachbrettkekse vom letzten Jahr. Zu Weihnachten werde ich wohl wieder welche backen müssen. Ich hoffe, dass sie diesmal besser gelingen und nicht zu dunkel werden. 

01.12.2017 Alle Jahre wieder ... Marburg b(u)y Night Egal was für Kapriolen das Wetter schlägt, heute Abend wird in Marburg an der Lahn erneut wieder einmal traditionell so richtig Strom nach dem Motto "Mit Licht fängt man Fliegen (Kunden)" für einige Stunden verbraucht. Also, Libbe Leut, geht zahlreich hin und guckt Euch nicht nur die teilweise geschmachlosen Beleuchtungsinstallationen an, sondern gebt ganz im Sinne des / der Veranstalter viel Geld in den Geschäften und Wirtshäusern aus. Auch...

Wir schreiben das Jahr 500 nach Luther. Genauer gesagt ist es das Jahr 2017 und in Essen, einer Stadt im Ruhrgebiet findet zum 11.Male der "Zombiewalk" statt. Martin Luther hielt Müßiggang für eine Sünde. Ob dies die Zombies wissen? Sie sind auf jeden Fall alles andere als müßig. Einfallsreich sind ihre Masken und Kostüme. Schon eine merkwürdige Mischung an diesem "Ausnahme Feiertag", der sonst nur in evangelischen Kirchengemeinden Beachtung findet und dem "Halloweenfest", welches als neue...

FEUERWEHR ESSEN Verkehrsunfall auf A40 in Fahrtrichtung Bochum, eine Person verletzt. Essen - Kray. Am heutigen Samstag 21. Oktober .2017 um 10:25 Uhr wurde die Feuerwehr Essen zu einem Verkehrsunfall auf die A40 in Fahrtrichtung Bochum alarmiert. In Höhe der Abfahrt Schönscheidtstraße kollidierte ein Kleinwagen mit der Mittelleitplanke und kam am Straßenrand in der Auffahrt Schönscheidtstraße zum Stehen. Der Beifahrer konnte das Fahrzeug selbstständig verlassen. Die Fahrerin musste mittels...

Alljährlich treffen sich am 3. Oktober (mit Ausnahme 2016) die Schützinnen und Schützen sowie Freunde des Vereins im Schützenhaus, um auf den Titel des „Vogelkönigs“ anzulegen. So fanden sich auch in diesem Jahr wieder 23 derjenigen, die die Gelegenheit ergreifen wollten. Für alle Interessierten sei gesagt, dass es sich bei dem „Vogel“ um einen Holzbau handelt, der in verschiedene Segmente unterteilt ist. Jeder Teil des Vogels ist durch eine farbige Linie gekennzeichnet, auf die mit einem...

Zum zweiten mal in Folge, wuchsen in meinem Garten die schmackhaften Parasolpilze. Stellt sich mir die Frage, wie kommen diese Edelpilze in meinem Garten?? Es reichte für drei Delikatessmahlzeiten! Besonders die flache Kappe paniert und als Schnitzel in der Pfanne gebacken, dazu ein trockener Riesling serviert, ergab ein Festmahl! 

Mit „Delikat.essen 3.0“ geht das bewährte Wohltätigkeitsdinner der evangelischen Gemeinde in Friedberg in die dritte Runde. Anlässlich des Lutherjahrs servieren die ambitionierten Hobbyköche mit ihrem Team heuer einen Genießerabend nach dem Motto „Wittelsbach grüßt Wittenberg“. Die Gäste können sich auf ein herbstliches Sechs-Gänge-Menü freuen, das die Küche aus der Zeit Luthers und Melanchtons modern interpretiert. Tatsächlich kam damals nämlich nicht nur fettes und schweres Essen auf den...

Dann greif doch zum Igel

Für das Streefood Festival am Pfingstwochenende auf dem Volksfestplatz verlost mh bayern in Zusammenarbeit mit dem Veranstalter 5 Schlemmergutscheine à 20 €. So können Sie gewinnen Schicken Sie uns eine E-Mail mit Ihrem Namen, Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer unter dem Betreff "Streetfood Festival Günzburg" an verlosung@mh-bayern.de. Teilnahmeschluss ist der 31. Mai 2017. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Nach einem Bad in den heißen Quellen hat uns unsere Vermieterin zu einem original chinesischen Frühstück in Takua Pa eingeladen. An einem Tresen stehen in Bastschälchen die rohen Speisen. Man sucht sich nach Geschmack und Optik,seine Favoriten aus. DIe Bastschalen werden zu einem "Turm" übereinandergestapelt und in einem Ofen mit Heißdampf gegart. Dann wird serviert. Sieht alles lecker aus. In Thailand ist es üblich,dass jeder sich aus allen Schalen am Tisch bedient, außer Suppe natürlich. So...

