Erntezeit

Da für die nächsten Tage große Bewölkung und Regen prognostiziert ist, habe ich gestern Abend die teilweise klare Sicht in den Nachthimmel noch einmal zum Fotografieren genutzt. Hier der Eindruck von gestern Abend mit Blick zum Sternbild Großer Wagen. Hoffen wir auf baldige klare und schöne Nächte um wieder freien Blick nach oben haben zu können.

Ein Hauch von Herbst liegt über der Landschaft. Die letzten Getreidefelder werden abgeerntet und überall sind jetzt die Stoppelfelder mit ihren riesigen Strohballen zu sehen. Die Grasränder neben den Feldern mit ihren vielen Wildkräutern und Blumen verlieren langsam an Farbe und leichter Nebel in den frühen Morgenstunden schickt den würzigen Duft des Herbstes vorweg. Aber noch haben wir Sommer und unter den wärmenden Sonnenstrahlen tummeln sich neben allerlei Kleininsekten noch Bienen, Hummeln...

Bunt werden die Blätter an den Bäumen und Sträuchern. Manchmal lässt uns ein kräftiger Windstoß frösteln. Die Tage werden kürzer und der Sommer verabschiedet sich leise aber bestimmt und öffnet dem Herbst die Tore. Herbstzeit ist auch Kürbiszeit. Mit einem leckeren Creme-Süppchen aus diesem ganz besonderen Gemüse lässt sich der Herbst auch lukullisch erwarten. Zutaten: 1 Hokkaido-Kürbis 1 Zwiebel 1 EL Butter 1/4 bis 1/2 l Wasser 4 Scheiben Ingwer etwas Gemüsebrühe Zubereitung: Kürbis gründlich...

Dieses Rezept für ein ganz spezielles Pflaumen-/Zwetschenmus stammt von der Oma eines Studienkollegen - außer, dass es schon "altbewährt" ist, ist es auch das weltbeste Rezept für dieses Mus ;-) 10 kg Zwetschen werden gewaschen, entsteint und mit 1 kg braunem Kandis und 1 kg Einmachzucker in ein tiefes Blech geschichtet. Dazu kommen 1 Tasse Weinessig und, in einem Stoffbeutelchen zwecks besserer Entfernung, 1 Eßl. Anissamen und 2 Stangen Zimt. Das Ganze lasst ihr 24 Stunden stehen. Dann wird im...

Zurzeit werden überall in der Region die lange haltbaren Äpfel geerntet. Sonnige Tage und kühle Nächte haben den Äpfeln leuchtende Farben und intensive Aromen verliehen. Die Äpfel werden uns in den kommenden Monaten – in der kalten Jahreszeit – mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Bioaktivstoffen versorgen. „An apple a day keeps the doctor away“. (Ein Apfel am Tag spart den Arzt). Diese alte Weisheit unserer Urgroßmütter über die Heilkraft des Apfels ist längst wissenschaftlich...

Manchmal kommen Menschen mit Taschen oder Körben auf den Hof und sammeln einfach unsere Walnüsse auf - ohne zu fragen. Sicher würden wir nicht nein sagen, aber einfach so - das tut man nicht. Nur wenn diese putzigen Gesellen sammeln kommen, freuen wir uns sehr - nein, sie müssen nicht fragen, sie dürfen so viel nehmen wie sie brauchen. Tiere haben bei uns ohnehin ziemlich viel Narrenfreiheit. Das scheint sich inzwischen herumgesprochen zu haben :-) Das ist ein kleines Erntedankfest der...

Man merkt es nicht nur an den Temperaturen: der Sommer ist vorbei! Die Felder werden abgeerntet, die Äpfel sind reif, die Pilzsaison ist schon fast wieder vorüber, im (Vor)Alpengebiet werden die Viehabtriebe gefeiert und die Zeit der großen Volksfeste hat begonnen: Kirchweih-, Wein- und Erntefeste, die "Wies'n" ... Wir suchen eure schönsten Fotos und Berichte zum Thema "Herbst"! Zeigt auf myheimat, was für euch in eurer Region die letzten Spätsommertage, die Erntezeit und den Herbstbeginn...

Jetzt ist die Zeit der Ernte. Kartoffeln, Zwiebel, Rote Bete, Kürbis, Äpfel und vieles mehr. Mit den Früchten der Felder werden die Scheunen gefüllt und die Fülle der Natur zeigt sich in ihrer ganzen Pracht. Einige Fotos mit Ausschnitten aus einem großen Erntedanktisch, die auf dem Demeter-Hof Friedelhausen entstanden sind.