Spargelzeit

Mitten im Wald liegt das umschwaermte Restaurant Klong Koo. Wir brauchten eine halbe Stunde,am Beyond Resort abbiegen und zum Schluss ein paar hundert Meter durch den Wald. Das Restaurant erinnert mich an den Charme einer Feldscheune,wir suchen aber das "Besondere". Das Besondere ist ein etwa vier Meter breites Flussbett. Da wir vor 12 dort sind,ist nichts zu sehen,was besonders waere. Zwei fleissige Helferlein sind gerade dabei,Plastiktische- und Stuehle im Flussbett aufzubauen. Wir haben die...

China ist mit rund 1,37 Milliarden Einwohnern der bevölkerungsreichste Staat der Erde Eindrücke die ich auf meinen Reisen nach China über Land, Leute und Speisen mitgebracht habe.... Bilder aus den Städten Peking, Dingzhou, Tianjin und Shanghai.

Auch in diesem Jahr haben sich wieder 50 Senioren im Haus der Begegnung getroffen um einige lustige Stunden gemeinsam zu verbringen und Fasching zu feiern. Die Kostüme waren teilweise so gut, dass man erst auf den zweiten Blick erkennen konnte, wer dahinter steckte. Nach einem gemeinsamen Essen mit stimmungsvoller Musik ging es dann so richtig los! Sträfling Gerald stimmte uns mit einem Trinkspruch ein, der sehr deutlich darstellte, warum Menschen so viel länger leben als Vierbeiner. So gut...

. . Ja, ja, jeder ist bereit 16.02.2017(c)Zauberblume, München Man kann es als Witz betrachten. Jeder muss es selbst verkraften. Sich keiner geniert, es drückt der Magen. Man darf nicht klagen. Kommt es vom guten Essen? Man kann es nicht vergessen. Ihr wisst bestimmt ihr könnt es erraten. Da beißt die Maus nicht ab den Faden. Es ist zwar nicht Sensationell. Doch es bleibt immer noch aktuell. Bedürfnis hat jeder mal. Doch manchmal wird es zur Qual. Hinter verschlossen Türen. Zeigt keiner seine...

Essen - Bochold. Aus bislang unbekannter Ursache hat sich heute Mittag 15. Februar 2017 gegen 13:47 Uhr auf der Bocholder Straße Höhe Bergmühle, zu ein Auffahrunfall. Dabei sind in drei beteiligten Fahrzeugen insgesamt sechs Menschen verletzt worden. Eingeklemmt war entgegen erster Informationen niemand. Nach notärztlicher Untersuchung und Behandlung vor Ort wurden zwei Frauen im Alter von 37 und 48 Jahren sowie zwei Männer im Alter von 28 und 50 Jahren zur weiteren Untersuchung in...

Essen - Dellwig. Aus bislang noch ungeklärter Ursache ist am heutigen Montagmorgen 13.Feb.2017 gegen 07:30 Uhr in Reuenberg, Essen - Dellwig in einem achtgeschossigen Wohnhaus mit 30 Mieteinheiten ein Feuer ausgebrochen. Im fünften Obergeschoss brannte eine Wohnung vom Wohnzimmer ausgehend aus, die intensive, tiefschwarze Rauchentwicklung war weithin sichtbar. Die Mieter der Brandwohnung waren zum Zeitpunkt des Brandausbruchs nicht anwesend. Brandrauch zog auch in den Hausflur, vorsichtshalber...

Wer den Namen „Ruhrgebiet“ hört, der denkt natürlich erst einmal an qualmende Schlote, tiefe Schächte, Hüttenwerke und natürlich die Kohle, denn die war es schließlich, die das größte Industriegebiet Europas entstehen ließ. Doch das war einmal. Natürlich dampft es immer noch aus einigen himmelhohen Schornsteinen der Kraftwerke. Doch die Zeiten des Kohlebergbaus sind vorbei. Einzig und allein ist noch eine Zeche in Bottrop in Betrieb. Und so hat sich das Ruhrgebiet in den letzten Jahrzehnten...

Wir sollten uns an den Gedanken gewöhnen, dass unsere Hauptnahrung in Zukunft aus dem Insektenreich kommt. In der Lunchbox mit den Luftlöchern im Deckel krabbelt, kratzt, summt und zirpt es. Und wenn der Kollege von „Schmetterlingen im Bauch“ redet, kommt er direkt aus der Werkskantine. Um den (Fleisch-)Hunger dieser Welt zu stillen, führt an den sechs-oder achtbeinigen Leckerlis langfristig kein Weg vorbei. Zumindest behauptet das die Welternährungsorganisation FAO. Unser Essen liegt (kriecht,...

Spekulatiusparfait mit heißen Glühweinkirschen Falls ihr vom Weihnachtsfest noch Spekulatius übrig habt, habe ich ein ganz tolles Rezept für ein Dessert zu Silvester. Heiß und kalt kommt doch immer gut, oder? ;-) Zutaten für das Parfait: 250 gr. Mascarpone 200 gr. saure Sahne 4 Eßl. Zucker 150 ml Schlagsahne ca. 10 - 12 Spekulatius, klein gehackt Abrieb einer unbehandelten Orange Zutaten für die Glühweinkirschen: 1 Glas Schattenmorellen ca. 300 ml. Rotwein 2 Zimtstangen 1 Sternanis Mark einer...